CN109328866A - 一种姬松茸的种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种姬松茸的种植方法。该种植方法包括以下步骤：(1)制备培养料,(2)装袋:(3)灭菌,采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；(4)接种,将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，即可接种；(5)培养发菌；(6)脱袋埋土；(7)出菇管理,保持场地温度在20～25℃，保持空气相对湿度80％～90％:(8)采收,姬松茸采收应在未破膜开伞时进行。本发明提供的姬松茸的种植方法性能可靠，本发明提供的姬松茸的种植方法性能可靠，不但能够提高姬松茸产量，而且还能降低姬松茸中的镉含量，实现无公害化栽培。

Description

一种姬松茸的种植方法
技术领域
本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种姬松茸的种植方法。
背景技术
姬松茸，又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇，肉质鲜美，食之香味浓郁、清新爽口、嫩脆化渣，姬松茸富含糖质、蛋白质、维生素、矿物质等功能营养，。姬松茸菌盖中不饱和脂肪酸含量高，具有降低胆固醇和抗血栓活性等功效；姬松茸子实体和菌丝体中含有的多糖，具有显著抗肿瘤活性；姬松茸中的甾醇有明显抑制子宫颈癌细胞增殖作用；另外，姬松茸还具有活化胃肠蠕动、抑制肝脏障碍性疾病、抗疲劳、强心、健体等作用。因此姬松茸深受广大消费者的喜爱，具有开发利用前景的食药兼用的珍稀菌类。姬松茸栽培主料是稻草、麦秸、玉米秆和年马粪加以腐热，由于稻草的木制性，含糖分低，吸热保水性差，腐热过程较长，因此造成了姬松茸产量偏低不稳定，菇质松软、个头小。此外，由于姬松茸菌丝和子实体具有富集金属镉的特性，而牛马粪中金属镉含量高，导致姬松茸中的镉含量超标，严重影响产品质量。
发明内容
本发明针对现有技术的不足,提供了一种姬松茸的种植方法，不但能够提高姬松茸产量，而且还能降低姬松茸中的镉含量，实现无公害化栽培。
本发明的技术方案是这样实现的：一种姬松茸的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备培养料：
培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣40～80份、干稻草20～35份、干玉米秸秆10～25份、干牛粪10～25份、碳酸氢铵1～3份、吲哚乙酸0.1～0.3份、石膏粉0.3～0.5份和抗镉养料8～10份；所述抗镉养料为硫酸铜、黄腐酸二胺铁、生石灰和过磷酸钙按质量份数比为20:23:15:10混合配比而成；
(2)装袋:
按配方将各种原料调水拌匀，保持培养料含水量为60～65％待用；建成宽1.5～1.6米，高1.5米的长形堆，翻堆3～4次，选用宽23～24厘米、长40～44厘米、厚0.02～0.025厘米的聚乙烯筒料装袋，装袋时应将培养料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结；
(3)灭菌：
采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；
(4)接种:
将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，每立方米空间用量2克，熏蒸3～6小时即可接种；
(5)培养发菌:
接种后的菌袋放入房间或大棚内培养，控制温度在15～30℃，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出；
(6)脱袋埋土:
选室外田地大棚，整地作畦、畦宽1.2～1.5米，将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中，菌料上端平整以利覆土，接种后7～10天菌种萌发生长时进行覆土，覆盖厚度3～5厘米。覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气；
(7)出菇管理:
保持场地温度在20～25℃，气温高时，加强通风换气，大棚栽培的加厚遮盖物；保持空气相对湿度80％～90％，保持覆土层湿润，养菌期暗光培养10天，出菇期每天采用光照强度100～200勒克斯的散射光照射6～7h，并且每两天喷洒一次营养液；
(8)采收:
姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5～8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收，采收的菇体削去泥脚。
较优的，所述步骤1中的培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣60份、干稻草30份、干玉米秸秆20份、干牛粪15份、碳酸氢铵2份、吲哚乙酸0.2份、石膏粉0.4份和抗镉养料9份。
所述步骤6中覆土为土质湿粘、干而不散、疏松透气、保水力强的沙壤土，把泥团打碎为颗粒直径0.2～1.5厘米。
较优的，所述步骤7中营养液由以下重量份材料制成：腐殖酸10～25份、羽毛提取液2～6份、富硒绿茶提取液2～5份、氨基酸螯合微量元素0.5～1份、金银花提取液1～4份、苦参碱0.1～0.3份、多维素0.1～0.5份、吲哚乙酸0.3～0.5份、EM菌发酵剂1～3份、水700～900份。
本发明解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：
本发明提供的姬松茸的种植方法性能可靠，不但能够提高姬松茸产量，而且还能降低姬松茸中的镉含量，实现无公害化栽培。本发明采用含铜、铁、钙离子的抗镉剂对培养料中的金属镉产生拮抗，降低姬松茸对金属镉的富集作用，既能保障姬松茸生长能获得足够丰富的养分，也能减少姬松茸中金属镉的含量，实现姬松茸的无公害种植，还能使菌丝生长浓密，子实体形成早，利于菌蕾形成，同时增加姬松茸生长所需的纤维素和木质素。采用该培养料，出菇稳定，产量高，且成本低。通过营养液定期喷洒，其中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，可提供姬松茸生长所需营养供应，提高姬松茸的营养价值。
具体实施方式
实施例1
(1)制备培养料：
培养料包括以下按重量份数计的原料：培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣60份、干稻草30份、干玉米秸秆20份、干牛粪15份、碳酸氢铵2份、吲哚乙酸0.2份、石膏粉0.4份和抗镉养料9份；抗镉养料为硫酸铜、黄腐酸二胺铁、生石灰和过磷酸钙按质量份数比为20:23:15:10混合配比而成；
(2)装袋:
按配方将各种原料调水拌匀，保持培养料含水量为60～65％待用；建成宽1.5～1.6米，高1.5米的长形堆，翻堆3～4次，选用宽23～24厘米、长40～44厘米、厚0.02～0.025厘米的聚乙烯筒料装袋，装袋时应将培养料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结；
(3)灭菌：
采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；
(4)接种:
将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，每立方米空间用量2克，熏蒸3～6小时即可接种；
(5)培养发菌:
接种后的菌袋放入房间或大棚内培养，控制温度在15～30℃，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出；
(6)脱袋埋土:
选室外田地大棚，整地作畦、畦宽1.2～1.5米，将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中，菌料上端平整以利覆土，接种后7～10天菌种萌发生长时进行覆土，覆盖厚度3～5厘米。覆土为土质湿粘、干而不散、疏松透气、保水力强的沙壤土，把泥团打碎为颗粒直径0.2～1.5厘米。覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气；
(7)出菇管理:
保持场地温度在20～25℃，气温高时，加强通风换气，大棚栽培的加厚遮盖物；保持空气相对湿度80％～90％，保持覆土层湿润，养菌期暗光培养10天，出菇期每天采用光照强度100～200勒克斯的散射光照射6～7h，并且每两天喷洒一次营养液；营养液由以下重量份材料制成：腐殖酸20份、羽毛提取液4份、富硒绿茶提取液3份、氨基酸螯合微量元素0.7份、金银花提取液3份、苦参碱0.2份、多维素0.3份、吲哚乙酸0.4份、EM菌发酵剂2份、水800份。
(8)采收:
姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5～8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收，采收的菇体削去泥脚。
实施例2
(1)制备培养料：
培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣40份、干稻草20份、干玉米秸秆10份、干牛粪10份、碳酸氢铵1份、吲哚乙酸0.1份、石膏粉0.3份和抗镉养料8份；所述抗镉养料为硫酸铜、黄腐酸二胺铁、生石灰和过磷酸钙按质量份数比为20:23:15:10混合配比而成；
(2)装袋:
按配方将各种原料调水拌匀，保持培养料含水量为60～65％待用；建成宽1.5～1.6米，高1.5米的长形堆，翻堆3～4次，选用宽23～24厘米、长40～44厘米、厚0.02～0.025厘米的聚乙烯筒料装袋，装袋时应将培养料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结；
(3)灭菌：
采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；
(4)接种:
将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，每立方米空间用量2克，熏蒸3～6小时即可接种；
(5)培养发菌:
接种后的菌袋放入房间或大棚内培养，控制温度在15～30℃，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出；
(6)脱袋埋土:
选室外田地大棚，整地作畦、畦宽1.2～1.5米，将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中，菌料上端平整以利覆土，接种后7～10天菌种萌发生长时进行覆土，覆盖厚度3～5厘米。覆土为土质湿粘、干而不散、疏松透气、保水力强的沙壤土，把泥团打碎为颗粒直径0.2～1.5厘米。覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气；
(7)出菇管理:
保持场地温度在20～25℃，气温高时，加强通风换气，大棚栽培的加厚遮盖物；保持空气相对湿度80％～90％，保持覆土层湿润，养菌期暗光培养10天，出菇期每天采用光照强度100～200勒克斯的散射光照射6～7h，并且每两天喷洒一次营养液；营养液由以下重量份材料制成：腐殖酸10份、羽毛提取液2份、富硒绿茶提取液2份、氨基酸螯合微量元素0.5份、金银花提取液1份、苦参碱0.1份、多维素0.1份、吲哚乙酸0.3份、EM菌发酵剂1份、水700份。
(8)采收:
姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5～8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收，采收的菇体削去泥脚。
实施例3
(1)制备培养料：
培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣80份、干稻草35份、干玉米秸秆25份、干牛粪25份、碳酸氢铵3份、吲哚乙酸0.3份、石膏粉0.5份和抗镉养料10份；所述抗镉养料为硫酸铜、黄腐酸二胺铁、生石灰和过磷酸钙按质量份数比为20:23:15:10混合配比而成；
(2)装袋:
按配方将各种原料调水拌匀，保持培养料含水量为60～65％待用；建成宽1.5～1.6米，高1.5米的长形堆，翻堆3～4次，选用宽23～24厘米、长40～44厘米、厚0.02～0.025厘米的聚乙烯筒料装袋，装袋时应将培养料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结；
(3)灭菌：
采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；
(4)接种:
将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，每立方米空间用量2克，熏蒸3～6小时即可接种；
(5)培养发菌:
接种后的菌袋放入房间或大棚内培养，控制温度在15～30℃，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出；
(6)脱袋埋土:
选室外田地大棚，整地作畦、畦宽1.2～1.5米，将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中，菌料上端平整以利覆土，接种后7～10天菌种萌发生长时进行覆土，覆盖厚度3～5厘米。覆土为土质湿粘、干而不散、疏松透气、保水力强的沙壤土，把泥团打碎为颗粒直径0.2～1.5厘米。覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气；
(7)出菇管理:
保持场地温度在20～25℃，气温高时，加强通风换气，大棚栽培的加厚遮盖物；保持空气相对湿度80％～90％，保持覆土层湿润，养菌期暗光培养10天，出菇期每天采用光照强度100～200勒克斯的散射光照射6～7h，并且每两天喷洒一次营养液；营养液由以下重量份材料制成：腐殖酸25份、羽毛提取液6份、富硒绿茶提取液5份、氨基酸螯合微量元素1份、金银花提取液4份、苦参碱0.3份、多维素0.5份、吲哚乙酸0.5份、EM菌发酵剂3份、水900份。
(8)采收:
姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5～8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收，采收的菇体削去泥脚。
本发明通过采用干牛粪作为培养料一部分，同时采用含铜、铁、钙离子的抗镉剂对培养料中的金属镉产生拮抗，降低姬松茸对金属镉的富集作用，既能保障姬松茸生长能获得足够丰富的养分，也能减少姬松茸中金属镉的含量，实现姬松茸的无公害种植，还能使菌丝生长浓密，子实体形成早，利于菌蕾形成，同时增加姬松茸生长所需的纤维素和木质素。采用该培养料，出菇稳定，产量高，且成本低。通过营养液定期喷洒，其中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，可提供姬松茸生长所需营养供应，缩短出菇期，提高姬松茸的营养价值。
为了证明本发明的有益效果，本发明还提供了对照例：对照例与实施例1,2,3的区别在于，使用传统栽培料，没有使用培养料和喷洒营养液。采用上述各个实施例与对照例的方法分别培养相同数量的菌种，将栽培出的姬松茸所含营养成分及含镉量进行检测，结果如下表所示：
主要成分含量/100g 实施例1 实施例2 实施例3 对照例
平均蛋白质(g) 16.2 15.5 15.3 12.8
平均碳水化合物(g) 57.6 55.3 56.2 39.2
平均脂肪(g) 0.26 0.3 0.21 0.18
平均镉含量(g) 0.0043 0.0045 0.0056 0.012
从上表数据可以看出，采用实施例1、2和实施例3的方法栽培出的姬松茸在镉含量上明显低于对照例栽培姬松茸的镉含量，并且实施例1、2和实施例3栽培生长的姬松茸所含营养成分也比采用对照例栽培的姬松茸所含营养成分更多，可见本发明能够有效降低姬松茸中的铬含量，有利于姬松茸的质量提升，提高姬松茸的营养价值。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种姬松茸的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备培养料：
培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣40～80份、干稻草20～35份、干玉米秸秆10～25份、干牛粪10～25份、碳酸氢铵1～3份、吲哚乙酸0.1～0.3份、石膏粉0.3～0.5份和抗镉养料8～10份；所述抗镉养料为硫酸铜、黄腐酸二胺铁、生石灰和过磷酸钙按质量份数比为20:23:15:10混合配比而成；
(2)装袋:
按配方将各种原料调水拌匀，保持培养料含水量为60～65％待用；建成宽1.5～1.6米，高1.5米的长形堆，翻堆3～4次，选用宽23～24厘米、长40～44厘米、厚0.02～0.025厘米的聚乙烯筒料装袋，装袋时应将培养料装满，松紧适度，两端用纤维绳扎活结；
(3)灭菌：
采用常压灭菌，达到100℃保持10～12小时；
(4)接种:
将灭菌的袋子取出放入接种室，冷却到30℃以下后，即用气雾消毒盒熏蒸杀菌，每立方米空间用量2克，熏蒸3～6小时即可接种；
(5)培养发菌:
接种后的菌袋放入房间或大棚内培养，控制温度在15～30℃，培菌期间要检查菌袋生长情况，如发现霉菌污染的菌袋，要及时清出；
(6)脱袋埋土:
选室外田地大棚，整地作畦、畦宽1.2～1.5米，将菌袋脱去，菌料切成二段，直立放入畦中，菌料上端平整以利覆土，接种后7～10天菌种萌发生长时进行覆土，覆盖厚度3～5厘米，覆土后保持湿润，并保持场地的通风换气；
(7)出菇管理:
保持场地温度在20～25℃，气温高时，加强通风换气，大棚栽培的加厚遮盖物；保持空气相对湿度80％～90％，保持覆土层湿润，养菌期暗光培养10天，出菇期每天采用光照强度100～200勒克斯的散射光照射6～7h，并且每两天喷洒一次营养液；
(8)采收:
姬松茸采收应在未破膜开伞时进行，即菇体长到5～8厘米，菌盖下端还没脱离菌柄时采收，采收的菇体削去泥脚。
2.根据权利要求1所述的姬松茸的种植方法，其特征在于：所述步骤1中的培养料包括以下按重量份数计的原料：甘蔗渣60份、干稻草30份、干玉米秸秆20份、干牛粪15份、碳酸氢铵2份、吲哚乙酸0.2份、石膏粉0.4份和抗镉养料9份。
3.根据权利要求1所述的姬松茸的种植方法，其特征在于：所述步骤6中覆土为土质湿粘、干而不散、疏松透气、保水力强的沙壤土，把泥团打碎为颗粒直径0.2～1.5厘米。
4.根据权利要求1所述的姬松茸的种植方法，其特征在于：所述步骤7中营养液由以下重量份材料制成：腐殖酸10～25份、羽毛提取液2～6份、富硒绿茶提取液2～5份、氨基酸螯合微量元素0.5～1份、金银花提取液1～4份、苦参碱0.1～0.3份、多维素0.1～0.5份、吲哚乙酸0.3～0.5份、EM菌发酵剂1～3份、水700～900份。
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