CN109430577A - 一种生态型河蟹饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于水产养殖领域，公开了一种生态型河蟹饲料及其制备方法。该饲料由下述原料制备而成：全脱脂蒸汽鱼粉、肉粉、发酵菜籽粕、花生饼、小麦、玉米、蝇蛆、高筋面粉、大豆磷脂油、鱼油、棕榈油、牡蛎壳粉、甘露寡聚糖、蟹预混料、富硒蛋氨酸、复合益生菌。发酵菜籽粕和复合益生菌的使用增强了饲料的利用率；同时采用的部分原料膨化及低温制粒工艺，避免了饲料加工过程中热敏性营养物质的损失，也保留了成品中一定数量的益生菌。用本发明的生态型河蟹饲料投喂河蟹，能显著提高河蟹的成活率、抗病力、成品品质及规格，降低饲料系数，养殖水体污染少且稳定，更加生态环保，促进养殖户增产增收。

Description

一种生态型河蟹饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种生态型河蟹饲料及其制备方法。

背景技术

河蟹，学名又称中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)，是我国长江流域重要的水产养殖品种，现养殖及加工规模为世界第一。目前，河蟹养殖大部分使用配合饲料，随着养殖规模的不断扩大，配合饲料的需求量增多。近年来，随着饲料原料价格的上涨，养殖成本逐渐升高，影响了养殖户的效益。且现有的河蟹配合饲料存在营养结构不均衡，生产工艺过于简单等问题。寻找性价比更高的饲料原料以及更合理的生产工艺，成为河蟹饲料急需解决的问题。

菜籽粕，即油菜籽经机械压榨提油后的产品，其粗蛋白含量在32％以上，粗纤维含量在12％以下，是水产饲料中重要的植物蛋白原料。中国的油菜籽总产量居世界首位。在水产配合饲料，菜籽粕常被选择为饲料原料，但是因为菜籽粕含有硫葡萄糖苷、芥子碱、芥酸、单宁等抗营养因子，导致菜籽粕在饲料配方中的使用量受到限制。如何有效的去除菜籽粕中的抗营养因子、提高利用率，对饲料配方的合理搭配，降低配方成本具有重要意义。

目前，硬颗粒饲料和膨化饲料采取为高温制粒工艺，在高温条件下，往往会导致蛋白质变形、氨基酸、维生素等热敏营养物质损失。怎样低温制粒也是饲料生产工艺研究的热点。

可见，开发生态型河蟹配合饲料，选择性价比更高的饲料原料及更优的生产工艺，使之满足河蟹的营养需求，提高饲料利用率，降低饲料系数，减少对环境的污染，使养殖水体更稳定，对河蟹养殖行业的发展具有重要意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种生态型河蟹饲料及其制造方法，提高河蟹的成活率、抗病力、成品品质及规格，降低饲料系数，使得养殖水体污染少且稳定，更加生态环保。

为达到上述目的，本发明通过下述技术方案实现：

一种生态型河蟹饲料，该饲料由下述原料制备而成：全脱脂蒸汽鱼粉、肉粉、发酵菜籽粕、花生饼、小麦、玉米、蝇蛆、高筋面粉、大豆磷脂油、鱼油、棕榈油、牡蛎壳粉、甘露寡聚糖、蟹预混料、富硒蛋氨酸、复合益生菌。

优选的河蟹饲料，其中全脱脂蒸汽鱼粉5-20重量份、肉粉10-30重量份、发酵菜籽粕20-40重量份、花生饼6-12重量份、小麦10-26重量份、玉米3-7重量份、蝇蛆0.5-1.5重量份、高筋面粉5-15重量份、大豆磷脂油0.5-1.5重量份、鱼油1-3重量份、棕榈油1-3重量份、牡蛎壳粉6-10重量份、甘露寡聚糖0.05-0.3重量份、蟹预混料1-4重量份、富硒蛋氨酸0.1-0.3重量份、复合益生菌0.4-0.6重量份。

优选的河蟹饲料，其中全脱脂蒸汽鱼粉5重量份、肉粉11重量份、发酵菜籽粕36重量份、花生饼6重量份、小麦13重量份、玉米4重量份、蝇蛆1重量份、高筋面粉10重量份、大豆磷脂油1重量份、鱼油1重量份、棕榈油2重量份、牡蛎壳粉8.3重量份、甘露寡聚糖0.1重量份、蟹预混料1重量份、富硒蛋氨酸0.1重量份、复合益生菌0.5重量份。

所述蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10重量份、矿物元素预混料30重量份、50％氯化胆碱50重量份、维生素C 10重量份、胆固醇32重量份、牛磺酸13重量份、L-甘氨酸13重量份、细盐10重量份、小麦粉232重量份。

所述的复合益生菌由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成。

其中芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌的重量比为2：1.5：1。

所述的一种生态型河蟹饲料制备方法为：

(1)将玉米粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力调为0.01-0.05MPa，将大豆磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为75-80℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。

本发明的有益效果是：所用原料来源稳定、可消化率高，搭配合理、营养均衡；发酵菜籽粕和复合益生菌的使用增强了饲料的利用率；同时采用的部分原料膨化及低温制粒工艺，避免了饲料加工过程中热敏营养物质的损失，也保留了成品中一定数量的益生菌和耐水性。本发明的饲料，能显著提高河蟹的成活率、抗病力、成品品质及规格，降低饲料系数，养殖水体污染少且稳定，更加生态环保，促进养殖户增产增收。

具体实施方式

对比试验

本发明饲料：实施例1饲料

对照组(无发酵菜籽粕和复合益生菌)：全脱脂蒸汽鱼粉5kg、肉粉11kg、花生饼7kg、小麦10kg、玉米5kg、蝇蛆1kg、高筋面粉10kg、大豆磷脂油1kg、鱼油1kg、棕榈油2kg、牡蛎壳粉8.3kg、甘露寡聚糖0.1kg、蟹预混料1kg、富硒蛋氨酸0.1kg。

上述对照组所述蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10kg、矿物元素预混料30kg、50％氯化胆碱50kg、维生素C 10kg、胆固醇32kg、牛磺酸13kg、L-甘氨酸13kg、细盐10kg、小麦粉232kg。

上述对照组饲料的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将小麦粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力降至0.05MPa，将大豆磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为75℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。

将实施例1饲料(含发酵菜籽粕和复合益生菌)和对照组饲料(无发酵菜籽粕和复合益生菌)分别投喂河蟹进行小水体对比试验。试验发现：实施例1饲料投喂的蟹塘存活率为95％，单蟹体重为200g，饲料系数为1.2，而对照组饲料投喂的蟹塘存活率为84％，单蟹体重为120g，饲料系数为1.5。可见，本发明饲料具有提高河蟹的成活率、抗病力、成品品质及规格，降低饲料系数的功效。养殖全程实施例1饲料投喂的蟹塘pH值日波动小于0.4，氨氮值0～0.1mg/L，亚硝酸盐值0～0.05mg/L。而对照组饲料投喂的蟹塘pH日波动大，最高日波动值达0.8，氨氮值0.1～0.2mg/L，亚硝酸盐值0.05～0.10mg/L。可见，本发明饲料能使水质更稳定且氮污染小。本发明的生产工艺采用部分原料膨化处理后，将油脂采用真空喷涂工艺，大大提高油脂的利用率并减少污染和残留，水中稳定性能好。进行75℃低温制粒工艺制得的颗粒所得饲料色泽均匀一致，无明显色差，无弯曲、裂纹、凹凸等异常颗粒，切口整齐并最大限度保留了活性物质及降低热敏性营养物质的损失。本发明水产饲料特别适用于蟹类水产动物的养殖。

制备实施例

实施例1

一种河蟹饲料，它由以下的原料制成：

全脱脂蒸汽鱼粉5kg、肉粉11kg、发酵菜籽粕36kg、花生饼7kg、小麦10kg、玉米5kg、蝇蛆1kg、高筋面粉10kg、大豆磷脂油1kg、鱼油1kg、棕榈油2kg、牡蛎壳粉8.3kg、甘露寡聚糖0.1kg、蟹预混料1kg、富硒蛋氨酸0.1kg、复合益生菌0.5kg。

上述实施例所述蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10kg、矿物元素预混料30kg、50％氯化胆碱50kg、维生素C 10kg、胆固醇32kg、牛磺酸13kg、L-甘氨酸13kg、细盐10kg、小麦粉232kg。

上述所述的复合益生菌由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌的重量比为2：1.5：1。

上述河蟹饲料的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将小麦粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力降至0.05MPa，将大豆磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为75℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。

在养蟹塘中使用上述饲料，饲料系数为1.2，成活率达95％，养殖全程水质稳定，氨氮值0～0.1mg/L，亚硝酸盐值0～0.05mg/L，显著降低了对养殖水的氮污染。

实施例2

一种河蟹饲料，它由以下的原料制成：

全脱脂蒸汽鱼粉10kg、肉粉10kg、发酵菜籽粕35kg、花生饼6kg、小麦13kg、玉米4kg、蝇蛆0.5kg、高筋面粉10kg、大豆磷脂油1kg、鱼油1kg、棕榈油1kg、牡蛎壳粉6.75kg、甘露寡聚糖0.1kg、蟹预混料1kg、富硒蛋氨酸0.15kg、复合益生菌0.5kg。

上述实施例所述蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10kg、矿物元素预混料30kg、50％氯化胆碱50kg、维生素C 10kg、胆固醇32kg、牛磺酸13kg、L-甘氨酸13kg、细盐10kg、小麦粉232kg。

上述所述的复合益生菌由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌的重量比为2：1.5：1。

上述河蟹饲料的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将小麦粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力降至0.04MPa，将大豆磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为70℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。

在养蟹塘中使用上述饲料，饲料系数为1.3，成活率达92％，养殖全程水质稳定，氨氮值0～0.1mg/L，亚硝酸盐值0～0.05mg/L，显著降低了对养殖水的氮污染。

实施例3

一种河蟹饲料，它由以下的原料制成，

全脱脂蒸汽鱼粉11.5kg、肉粉11kg、发酵菜籽粕28.5kg、花生饼7kg、小麦15kg、玉米3kg、蝇蛆0.5kg、高筋面粉10kg、大豆磷脂油0.5kg、鱼油2kg、棕榈油1.5kg、牡蛎壳粉6.8kg、甘露寡聚糖0.1kg、蟹预混料2kg、富硒蛋氨酸0.2kg、复合益生菌0.4kg。

上述实施例所述蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10kg、矿物元素预混料30kg、50％氯化胆碱50kg、维生素C 10kg、胆固醇32kg、牛磺酸13kg、L-甘氨酸13kg、细盐10kg、小麦粉232kg。

上述所述的复合益生菌由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌的重量比为2：1.5：1。

上述河蟹饲料的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将小麦粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力降至0.03MPa，将大豆磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为65℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。

在养蟹塘中使用上述饲料，饲料系数为1.35，成活率达90％，养殖全程水质稳定，氨氮值0～0.1mg/L，亚硝酸盐值0～0.05mg/L，显著降低了对养殖水的氮污染。

Claims (7)

1.一种河蟹饲料，其特征在于该饲料由下述原料制备而成：全脱脂蒸汽鱼粉、肉粉、发酵菜籽粕、花生饼、小麦、玉米、蝇蛆、高筋面粉、大豆磷脂油、鱼油、棕榈油、牡蛎壳粉、甘露寡聚糖、蟹预混料、富硒蛋氨酸、复合益生菌。

2.根据权利要求1所述的一种优选的河蟹饲料，其中全脱脂蒸汽鱼粉5-20重量份、肉粉10-30重量份、发酵菜籽粕20-40重量份、花生饼6-12重量份、小麦10-26重量份、玉米3-7重量份、蝇蛆0.5-1.5重量份、高筋面粉5-15重量份、大豆磷脂油0.5-1.5重量份、鱼油1-3重量份、棕榈油1-3重量份、牡蛎壳粉6-10重量份、甘露寡聚糖0.05-0.3重量份、蟹预混料1-4重量份、富硒蛋氨酸0.1-0.3重量份、复合益生菌0.4-0.6重量份。

3.根据权利要求1所述的一种优选的河蟹饲料，其中全脱脂蒸汽鱼粉5重量份、肉粉11重量份、发酵菜籽粕36重量份、花生饼6重量份、小麦13重量份、玉米4重量份、蝇蛆1重量份、高筋面粉10重量份、大豆磷脂油1重量份、鱼油1重量份、棕榈油2重量份、牡蛎壳粉8.3重量份、甘露寡聚糖0.1重量份、蟹预混料1重量份、富硒蛋氨酸0.1重量份、复合益生菌0.5重量份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种河蟹饲料，其中蟹预混料由下述原料混合制备而成：

多维预混料10重量份、矿物元素预混料30重量份、50％氯化胆碱50重量份、维生素C 10重量份、胆固醇32重量份、牛磺酸13重量份、L-甘氨酸13重量份、细盐10重量份、小麦粉232重量份。

5.根据权利要求1-3任一项所述的一种河蟹饲料，其中复合益生菌由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成。

6.根据权利要求5所述的一种河蟹饲料，其中芽孢杆菌、乳酸菌与酵母菌的重量比为2：1.5：1。

7.根据权利要求1-4任一项所述的一种河蟹饲料，其特征在于饲料的制备方法为：

(1)将玉米粉碎后送入膨化机进行膨化，膨化后进入真空罐，开启真空泵将真空压力降至0.01-0.05MPa，将磷脂油、鱼油、棕榈油放入储油罐中，开启真空罐进油阀，靠真空作用将油脂均匀喷吐于膨化物料；

(2)将上述处理过的原料与脱脂蒸汽鱼粉及其它原料按比例混合，混合物经超微粉碎使其细度100％通过80目、95％以上通过100目；

(3)在料温为75-80℃的条件下，制成硬颗粒料；冷却后包装。