CN106511759B - 一种组合物及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种组合物及其制备方法和应用，属于保健食品技术领域。本发明提供的组合物含有如下重量份的组分：黑木耳多糖1～4份；黑木耳3～6份；蛹虫草3～6份；玉竹1～4份；乌梅1～4份；枇杷叶1～4份；甘草1～4份；桔梗2～5份；白果1～2份；低聚木糖1～4份。本发明的黑木耳茶采用多种中药调制而成，将黑木耳、蛹虫草、玉竹、乌梅、枇杷叶、甘草、桔梗和白果配伍使用，并加入少许低聚木糖，本发明中的组合物中各种组分协同辅助，相互补充，既可以起到润肺、清肺、补肺、止咳、化痰、健脾、益气、平喘等功效，又具有良好的口感和起效快等特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种组合物及其制备方法和应用，属于保健食品技术领域。
背景技术
近些年来我国雾霾天气有所增多，尤其是北方，对人们的身体健康造成了严重威胁，尤其是对肺脏的损伤。雾霾是雾和霾的混合物，雾霾气体颗粒较小，能够直接进入并粘附在下呼吸道和肺叶中，可能会引起急性上呼吸道感染、急性支气管炎、急性气管炎、肺炎以及哮喘等多种肺部疾病。
茶是人们日常生活中经常饮用的饮品。我国的饮茶文化已有几千年的历史，通过饮茶达到舒缓紧张、预防保健的目的由来已久。《唐木章》说：“茗，苦茶，茶味甘苦，微寒无毒，一主瘘疮，利小便，祛痰，解渴，令人少睡。”虽然我国自古就有多种中草药可以制成茶供人饮用，但针对由雾霾等新的环境因素造成的污染带来的肺部不适的茶饮品很少有报道。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种组合物，所采取的技术方案如下：
一种组合物，包括黑木耳、蛹虫草、枇杷叶。
优选地，上述组合物还包括黑木耳多糖，玉竹，乌梅，甘草，桔梗，白果，低聚木糖。
更优选地，所述组合物由如下重量份的组分组成：黑木耳多糖1～4份；黑木耳粉3～6份；蛹虫草粉3～6份；枇杷叶粉1～4份；玉竹粉1～4份；乌梅粉1～4份；甘草粉1～4份；桔梗粉2～5份；白果粉1～2份；低聚木糖1～4份。
更优选地，由如下重量份的组成：黑木耳多糖2份，黑木耳粉5份，蛹虫草粉5份，枇杷叶粉2份，玉竹粉2份，乌梅粉2份，甘草粉2份，桔梗粉2份，白果粉1份，低聚木糖2份。
所述任一组合物在制备药物和食品中的应用也在本发明的保护范围之内。
优选地，组合物在制备饮品中应用。
本发明的另一目的在于提供一种所述组合物的制备方法，该方法是分别对黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹、乌梅、甘草、桔梗和白果进行自然风干或在50～90℃下鼓风干燥，再分别将黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹、乌梅、甘草、桔梗和白果进行粉碎研磨，研磨后获得的细粉过60～200目筛后与黑木耳多糖和低聚木糖按比例进行充分混合，包装后获得成品。
本发明的另一目的在于提供一种含有所述组合物的袋泡茶，该袋泡茶每个独立包装袋中由以下重量份的组分组成：黑木耳多糖1～4份；黑木耳粉3～6份；蛹虫草粉3～6份；枇杷叶粉1～4份；玉竹粉1～4份；乌梅粉1～4份；甘草粉1～4份；桔梗粉2～5份；白果粉1～2份；低聚木糖1～4份。
优选地，所述袋泡茶每个独立包装袋中由以下组分组成：黑木耳多糖0.2克，黑木耳粉0.5克，蛹虫草粉0.5克，枇杷叶粉0.2克，玉竹粉0.2克，乌梅粉0.2克，甘草粉0.2克，桔梗粉0.2克，白果粉0.1克，低聚木糖0.2克。
优选地，黑木耳多糖通过如下方法获得：选取无霉变的黑木耳，干燥后粉碎，过120目筛后加入16倍体积的水在75℃下浸泡15分钟后，在600W的超声波下处理7分钟后，补充处理后溶液一倍体积的水后再在1000W的功率下处理30秒，将获得的样品离心后留取上清液，浓缩，加入上清液体积4倍的乙醇搅拌均匀后，4000r/min下离心15min后获得沉淀物，在沉淀物干燥后粉碎，获得黑木耳多糖。
蛹虫草：入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗，具有扶正益气，补气平喘，健脾安神等功效。
枇杷叶：又名芦桔叶，巴叶，杷叶，性微寒，微苦，有清肺止咳、降逆止呕的功效，可用于治疗肺热咳嗽、气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴等病症。
玉竹：以根入药，性平味甘，具有养阴清热，生津止渴等功效。
乌梅：味酸、涩，性平；归肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺，涩肠，生津，安蛔等功效，可用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴等疾。
甘草：甘、平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，缓解药物毒性、烈性的功效，可治疗脾胃虚寒，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，院腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒等。
桔梗：具有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功效，可用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，喑哑，肺痈吐脓等病症。
白果：性平、味甘、略苦涩，具有生津、止渴、清热等功效。
与现有技术相比，本发明获得有益效果：
黑木耳是一种常见的真菌类食品，营养价值高，口感好广受食客欢迎。同时，黑木耳也是一种常见的中药药物，具有补气补血、舒筋活络、润燥利肠等功效，但未见将其作为润肺清肺、化痰止咳的君药使用，本发明发现黑木耳通过与蛹虫草和枇杷等组分的配合具有良好的清肺润肺和化痰止咳的功效。
本发明的组合物采用多种中药调制而成，将黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹、乌梅、甘草、桔梗和白果配伍使用，并加入少许低聚木糖，本发明中的黑木耳茶中各种中药成分协同辅助，相互补充，既可以起到润肺、清肺、补肺、止咳、化痰、健脾、益气、平喘等功效，又具有良好的口感和起效快等特点，非常适合长时间吸烟或长时间在高粉尘浓度条件下作业人员饮用、以及缓解城市雾霾等环境污染造成的肺部不适。
具体实施方法
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不受实施例的限制。
以下实施例所用原料、试剂、方法和仪器，未经特殊说明，均为本领域常规原料、试剂、方法和仪器，本领域技术人员均可通过商业渠道获得。
以下实施例中涉及的数据的处理方式为：
实验数据以平均值±标准差表示，方差分析和统计学检验采用孙瑞元等：GraphPad Prism统计软件中多组均数分析。先对数据进行方差齐性检验，若方差齐，采用单因素方差分析进行总体比较，用多个剂量组与一个对照组均数间均数的两两比较方法进行统计；对非正态或方差不齐的数据改用秩和检验进行统计。
实施例1
1.黑木耳多糖的提取
选取肉质饱满肥厚，无霉变的黑木耳，干燥后粉碎，过120目筛后加入16倍体积的水在75℃下浸泡15分钟后，在600W的超声波下处理7分钟后，补充处理后溶液一倍体积的水后再在1000W的功率下处理30秒，将获得的样品离心后留取上清液，浓缩，加入4倍体积的乙醇搅拌均匀后，4000r/min下离心15min后获得沉淀物，沉淀物干燥后粉碎，获得黑木耳多糖。
2.分别对黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹乌梅、甘草、桔梗和白果在65℃下鼓风干燥，获得干燥原料；
3.对步骤2获得的干燥原料进行粉碎研磨处理，研磨后过150目筛，在与步骤1获得的黑木耳多糖及低聚木糖按照如下比例混合：
黑木耳多糖2份、黑木耳粉5份、蛹虫草粉5份、枇杷叶粉2份、玉竹粉2份、乌梅粉2份、甘草粉2份、桔梗粉2份、白果粉1份、低聚木糖2份。
混合后按照每袋2.5克包装成袋泡茶。
实施例2
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于：黑木耳多糖2份；黑木耳粉5份；蛹虫草5份；枇杷叶1份；玉竹1份；乌梅1份；甘草1份；桔梗2份；白果1份；低聚木糖1份。
实施例3
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于：黑木耳多糖4份；黑木耳3份；蛹虫草3份；枇杷叶1份；玉竹2份；乌梅2份；甘草3份；桔梗5份；白果1份；低聚木糖1份。
实施例4
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于：黑木耳多糖1份；黑木耳6份；蛹虫草6份；枇杷叶1份；玉竹1份；乌梅1份；甘草1份；桔梗2份；白果1份；低聚木糖1份。
实施例5
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于：黑木耳多糖1份；黑木耳3份；蛹虫草3份；枇杷叶3份；玉竹3份；乌梅3份；甘草4份；桔梗2份；白果2份；低聚木糖1份。
实施例6
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加桔梗。
实施例7
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加乌梅。
实施例8
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加甘草。
实施例9
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加黑木耳。
实施例10
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加枇杷叶。
实施例11
本实施例提供了一种袋泡茶，制备方法与实施例1中的方法相同，不同之处在于没有添加蛹虫草。
实施例12
1.分别将黑木耳、枇杷叶和蛹虫草在65℃下鼓风干燥，获得干燥原料；
2.对步骤1获得的干燥原料进行粉碎研磨处理，研磨后过150目筛，获得粉碎原料；
3.将步骤2所得的原料按照黑木耳多糖2份，黑木耳粉5份、枇杷叶粉2份和蛹虫草5份，混合均匀后按照每袋2.5克包装成袋泡茶。
实施例13
本实施例也提供了一种袋泡茶，该袋泡茶的制备方法与实施例12相同，区别在于没有添加黑木耳多糖和黑木耳。
效果实施例
本实施例对实施例1-13制备的袋泡茶进行粉碎后进行小鼠实验，以测定该袋泡茶的效果。
1.实验动物及饲喂条件
256只ICR小鼠，雌雄各半，购入时体重为雄性16-18g，雌性18-20g，清洁级，购自上海斯莱克实验动物有限责任公司，许可证号：SCXK(沪)2012-0002，合格证号：雄性0267268、雌性0267269。饮用水为灭菌二级超纯水，饮用水质量符合中华人民共和国国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)的规定。实验动物房使用许可证号为SYXK(浙)2015-0008，饲养环境：温度范围20～25℃，相对湿度范围40～70％。小鼠试验前在动物房环境中适应6天。
2.分组与造模
将256只小鼠分为15组，每组16只，其中，一组为空白对照组，一组为阳性对照组，阳性对照组服用市售强力枇杷露，按成人用量和小鼠体重系数换算；其他13组分别服用实施例1-13所得的组合物。服用剂量为200mg/kg。根据成人用量与小鼠体重系数换算，计算得小鼠等效剂量为5.85ml/kg，临用前吸取5.85ml原液，加入生理盐水稀释至20ml，灌胃体积为20ml/kg。各组小鼠连续灌胃给药10d，1次/d，最后一次给药后进行氨水刺激实验和酚红排泌量测定实验。
3.氨水刺激实验
每组取8只小鼠做氨水刺激实验，连续灌胃10d，最后一次给药后1小时进行氨水刺激。在棉球中注入0.2mL的浓氨水，放入1L倒扣的钟罩内，随后将小鼠快速置于钟罩内。观察小鼠的咳嗽动作(张大嘴，腹肌收缩，有时会有咳嗽声)，记录小鼠的咳嗽潜伏期(小鼠放入至出现咳嗽的时间)及在3min内咳嗽的次数。
咳嗽抑制率(％)＝(空白对照组平均咳嗽数－给药组平均咳嗽数)/空白对照组平均咳嗽数×100％；
止咳活性(％)＝给药组咳嗽抑制率/阳性药物组咳嗽抑制率×100％。
4.酚红排泌量实验
每组取8只小鼠做绯红排泌量实验。小鼠连续灌胃10d。实验前12h小鼠禁食不禁水，最后一次给药0.5h后，按照10mL/kg体积注射5％的酚红溶液于各组小鼠的腹腔内。0.5h后处死，解剖,剥去气管周围的组织，将甲状软骨下至气管分支处一段气管剪下放入试管中(每只取相同长度的气管)，注入0.1mL的1mol/L NaOH和2mL生理盐水，充分浸泡过夜后，2000rpm离心5分钟，吸取上清，在546nm处测定上清液的吸光度(A)值。考察小鼠气管段的酚红排泌量。
5.实验结果
表1.不同实施例获得的产品对小鼠咳嗽潜伏期、咳嗽次数的影响
注：与空白对照组相比，*P＜0.05，**P＜0.01。
从表1可知，实施例1效果最佳，潜伏期最长，咳嗽次数最少，咳嗽抑制率最高，止咳活性最好；分别缺少桔梗、乌梅、甘草的实施例6、7、8止咳活性虽然略有降低，但是活性降低并不明显，说明三者并不是起主要作用的成分；分别缺少枇杷叶、蛹虫草的实施例10和11的止咳活性降低较多，说明蛹虫草和枇杷叶具有较强的止咳活性；缺少黑木耳多糖和黑木耳的实施例9和实施例13的止咳活性最差，说明黑木耳成分的止咳作用在组合中最为重要。
表2.不同实施例产品对小鼠酚红排泌量的影响
注：与空白对照组相比，*P＜0.05，**P＜0.01。
从表2可知，实施例1的效果最佳，小鼠酚红排泌量显著增加，说明其化痰活性最好；分别缺少桔梗、乌梅、甘草的实施例6、7、8化痰活性虽然略有降低，但是活性降低并不明显，说明三者并不是起主要作用的成分；分别缺少枇杷叶、蛹虫草的实施例10和11的化痰活性降低较多，说明蛹虫草和枇杷叶具有较强的化痰活性；缺少黑木耳多糖和黑木耳的实施例9和实施例13的化痰活性最差，说明黑木耳成分的化痰活性在组合物中的作用最为重要。应用实施例
发明人选取哈尔滨市冬季供暖以后出现肺部不适的患者100名吸烟史5年以上的烟民100名，共计名，其中，男性100名，女性100名，所有患者年龄在20-60岁之间。患者主要表现为咳嗽多痰、胸闷气短、呼吸不畅等症状。试验期间，所有患者停用其他药物和保健品，正常生活，并服用本实施例的黑木耳袋泡茶，每日两次，一次一小包，服用一到两周后症状即有缓解。患者每20名分为一组，男女各半，分别服用空白对照组、实施例1以及实施例6-13所制备出的袋泡茶。实验结果如表3所示：
表3不同组合物的实际应用效果
| 明显改善 | 一定程度改善 | 无效果 | |
| 空白对照组 | 0人 | 1人 | 19人 |
| 实施例1 | 18人 | 2人 | 0人 |
| 实施例6 | 14 | 6 | 0 |
| 实施例7 | 15 | 5 | 0 |
| 实施例8 | 16 | 4 | 0 |
| 实施例9 | 4 | 5 | 11 |
| 实施例10 | 6 | 6 | 8 |
| 实施例11 | 5 | 5 | 10 |
| 实施例12 | 13 | 6 | 1 |
| 实施例13 | 3 | 5 | 12 |
从表3可知，实施例1、实施例6-8的效果最好，所有患者的症状均有所改善，其中实施例1的效果最佳，90％人员有明显改善，实施例6-8明显改善的人员有所减少。实施例9-11和实施例13的效果明显降低，而实施例13的效果虽然也有所降低但效果明显优于实施例9-11和实施例13。实施例12中保有的是黑木耳粉、蛹虫草及枇杷和黑木耳多糖四种组分，其效果相对于实施例1和实施例6-8含有全组分的效果稍差，说明在配方中其主要作用的是黑木耳、蛹虫草和枇杷叶，其他组分为辅助作用。相对于实施例12，减少黑木耳及黑木耳多糖两种组分后，实施例13的效果最差，说明蛹虫草和枇杷叶虽然能够获得一定止咳功效，但当黑木耳和黑木耳多糖成分加入后效果获得极大的提升，再辅之以玉竹、乌梅、桔梗和白果等组分后效果会进一步提高。而缺少枇杷和蛹虫草的实施例10和11的效果也会大幅度下降，但效果要优于缺少黑木耳的实施例9和缺少黑木耳粉和黑木耳多糖的实施例9和实施例13。
典型病例：
陈某，女，43岁，哈尔滨道里区人，2014年供暖一天后出现胸闷、咳嗽、痰多、呼吸困难，喉部常有异物感。坚持服用含有实施例1配方的袋泡茶两周后，胸闷症状得到明显缓解，呼吸比较顺畅，咳嗽停止，喉部异物感消失。
李某，男，27岁，哈尔滨市香坊区人，2015年供暖开始一周后出现，咳嗽痰多，轻微胸闷等症状，坚持服用含有实施例1配方的袋泡茶10天后，无任何不适，症状消失。
程某某，女，60岁，哈尔滨市道里区人，2014年供暖开始三天后出现，咽部不适、喉部有异物感、胸闷、咳嗽痰多、呼吸不畅等症状，坚持服用含有实施例1配方的袋泡茶14天后咳嗽停止、无痰、咽部喉部不适消失，胸闷症状缓解。
郑某某，女，40岁，哈尔滨市南岗区人，吸烟史12年，服用前，肺呼吸粗糙，轻度咳嗽，清晨吐痰量在15ml左右，喘息较轻，咳嗽或深呼吸后哮鸣音较重。在坚持服用含有实施例1配方的袋泡茶6个月以后，症状得到明显缓解，咳嗽减少，清晨基本无痰，喘息症状减轻，深呼吸后哮鸣音减弱，呼吸顺畅。
虽然本发明已以较佳的实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可以做各种改动和修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
Claims (8)
1.一种组合物，其特征在于，包括黑木耳、蛹虫草、枇杷叶；还包括黑木耳多糖，玉竹，乌梅，甘草，桔梗，白果，低聚木糖；组合物由如下重量份的组分组成：黑木耳多糖1～4份；黑木耳粉3～6份；蛹虫草粉3～6份；枇杷叶粉1～4份；玉竹粉1～4份；乌梅粉1～4份；甘草粉1～4份；桔梗粉2～5份；白果粉1～2份；低聚木糖1～4份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，由如下重量份的组成：黑木耳多糖2份，黑木耳粉5份，蛹虫草粉5份，枇杷叶粉2份，玉竹粉2份，乌梅粉2份，甘草粉2份，桔梗粉2份，白果粉1份，低聚木糖2份。
3.权利要求1-2所述任一组合物在制备药物和食品中的应用。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，组合物在制备饮品中应用。
5.一种权利要求1所述组合物的制备方法，其特征在于，分别对黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹、乌梅、甘草、桔梗和白果进行自然风干或在50～90℃下鼓风干燥，再分别将黑木耳、蛹虫草、枇杷叶、玉竹、乌梅、甘草、桔梗和白果进行粉碎研磨，研磨后获得的细粉过60～200目筛后与黑木耳多糖和低聚木糖按比例进行充分混合，包装后获得成品。
6.一种含有权利要求1所述组合物的袋泡茶，其特征在于，每个独立包装袋中由以下重量份的组分组成：黑木耳多糖1～4份；黑木耳粉3～6份；蛹虫草粉3～6份；枇杷叶粉1～4份；玉竹粉1～4份；乌梅粉1～4份；甘草粉1～4份；桔梗粉2～5份；白果粉1～2份；低聚木糖1～4份。
7.根据权利要求6所述的袋泡茶，其特征在于，每个独立包装袋中由以下组分组成：黑木耳多糖0.2克，黑木耳粉0.5克，蛹虫草粉0.5克，枇杷叶粉0.2克，玉竹粉0.2克，乌梅粉0.2克，甘草粉0.2克，桔梗粉0.2克，白果粉0.1克，低聚木糖0.2克。
8.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，黑木耳多糖通过如下方法获得：选取无霉变的黑木耳除杂，干燥后粉碎，过120目筛后加入16倍体积的水在75℃下浸泡15分钟后，在600W的超声波下处理7分钟后，补充处理后溶液一倍体积的水后再在1000W的功率下处理30秒，将获得的样品离心后留取上清液，加入上清液体积4倍的乙醇搅拌均匀后，4000r/min下离心15min后获得沉淀物，在沉淀物干燥后粉碎，获得黑木耳多糖。
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2016
- 2016-11-30 CN CN201611078419.4A patent/CN106511759B/zh active Active
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104906358A (zh) * | 2015-05-19 | 2015-09-16 | 贵州广济堂药业有限公司 | 一种滋阴清肺除霾保健品 |
Also Published As
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|---|---|
| CN106511759A (zh) | 2017-03-22 |
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