CN109452502A - 一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制备方法。本发明所述黄芪梨果汁饮料包括黄芪提取物，马齿苋提取物，梨果汁原浆，猴头菇提取物，青苹果汁原浆或柳橙汁原浆，增味剂，稳定剂，矫味剂，山梨酸钾。本发明所述黄芪梨果汁饮料，组分简单，口感好，对人体安全无害，突出表现出清肺、祛痰、止咳作用。

Description

一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪梨果汁饮料及其制 备方法

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黄芪梨果汁组合物及由其制备的黄芪 梨果汁饮料及其制备方法。

背景技术

咳嗽是一种常见的呼吸道疾病，其由气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性刺激引起，表现为声门关闭，呼吸肌收缩，肺内压升高，然后声门张开，肺内 空气喷射而出。咳嗽不停常给患者带来很大的痛苦，如胸闷、咽痒、喘气、发热、胸痛、 咳痰、咯血、打喷嚏、流涕、咽部不适、气促等。

现在治疗咳嗽比较常见的药物是西药，其副作用较大，治愈后也容易复发。进年来， 中医在治疗咳嗽方面也慢慢地积累了一定的经验，但现在比较常见的是止咳糖浆，虽然 止咳糖浆具有一定的疗效，但其也存在一定的缺陷：例如用药量比较大，服用时有一定的气味。近年来，寻找清肺、祛痰、止咳、口感好的饮料成为研究热点。

现有技术CN108497243A公开了一种清心降火果醋饮料，由以下原料制成：雪梨、中药汤、乳酸钙、食用香精、防腐剂。所述中药汤由灯芯草、淡竹叶、麦冬、百合、生 地、冰糖、甘草混合组成。上述清心降火果醋饮料，采用雪梨和中药汤混合制作而成， 所得产品具有清热解毒、润肺止咳、清心除烦功效。然而上述饮料，不仅组分复杂，而 且其中会含有大量的中药提取物，过多的中药提取物中成分会变的更为复杂，不仅影响 口感、质量控制较难实现、对产品稳定性影响较大、各成分之间产生的相互作用难以弄 清，清肺、祛痰、止咳效果不显著。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中饮料组分复杂、清肺、祛痰、止咳效果差、且含有过多中药提取物问题，进而提供一种组分简单，对人体安全无害，具有突出的清肺、 祛痰、止咳作用的黄芪梨果汁饮料及其制备方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种黄芪梨果汁组合物，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，马齿苋提取物1-5份，梨果汁原浆1.5-10份，猴头菇提取物0.5-2份。

进一步地，所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

进一步地，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。

进一步地，所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

本发明还提供包括上述所述的黄芪梨果汁组合物的制剂，

所述组合物加入常规辅料，按照常规工艺，制成临床上可接受的片剂、胶囊剂、散剂、合剂、丸剂、颗粒剂、溶液剂、糖浆剂、煎膏剂、饮料、饼干、糖果或糕点。

本发明还提供一种黄芪梨果汁饮料，包括上述所述的组合物。

进一步地，以重量份计还包括青苹果汁原浆或柳橙汁原浆0.5-5份，增味剂1.5-25份，稳定剂0.005-0.4份，矫味剂0.05-5份，山梨酸钾0.005-0.4份。

进一步地，以重量份计包括黄芪提取物3份，马齿苋提取物2份，梨果汁原浆4份，猴头菇提取物1份，青苹果汁原浆或柳橙汁原浆3份，增味剂4份，稳定剂0.01份，矫 味剂2份，山梨酸钾0.1份。

进一步地，所述增味剂为糖粉、蜂蜜中的一种或两种。

进一步地，所述糖粉为冰糖粉或蔗糖粉。

进一步地，所述稳定剂选自黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、Vc和异Vc钠中的一种或多种。

进一步地，所述的矫味剂为柠檬酸和柠檬酸钠。

本发明还提供一种上述所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，包括以下步骤：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物和猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆或柳橙汁原浆、增味剂，搅拌，过滤，得滤液；

2)取稳定剂，加入80-90℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入矫味剂、山梨酸钾， 加水稀释得黄芪梨果汁饮料。

本发明所述黄芪梨果汁饮料可以瓶装、易拉罐装、利乐包装、塑料包装等形式进行包装。

本发明所述的黄芪梨果汁饮料适用于18岁以上的人群饮用。

本发明所述的梨果汁原浆、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆是由以下方法得到：

取梨、青苹果或柳橙，流动水冲淋清洗直至表明光亮，去皮去核，果肉采用压榨方法取果汁；果汁过滤去渣；滤液消毒后无菌罐装备用，得到梨果汁原浆、青苹果汁原浆 或柳橙汁原浆。

黄芪的功效：黄芪味甘，性温；归肺、脾经，补气升阳、固表止汗、消肿生肌，是 中医方剂中常用的补气药物，可以补全身之气。化学成分主要有黄酮类、多糖类、皂苷 类以及多种氨基酸及微量元素。现代药理研究主要集中在以下几方面：保护心肌损伤、 调节血压、增强心肌收缩力、改善血液流变性、调节机体免疫、降血糖、抗肿瘤、抗疲 劳、抗菌等作用。

梨的功效：梨果汁原浆中含有大量维生素C、花青素、维生素B族等。有多重作用，尤其适合咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心 脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。

马齿苋的功效：马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、 铜、胡萝卜素、维生素、尼克酸等多种营养成分，尤其含有丰富的维生素A、维生素C、 核黄素等物质，其中ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋具有清热解毒，利水去 湿，散血消肿的功效。

猴头菇的功效：猴头菇含有丰富的蛋白质，其含有的氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇性平、味甘。利五脏，助消 化；具有健胃，补虚，益肾精之功效，可提高肌体免疫力的功能，利于血液循环，延缓 衰老。

本发明有益效果：

1、本发明所述黄芪梨果汁组合物组分简单，对人体安全无害，具有突出的清肺、祛痰、止咳的作用。

本发明中黄芪提取物、梨果汁原浆、马齿苋提取物、猴头菇提取物，四种组分相互配合可以有效增强清热解毒、提高机体免疫力的功能，其突出表现出清肺、祛痰、止咳 作用。

2、在本发明中，黄芪提取物、马齿苋提取物以及猴头菇提取物都采用水提的方法，安全环保，在最大程度提取有效成分的同时避免引入有毒溶剂影响人的身体健康。

3、本发明将黄芪提取物、梨果汁原浆、马齿苋提取物以及猴头菇提取物作为主要原料组合，并配以相关辅料制成黄芪梨果汁饮料，组分简单，口感好，对人体安全无害， 突出表现出清肺、祛痰、止咳作用。

4、本发明所述黄芪梨果汁饮料制备工艺简单，不加入有害溶剂，安全环保。

具体实施方式

提供下述实施例是为了更好地进一步理解本发明，并不局限于所述最佳实施方式， 不对本发明的内容和保护范围构成限制，任何人在本发明的启示下或是将本发明与其他 现有技术的特征进行组合而得出的任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的 保护范围之内。

实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步 骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。

实施例1

一种黄芪梨果汁组合物，包括如下原料：黄芪提取物5g，马齿苋提取物1g，梨果 汁原浆10g，猴头菇提取物0.5g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓缩，干 燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓 缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁组合物的制备方法，步骤如下：取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解,加入梨果汁原浆，搅拌，过滤，得滤液，滤液加水稀释至100ml, 即得黄芪梨果汁组合物。

实施例2

一种黄芪梨果汁组合物，包括如下原料：黄芪提取物1g，马齿苋提取物5g，梨果 汁原浆1.5g，猴头菇提取物2g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8倍重量份的水，煎煮2次， 每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入8倍重量 份的水，煎煮2次，每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入8 倍重量份的水，煎煮2次，每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁组合物的制备方法，步骤如下：取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解,加入梨果汁原浆，搅拌，过滤，得滤液，滤液加水稀释至100ml, 即得黄芪梨果汁组合物。

实施例3

一种黄芪梨果汁组合物，包括如下原料：黄芪提取物3g，马齿苋提取物2g，梨果 汁原浆4g，猴头菇提取物1g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁组合物的制备方法，步骤如下：取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解,加入梨果汁原浆，搅拌，过滤，得滤液，滤液加水稀释至100ml, 即得黄芪梨果汁组合物。

实施例4

一种黄芪梨果汁饮料，包括如下原料：

黄芪提取物5g，马齿苋提取物5g，梨果汁原浆1.5g，猴头菇提取物0.5g,山梨酸 钾0.005g，青苹果汁原浆0.5g，蔗糖粉10g，蜂蜜15g,卡拉胶0.005g，柠檬酸2g，柠 檬酸钠3g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓缩，干 燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入18倍重量份的水，煎煮4次，每次为1小时，合并提取液，过滤以除去水不溶性物质后浓 缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入90℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得黄芪梨果汁饮料。

实施例5

一种黄芪梨果汁饮料，包括如下原料：

黄芪提取物1g，马齿苋提取物1g，梨果汁原浆10g，猴头菇提取物2g,山梨酸钾0.4g， 柳橙汁原浆5g，蔗糖粉1g，蜂蜜0.5g,卡拉胶0.4g，柠檬酸0.02g，柠檬酸钠0.03g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8倍重量份的水，煎煮2次， 每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入8倍重量 份的水，煎煮2次，每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入8 倍重量份的水，煎煮2次，每次为5小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 柳橙汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入80℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得黄芪梨果汁饮料。

实施例6

一种黄芪梨果汁饮料，包括如下原料：

黄芪提取物3g，马齿苋提取物2g，梨果汁原浆4g，猴头菇提取物1g,山梨酸钾0.1g，青苹果汁原浆3g，蔗糖粉2g，蜂蜜2g,卡拉胶0.01g，柠檬酸1g，柠檬酸钠1g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入85℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得黄芪梨果汁饮料。

对比例1

一种饮料，包括如下原料：

甘草提取物3g，马齿苋提取物2g，梨果汁原浆4g，猴头菇提取物1g,山梨酸钾0.1g，青苹果汁原浆3g，蔗糖粉2g，蜂蜜2g,卡拉胶0.01g，柠檬酸1g，柠檬酸钠1g。

所述甘草提取物的制备方法如下：取甘草饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到甘草提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的饮料的制备方法，步骤如下：

1)取甘草提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入85℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得所述饮料。

对比例2

一种饮料，包括如下原料：

黄芪提取物3g，苦杏仁提取物2g，梨果汁原浆4g，猴头菇提取物1g,山梨酸钾0.1g，青苹果汁原浆3g，蔗糖粉2g，蜂蜜2g,卡拉胶0.01g，柠檬酸1g，柠檬酸钠1g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述苦杏仁提取物的制备方法如下：取苦杏仁，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到苦杏仁提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、苦杏仁提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入85℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得所述饮料。

对比例3

一种饮料，包括如下原料：

黄芪提取物3g，马齿苋提取物2g，梨果汁原浆4g，胖大海提取物1g,山梨酸钾0.1g，青苹果汁原浆3g，蔗糖粉2g，蜂蜜2g,卡拉胶0.01g，柠檬酸1g，柠檬酸钠1g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述胖大海提取物的制备方法如下：取烘干的胖大海，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到胖大海提取物。

所述的饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物、胖大海提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入85℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得所述饮料。

对比例4

一种饮料，包括如下原料：

黄芪提取物3g，马齿苋提取物2g，西瓜汁原浆4g，猴头菇提取物1g,山梨酸钾0.1g，青苹果汁原浆3g，蔗糖粉2g，蜂蜜2g,卡拉胶0.01g，柠檬酸1g，柠檬酸钠1g。

所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入12倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物质后浓缩，干燥，得 到黄芪提取物。

所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后过60目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不溶性物 质后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后过40目筛，加入10倍重量份的水，煎煮3次，每次为3小时，合并提取液，提取液初滤，精滤以除去水不 溶性物质后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

所述的饮料的制备方法，步骤如下：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物、猴头菇提取物，加水溶解，加入西瓜汁原浆、 青苹果汁原浆、蔗糖粉和蜂蜜，搅拌，过滤，得滤液；

2)取卡拉胶，加入85℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入柠檬酸和柠檬酸钠、 山梨酸钾溶解均匀，加水稀释至100ml，得所述饮料。

对比例5

黄芪提取物组：通过实施例6中的方法制备得到的黄芪提取物10g,加水稀释至100ml。

马齿苋提取物组：通过实施例6中的方法制备得到的马齿苋提取物10g,加水稀释至100ml。

梨果汁原浆组：取梨果汁原浆10g,加水稀释至100ml。

猴头菇提取物组：通过实施例6中的方法制备得到的猴头菇提取物10g,加水稀释至100ml。

应用试验例

受试样品：黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例 1-3制备的黄芪梨果汁组合物、实施例4-6制备的黄芪梨果汁饮料、对比例1-4制备的 饮料。

1.对氨水致小鼠咳嗽模型的止咳作用

取小鼠120只，按体重随机分为10组，分别为模型对照组和试验组，试验组包括 黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例6组以及对 比例1-4组，每组12只(雌雄兼用)，试验组按0.2ml/10g灌胃给受试物，每天1次， 连续7天，模型对照组在同等条件下给予蒸馏水灌胃。末次给受试物1小时后将小鼠置 于容积为1升的鈡罩内，用1ml浓氨水蒸发所得的氨气刺激，刺激20s后将动物迅速取 出，然后记录其开始出现第一次咳嗽的潜伏期及3min内每只小鼠的咳嗽次数，结果采 用SPSS软件进行统计分析，采用单因素方差分析进行组间差异的比较，p<0.05为差异 具有显著性。并按下列公式计算止咳率：

表1结果显示：黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组小鼠咳嗽次数减少，与模型对照组比较有显著性差异(P<0.05)，而猴头菇提取物组止咳效果并不显著；实 施例6组小鼠咳嗽次数显著减少、且咳嗽潜伏期明显延迟，与模型对照组比较有极显著 差异(P<0.01)；说明实施例6组止咳作用明显优于单独给予黄芪提取物组、马齿苋提 取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组。黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原 浆组、猴头菇提取物组四种组分具有协同增效作用，四种组分相互配合，大大提高了止 咳效果。通过对比例1-4可以看出，当替换掉某一组分时，饮料的止咳效果大大降低。

表1对氨水致小鼠咳嗽模型的止咳作用(X±SD)

注：与模型对照组比较*p<0.05，**p<0.01

2.对柠檬酸致豚鼠咳嗽模型的止咳作用

试验方法：①动物筛选：试验前1天进行动物筛选，柠檬酸喷雾刺激后2min内不 咳嗽或5min内咳嗽次数少于10次的豚鼠剔除出试验；②取筛选合格豚鼠150只，按体 重随机分为15组，分别为模型对照组和试验组，试验组包括黄芪提取物组、马齿苋提 取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例1-6组、对比例1-4组，每组10只 (雌雄兼用)，试验组按1ml/100g灌胃给受试物，每天1次，连续7天，模型对照组在 同等条件下给予蒸馏水灌胃。末次给受试物1小时后，将豚鼠置于容积为7升的鈡罩内， 按2ml/min恒压喷入17.5％柠檬酸溶液，喷雾1min后记录从喷雾开始至豚鼠出现第一次 咳嗽的潜伏期，以及7min内豚鼠的咳嗽次数。结果采用SPSS软件进行统计分析，采用 单因素方差分析进行组间差异的比较，p<0.05为差异具有显著性，并按下列公式计算止 咳率。

表2结果显示：马齿苋提取物组、梨果汁原浆组及实施例1-6组，豚鼠出现咳嗽的潜伏期明显延长、咳嗽次数显著减少，与模型对照组比较有显著性差异(P<0.01)，且 实施例6组作用显著优于单独给予马齿苋提取物组、梨果汁原浆组。单独给予黄芪提取 物和猴头菇提取物对豚鼠咳嗽模型止咳效果不明显。

表2对豚鼠柠檬酸引咳模型的止咳作用(X±SD)

注：与模型对照组比较*p<0.05，**p<0.01

3.对小鼠祛痰功能的影响(酚红排泄法)

取小鼠110只，按体重随机分为10组，分别为模型对照组和试验组，试验组包括黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例6组、对比例 1-4组，每组11只(雌雄兼用)，试验组按0.2ml/10g灌胃给受试物，每天1次，连续7 天，模型对照组在同等条件下给予蒸馏水灌胃。末次给受试物后30分钟每只小鼠腹腔 注射2.5％的酚红溶液0.5ml，注射酚红0.5小时后处死动物，剪开颈部正中皮肤，剥离 气管周围组织，用注射器吸取5％NaHCO₃溶液，从气管处向肺内缓慢推注，反复抽吸 推注3次灌洗肺组织，收集灌洗液，此过程重复3次，灌洗液收集至同一试管。用酶标 分析仪于波长546nm测定OD值，标准曲线为不同浓度的酚红溶液，根据标准曲线计算 灌洗液酚红含量(μg/ml)。结果采用SPSS软件进行统计分析，采用单因素方差分析进 行组间差异的比较，p<0.05为差异具有显著性。

表3结果显示：马齿苋提取物组、梨果汁原浆组及实施例6组小鼠的肺泡灌洗液酚红浓度显著增加，与模型对照组比较有显著性差异(P<0.05、P<0.01)，且实施例6组作 用优于单独使用马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组。说明本发明所述饮 料具有明显祛痰作用。

表3对小鼠祛痰功能的影响(酚红排泄法)

注：与模型对照组比较*p<0.05，**p<0.01

4.对豚鼠祛痰功能的影响(气道粘多糖测定)

取豚鼠60只，按体重随机分为6组，分别为模型对照组和试验组，试验组包括黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例6组，每组10 只(雌雄兼用)，试验组按1ml/100g灌胃给受试物，每天1次，连续7天，模型对照组 在同等条件下给予蒸馏水灌胃。末次给受试物1小时后，将豚鼠股动脉放血处死，剪开 颈部正中皮肤，剥离气管，用注射器吸入2ml生理盐水清洗气道来回5次，如此反复2 次，收集灌洗液，将灌洗液1500rpm离心10min，取上清液，用ELISA试剂盒测定粘多 糖含量。结果采用SPSS软件进行统计分析，采用单因素方差分析进行组间差异的比较， p<0.05为差异具有显著性。

表4结果显示：马齿苋提取物组及实施例6组豚鼠的肺泡灌洗液粘多糖浓度均显著降低，与模型对照组比较有显著性差异(P<0.05、P<0.01)；且实施例6组作用优于单独 给予马齿苋提取物组；单独给予黄芪提取物、猴头菇提取物、梨果汁原浆对抑制呼吸道 痰液产生效果不明显。说明实施例6有明显抑制呼吸道痰液产生的作用。

表4对豚鼠祛痰功能的影响(气道粘多糖测定法)

注：与模型对照组比较*p<0.05，**p<0.01

5.对大鼠急性支气管炎模型的影响

取大鼠132只，按体重随机分为11组，分别为空白对照组、模型对照组和试验组，试验组包括黄芪提取物组、马齿苋提取物组、梨果汁原浆组、猴头菇提取物组、实施例 6组、对比例1-4组，每组12只(雌雄兼用)，除正常对照组外，其余各组动物依次放 入容器内，用香烟烟熏，每天1次，每次1小时，连续21天，同时鼻腔滴注浓度为3×10⁹个/ml肺炎链球菌菌液0.2ml/次，每周1次，共3次。试验组在造模第11天开始按每次 1ml/100g灌胃给受试物，每天1次，连续10天，正常对照组及模型对照组在同等条件 下给予蒸馏水灌胃。第22天禁食后，解剖动物采用气道灌洗液测定蛋白含量及白细胞 分类计数、血清用于测定SOD活力及MDA含量。

表5结果显示：与空白对照组相比，模型对照组大鼠的血清SOD活力降低及MDA 含量增加，与空白对照组比较有显著性差异(P<0.01),说明造模成功。黄芪提取物组及 实施例6组血清中SOD活力显著增加、MDA含量显著降低，与模型对照组比较有显著性 差异(P<0.05、P<0.01)，且实施例6组作用明显优于单独给予黄芪提取物组。说明实施 例6组可明显清除体内炎性反应所引起过氧化产物。

表5对大鼠急性支气管炎模型血清SOD、MDA的影响

注：模型对照组与空白对照组比较##p<0.01；试验组与模型对照组比较*p<0.05，**p<0.01

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变 化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种黄芪梨果汁组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：黄芪提取物1-5份，马齿苋提取物1-5份，梨果汁原浆1.5-10份，猴头菇提取物0.5-2份。

2.根据权利要求1所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述马齿苋提取物的制备方法如下：取马齿苋，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到马齿苋提取物。

3.根据权利要求1或2所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述黄芪提取物的制备方法如下：取黄芪饮片，加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到黄芪提取物。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的黄芪梨果汁组合物，其特征在于，所述猴头菇提取物的制备方法如下：取烘干的猴头菇，粉碎后加入8-18倍重量份的水，煎煮2-4次，得提取液，提取液过滤后浓缩，干燥，得到猴头菇提取物。

5.包括权利要求1-4任一项所述的黄芪梨果汁组合物的制剂，其特征在于，所述组合物加入常规辅料，按照常规工艺，制成临床上可接受的片剂、胶囊剂、散剂、合剂、丸剂、颗粒剂、溶液剂、糖浆剂、煎膏剂、饮料、饼干、糖果或糕点。

6.一种黄芪梨果汁饮料，其特征在于，包括权利要求1-4任一项所述的组合物。

7.根据权利要求6所述的黄芪梨果汁饮料，其特征在于，以重量份计还包括青苹果汁原浆或柳橙汁原浆0.5-5份，增味剂1.5-25份，稳定剂0.005-0.4份，矫味剂0.05-5份，山梨酸钾0.005-0.4份。

8.根据权利要求6或7所述的黄芪梨果汁饮料，其特征在于，所述增味剂为糖粉、蜂蜜中的一种或两种。

9.根据权利要求6-8任意一项所述的黄芪梨果汁饮料，其特征在于，所述稳定剂选自黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、Vc和异Vc钠中的一种或多种。

10.一种权利要求6-9任意一项所述的黄芪梨果汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)取黄芪提取物、马齿苋提取物和猴头菇提取物，加水溶解，加入梨果汁原浆、青苹果汁原浆或柳橙汁原浆、增味剂，搅拌，过滤，得滤液；

2)取稳定剂，加入80-90℃的水溶解，冷却，得稳定剂溶液；

3)将步骤1)中的滤液和步骤2)中的稳定剂溶液混合，加入矫味剂、山梨酸钾，加水稀释得黄芪梨果汁饮料。