CN109480651A - 一种烘干与烤制一体机 - Google Patents

Abstract

一种烘干与烤制一体机，包括箱体和与箱体连接的箱门，置于箱体内的加热器及箱体上与控制电路连接的控制钮，箱体的一侧设有风机，关键是箱体的后壁面设有出气孔、出气孔设有第一盖板，第一盖板上设有对应上述出气孔的第一通孔，第一盖板的一端连接使第一盖板位移的驱动装置。本发明是在常用烤箱的基础上充分考虑果品和蔬菜的特性，特别是考虑了果品熟化过程的特性，设置了排出烤箱箱体内的较高温度和湿度的气体和补充外界空气的设计，进排气结构的设置不仅使用方便，且具有相当好的空气流动性，使烤箱内具有合适的温度，保证适当的果品的干燥与熟化或糖化过程的平衡性，使家庭中的果品可很方便地制备为干果类食品，避免了大量果品和蔬菜的浪费。

Description

一种烘干与烤制一体机

技术领域

本发明涉及一种加热电器产品，具体是指涉一种既可对食品进行烘干又可对食品进行烤熟的加热电器产品。

背景技术

随着生活水平的提高，很多普通家庭有常用的食品同时很多咖啡店、面包店等有有大量的烤箱。现有的烤箱一般结构是有箱体，箱体内设有加热器，箱体设有可开启或关闭的箱门以及相应的控制电路和控制钮，有些在箱体的一侧设有对箱体内温度均匀进行调节的风机。上述的烤箱的使用温度均在一百多度以上，以使食物可以在较高温度烤熟，并为维持烤箱内的温度，箱门在使用时一般为封闭状态，一方面避免较高温度外泻降温和伤害使用者，另一方面封闭箱体内的蒸汽，以保持很多食品的含水量和食品的表观等，上述结构的烤箱适合一般家庭或/和面包店等烤制食品使用。但随着生活水平的提高和更多的要求，烘干食品也日益成为普遍普通家庭的需要，例如有些果品和蔬菜的保鲜性很短，若不能尽快食用，往往因出现腐烂而浪费，工业用的大型烤炉或野外的日照烘干，是一般家庭不具备或难以具体操作的，故如何解决小批量、日常使用的烘干设备或成为一个需要解决的问题。

发明内容：

本发明的发明目的是公开一种适于家庭等小批量食物的快速烘干与烤制一体的电器。

实现本发明的技术解决方案是：包括箱体和与箱体连接的箱门，置于箱体内的加热器及箱体上与控制电路连接的控制钮，箱体的一侧设有风机，关键是箱体的后壁面设有出气孔、出气孔设有第一盖板，第一盖板上设有对应上述出气孔的第一通孔，第一盖板的一端连接使第一盖板位移的驱动装置。

所述的出气孔和/或第一通孔为单排多孔设置，或双排多孔设置，上述的驱动装置为一档或两档设置。

所述的双排多孔设置的出气孔和第一通孔中一排出气孔和第一通孔为小孔，另一排出气孔和第一通孔为大孔，且大小出气孔和第一通孔错位设置。

所述的箱体的底板设有进气孔，该进气孔为单排多孔设置，进气孔设有第二盖板，第二盖板上设有与进气孔对应的第二通孔，第二盖板的一端与上述的驱动装置连接且第二盖板可滑动位移。

所述的驱动装置有一驱动杆绕固定于箱体上的销轴转动，驱动杆上有一条形槽，第一盖板一端上的固定销的端部可在条形槽内滑动。

所述的驱动装置有一驱动杆绕固定于箱体上的销轴转动，驱动杆上有一条形槽，第一盖板一端上的固定销的端部可在条形槽内滑动，驱动杆的端部与第二盖板端部活动连接。

所述的出气孔为单排多孔设置，出气孔为条形孔，相应第一盖板上的第一通孔为错位的单排多孔设置的条形孔。

所述的驱动杆与一步进电机连接，步进电机与控制电路和按钮连接，步进电机驱动上述的驱动杆。

本发明是在常用烤箱的基础上充分考虑果品和蔬菜的特性，特别是考虑了果品熟化过程的特性，设置了排出烤箱箱体内的较高温度和湿度的气体和补充外界空气的设计，进排气结构的设置不仅使用方便，且具有相当好的空气流动性，使烤箱内具有合适的温度，保证适当的果品的干燥与熟化或糖化过程的平衡性，使家庭中的果品可很方便地制备为干果类食品，避免了大量果品和蔬菜的浪费。

附图说明：

图1为本发明的第一实施例的整体正面视图。

图2为图1中产品的部分展开的结构示意图。

图3为图1中产品驱动装置的一种实施例的结构示意图。

图4为本发明的驱动装置的另一种实施例的结构示意图。

图5为本发明的驱动装置的再一种实施例的结构示意图。

具体实施方式

结合附图给出本发明的具体实施方式的详细描述，需要说明的是实施方式的详细描述是为便于对本发明的技术实质的理解，而不应视为是对本发明的权利要求的保护范围的限制。

请参见图1～图5，本发明的具体实施例的技术解决方案是：包括箱体1，箱体1的整个宏观结构与已有技术的烤箱没有本质区别，箱体1连接有箱门2，箱体1内设有加热器及箱体1上与控制电路连接的控制钮3，箱体1的一侧设有风机4，前述的技术特征均为现有技术的高温烤箱的基本构成，关键是箱体1的后壁面设有出气孔5，经过出气孔5实现箱体1内腔的热空气的流出，出气孔5设有第一盖板6，第一盖板6上设有对应上述出气孔5的第一通孔7，第一盖板6的一端连接使第一盖板6位移的驱动装置；实际使用时，在箱体1的内腔支架或隔栅上放置待干燥的果品或蔬菜等，启动加热器，在较高温度作用下，果品或蔬菜内富含的大量水分被析出并形成蒸汽，启动上述的驱动装置，使第一盖板6有一位移，使第一盖板6上的第一通孔7与上述的出气孔5重叠，则箱体1的加热内腔与外界相通，前述产生的蒸汽或含有蒸汽的热气体的一部分通过出气孔5逸出箱体1的内腔，一方面适当降低内腔中的温度，一方面排出蒸汽，以利于果品或蔬菜的干燥，且不至于果品或蔬菜在过高的温度下熟化过度。

为提高上述的箱体1内腔的热、湿气体的排出或对热、湿气体的排出量的选择，所述的出气孔5和/或第一通孔7为单排多孔设置；或双排多孔设置，上述的驱动装置设为两档以使第一盖板6有不同的位移。当出气孔5为单排多孔设置时，驱动装置为一档拨动第一盖板6，第一盖板6位移后，第一通孔7与出气孔5重合，湿热气体可通过出气孔5适当排气量逸出箱体1，并可适度保持一定的湿度和温度；第一盖板6上的第一通孔7与出气孔5均为双排多孔设置，进一步拨动驱动装置的第二档设置，第一盖板6再有一位移，使双排多孔设置的第一通孔7和出气孔5重合，增加整个出气孔5的出口面积，可增加排出湿热气体的出气量。为提供更多的出气量选择，所述的双排多孔设置的出气孔5和第一通孔7中一排出气孔5和第一通孔7为小孔，另一排出气孔5和第一通孔7为大孔，且大小出气孔5和第一通孔7错位设置，通过上述的双排设置的出气孔5和第一通孔7，可以更好地调节箱体1中的湿热气体逸出内腔的量，以有效地调节内腔的适当温度和湿度，需要说明的是，箱体1内腔的温度、湿度和果品或蔬菜的干燥时间对干燥后的果品或蔬菜的品质有重要的影响，特别是果品类的干燥，果品类的干燥需要合适的温度、合适的湿度和一定的时间，才能使果品在干燥过程中有充分的时间进行熟化和糖化以及其它的化学过程，这样才能使果品干燥为最佳的口感及具有更高的营养价值，故上述的出气孔5和第一通孔7的多种选择的配置具有重要意义。

为进一步提高对箱体1的内腔的温度和湿度的有效调节，在所述的箱体1的底部设有进气孔（图中未示出），该进气孔为单排多孔设置，进气孔设有第二盖板12（图5所示），第二盖板12上设有与进气孔对应的第二通孔，第二盖板12的一端与上述的驱动装置连接且第二盖板12可滑动位移；在第二盖板12的初始位置，第二盖板12覆盖进气孔，在驱动装置的驱动下，第二盖板12有一设定的位移，使第二盖板12上的第二通孔与进气孔重合，而使箱体1底部的外界空气可进入箱体1的内腔，一方面可适当降低箱体1内腔的温度，还可更为顺畅的产生冷热空气的对流而带走果品或蔬菜的蒸发出的蒸汽，以最终使箱体1的内腔保持较佳的温度和湿度。

前述的驱动装置有一驱动杆8绕固定于箱体1上的销轴9转动，驱动杆8上有一条形槽10，第一盖板6一端上的固定销11的端部可在条形槽10内滑动（图4所示）；拨动驱动杆8，驱动杆8以销轴9为圆心转动，同时带动第一盖板6位移使第一盖板6上的第一通孔7与上述的出气孔5重合，则箱体1的内腔内的果品或蔬菜蒸发出的蒸汽通过出气孔5逸出箱体1的内腔，以加速或可调节状态下加速内腔内的湿热气体的排出，在控制对湿热气体的流出量的状态实现对果品或蔬菜的干燥。

为进一步有效调节箱体1内腔中的湿热气体的流出量或流出速率，在箱体1的底部设有进气孔时，所述的驱动装置有一驱动杆8绕固定于箱体1上的销轴9转动，驱动杆8有一条形槽10，第一盖板6一端上的固定销11的端部可在条形槽10内滑动，驱动杆8的端部与第二盖板12端部活动连接（图5所示），当拨动驱动杆8时，第一盖板6和第二盖板12位移，如前所述，出气孔5与第二盖板12的第二通孔重合，形成箱体1的内腔的气体流动，更便于湿热气体的排出。

为更进一步有效调节箱体1内腔中的湿热气体的流出量或流出速度，以控制内腔内的温度、湿度，进而控制果品或蔬菜的干燥，所述的出气孔5为单排多孔设置，出气孔5为条形孔，相应第一盖板6上的第一通孔7亦为错位设置的单排多孔设置的条形孔；当拨动驱动装置的驱动杆8时，第一盖板6位移，视驱动杆8拨动位移量的变化，条形的出气孔5和条形的第一通孔7的重合状态为部分重合或完全重合，则实现了对出气孔5的重合度的大小的调节，实现对箱体1内腔的湿热气体流出量的渐变的控制。同样，前述的出气孔和第二盖板12亦设计为条形孔，实现对进入的空气的渐变的调节，所述的出气孔和第二盖板12及第二通孔的结构与出气孔5和第一盖板6及第一通孔7的结构相似，故未图示出。

前述的驱动装置为机械式的手动结构，在箱体1上的设置只需选择合适位置即可，实质上，设一步进电机与上述的驱动杆8一端连接，步进电机与控制电路和按钮连接，可实现通过步进电机对驱动杆8的位移量的分段或渐进位移的驱动，进而实现对出气孔5和进气孔的重合度的控制，最终实现对箱体1内的温度、湿度和干燥时间的控制，实现对果品或蔬菜的营养成份最佳和适度的口感的效果。

Claims (8)

1.一种烘干与烤制一体机，包括箱体（1）和与箱体（1）连接的箱门（2），置于箱体（1）内的加热器及箱体（1）上与控制电路连接的控制钮（3），箱体（1）的一侧设有风机（4），其特征在于箱体（1）的后壁面设有出气孔（5）、出气孔（5）设有第一盖板（6），第一盖板（6）上设有对应上述出气孔（5）的第一通孔（7），第一盖板（6）的一端连接使第一盖板（6）位移的驱动装置。

2.根据权利要求1所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的出气孔（5）和/或第一通孔（7）为单排多孔设置，或双排多孔设置，上述的驱动装置为一档或两档设置。

3.根据权利要求2所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的双排多孔设置的出气孔（5）和第一通孔（7）中一排出气孔（5）和第一通孔（7）为小孔，另一排出气孔（5）和第一通孔（7）为大孔，且大小出气孔（5）和第一通孔（7）错位设置。

4.根据权利要求1或2或3所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的箱体（1）的底板设有进气孔，该进气孔为单排多孔设置，进气孔设有第二盖板（12），第二盖板（12）上设有与进气孔对应的第二通孔，第二盖板（12）的一端与上述的驱动装置连接且第二盖板（12）可滑动位移。

5.根据权利要求1或2或3所述烘干与烤制一体机，其特征在于所述的驱动装置有一驱动杆（8）绕固定于箱体（1）上的销轴（9）转动，驱动杆（8）上有一条形槽（10），第一盖板（6）一端上的固定销（11）的端部可在条形槽（10）内滑动。

6.根据权利要求4所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的驱动装置有一驱动杆（8）绕固定于箱体（1）上的销轴（9）转动，驱动杆（8）上有一条形槽（10），第一盖板（6）一端上的固定销（11）的端部可在条形槽（10）内滑动，驱动杆（8）的端部与第二盖板（12）端部活动连接。

7.根据权利要求5或6所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的出气孔（5）为单排多孔设置，出气孔（5）为条形孔，相应第一盖板（6）上的第一通孔（7）为错位的单排多孔设置的条形孔。

8.根据权利要求5或6或7所述的烘干与烤制一体机，其特征在于所述的驱动杆（8）与一步进电机连接，步进电机与控制电路和按钮连接，步进电机驱动上述的驱动杆（8）。