CN109394901A - 一种沉香奇楠酒和制备方法及其应用 - Google Patents

一种沉香奇楠酒和制备方法及其应用 Download PDF

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Abstract

本发明涉及保健酒领域，特别涉及一种沉香奇楠酒和制备方法及其应用。本发明提供的沉香奇楠酒包括红参12~18份、三七25~35份、牛蒡根25~35份、覆盆子25~35份、五指毛桃25~35份、奇楠3~7份、菟丝子16~24份、巴戟肉16~24份、葛根20~40份和酒5000份；酒为米酒或白酒。本发明所提供的沉香奇楠酒长期使用能够治疗脾肾虚泻、阴虚消渴、风湿痹痛、宫冷体寒和肺痨咳嗽，在此同时能够增加人体免疫力，增强心脏功能，降低血脂血压。

Description

一种沉香奇楠酒和制备方法及其应用
技术领域
本发明涉及保健酒技术领域，特别涉及一种沉香奇楠酒和制备方法及其应用。
背景技术
随着经济水平的提高，人们越来越重视身体的保健，保健品中药物成分少，同时又具有身体养护的功效，因此越来越受人们的青睐。
奇楠，是沉香的中的一种，即伽南香，沉香的别名。奇楠是最佳天然抗菌性药材，可促进改善人体内脏功能及循环功能，主要理气、止痛、通窍、提升免疫力、对心脏功能尤佳。
牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”，又称大力子，是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”、“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
牛蒡所含的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。将其加工成牛蒡根保健酒后食用方便，营养丰富，商品价值提高。
五指毛桃属桑科植物，灌木或落叶小乔木，高1-2m，全株被黄褐色贴伏短硬毛，有乳汁。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
《本草纲目》记载：酒有行药势、通血脉、润皮肤、散湿气、除风下气的作用。现代研究表明，适量饮酒可降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机率，有鼓动阳气的作用，由此可见酒是良好的食用或保健用载体。现有的保健酒为了达到良好的壮阳补肾、生津止渴等功效，在其中添加大量滋补的药材，但是滋补的过程中可能会对身体的内脏功能以及心血管造成极大的负担，因此在滋补的同时对身体的保护亦是必不可少的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种沉香奇楠酒，包含如下重量的原料：
红参12~18份、三七25~35份、牛蒡根25~35份、覆盆子25~35份、五指毛桃25~35份、奇楠3~7份、菟丝子16~24份、巴戟肉16~24份、葛根20~40份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
进一步的，包含如下重量配比的原料：
红参14~16份、三七27~33份、牛蒡根27~33份、覆盆子27~33份、五指毛桃27~33份、奇楠4~6份、菟丝子18~22份、巴戟肉18~22份、葛根20~40份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
进一步的，包含如下重量配比的原料：
红参14.5~15.5份、三七28.5~31.5份、牛蒡根28.5~31.5份、覆盆子28.5~31.5份、五指毛桃28.5~31.5份、奇楠4.3~5.7份、菟丝子19~21份、巴戟肉19~21份、葛根25~35份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
进一步的，上述配方中还可以加入20-40份的蜂蜜或冰糖。通过加入冰糖和蜂蜜可以改善沉香奇楠酒的口感，使其甘甜可口，并且蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
进一步的，所述巴戟肉选用盐炒巴戟肉，所述五指毛桃选用炒焦的五指毛桃。经过盐炒制的巴戟肉可以增强其补肾的作用的，而且不容易上火。
进一步的，所述米酒选用度数超过50度的米酒，所述白酒选用52度浓香型白酒或52度酱香型白酒或52度清香型白酒。
本发明还提供了一种沉香奇楠酒的制备方法，包括如下步骤：
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子、巴戟肉和葛根，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子、巴戟肉和葛根；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃、巴戟肉和葛根粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，浸泡25-30天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜或冰糖，再密封静置15-20天；
步骤S08：精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
进一步的，所述步骤S05中密封浸泡的温度为15-25℃。
进一步的，所述步骤S08中精滤采用至少六层纱布进行过滤。此次过滤需要过滤掉酒中的药物残渣，避免残留固体杂质，保证沉香奇楠酒的口感。
本发明提供的沉香奇楠酒的制备方法中，采用搅拌浸泡、密封加热和密封浸泡这三步，最大程度地保证了药物中的有效成分的提取效率及原料的利用率。
另外，本发明还提供了一种沉香奇楠酒的应用，其特征在于，主要应用于治疗脾肾虚泻、阴虚消渴、心脏功能弱、风湿痹痛、宫冷体寒、免疫力差和肺痨咳嗽。
本发明的有益效果：本发明提供的沉香奇楠酒中由于添加了三七、葛根、覆盆子、菟丝子和巴戟肉，具有消肿定痛、解肌生津、补益肝肾功效，并且能够改善脾肾虚泻、宫冷体寒、阴虚消渴、阳痿遗精、腰膝酸软等症；
本发明中添加了牛蒡根，可以散风热、消毒肿，并且能够降血脂、血压、补肾壮阳，治疗风热感冒引起的各种肿痛情况；
本发明中添加了五指毛桃，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，改善脾虚浮肿、肺痨咳嗽等症状；
本发明中添加了奇楠，可促进改善人体内脏功能及循环功能，提高人体免疫力，增强心脏功能。
具体实施方式
以下通过具体实施例来说明本发明的技术方案，但本发明的保护范围不限于此。
实施例1
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子和巴戟肉，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参14.5份、三七28.5份、牛蒡根28.5份、覆盆子28.5份、五指毛桃28.5份、奇楠4.3份、菟丝子19份、葛根30份和巴戟肉19份；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃及巴戟肉粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份的52度米酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，在15℃的环境下浸泡25天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜20份，再密封静置15天；
步骤S08：采用六层纱布精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
实施例2
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子和巴戟肉，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参15份、三七29份、牛蒡根29份、覆盆子29份、五指毛桃29份、奇楠4.8份、菟丝子19.5份、葛根25份和巴戟肉19.5份；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃及巴戟肉粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份的52度酱香型白酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，在18℃的环境下浸泡27天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜28份，再密封静置18天；
步骤S08：采用七层纱布精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
实施例3
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子和巴戟肉，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参15份、三七30份、牛蒡根30份、覆盆子30份、五指毛桃30份、奇楠5份、菟丝子20份、葛根35份和巴戟肉20份；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃及巴戟肉粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份的52度清香型白酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，在20℃的环境下浸泡28天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜30份，再密封静置18天；
步骤S08：采用六层纱布精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
实施例4
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子和巴戟肉，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参15.5份、三七31.5份、牛蒡根31.5份、覆盆子31.5份、五指毛桃31.5份、奇楠31.5份、菟丝子21份、葛根40份和巴戟肉21份；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃及巴戟肉粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份的52度浓香型白酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，在25℃的环境下浸泡30天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜40份，再密封静置20天；
步骤S08：采用七层纱布精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
本发明在临床上的效果如下
病例1
张某，男，43岁，患有风湿痹痛、肺痨咳嗽多年，服用本配方实施例1所制得的沉香奇楠酒，每天早晚各一次，每次10ml，两个月后，病症明显得到缓解，精神见好。
病例2
谢某，女，49岁，患有阴虚消渴之症，且心脏功能弱，常年服药抑制。在停止服用其他药物的情况下，服用本发明实施例2所制得的沉香奇楠酒，每天早晚各一次，每次10ml，两个月之后，阴虚消渴之症得到缓解，心脏功能增强，面色红润。
病例3
王某，女，38岁，患有宫冷体寒之症，且常年免疫力差，亦感冒发烧。服用本发明实施例3所制得的沉香奇楠酒，每天早晚各一次，每次10ml，两个月之后，宫冷体寒之症得到缓解，免疫力增强，面色红润，皮肤光滑。
病例4
李某，男，52岁，患有脾肾虚泻之症，且同时患有高血压和高血脂，常年依靠药物抑制。在停止服用其他药物的情况下，服用本发明实施例4所制得的沉香奇楠酒，每天早晚各一次，每次10ml，两个月之后，脾肾虚泻之症得到缓解，血压、血脂明显下降，精神见好。
以上临床病例显示，本发明所述的沉香奇楠酒长期使用能够治疗脾肾虚泻、阴虚消渴、风湿痹痛、宫冷体寒和肺痨咳嗽，在此同时能够增加人体免疫力，增强心脏功能，降低血脂血压。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (10)

1.一种沉香奇楠酒，其特征在于，包含如下重量份的原料：
红参12~18份、三七25~35份、牛蒡根25~35份、覆盆子25~35份、五指毛桃25~35份、奇楠3~7份、菟丝子16~24份、巴戟肉16~24份、葛根20~40份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
2.如权利要求1所述的沉香奇楠酒，其特征在于，包含如下重量配比的原料：
红参14~16份、三七27~33份、牛蒡根27~33份、覆盆子27~33份、五指毛桃27~33份、奇楠4~6份、菟丝子18~22份、巴戟肉18~22份、葛根20~40份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
3.如权利要求1所述的沉香奇楠酒，其特征在于，包含如下重量配比的原料：
红参14.5~15.5份、三七28.5~31.5份、牛蒡根28.5~31.5份、覆盆子28.5~31.5份、五指毛桃28.5~31.5份、奇楠4.3~5.7份、菟丝子19~21份、巴戟肉19~21份、葛根25~35份和酒5000份；
所述酒为米酒或白酒。
4.如权利要求1所述的沉香奇楠酒，其特征在于，上述配方中还可以加入20-40份的蜂蜜或冰糖。
5.如权利要求1所述的沉香奇楠酒，其特征在于，所述巴戟肉选用盐炒巴戟肉，所述五指毛桃选用炒焦的五指毛桃。
6.如权利要求1所述的沉香奇楠酒，其特征在于，所述米酒选用度数超过50度的米酒，所述白酒选用52度浓香型白酒或52度酱香型白酒或52度清香型白酒。
7.一种制备权利要求1-6中任意一项所述的沉香奇楠酒的方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤S01：分别取干燥的红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子、巴戟肉和葛根，去除其中的杂质和霉烂变质部分，并冲洗干净，干燥备用；
步骤S02：根据重量配比称取红参、三七、牛蒡根、覆盆子、五指毛桃、奇楠、菟丝子、巴戟肉和葛根；
步骤S03：将五指毛桃放入锅中炒焦，取出备用，将巴戟肉放入锅中用盐炒焦；
步骤S04：将红参、三七、牛蒡根、覆盆子、奇楠、菟丝子和炒后的五指毛桃、巴戟肉和葛根粉碎；
步骤S05：将步骤S04中得到的原料和5000份酒加入浸泡罐中，每天搅拌两次，一周后每天搅拌一次，浸泡25-30天；
步骤S06：纱布过滤分离出药渣和上清液，对药渣进行压榨，得到的压榨液与上清液混合并过滤；
步骤S07：将步骤S06中得到的混合液倾入密封罐中隔水加热或蒸汽加热至沸腾，然后加入蜂蜜或冰糖，再密封静置15-20天；
步骤S08：精滤之后罐装即可得到成品沉香奇楠酒。
8.如权利要求7所述的沉香奇楠酒的制备方法，其特征在于，所述步骤S05中密封浸泡的温度为15-25℃。
9.如权利要求7所述的沉香奇楠酒的制备方法，其特征在于，所述步骤S08中精滤采用至少六层纱布进行过滤。
10.一种如权利要求1-6中任意一项所述的沉香奇楠酒的应用，其特征在于，主要应用于治疗脾肾虚泻、阴虚消渴、心脏功能弱、风湿痹痛、宫冷体寒、免疫力差和肺痨咳嗽。
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