CN208658665U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了烹饪设备，该烹饪设备包括：烹饪容器；加热装置，以对所述的烹饪容器进行加热；磁致伸缩部件，所述磁致伸缩部件设置在所述烹饪设备上，用于使所述烹饪容器在加热的过程中发生振动。该烹饪设备可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及生活家电领域，具体的，涉及烹饪设备。

背景技术

现有的烹饪设备在烹饪过程中，烹饪容器底部受热会产生气泡，气泡析出冲撞烹饪物料可以在烹饪物料表面形成气孔。气泡析出的方向与烹饪成品的口感、平整度强相关。为便于加工与结构配合，烹饪容器一般做成底部倒角的形式，常规情况下气泡会沿烹饪容器底部内壁倒角析出，控制不好时烹饪成品表面中心会有凹孔，且在烹饪容器中不同部位的烹饪物料受热不均匀，导致口感欠佳。

因而，现有的烹饪设备的相关技术仍有待改进。

发明内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控、得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀、或者提高烹饪质量与烹饪效果的烹饪设备。

在本实用新型的一个方面，本实用新型提供了一种烹饪设备。根据本实用新型的实施例，该烹饪设备包括：烹饪容器；加热装置，以对所述的烹饪容器进行加热；磁致伸缩部件，所述磁致伸缩部件用于使受热的所述烹饪容器发生振动。发明人发现，该烹饪设备可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果。

可选的，所述烹饪设备还包括温度检测装置和控制单元，当温度检测装置检测到所述烹饪容器中的烹饪物料的温度大于预设温度时，通过所述控制单元来控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器发生振动。

可选的，所述预设温度为60摄氏度。

可选的，所述预设温度为85摄氏度。

可选的，通过所述控制单元控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器间隔预定时间间隔发生振动。

可选的，所述烹饪容器底部的内壁面设置有不粘涂层。

可选的，所述烹饪容器底部的内壁面具有凹凸结构。

可选的，所述烹饪容器的振动方向为垂直方向。

可选的，所述磁致伸缩部件设置在所述烹饪容器的底部上。

可选的，所述磁致伸缩部件粘附在所述烹饪容器底部的外表面上或者嵌设在所述烹饪容器中。

可选的，所述磁致伸缩部件被构造为磁致伸缩片，且所述磁致伸缩片沿厚度方向发生振动。

可选的，所述磁致伸缩片呈圆形、圆环形、规则或不规则的多边形。

可选的，所述烹饪设备包括多个所述磁致伸缩片。

可选的，所述多个磁致伸缩片对称设置。

可选的，所述烹饪设备进一步包括交变磁场发生装置，所述交变磁场发生装置为所述磁致伸缩部件提供磁场。

可选的，所述交变磁场发生装置设置于所述磁致伸缩部件的正下方。

可选的，所述烹饪设备进一步包括加热线圈，所述加热线圈复用为所述交变磁场发生装置。

可选的，所述烹饪设备进一步包括脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备的底部。

附图说明

图1显示了本实用新型一个实施例的烹饪设备的结构示意图。

图2显示了本实用新型另一个实施例的烹饪设备的结构示意图。

图3显示了本实用新型又一个实施例的烹饪设备的结构示意图。

图4显示了本实用新型再一个实施例的烹饪容器的结构示意图。

图5显示了本实用新型再一个实施例的烹饪容器的结构示意图。

图6显示了本实用新型一个实施例的烹饪容器的俯视图。

图7显示了本实用新型一个实施例的加热线圈的俯视图。

图8显示了本实用新型一个实施例的提高烹饪效果的方法的烹饪设备的工作流程图。

附图标记：

100：烹饪设备 11：烹饪容器 21：磁致伸缩部件 31：交变磁场发生装置 41：加热线圈 51：金属膜

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。

在本实用新型的一个方面，本实用新型提供了一种烹饪设备。根据本实用新型的实施例，参照图1，该烹饪设备100包括：烹饪容器11；加热装置，以对所述的烹饪容器进行加热；磁致伸缩部件21，所述磁致伸缩部件21设置在所述烹饪设备100上，用于使所述烹饪容器11在加热过程中发生振动。发明人发现，该烹饪设备100可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果，尤其适合烹饪米饭。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21的具体设置位置没有特别限制，只要能够有效使得烹饪容器振动，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，参照图2，所述磁致伸缩部件21可以设置在所述烹饪容器11的底部上。此时，由于所述磁致伸缩部件21直接设置在所述烹饪容器11的底部，磁致伸缩部件21与烹饪容器11的距离最近，更重要的是，在磁致伸缩部件21发生振动时，是通过物理接触传导振动，其本质为超声波的机械效应，超声波通过物理接触的传递效率要远远大于其通过空气传导。由此，使得烹饪容器11的振动效率最高，使得本实用新型所述的烹饪设备100在烹饪过程中产生的气泡不再沿烹饪容器11底部内壁的倒角析出，而全部快速沿垂直方向析出，进而使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面中心平整度更高，口感更佳，进一步提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21在所述烹饪容器11上的具体设置方式不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，可以将所述磁致伸缩部件21的原材料通过贴附、喷涂、蚀刻、嵌设等工艺形设置于所述烹饪容器11上。由此，操作简单、方便、容易实现，易于工业化生产。由此，使得在烹饪过程中产生的气泡全部沿垂直方向平均稳定析出，进而使得烹饪成品表面中心不再出现凹孔，平整度达到最高，口感达到最佳，提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，为了控制合适的振动强度，以及为了避免在烹饪容器需要电磁加热时不利于电磁加热的进行，磁致伸缩件仅设置在烹饪容器底部的部分外表面上，只要不覆盖烹饪容器底部的全部外表面，磁致伸缩件的具体位置可以根据需要灵活选择，例如包括但不限于烹饪容器底部的中心位置、一侧、边缘位置等等。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21的具体材料种类不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择，例如包括但不限于磁致伸缩的金属与合金、铁氧体磁致伸缩材料、稀土金属间化合物磁致伸缩材料等。在本实用新型的一些实施例中，磁致伸缩部件21的具体材料可以为稀土金属间化合物，例如TbFe₂、DyFe₂、SmFe₂等。由于这些材料的磁致伸缩系数非常大，磁致伸缩效应的响应时间短，因此使得本实用新型所述的烹饪设备能够具有很强的振动频率，该烹饪设备100可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，且快速沿垂直方向析出，进而使得使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高，提高烹饪质量与烹饪效果。此外，由于磁致伸缩材料本身稳定性好，可靠性高，其磁致伸缩性能不随时间而变化，无疲劳，无过热失效问题，因此，本实用新型所述的烹饪设备没有机械疲劳；且磁致伸缩材料本身的振动是极其微小的振动，因此本实用新型所述的磁致伸缩件无需单独的振动空间即可实现使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21的制备方法不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。例如包括但不限于压力差法、合金熔体顺序凝固法、提拉法等。在本实用新型的一些实施例中，可以直接从磁致伸缩材料的熔体中拉制出具有各种截面形状的磁致伸缩部件21。由此，可以快速制得本实用新型所述的磁致伸缩部件21。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述磁致伸缩部件21的振动频率不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型一些的实施例中，所述磁致伸缩部件21的振动频率为18～100KHz的振动。由此，既不会因为振动频率过大而导致浪费能源，出现噪音，造成环境污染，同时也不会因为振动频率过大从而保证了所述磁致伸缩部件21能够发挥其正常作用，使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高，提高烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21的具体形状及振动方向不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述磁致伸缩部件21被构造为磁致伸缩片，且所述磁致伸缩片沿厚度方向发生振动。由于磁致伸缩部件21为片状结构，可以保证在所述磁致伸缩部件21的振动可以传导到所述烹饪容器11的同时，降低磁致伸缩部件21使用的原材料的厚度，最大限度的节省材料，降低成本。同时，所述磁致伸缩片沿厚度方向发生振动，可以保证所述烹饪容器11的振动方向可以为垂直方向。由此，使得本实用新型所述的烹饪设备100在烹饪过程中产生的气泡不再沿烹饪容器11底部内壁的倒角析出，而全部沿垂直方向析出，进而使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面中心不再出现凹孔，平整度达到最高，口感达到最佳，进而最大限度的提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，所述磁致伸缩片的具体形状不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述磁致伸缩片可以呈圆形、圆环形、规则或不规则的多边形。以上形状均能够保证所述的磁致伸缩片能够发挥其正常作用，使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高，提高烹饪质量与烹饪效果。在本实用新型一些优选的实施例中，所述磁致伸缩片可以设置为多圈同心圆(参照图6)。由此，进一步提高了提高烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，所述磁致伸缩片的数量不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述磁致伸缩片的数量可以为多个。由此，多个磁致伸缩片共同作用于本实用新型所述的烹饪容器11，进一步提高了振动效率，并且使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面中心不再出现凹孔，进一步提高了平整度和口感，提升烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，所述多个磁致伸缩片之间的具体位置关系不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述多个磁致伸缩片可以对称设置。多个磁致伸缩片对称设置，能够保证在所述磁致伸缩片发生振动时，传导到所述烹饪容器11两边的振动是对称的，保证了在烹饪过程中所产生的气泡在所述烹饪容器11中析出的位置更加均衡，使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面任何一个部位不会再出现凹孔，大大提高了平整度和口感，提升烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的烹饪容器11的具体材料不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，本实用新型所述的烹饪容器11既可以由金属材料制成也可以由陶瓷等非金属材料制成。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的烹饪容器11的振动方向不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述烹饪容器11的振动方向可以为垂直方向。由此，使得本实用新型所述的烹饪设备100在烹饪过程中产生的气泡不再沿烹饪容器11底部内壁的倒角析出，而全部沿垂直方向析出，且所述气泡平均稳定析出，进而使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面中心不再出现凹孔，平整度达到最高，口感达到最佳，进而最大限度的提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的磁致伸缩部件21在外磁场的作用下，其会产生形变。在本实用新型所述的烹饪设备100中，利用所述磁致伸缩部件21在外磁场作用下的形变而带动所述烹饪容器11发生振动，磁致伸缩部件21在感应到快速变化的磁场后会产生快速的高频振动从而产生超声波，超声波将振动传导至本实用新型的烹饪物料，给本实用新型的烹饪设备100在烹饪中产生的气泡一个特定方向的力，使得所述气泡在析出时的方向可控，进而使得使用该烹饪设备100进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高，提高烹饪质量与烹饪效果。因此，本实用新型所述的烹饪设备100可以进一步包括交变磁场发生装置31，参照图3，所述交变磁场发生装置31为所述磁致伸缩部件21提供磁场。根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的交变磁场发生装置31的具体设置位置不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述交变磁场发生装置31可以设置于所述磁致伸缩部件21的正下方。由此，使得所述磁致伸缩部件21位于所述交变磁场中磁场强度最大的位置。在交变磁场中，各个位置的磁场强度并不相同，将磁致伸缩部件21设置于所述交变磁场中磁场强度最大的位置，可以保证磁致伸缩部件21发挥其最大振动效率，使得本实用新型的烹饪设备100在烹饪过程中所产生的气泡不再沿烹饪容器11底部内壁的倒角析出，而全部快速沿垂直方向析出，进而使得使用所述烹饪设备100进行烹饪所得到的烹饪成品表面中心平整度更高，口感更佳，进一步提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，交变磁场发生装置的具体种类不受特别限制，只要能够产生磁场以使得磁致伸缩件产生振动即可，在本实用新型的一些实施例中，可以采用的交变磁场发生装置包括但不限于永磁体、电磁铁、电磁线圈等等。

本领域技术人员知晓，目前很多烹饪设备都采用IH加热技术，其依靠加热线圈的磁力线穿透烹饪容器11进行加热，其升温迅速，加热均匀。在此基础上，考虑到进一步简化结构和节约成本，当烹饪容器采用IH加热技术时，参照图4和图7，可以将加热线圈41同时复用为交变磁场发生装置，即采用一个线圈既实现加热功能，又为磁致伸缩件提供磁场。由此，利用了现有烹饪设备100的加热线圈，简化了结构，节省了成本，使得本实用新型所述的烹饪设备100可以广泛应用于批量的厨房家电生产中。当然，为了如果对烹饪效果有特殊的要求，或者出于便于控制的考虑，可以为加热功能和磁致伸缩件分别设置独立的交变磁场发生装置，结构示意图可参照图3。

需要说明的是，若本实用新型独立设置交变磁场发生装置31，则本实用新型所述的交变磁场发生装置31与用于IH加热的所述加热线圈既可以同时工作，也可以不同时工作，所述交变磁场发生装置31与所述加热线圈互不影响，本领域技术人员可以根据需要使得所述交变磁场发生装置31工作和/或所述加热线圈工作。若本实用新型将用于IH加热的加热线圈复用为所述交变磁场发生装置31，则该交变磁场发生装置31不能同时实现IH加热和为所述磁致伸缩部件21提供外磁场的功能，其加热与使得磁致伸缩部件21发生振动的功能只能分开实现。

另外，由于陶瓷等非金属材料无法导磁，因此当本实用新型烹饪设备采用IH加热技术且所述烹饪容器11由陶瓷等非金属材料制成时，参照图5，本实用新型所述烹饪容器11底部进一步包括一层金属膜51，所述金属膜51贴附于所述烹饪容器11的底部，使得磁场能够导通，以便所述烹饪设备100能够利用IH技术进行加热，且由于IH加热是不需要烹饪容器底部与IH加热线圈盘相接触的，这样可以避免在振动的过程中烹饪容器底部与IH加热线圈盘由于接触不良导致热传递的效果不好。根据本实用新型的实施例，该金属膜与磁致伸缩件的相对位置关系没有特别限制，可以非同层设置，如可以金属膜更靠近烹饪容器设置或者磁致伸缩件更靠近烹饪容器设置，也可以金属膜和磁致伸缩件同层设置，其中，需要说明的是，为了不会屏蔽磁场，使得磁致伸缩件和IH加热功能均可正常工作，当磁致伸缩件和金属膜非同层设置时，其中远离烹饪容器设置的一个不能完全覆盖靠近烹饪容器的一个。由此，不会产生屏蔽效应，时加热功能和磁致伸缩件均可正常工作。也就是说，本实用新型所述的烹饪容器11底部所贴附的磁致伸缩部件21和金属圈51，必须都至少有一部分暴露出来，不能完全被另一个部件覆盖。

根据本实用新型的实施例，本实用新型所述的烹饪设备100还包括温度检测装置和控制单元，当温度检测装置检测到所述烹饪容器中的烹饪物料的温度大于预设温度值时，通过所述控制单元来控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器11发生振动。在本实用新型一些实施例中，所述预设温度为60摄氏度。在这个温度点的气泡会形成比较明显，此时通过所述控制单元控制所述磁致伸缩部件发生振动，使得气泡脱离。在本实用新型另一些实施例中，所述预设温度为85摄氏度。在这个温度点的气泡会形成更加明显，会出现大量的气泡，此时通过所述控制单元控制所述磁致伸缩部件发生振动，使得更加大量的气泡进一步脱离。

根据本实用新型的实施例，通过所述控制单元控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器间隔预定的时间间隔振动预定时间。所述预定的时间间隔以及保持振动持续预定时间不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述预定时间占整个烹饪时间的30％以上。

根据本实用新型的实施例，所述烹饪容器11底部的内壁面设置有不粘涂层。所述不粘涂层疏水但是跟空气亲和，所以容易粘附气泡，由此，可以更加容易地控制气泡大小的形成。所述不粘涂层的具体材料不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。

根据本实用新型的实施例，所述烹饪容器11底部的内壁面具有凹凸结构。其中，烹饪容器11的内表面具有朝向烹饪容器11内部凸起的气泡脱离部，气泡脱离部位于烹饪容器11侧壁和/或烹饪容器11底壁上邻近彼此的位置处。根据本实用新型的实施例的烹饪设备100，通过在烹饪容器11侧壁和/或烹饪容器11底壁上邻近彼此的位置处设置凸起的气泡脱离部，可以使位于烹饪容器11底壁的中央部位与烹饪容器11侧壁之间和/或烹饪容器11侧壁上靠近烹饪容器11底壁的位置处的气泡更容易脱离烹饪容器11内表面，便于实现对因沸腾而产生的气泡运动进行控制，使得气泡在需要的地方脱离，从而便于调整烹饪容器11内食物的平整度，进而可以提高烹饪设备100的使用性能。

根据本实用新型的实施例，所述烹饪设备进一步包括：脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备100的底部。在本实用新型的一些具体的实施例中，所述脚垫可以由硅胶材料制成。由此，可以避免振动和噪音往下传递，减少对桌子等的影响。

在本实用新型的另一个方面，本实用新型提供了一种加速烹饪气泡脱离的方法。根据本实用新型的实施例，该方法包括：在烹饪加热过程中，通过磁致伸缩振动以加快烹饪容器内壁的气泡的脱离。发明人发现，通过该方法可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得使用该烹饪设备进行烹饪得到的烹饪成品口感佳、平整度高、不同部位的烹饪物料受热更加均匀，提高烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，可以在整个烹饪过程中均启动磁致伸缩振动，由此，整个烹饪过程中气泡都可以快速的沿预定方向析出，烹饪效果较佳；也可以通过温度检测等方式确定气泡产生时机，当检测到有气泡开始产生时再启动过磁致伸缩振动，由此，即可以达到较佳的烹饪效果，同时可以节约能耗。

根据本实用新型的实施例，在该加速烹饪气泡脱离的方法中，在烹饪过程中可以通过温度的检测，从而推断出烹饪容器中气泡产生的时机，根据所述气泡产生的时机，启动磁致伸缩振动以使得烹饪容器振动。

根据本实用新型的实施例，在该加速烹饪气泡脱离的方法中，烹饪容器的振动方向不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述烹饪容器的振动方向可以为垂直方向。由此，烹饪过程中产生的气泡不再沿烹饪容器底部内壁的倒角析出，而全部沿垂直方向析出，进而使得所得到的烹饪成品表面中心不再出现凹孔，平整度达到最高，口感达到最佳，进而最大限度的提升了烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，在该加速烹饪气泡脱离的方法中，所述磁致伸缩振动的振动频率不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型一些的实施例中，所述磁致伸缩振动的振动频率为18～100KHz。由此，既不会因为振动频率过大而导致浪费能源，出现噪音，造成环境污染，同时也不会因为振动频率过小而无法发挥理想的效果，而在上述频率范围内可以使得在烹饪过程中产生的气泡析出方向可控，进而使得得到的烹饪成品口感佳、平整度高，提高烹饪质量与烹饪效果。

根据本实用新型的实施例，该磁致伸缩振动可以在整个烹饪过程中启动，也可以根据气泡产生时机而启动。在本实用新型一些实施例中，当所述烹饪容器中的烹饪物料的温度大于60摄氏度时，启动所述磁致伸缩振动。在这个温度点的气泡会形成比较明显，此时启动磁致伸缩振动可以有效使得气泡脱离，提高烹饪效果。在本实用新型另一些实施例中，当所述烹饪容器中的烹饪物料的温度大于85摄氏度时，启动所述磁致伸缩振动。在这个温度点的气泡会形成明显，会出现大量的气泡，此时启动磁致伸缩振动，可以使得大量的气泡脱离。

根据本实用新型的实施例，所述磁致伸缩振动可以持续工作，也可以间隔工作。在本实用新型的一些实施例中，间隔预定的时间间隔，启动一次所述磁致伸缩振动，并使所述磁致伸缩振动持续预定时间。由此，可以控制气泡的大小，例如如果希望脱离的气泡大一些，则可以使得预设的时间间隔长一些。所述预定的时间间隔以及预定时间不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。在本实用新型的一些实施例中，所述预定时间占整个烹饪时间的30％以上。

根据本实用新型的实施例，所述烹饪容器底部的内壁面设置有不粘涂层。所述不粘涂层疏水但是跟空气亲和，所以容易粘附气泡，由此，可以更加容易地控制气泡大小的形成。所述不粘涂层的具体材料不受特别限制，只要满足要求，本领域技术人员可以根据需要灵活选择。

根据本实用新型的实施例，所述烹饪容器底部的内壁面具有凹凸结构。其中，上述凹凸结构包括朝向烹饪容器内部凸起的气泡脱离部，气泡脱离部位于烹饪容器侧壁和/或烹饪容器底壁上邻近彼此的位置处。由此，可以使位于烹饪容器底壁的中央部位与烹饪容器侧壁之间和/或烹饪容器侧壁上靠近烹饪容器底壁的位置处的气泡更容易脱离烹饪容器内表面，便于实现对因沸腾而产生的气泡运动进行控制，使得气泡在需要的地方脱离，从而便于调整烹饪容器内食物的平整度。

根据本实用新型的实施例，实施该方法的设备没有特别限制，例如可以采用前面所述的烹饪设备。根据本实用新型的实施例，在该加速烹饪气泡脱离的方法中，烹饪设备的具体工作方式为：参照图8，首先开启烹饪设备，烹饪过程开始，开始加热，如果检测到有气泡析出，则磁致伸缩部件振动使得烹饪容器振动，以控制气泡沿垂直方向析出，烹饪结束；如果未检测到有气泡析出，则继续加热，直至检测到有气泡析出，则磁致伸缩部件振动使得烹饪容器振动，以控制气泡沿垂直方向析出，烹饪结束。

根据本实用新型的实施例，在采用上述烹饪设备实施该加速烹饪气泡脱离的方法时，烹饪设备的加热功能和所述烹饪容器的振动可以同时进行、交错进行、部分同时部分交错进行。由此，可以满足不同烹饪条件、烹饪物料的要求，使用范围更广泛，烹饪效果更佳。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (18)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

烹饪容器；

加热装置，以对所述的烹饪容器进行加热；

磁致伸缩部件，所述磁致伸缩部件设置在所述烹饪设备上，所述磁致伸缩部件的振动频率为18～100KHz，用于使受热的所述烹饪容器发生振动。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括温度检测装置和控制单元，当温度检测装置检测到所述烹饪容器中的烹饪物料的温度大于预设温度时，通过所述控制单元来控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器发生振动。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述预设温度为60摄氏度。

4.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述预设温度为85摄氏度。

5.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，通过所述控制单元控制所述磁致伸缩部件使所述烹饪容器间隔预定的时间间隔振动预定时间。

6.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪容器底部的内壁面设置有不粘涂层。

7.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪容器底部的内壁面具有凹凸结构。

8.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪容器的振动方向为垂直方向。

9.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述磁致伸缩部件设置在所述烹饪容器的底部上。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述磁致伸缩部件粘附在所述烹饪容器底部的外表面上或者嵌设在所述烹饪容器中。

11.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述磁致伸缩部件被构造为磁致伸缩片，且所述磁致伸缩片沿厚度方向发生振动。

12.根据权利要求11所述的烹饪设备，其特征在于，所述磁致伸缩片呈圆形、圆环形、规则或不规则的多边形。

13.根据权利要求11所述的烹饪设备，其特征在于，包括多个所述磁致伸缩片。

14.根据权利要求13所述的烹饪设备，其特征在于，所述多个磁致伸缩片对称设置。

15.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，进一步包括交变磁场发生装置，所述交变磁场发生装置为所述磁致伸缩部件提供磁场。

16.根据权利要求15所述的烹饪设备，其特征在于，所述交变磁场发生装置设置于所述磁致伸缩部件的正下方。

17.根据权利要求15所述的烹饪设备，其特征在于，进一步包括加热线圈，所述加热线圈复用为所述交变磁场发生装置。

18.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，进一步包括：脚垫，所述脚垫设置在所述烹饪设备的底部。