CN109549448B - 烹饪设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烹饪设备。该烹饪设备包括:交变磁场发生件;以及磁致伸缩涂层,所述磁致伸缩涂层形成在所述烹饪设备的表面上。该烹饪设备通过利用磁致伸缩涂层产生的振动引起食物产生超声波振动,从而促进烹饪过程中食物的吸水和/或入味,同时还可以减弱烹饪设备工作时产生的噪音,并避免水垢的生成。
Description
技术领域
本发明涉及家电领域,具体而言,本发明涉及烹饪设备。
背景技术
采用超声波可以促进食物的烹饪效果,例如,在煮饭过程中应用超声波,可以提高米饭的吸水率,从而提高米饭的营养和口感;在煲汤过程中应用超声波,可以提升汤汁浓度并促进汤汁入味;此外,超声波还具有消除烹饪设备噪音、避免设备内生成水垢的效果。但是,现有的采用超声波进行烹饪的方案均需要采用大体积的专用超声波设备,不便于收纳或移动,难以广泛应用;同时此类超声波设备的换能器必须要与煮食容器的内胆接触,且换能器为PZT电致伸缩材料,需要电线连接,不仅给设备的设计和维护带来了不便,还存在安全隐患。
因此,现有的利用超声波进行烹饪的手段仍有待改进。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此,本发明的一个目的在于提出一种烹饪设备。该烹饪设备通过利用磁致伸缩涂层产生的振动引起食物产生超声波振动,从而促进烹饪过程中食物的吸水和/或入味,同时还可以减弱烹饪设备工作时产生的噪音,并避免水垢的生成。
在本发明的一个方面,本发明提出了一种烹饪设备。根据本发明的实施例,该烹饪设备包括:交变磁场发生件;振动发生件,所述振动发生件包括基体;以及磁致伸缩涂层,所述磁致伸缩涂层形成在所述基体的表面上,适于在所述交变磁场发生件产生的交变磁场中发生振动。
根据本发明实施例的烹饪设备,通过利用交变磁场发生件产生交变磁场,磁致伸缩涂层在该交变磁场下发生伸缩,从而使振动发生件发生振动,以便促进烹饪过程中食物的吸水和/或入味,同时还可以减弱烹饪设备工作时产生的噪音,并避免水垢的生成,并且,相对于传统的金属振动片,本发明的磁致伸缩涂层在振动中不会产生机械疲劳,且无需提供过大的振动空间。
另外,根据本发明上述实施例的烹饪设备还可以具有如下附加的技术特征:
在本发明的一些实施例中,所述振动发生件的基体为锅体。
在本发明的一些实施例中,所述磁致伸缩涂层的厚度为0.1~2.0mm。由此,可以使磁致伸缩涂层产生适宜幅度的振动,从而提高烹饪效果并降低磁致伸缩材料的使用成本。
在本发明的一些实施例中,所述磁致伸缩涂层形成在所述烹饪设备的内表面或外表面的至少一部分上。由此,可以进一步有利于磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,从而进一步提高烹饪效果。
在本发明的一些实施例中,所述磁致伸缩涂层形成在所述烹饪设备的底壁上,所述磁致伸缩涂层的面积为所述烹饪设备底壁面积的5~50%。由此,可以进一步有利于磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,从而进一步提高烹饪效果。
在本发明的一些实施例中,所述磁致伸缩涂层包括第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层,所述第一磁致伸缩涂层和所述第二磁致伸缩涂层相对地形成在所述烹饪设备的侧壁上。由此,可以进一步提高磁致伸缩涂层的振动强度,从而进一步有效地带动烹饪设备振动,提高烹饪效果。
在本发明的一些实施例中,所述第一磁致伸缩涂层和所述第二磁致伸缩涂层的面积相同,且为所述烹饪设备侧壁面积的5~50%。由此,可以进一步有利于磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,从而进一步提高烹饪效果。
在本发明的一些实施例中,所述磁致伸缩涂层是通过热喷涂或者冷喷涂的方式形成的。由此,可以简化形成磁致伸缩涂层的方式,降低烹饪设备的生产成本。
在本发明的一些实施例中,所述交变磁场发生件与所述磁致伸缩涂层相对设置。由此,可以使得磁致伸缩涂层始终处在交变磁场发生件产生的磁场的区域内,使磁致伸缩涂层发生更强的磁致伸缩振动,从而进一步有利于磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,从而进一步提高烹饪效果。
在本发明的一些实施例中,所述交变磁场发生件为选自电线圈、电磁发生件和IH线圈盘中的至少一种。
在本发明的一些实施例中,所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电磁炉、煲汤锅和电水壶中的一种。
在本发明的一些实施例中,所述烹饪设备进一步包括:电磁感应加热组件,所述电磁感应加热组件设置在所述振动发生件的下方。电磁感应加热组件在加热过程中不需要与烹饪设备的振动发生件接触,由此可以避免振动发生件产生的振动导致电磁感应加热组件接触不良导致的热传递效果降低。
在本发明的一些实施例中,所述烹饪设备进一步包括:脚垫,所述脚垫设置在所述烹饪设备的底壁上。由此,可以避免振动发生件产生的振动和噪音向下传递。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解,其中:
图1是根据本发明一个实施例的烹饪设备的结构示意图;
图2是根据本发明再一个实施例的烹饪设备的结构示意图;
图3是根据本发明又一个实施例的烹饪设备的结构示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例,所述实施例的示例在附图中示出,其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的,旨在用于解释本发明,而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中,需要理解的是,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。
此外,术语“第一”、“第二”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中,“多个”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。
在本发明中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系,除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中,除非另有明确的规定和限定,第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触,或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且,第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方,或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方,或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本发明的一个方面,本发明提出了一种烹饪设备。根据本发明的实施例,参考图1~3,该烹饪设备100包括:交变磁场发生件110、振动发生件和磁致伸缩涂层120。其中,振动发生件包括基体130;磁致伸缩涂层120形成在基体130的表面上,适于在交变磁场发生件110产生的交变磁场中发生振动。
根据本发明实施例的烹饪设备,通过利用交变磁场发生件产生交变磁场,磁致伸缩涂层在该交变磁场下发生伸缩,从而使振动发生件发生振动,以便促进烹饪过程中食物的吸水和/或入味,同时还可以减弱烹饪设备工作时产生的噪音,并避免水垢的生成,并且,相对于传统的金属振动片,本发明的磁致伸缩涂层在振动中不会产生机械疲劳,且无需提供过大的振动空间。
根据本发明的实施例,形成磁致伸缩涂层的具体材料没有特殊限制,只要是由磁致伸缩材料形成即可。在本发明的实施例中,磁致伸缩材料可以选自:(1)金属与合金磁致伸缩材料,如镍(Ni)基合金(Ni,Ni-Co合金,Ni-Co-Cr合金)、铁基合金(如Fe-Ni合金,Fe-Al合金,Fe-Co-V合金等)和铁氧体磁致伸缩材料,如Ni-Co和Ni-Co-Cu铁氧体材料;(2)稀土金属间化合物磁致伸缩材料,如以(Tb,Dy)Fe2化合物为基体的合金。由此,材料来源广泛,磁致伸缩效应好。
根据本发明的具体实施例,磁致伸缩涂层的厚度可以为0.1~2.0mm。发明人发现,由于磁致伸缩材料价格昂贵,过量地使用磁致伸缩材料形成磁致伸缩涂层将会大幅提高烹饪设备的生产成本,而通过将磁致伸缩涂层的厚度控制在0.1~2.0mm,则可以在节省磁致伸缩材料的同时,保证磁致伸缩涂层在交变磁场上可以产生适宜幅度的伸缩振动,从而带动烹饪设备振动,提高烹饪效果。
根据本发明的具体实施例,磁致伸缩涂层可以形成在烹饪设备的内表面或外表面的至少一部分上。具体地,当烹饪设备由磁性材料形成,例如烹饪设备为铁锅时,为了避免烹饪设备磁性材料将交变磁场发生件产生的磁场屏蔽,可以将磁致伸缩涂层设置在烹饪设备的外表面;而当烹饪设备由非磁性材料(例如陶瓷)形成时,磁致伸缩涂层形成的位置则不受特别限制,只有能够使磁致伸缩涂层的振动有效地带动烹饪设备即可。
根据本发明的具体实施例,磁致伸缩涂层可以形成在烹饪设备的底壁上,且磁致伸缩涂层的面积可以为烹饪设备底壁面积的5~50%。由此,在烹饪设备的底壁局部形成磁致伸缩涂层,即可有效地利用磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,提高烹饪效果;同时,通过减少昂贵的磁致伸缩材料的使用量,还可以进一步降低烹饪设备的生产成本。
根据本发明的具体实施例,参考图2,磁致伸缩涂层120可以包括第一磁致伸缩涂层121和第二磁致伸缩涂层122,且第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层可以相对地形成在烹饪设备的侧壁上。具体的,第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层既可以完全相对设置,也可以部分相对设置。由此,可以进一步提高磁致伸缩涂层带动烹饪设备振动的强度,从而进一步提高烹饪的效果。在本发明的一些实施例中,烹饪设备可以为圆筒形,第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层可以形成在圆筒形烹饪设备的相同高度位置,且相对圆筒形烹饪设备的中心对称。
根据本发明的具体实施例,第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层的面积可以相同,且为烹饪设备侧壁面积的5~50%。由此,在烹饪设备的侧壁局部形成磁致伸缩涂层,即可有效地利用磁致伸缩涂层的振动带动烹饪设备振动,提高烹饪效果;同时,通过减少昂贵的磁致伸缩材料的使用量,还可以进一步降低烹饪设备的生产成本。
根据本发明的具体实施例,磁致伸缩涂层可以通过热喷涂或者冷喷涂的方式形成。由此,可以进一步降低形成磁致伸缩涂层的难度,并且采用热喷涂或者冷喷涂的方式形成磁致伸缩涂层,还可以摆脱对烹饪设备形状或平整度的限制。
根据本发明的具体实施例,交变磁场发生件110可以与磁致伸缩涂层120相对设置。由此,可以使得磁致伸缩涂层始终处在交变磁场发生件产生的磁场的区域内,使磁致伸缩涂层发生更强的磁致伸缩振动,从而进一步提高烹饪效果。需要说明的是,当磁致伸缩涂层包括相对设置的第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层时,为了使交变磁场发生件与磁致伸缩涂层相对设置,可以改变交变磁场发生件为弯曲形状,或者分别设置与磁致伸缩涂层相对的两个交变磁场发生件(如图2所示)。
根据本发明的具体实施例,所述交变磁场发生件为选自电线圈、电磁发生件和IH线圈盘中的至少一种。由此,交变磁场发生件的结构简单,易于实现,且其产生的交变磁场易于控制。根据本发明的具体实施例,交变磁场发生件可以产生18~30kHz的交变磁场,进而磁致伸缩涂层在该交变磁场下可产生18~30kHz的高频振动,通过该振动带动烹饪设备的振动,从而提高烹饪效果。
根据本发明的具体实施例,烹饪设备可以为电饭煲、电压力锅、电磁炉、煲汤锅和电水壶中的一种。参考图3,磁致伸缩涂层120可以形成在烹饪设备内部锅体基材200的内表面或外表面,由此,采用本发明的电饭煲或电压力锅煮饭,采用本发明的电磁炉炒菜,或者采用本发明的煲汤锅煲汤,可以有效地促进食物的吸水和/或入味,并降低烹饪时的噪音;采用本发明的电水壶煮水,还可以进一步减少水垢的生成。
根据本发明的具体实施例,本发明的烹饪设备还可以进一步包括:电磁感应加热组件,所述电磁感应加热组件设置在所述振动发生件的下方。电磁感应加热组件(IH加热组件)在加热过程中不需要与烹饪设备的振动发生件接触,由此可以避免振动发生件产生的振动导致电磁感应加热组件接触不良导致的热传递效果降低。
根据本发明的具体实施例,本发明的烹饪设备还可以进一步包括:脚垫,所述脚垫设置在所述烹饪设备的底壁上。由此,可以避免振动发生件产生的振动和噪音向下传递,减少烹饪设备振动对桌面等的影响。
在本说明书的描述中,参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中,对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且,描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外,在不相互矛盾的情况下,本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例,可以理解的是,上述实施例是示例性的,不能理解为对本发明的限制,本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
Claims (11)
1.一种烹饪设备,其特征在于,包括:
交变磁场发生件;
振动发生件,所述振动发生件包括基体,所述振动发生件的基体为锅体;以及
磁致伸缩涂层,所述磁致伸缩涂层形成在所述基体的表面上,适于在所述交变磁场发生件产生的交变磁场中发生振动,所述磁致伸缩涂层形成在所述烹饪设备的底壁上,所述磁致伸缩涂层的面积为所述烹饪设备底壁面积的5~50%。
2.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述磁致伸缩涂层的厚度为0.1~2.0mm。
3.根据权利要求2所述的烹饪设备,其特征在于,所述磁致伸缩涂层形成在所述烹饪设备的内表面或外表面的至少一部分上。
4.根据权利要求3所述的烹饪设备,其特征在于,所述磁致伸缩涂层包括第一磁致伸缩涂层和第二磁致伸缩涂层,所述第一磁致伸缩涂层和所述第二磁致伸缩涂层相对地形成在所述烹饪设备的侧壁上。
5.根据权利要求4所述的烹饪设备,其特征在于,所述第一磁致伸缩涂层和所述第二磁致伸缩涂层的面积相同,且为所述烹饪设备侧壁面积的5~50%。
6.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述磁致伸缩涂层是通过热喷涂或者冷喷涂的方式形成的。
7.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述交变磁场发生件与所述磁致伸缩涂层相对设置。
8.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述交变磁场发生件为选自电线圈、电磁发生件和IH线圈盘中的至少一种。
9.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅、电磁炉、煲汤锅和电水壶中的一种。
10.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述烹饪设备进一步包括:电磁感应加热组件,所述电磁感应加热组件设置在所述振动发生件的下方。
11.根据权利要求1所述的烹饪设备,其特征在于,所述烹饪设备进一步包括:脚垫,所述脚垫设置在所述烹饪设备的底壁上。
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