CN1404744A - 速溶苦丁降火茶 - Google Patents

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禤瑞生
赵宝忠
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赵宝忠
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Abstract

本发明提供了一种速溶苦丁降火茶的饮品。它是以苦丁茶、罗汉果、菊花、栀子、白茅根、桑叶为原料,辅以甘露醇粉和适量甜菊甙,以科学的方法加工制成冲服的速溶颗粒剂。经分装成为小包装。服用时将1~2小包放入容器中,加入热开水或凉开水、纯净水、矿泉水等,即迅速溶解,能及时饮用。苦丁茶具有清热解毒,健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效,本产品不含蔗糖,在凉水中能迅速溶解,及时饮用,口味独特,具有清热解毒,生津止渴、凉血降火等功效。

Description

速溶苦丁降火茶
本发明涉及一种茶,尤其是一种速溶苦丁降火茶。
我国各种凉茶很多,由于用不同的原料和生产工艺的不同,其品格和风味各有特色。大多凉茶都采用夏枯草、桑叶、苦瓜、青果、茅根、甘草等为原料生产,或是专一用苦丁茶单一种原料制成袋泡茶、嫩芽茶或片茶,但以苦丁茶为主,配以其他凉药类生产的茶未见有报导。
本发明的日的是提供一种以苦丁茶、罗汉果、菊花、桅子、白茅根、桑叶等为原料,经提取加工制成一种速溶苦丁降火茶。
苦丁茶是一种名贵的饮用茶料,民间饮用的历史悠久。苦丁茶具有清热解毒,健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效的记载。配方中的其它饮品原料,均属甘凉或苦寒之品,有疏风、清热、解毒,凉血、利温、清肺、润肠等功效。故本品具有清热解毒、生津止渴、凉血降火等功效。广西出产苦丁茶,近年来发展种植,产量日益增多,是广西一些地方扶贫的好项目。苦丁降火茶是开发本地区苦丁茶、罗汉果等资源,加工制成独特风味、不含糖的方便饮用凉茶,为社会提供一种新型的健康饮品,以发挥其良好的社会效益和经济效益。
本发明是这样实现的:选料组份的重量比例:苦丁茶2~4份,罗汉果1~3份,菊花3~6份,桅子3~6份,白茅根30~60份,桑叶30~60份,水适量,甘露醇粉48~68份,甜菊甙适量,制成颗粒剂。
制备工艺:将苦丁茶、罗汉果水提3次,菊花、桅子、白茅根、桑叶水提2次,过滤,浓缩,得稠膏,加入甜菊甙、甘露醇粉,制粒,烤干,分装,包装,检验,成品入库。
以下结合实施例作详细说明。
实施例1:1、提取①称取符合质量要求的苦丁茶1000克,罗汉果500克,压碎,置于锅中加水12公斤,煮沸后2小时,取提取液;第二次加水9公斤,煮沸后1.5小时,取提取液;第三次加水6公斤,煮沸后1小时,取提取液。将三次提取液过滤。
②取菊花1500克,桅子1500克,白茅根15000克,桑叶15000克,置于提取锅中,加水330公斤,煮沸后2小时,取提取液;第二次加水230公斤,煮沸后1.5小时取提取液。将提取液过滤。
2、浓缩将两锅共5次的提取液混合(除去桶底的沉淀物),置于浓缩设备中浓缩,至80~85℃,测比重为1.21~1.25即得。
3、制粒将赋形剂甘露醇26公斤及适量的甜味剂甜菊甙,经粉碎后逐量加入提取膏中混匀后,用制粒机制成颗粒。
4、烤干将湿颗粒置于75~80℃通风的烤箱或烤炉中,烤至含水量在4%以下即得。
5、分袋及包装本品分装为2.5克(或3.0克)一小包,中包装每盒12(或20)小包。
6、食用方法每次1~2小包,每小包冲凉开水或热开水200毫升饮用。
实施例2:配料为苦丁茶2公斤,罗汉果1公斤,菊花3公斤,桅子3公斤,白茅根30公斤,桑叶30公斤、甘露醇粉23公斤。
具体制作方法同例1,只是提取用水量比例多一倍量即可。
本品的特点是不含蔗糖、速溶。加凉开水或纯净、矿泉水等即时溶化,可即时饮用,卫生、方便、降火。

Claims (1)

1.一种速溶苦丁降火茶,其特征在于:选用苦丁茶、罗汉果、菊花、桅子、白茅根、桑叶为主要原料制成,各原料的重量比例为:苦丁茶2~4份、罗汉果1~3份、菊花3~6份、桅子3~6份、白茅根30~60份、桑叶30~60份、甘露醇粉48~68份、甜菊甙适量。
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