CN109549450B - 烹饪器具的控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩材料层和交变磁场发生器，所述磁致伸缩材料层布置在所述烹饪器具上，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，在调理物进入沸腾阶段前启动所述交变磁场发生器，所述交变磁场发生器产生交变磁场以使所述磁致伸缩材料层发生形变，以带动所述烹饪器具进行振动，促进食材吸水。由此，该烹饪器具的控制方法可以实现烹饪器具上磁致伸缩材料层的形变，从而带动烹饪器具的振动，而烹饪器具的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。

Description

烹饪器具的控制方法
技术领域
本发明属于生活电器技术领域，具体而言，本发明涉烹饪器具的控制方法。
背景技术
常规电饭煲一般是用户放好米和水之后，按开始或者预约开始，电饭煲开始预热，米粒开始吸水，但因为米粒吸水是处于静态状态，所以米粒很难较好的吸足水分，然而米粒的吸水量直接影响煮饭效果，故吸水少的米粒也就难达到我们预期的煮饭效果。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，该烹饪器具的控制方法可以实现烹饪器具上磁致伸缩材料层的形变，从而带动烹饪器具的振动，而烹饪器具的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
在本发明的一个方面，本发明提出了一种烹饪器具的控制方法。根据本发明的实施例，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩材料层和交变磁场发生器，所述磁致伸缩材料层布置在所述烹饪器具上，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：
在所述烹饪器具的烹饪过程中，在调理物进入沸腾阶段前启动所述交变磁场发生器，所述交变磁场发生器产生交变磁场以使所述磁致伸缩材料层发生形变，以带动所述烹饪器具进行振动，促进食材吸水。由此，根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法可以实现烹饪器具上磁致伸缩材料层的形变，从而带动烹饪器具的振动，而烹饪器具的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具的控制方法还可以具有如下附加的技术特征：
在本发明的一些实施例中，在所述烹饪器具的烹饪过程中，在所述烹饪器具进入沸腾前的吸水阶段启动所述交变磁场发生器。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述沸腾前的吸水阶段的温度为40～60摄氏度。
在本发明的一些实施例中，启动所述交变磁场发生器包括：根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定所述交变磁场发生器的激励功率；所述磁场发生器根据所述激励功率产生交变磁场。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定激励功率，包括：选择烹饪模式；根据选择的所述烹饪模式得到对应于所述烹饪模式的单位食材量激励功率；根据所述食材的总量和所述单位食材量激励功率得到所述激励功率。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪模式包括第一类烹饪模式至第三类烹饪模式，其中，所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率至所述第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率依次增大。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述第二类烹饪模式对应的单位食材量激励功率＝所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第一修正系数，所述第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率＝所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第二修正系数，其中，所述第一修正系数和所述第二修正系数均位于(1，1000]，且所述第一修正系数小于所述第二修正系数。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述第一类烹饪模式包括极速煮模式，所述第二类烹饪模式包括粥类模式和普通煮模式，所述第三类烹饪模式包括煲汤类模式和香甜煮模式。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述交变磁场发生器根据所述激励功率产生交变磁场，包括：根据烹饪时间确定所述激励功率的频率，以改变所述交变磁场的频率。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体的至少一部分上。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩材料层由Tb0.3Dy0.7Fe1.95合金制成。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述磁致伸缩材料层的厚度为10μm～1mm。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述锅体本体为金属锅、陶瓷锅、砂锅或土锅。
在本发明的一些实施例中，所述锅体本体为金属锅，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体外表面的至少一部分上。
在本发明的一些实施例中，所述锅体本体为陶瓷锅、砂锅或土锅，所述磁致伸缩材料层布置在锅体本体的外表面或内表面的至少一部分上。
在本发明的一些实施例中，所述交变磁场发生器限定出磁场区，所述锅体本体的至少一部分布置在所述磁场区。
在本发明的一些实施例中，所述交变磁场发生器为电磁发生器。
在本发明的一些实施例中，所述电磁发生器以平面形状布置在所述锅体本体的底部。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述电磁发生器以凹形形状环绕所述锅体本体布置。由此，可以提高食材的营养价值。
在本发明的一些实施例中，所述烹饪器具为电饭煲。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1是根据本发明一个实施例的烹饪器具的结构示意图；
图2是根据本发明再一个实施例的烹饪器具的结构示意图；
图3是根据本发明又一个实施例的烹饪器具的结构示意图；
图4是根据本发明又一个实施例的烹饪器具的结构示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本发明的一个方面，本发明提出了一种烹饪器具的控制方法。根据本发明的实施例，参考图1-4，烹饪器具包括锅体本体100、磁致伸缩材料层200和交变磁场发生器300，其中，磁致伸缩材料层200布置在烹饪器具(未示出)上，交变磁场发生器300用于产生交变磁场以使磁致伸缩材料层200发生形变，以带动烹饪器具进行振动，进而使得食材产生振动，使得食材可充分吸水，析出营养，提升口感和营养价值。
根据本发明的一个实施例，参考图1，磁致伸缩材料层200可以布置在锅体本体100的至少一部分表面上。发明人发现，通过在锅体本体的至少一部分表面上布置磁致伸缩材料层，该磁致伸缩材料层在交变磁场发生器产生交变磁场的作用下发生形变，从而可以带动锅体本体振动，而锅体本体的振动可以加速锅体内食材吸收水分，进而提高食材营养价值。
根据本发明的一个实施例，锅体本体100可以为金属锅、陶瓷锅、砂锅或土锅，对此本领域技术人员可以根据实际需要进行选择。
根据本发明的一个具体实施例，锅体本体100为金属锅，磁致伸缩材料层200布置在锅体本体100外表面的至少一部分上，例如磁致伸缩材料层200可以布置在锅体本体100的部分外表面上或整个外表面上，对此本领域技术人员可以根据实际需要进行选择，优选的，如图1所示，磁致伸缩材料层200可以布置在锅体本体100的整个外表面上。由此，通过在整个锅体本体的外表面上布置磁致伸缩材料层，该磁致伸缩材料层在交变磁场发生器产生交变磁场作用下发生形变，带动锅体本体平稳振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材营养价值。
根据本发明的再一个具体实施例，锅体本体100为陶瓷锅、砂锅或土锅，磁致伸缩材料层100可以布置在锅体本体100的外表面或内表面的至少一部分上，例如磁致伸缩材料层200可以布置在锅体本体100的部分外表面上或整个外表面上或部分内表面或整个内表面上，对此本领域技术人员可以根据实际需要进行选择，例如如图2所示，磁致伸缩材料层200可以布置在锅体本体100的整个内表面上。由此，通过在整个锅体本体的外表面或外表面上布置磁致伸缩材料层，该磁致伸缩材料层在交变磁场发生器产生交变磁场作用下发生形变，带动锅体本体平稳振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材营养价值。
根据本发明的再一个实施例，磁致伸缩材料层200可以由Tb0.3Dy0.7Fe1.95合金制成，具体的，磁致伸缩材料层可以通过热喷涂或涂覆等方式形成在锅体本体的表面上。发明人发现，由Tb0.3Dy0.7Fe1.95合金制成的磁致伸缩材料层的应变系数λ达800～1200×10-6(500～1000Oe,0～5MPa)，饱和磁致伸缩系数达1200～1500×10-6，居里温度达380～420℃，磁机耦合系数达0.7～0.75，能量转换效率达50～59％，能量密度达14～25KJ/m3，抗压强度不低于700MPa，电阻率达60×10-8Ωm，密度达9.25g/cm3，由此将其布置在锅体本体的表面上可以带动锅体本体平稳振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材营养价值。
根据本发明的又一个实施例，磁致伸缩材料层的厚度并不受特别限制，本领域技术人员可以根据实际需要进行选择，根据本发明的一个具体实施例，磁致伸缩材料层的厚度可以为10μm～1mm。发明人发现，若磁致伸缩材料层厚度小于10μm会导致磁致伸缩材料层与锅体本体结合强度下降，而磁致伸缩材料层厚度大于1mm会导致磁致伸缩材料层易脱落且成本增加。由此，采用本申请范围的磁致伸缩材料层可以在保证锅体本体与磁致伸缩材料层之间具有优异的结合强度的同时降低其成本。
根据本发明的实施例，如图3所示，交变磁场发生器300发生器限定出磁场区30，锅体本体100的至少一部分布置在磁场区30。由此，在交变磁场发生器的作用下，锅体本体上的磁致伸缩材料层发生形变，从而可以带动锅体本体振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
根据本发明的一个实施例，交变磁场发生器300可以为现有技术中能够产生交变磁场的任何装置，对此本领域技术人员可以根据实际需要进行选择，例如可以为电磁发生器。
根据本发明的再一个实施例，参考图3，交变磁场发生器300可以以平面形状布置在锅体本体100的底部。由此，通过将交变磁场发生器布置在锅体本体的底部，在交变磁场发生器作用下锅体本体上的磁致伸缩材料层发生形变，从而可以带动锅体本体振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
根据本发明的又一个实施例，参考图4，交变磁场发生器300可以以凹形形状环绕锅体本体100布置。由此，通过将交变磁场发生器围绕锅体本体布置，在交变磁场发生器作用下锅体本体上的磁致伸缩材料层发生形变，从而可以带动锅体本体振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
根据本发明的又一个实施例，烹饪器具可以为电饭煲。由此，采用该电饭煲进行煮饭时，在交变磁场发生器作用下锅体本体上的磁致伸缩材料层发生形变，从而可以带动锅体本体振动，而锅体本体的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
根据本发明的实施例，上述烹饪器具的控制方法包括：在烹饪器具的烹饪过程中，在调理物进入沸腾阶段前启动交变磁场发生器，交变磁场发生器产生交变磁场以使磁致伸缩材料层发生形变，以带动烹饪器具进行振动，促进食材吸水，从而提高食材的营养价值。根据本发明的优选实施例，在烹饪器具的烹饪过程中，在烹饪器具进入沸腾前的吸水阶段启动交变磁场发生器。具体的，沸腾前的吸水阶段的温度为40～60摄氏度。
根据本发明的一个实施例，启动交变磁场发生器包括：根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定交变磁场发生器的激励功率以及磁场发生器根据激励功率产生交变磁场。
根据本发明的一个具体实施例，根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定激励功率可以按照下列步骤进行：首先选择烹饪模式，然后根据选择的烹饪模式得到对应于烹饪模式的单位食材量激励功率，最后根据食材的总量和单位食材量激励功率得到激励功率。具体的，烹饪模式可以包括第一类烹饪模式至第三类烹饪模式，并且第一类烹饪模式包括极速煮模式，第二类烹饪模式包括粥类模式和普通煮模式，第三类烹饪模式包括煲汤类模式和香甜煮模式，其中，第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率至第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率依次增大，第二类烹饪模式对应的单位食材量激励功率＝第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第一修正系数，第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率＝第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第二修正系数，其中，第一修正系数和第二修正系数均位于(1，1000]，且第一修正系数小于第二修正系数。需要解释的是，单位食材量激励功率可以为标配单位食材需要激励吸水所需功率。
根据本发明的再一个具体实施例，交变磁场发生器根据激励功率产生交变磁场按照下列步骤进行：根据烹饪时间确定激励功率的频率，以改变交变磁场的频率，从而使其产生与烹饪时间相匹配的交变磁场。需要说明的是，本领域技术人员可以根据实际需要对该过程中烹饪时间与激励功率的频率关系进行选择。
由此，根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法可以实现上述结构烹饪器具的振动，而烹饪器具的振动可以加速锅内食材吸收水分，进而提高食材的营养价值。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (19)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体本体、磁致伸缩材料层和交变磁场发生器，所述磁致伸缩材料层布置在所述烹饪器具上，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体的至少一部分上，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：
在所述烹饪器具的烹饪过程中，在调理物进入沸腾阶段前启动所述交变磁场发生器，所述交变磁场发生器产生交变磁场以使所述磁致伸缩材料层发生形变，以带动所述烹饪器具进行振动，促进食材吸水。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述烹饪器具的烹饪过程中，在所述烹饪器具进入沸腾前的吸水阶段启动所述交变磁场发生器。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述沸腾前的吸水阶段的温度为40~60摄氏度。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，启动所述交变磁场发生器包括：
根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定所述交变磁场发生器的激励功率；
所述磁场发生器根据所述激励功率产生交变磁场。
5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据选择的烹饪模式和/或食材的总量确定激励功率，包括：
选择烹饪模式；
根据选择的所述烹饪模式得到对应于所述烹饪模式的单位食材量激励功率；
根据所述食材的总量和所述单位食材量激励功率得到所述激励功率。
6.根据权利要求5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪模式包括第一类烹饪模式至第三类烹饪模式，其中，
所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率至所述第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率依次增大。
7.根据权利要求6所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第二类烹饪模式对应的单位食材量激励功率=所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第一修正系数，所述第三类烹饪模式对应的单位食材量激励功率=所述第一类烹饪模式对应的单位食材量激励功率*第二修正系数，
其中，所述第一修正系数和所述第二修正系数均位于（1，1000]，且所述第一修正系数小于所述第二修正系数。
8.根据权利要求6或7所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第一类烹饪模式包括极速煮模式，所述第二类烹饪模式包括粥类模式和普通煮模式，所述第三类烹饪模式包括煲汤类模式和香甜煮模式。
9.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述交变磁场发生器根据所述激励功率产生交变磁场，包括：
根据烹饪时间确定所述激励功率的频率，以改变所述交变磁场的频率。
10.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述磁致伸缩材料层由Tb0.3Dy0.7Fe1.95合金制成。
11.根据权利要求1或10所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述磁致伸缩材料层的厚度为10μm~1mm。
12.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体本体为金属锅、陶瓷锅、砂锅或土锅。
13.根据权利要求12所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体本体为金属锅，所述磁致伸缩材料层布置在所述锅体本体外表面的至少一部分上。
14.根据权利要求12所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体本体为陶瓷锅、砂锅或土锅，所述磁致伸缩材料层布置在锅体本体的外表面或内表面的至少一部分上。
15.根据权利要求13或14所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述交变磁场发生器限定出磁场区，所述锅体本体的至少一部分布置在所述磁场区。
16.根据权利要求15所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述交变磁场发生器为电磁发生器。
17.根据权利要求16所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述电磁发生器以平面形状布置在所述锅体本体的底部。
18.根据权利要求16所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述电磁发生器以凹形形状环绕所述锅体本体布置。
19.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具为电饭煲。
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