CN104012774B - 一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料及其生产方法，属于水产养殖动物营养与饲料技术领域。其先将发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵粕、小麦粉、米糠和油菜籽按比例混合均匀，再依次混入L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，混匀仪充分搅拌混匀。按常规方法经熟化调制后，高温高压制成膨化颗粒饲料。晾干后进行包装即可。本发明使用油菜籽直接作为原料，不仅能提供蛋白，还能提供足够量的植物油脂，不需要添加如豆油、菜籽油之类的植物油。其虽然未使用鱼粉等动物蛋白，但是通过多种诱食剂同时使用，保障了团头鲂的摄食率。
Description
技术领域
本发明涉及一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料及其生产方法，属于水产养殖动物营养与饲料技术领域。
背景技术
配合饲料中蛋白原料的成本往往决定饲料价格，在水产养殖过程中饲料成本占养殖成本的50%以上。为了取得良好的养殖效益，降低养殖成本，选用价廉物美的饲料则是尤为重要。鱼粉、肉骨粉、血粉是目前配合饲料中常有的动物蛋白。鱼粉因其具有极高的营养价值和良好的适口性，是水产养殖的人工配合饲料的主要动物蛋白源，在水产饲料中应用非常广泛。但是随着水产养殖业和饲料产业的发展，鱼粉的需求量越来越大，但海洋渔业资源随着地球温室效应的气候变化正在日渐衰竭，鱼粉的需求量远远大于其供给量，其价格也一路上涨。因此，考虑到海洋环境保护、渔业资源的可持续发展，也为了降低饲料成本，人们不断寻找其他的质优价廉的新型蛋白源来替代鱼粉等动物蛋白，植物性蛋白源因其低廉的价格、稳定广泛的来源，成为替代蛋白的首选。
团头鲂(Megalobramaamblycephala)，隶属于硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科，鳊亚科，是中国主要的淡水养殖品种之一。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高，且具有味美、含肉率高等优点，而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。团头鲂在天然状态下摄食水草、藻类等，属于草食性鱼类，但在集约化饲养条件下，团头鲂的人工配合饲料中仍需要添加一定量的鱼粉或其他动物蛋白，以保证其生长速率。为了降低养殖成本，改善养殖水环境，本发明提供一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
发明内容
本发明的目的在于克服上述不足之处，提供一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料的配方及其生产方法。
按照本发明提供的技术方案，一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料，配方比例按重量份计如下：发酵豆粕5-20份，玉米蛋白粉5-15份，棉粕5-20份，酵母蛋白5-15份，向日葵仁粕5-15份，小麦粉15-20份，米糠0-15份，油菜籽10-15份，大豆磷脂0.5-2份，L-赖氨酸0.7-1.2份，L-蛋氨酸0.4-0.8份，团头鲂复合预混料1-4份，氯化胆碱0.25-0.5份，磷酸二氢钙2-2.5份，甜菜碱0.25-0.5份和大蒜素1-3份；将上述原料按配比粉碎后混合、熟化调制后制料即得全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
所述全植物蛋白的团头鲂膨化饲料的制备方法，步骤如下：
（1）粉碎：取所有配料进行超微粉碎，过30-50目筛；
（2）混合：取发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵仁粕、小麦粉、米糠和油菜籽，混合均匀，依次添加L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，充分搅拌均匀，搅拌速度为15-30r/min；
（3）熟化调制：取步骤（2）所得混合物在70-90℃下经水蒸汽加压，压力为2-3个大气压，进行熟化调制20-30分钟。
（4）制料：将熟化调制后的物料在120-140℃、4个大气压下压制成膨化颗粒饲料，粒径达2.5-3.2mm，晾干后得到产品全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
本发明的有益效果：本发明采用纯植物蛋白原料，价格低廉，绿色环保；通过多种植物蛋白的应用，并添加必须氨基酸L-赖氨酸和L-蛋氨酸，改善植物蛋白中赖氨酸和蛋氨酸含量不足，保障饲料蛋白质、氨基酸的品质。
本发明使用油菜籽直接作为原料，不仅能提供蛋白，还能提供足够量的植物油脂，不需要添加如豆油、菜籽油之类的植物油。其虽然未使用鱼粉等动物蛋白，但是通过多种诱食剂同时使用，保障了团头鲂的摄食率。配方中的酵母蛋白中含有一定量的核苷酸，配合诱食剂甜菜碱和大蒜素，3种诱食剂确保了团头鲂的摄食效果。
本发明制备的饲料为膨化饲料，相较颗粒饲料而言，其水中溶失率低，保证了团头鲂的摄食效率，提高团头鲂的生长率和饲料利用率。
具体实施方式
以下实施例中的L-赖氨酸和L-蛋氨酸购自上海裴雅科技发展有限公司，团头鲂复合预混料购自无锡华诺威动物保健品有限公司。
实施例1
全植物蛋白的团头鲂膨化饲料以制备100kg饲料为例，各原料及用量分别为：发酵豆粕10kg、玉米蛋白粉9kg、棉粕5kg、酵母蛋白11kg、向日葵仁粕15kg、小麦粉20kg、米糠6.9kg、油菜籽12kg、大豆磷脂1kg、L-赖氨酸1.1kg、L-蛋氨酸0.5kg、团头鲂复合预混料2kg、氯化胆碱0.5kg、磷酸二氢钙2.5kg、甜菜碱0.5kg、大蒜素3kg。
将所有配料超微粉碎后，过40目筛，先将发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵粕、小麦粉、米糠和油菜籽按比例混合均匀，再分次混入L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，混匀仪充分搅拌混匀，搅拌速度为15r/min。所得混合物在90℃下经水蒸汽加压，压力为2个大气压，进行熟化调制20分钟。将熟化调制后的物料在120℃、4个大气压下压制成膨化颗粒饲料，粒径达2.5-3.2mm，晾干后得到产品全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
实施例2
全植物蛋白的团头鲂膨化饲料以制备100kg饲料为例，各原料及用量分别为：发酵豆粕5kg、玉米蛋白粉15kg、棉粕15kg、酵母蛋白5kg、向日葵仁粕5kg、小麦粉19kg、米糠11kg、油菜籽15kg、大豆磷脂0.5kg、L-赖氨酸1.2kg、L-蛋氨酸0.4kg、团头鲂复合预混料4kg、氯化胆碱0.25kg、磷酸二氢钙2.4kg、甜菜碱0.25kg、大蒜素1kg。
将所有配料超微粉碎后，过40目筛，先将发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵粕、小麦粉、米糠和油菜籽按比例混合均匀，再分次混入L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，混匀仪充分搅拌混匀，搅拌速度为30r/min。所得混合物在70℃下经水蒸汽加压，压力为2个大气压，进行熟化调制20分钟。将熟化调制后的物料在120℃、4个大气压下压制成膨化颗粒饲料，粒径达2.5-3.2mm，晾干后得到产品全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
实施例3
全植物蛋白的团头鲂膨化饲料以制备100kg饲料为例，各原料及用量分别为：发酵豆粕20kg、玉米蛋白粉5kg、棉粕20kg、酵母蛋白6kg、向日葵仁粕5kg、小麦粉20kg、油菜籽13.5kg、大豆磷脂1kg、L-赖氨酸0.7kg、L-蛋氨酸0.5kg、团头鲂复合预混料2kg、氯化胆碱0.5kg、磷酸二氢钙2.3kg、甜菜碱0.5kg、大蒜素3kg。
将所有配料超微粉碎后，过40目筛，先将发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵粕、小麦粉、米糠和油菜籽按比例混合均匀，再分次混入L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，混匀仪充分搅拌混匀，搅拌速度为25r/min。所得混合物在80℃下经水蒸汽加压，压力为3个大气压，进行熟化调制25分钟。将熟化调制后的物料在130℃、4个大气压下压制成膨化颗粒饲料，粒径达2.5-3.2mm，晾干后得到产品全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
Claims (2)
1.一种全植物蛋白的团头鲂膨化饲料，其特征是配方比例按重量份计如下：发酵豆粕5-20份，玉米蛋白粉5-15份，棉粕5-20份，酵母蛋白5-15份，向日葵仁粕5-15份，小麦粉15-20份，米糠0-15份，油菜籽10-15份，大豆磷脂0.5-2份，L-赖氨酸0.7-1.2份，L-蛋氨酸0.4-0.8份，团头鲂复合预混料1-4份，氯化胆碱0.25-0.5份，磷酸二氢钙2-2.5份，甜菜碱0.25-0.5份和大蒜素1-3份；
将上述原料按配比粉碎后混合、熟化调制后制料即得全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
2.权利要求1所述全植物蛋白的团头鲂膨化饲料的制备方法，其特征是步骤如下：
（1）粉碎：取所有配料进行超微粉碎，过30-50目筛；
（2）混合：取发酵豆粕、玉米蛋白粉、棉粕、酵母蛋白、向日葵仁粕、小麦粉、米糠和油菜籽，混合均匀，依次添加L-赖氨酸、L-蛋氨酸、团头鲂复合预混料、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱、大蒜素，最后加入大豆磷脂，充分搅拌均匀，搅拌速度为15-30r/min；
（3）熟化调制：取步骤（2）所得混合物在70-90℃下经水蒸汽加压，压力为2-3个大气压，进行熟化调制20-30分钟；
（4）制料：将熟化调制后的物料在120-140℃、4个大气压下压制成膨化颗粒饲料，粒径达2.5-3.2mm，晾干后得到产品全植物蛋白的团头鲂膨化饲料。
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| 饲料中动植物蛋白含量对鲂鱼种生长及鱼体成分的影响;盛海青，贺锡勤，王燕;《水利渔业》;19940425(第04期);全文 * |
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Application publication date: 20140903 Assignee: Jiangsu Shichang Agriculture and Animal Husbandry Group Co.,Ltd. Assignor: FRESHWATER FISHERIES RESEARCH CENTER,CAFS Contract record no.: X2023980047916 Denomination of invention: A whole plant protein puffed feed for puffed bream and its preparation method Granted publication date: 20160302 License type: Common License Record date: 20231123 |