CN109275796A - 犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮及其制备方法，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10‑20份、肉类60‑70份、蔬果0‑5份、黑芝麻0‑5份、菱角0‑5份、菟丝子0‑5份、复合微量元素0.4份、水0‑5份，其制备方法包括墨鱼汁提取、原料处理、物料混合、装罐、封口、熟制灭菌后将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。本发明旨在针对老年期犬猫的生理健康需求，提供一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮及其制作。

Description

犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮及其制备方法。

背景技术

现代犬猫粮主要是基于各种营养成分配方而成、主要以维持机体日常生命活动和提供给身体能量为主，但这些一般的营养成分往往缺乏预防疾病、辅助疾病治疗的功能。目前市场上缺少专供老年期犬猫食用的饲料，而家庭饲养者在配置老年期犬猫饲料方面往往缺乏专业知识和专业的设备，也占用时间和精力，同时老年期犬猫食用的饲料的质量也得不到相应的保证。跨入老年期的犬猫在日常的饲喂过程中常常会因城市化“贵族化”或者“宠爱有加”的生活方式会出现营养不均衡及其它一系列健康问题，比如代谢发生紊乱，体组织细胞数随年龄增长而逐渐减少，肾脏排泄率减低，肝脏代谢功能减退等。

墨鱼汁味道鲜美、营养丰富、药食价值高，《本草求真》中记载乌贼鱼“入肝补血，入肾滋水强志”，具有滋肝肾、补血脉之功效。现代研究表明，墨鱼汁中含粗蛋白17.3％，粗脂肪1.7％，灰分2.5％，水分76.5％，其它11％，营养价值十分丰富，维生素A族、B族含量高，同时墨鱼汁含有铝、钙、镁、钴、铜、铁、锗、钾、锂、镁、锰、钠、锶、钡、锌等21种微量元素，其中钙、磷、铁等元素的含量较高，对骨骼发育和造血系统十分重要；同时含有丰富的酶系，如酪氨酸酶，壳多糖酶，β-N-乙酰己糖胺酶及一种可以催化多巴色素重排的黑色素酶的活性酶，经实验证实该酶对金黄色葡萄球菌(StaphyloccocusaureusRosenbach)、大肠杆菌(Esaherichiacoli)有抑菌作用，同时能增强血清和组织中SOD活性，有较好的抗氧化性，可以促进机体新陈代谢；另外墨鱼汁中富含岩藻糖的多糖-肽复合体，含有多种活性成分，具有较高药用价值，且无毒副作用，特别能增强细胞免疫功能，提高免疫力，同时也是脑细胞不可缺少的营养物质，有较佳的健脑抗衰功能；最后墨鱼汁还可以促进胃液的分泌，用于消化不良等，与此同时，墨鱼汁对胃部的活动量会有所增加，还有增加犬猫采食后带有的饱腹感的作用。墨鱼汁湿性罐装犬猫食品营养元素丰富，能够满足犬猫日常营养需求，作为主食，勿需食用补充性食物，添加的墨鱼汁也赋予食物独有的风味，提升产品适口性，增强犬猫食欲。

墨鱼汁食用价值独特，对于机体大脑、肝脏、肾脏、脾胃等器官具有不错的保健功能，益肾养血补脾的食用功效突出，特别对于那些老年期活动减弱、代谢紊乱、机体器官老化或者体质虚弱的犬猫来说是一种不错的全营养功能性饲料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种老年犬猫生理健康需求、益肾养血补脾的犬猫粮食，该犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮富含丰富的微量元素、维生素、岩藻糖及多糖-肽复合体等类似活性成分的墨鱼汁湿性饲料，该饲料产品开胃适口、增强食欲，促进犬猫新陈代谢，对于老年期和体弱犬猫具有补脾、益肾，养血等功效。另，据分析测定，墨鱼墨汁的黑色素主要是他醌类物质，都是酪氨酸在酪氨酸酶(一种多酚氧化酶)和其他生物酶的作用下产生的，这些黑色素可以和蛋白质结合并堆积在一起，形成直径大约100-200纳米的球状颗粒，该球状颗粒沉积在皮肤毛发就会增色。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10-20份、肉类60-70份、蔬果0-10份、黑芝麻0-5份、菱角0-5份、菟丝子0-5份、复合微量元素0.4份、余量为水。

优选地，所述肉类为鸡肉或鱼肉，鱼肉可以是黑鱼肉或青鱼肉等鱼肉类。

优选地，所述蔬果为山药或胡萝卜或茨菇中的一种或多种。

优选地，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10份、鸡肉70份、山药5份、茨菇5份、黑芝麻5份、复合微量元素0.4份、水4.6份。

优选地，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁20份、鱼肉60份、胡萝卜5份、菱角5份、菟丝子5份、复合微量元素0.4份、水4.6份。

优选地，所述复合微量元素包括0.1份锌(硫酸锌)，0.1份铜(硫酸铜)，0.1份铁(硫酸亚铁)，0.1份锰(硫酸锰)。

一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮的制备方法，制备步骤如下：

(1)墨鱼汁制作：常温下切开清洗后的新鲜墨鱼，轻拿出墨囊得到黏度为4.5mPa.s的墨鱼汁，升温至60-80℃使墨鱼汁黏度为1mPa.s，然后以墨鱼汁与水的比为1：10的比例将其混合，使用慢火炖煮5-6小时，冷却至室温离心过滤，滤液于0-4℃保存，然后在60-80℃条件下旋蒸滤液使其浓缩为膏状体备用；

墨鱼汁制作的关键技术：由墨鱼墨腺分泌并储存在墨囊中的墨汁是粘稠的液体，常温下测得其黏度为为4.5mPa.s当温度升高至60-80℃后黏度为1mPa.s，以1(墨鱼汁)：10(饮用水)的比例配制水合性最佳。

(2)原料处理：将新鲜肉类洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将肉类、蔬果、墨鱼汁、黑芝麻或菱角或菟丝子、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)罐装封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为4.5-5cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，经冷却制成成品家猫犬饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。

本发明的有益效果：

1.墨鱼汁富含岩藻糖的多糖肽复合体，为老年期犬猫提供充足的营养，满足其生理需求；

2.通过添加墨鱼汁，开发有助于开胃适口、增强食欲，促进犬猫新陈代谢并减缓老年期和体弱犬猫发病率，是一种健脾、益肾，补气养血的饲料；

3.增强犬猫细胞免疫功能，提高免疫力，具有健脑抗衰、明目、保护肝脏功能；

4.由于墨鱼墨汁的黑色素主要是醌类物质，都是酪氨酸在酪氨酸酶(一种多酚氧化酶)和其他生物酶的作用下产生的，这些黑色素可以和蛋白质结合并堆积在一起，形成直径大约100-200纳米的球状颗粒，该球状颗粒沉积在皮肤毛发就会增色，即喂养一段时间犬猫后，可使犬猫毛发增亮，尤其是背部。

具体实施方式

实施例1一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10kg(益肾养血补脾)、鸡肉60kg(温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨)、青鱼肉10kg(味甘，性平、补益脾胃、理气利水)、茨菇5kg(生津润肺，活血补中益气)、山药5kg(补肺、健脾、益肾)、黑芝麻5kg(补肝肾，润五脏)、水4.6kg、复合微量元素0.4kg，其中复合微量元素包括0.1kg份锌(硫酸锌)，0.1kg份铜(硫酸铜)，0.1kg铁(硫酸亚铁)，0.1kg锰(硫酸锰)。

具体的制作方法：

(1)墨鱼汁制作：切开清洗后的墨鱼，轻拿出墨囊，以墨囊中的墨鱼汁与水按1：10的比例将其混合后用慢火炖煮5.5小时，离心过滤，将滤液在0-4℃条件下保存，然后在60-80℃条件下使用旋转蒸发仪将滤液浓缩为膏状体备用；

(2)将新鲜鸡肉、鱼肉洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将鸡肉、青鱼肉、墨鱼汁、茨菇、山药、黑芝麻、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)装罐、封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为4.8cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，再经冷却制成成品犬猫饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。

上述组合所得罐头保留食材新鲜口感，汤鲜肉嫩，食材清晰可见，纹理清晰。给老年犬猫(8年以上)喂养30天以后，犬猫身体健康，表现精力充沛，犬背毛光亮，与主人互动性增强，抵抗力提高，无胃胀、腹泻等问题。

实施例2

一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁20kg、黑鱼肉60kg(补脾利水、清热益肾)、胡萝卜5kg(益肝明目、健脾宽肠)、菱角5kg(益气健脾、清热解毒)、菟丝子5kg(滋补肝肾、健脾明目)、复合微量元素0.4kg、水4.6kg，其中复合微量元素包括0.1kg份锌(硫酸锌)，0.1kg份铜(硫酸铜)，0.1kg铁(硫酸亚铁)，0.1kg锰(硫酸锰)。

制作方法：

(1)墨鱼汁制作：切开清洗后的墨鱼，轻拿出墨囊，以1(墨囊中的墨鱼汁)：10(水)的比例将其混合后用慢火炖煮6小时，离心过滤，将滤液在0-4℃条件下保存，然后在60-80℃条件下使用旋转蒸发仪将滤液浓缩为膏状体备用；

(2)将新鲜肉类洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将黑鱼肉、墨鱼汁、胡萝卜、菱角、菟丝子、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)装罐、封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为4.5cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，再经冷却制成成品猫犬饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。

上述组合所得罐头保留食材较实施例1的得到墨鱼汁灌装主食湿粮的墨鱼味更浓，但比较粘稠，墨鱼汁添加的比较多，效果也优于实施例1对犬猫饲养的效果。喂养28天左右，即可表现精力充沛，犬背毛光亮，由于墨鱼汁价格较贵，考虑到经济效益，并非添加的墨鱼汁越多越好，故本实施例中选取最大添加量20kg的墨鱼汁。

实施例3

一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁16kg、青鱼肉70kg、胡萝卜2kg、菱角3kg、黑芝麻4kg、复合微量元素0.4kg、水4.6kg，其中复合微量元素包括0.1kg份锌(硫酸锌)，0.1kg份铜(硫酸铜)，0.1kg铁(硫酸亚铁)，0.1kg锰(硫酸锰)。

制作方法：

(1)墨鱼汁制作：切开清洗后的墨鱼，轻拿出墨囊，以1(墨囊中的墨鱼汁)：10(水)的比例将其混合后用慢火炖煮5小时，离心过滤，将滤液在0-4℃条件下保存，然后在60-80℃条件下使用旋转蒸发仪将滤液浓缩为膏状体备用；

(2)将新鲜肉类洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将青鱼肉、墨鱼汁、胡萝卜、菱角、黑芝麻、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)装罐、封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为5cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，再经冷却制成成品家猫犬饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。

由本实施例墨鱼汁灌装主食湿粮选用价格较便宜的青鱼肉及少量的墨鱼汁，成本较低，以较多的肉类替代墨鱼汁，肉味感未减少，犬猫爱吃，但是对于体弱多病的老年犬猫的饲养，需要喂养35天以上才可观察到无胃胀、腹泻，抵抗力提高，表现精力充沛，犬背毛光亮等。

实施例4

一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁18kg、鸡肉67kg、胡萝卜3kg、茨菇4kg、黑芝麻4kg、复合微量元素0.4kg、水3.6kg，其中复合微量元素包括0.1kg份锌(硫酸锌)，0.1kg份铜(硫酸铜)，0.1kg铁(硫酸亚铁)，0.1kg锰(硫酸锰)。

制作方法：

(1)墨鱼汁制作：切开清洗后的墨鱼，轻拿出墨囊，以1(墨囊中的墨鱼汁)：10(水)的比例将其混合后用慢火炖煮5.2小时，离心过滤，将滤液在0-4℃条件下保存，然后在60-80℃条件下使用旋转蒸发仪将滤液浓缩为膏状体备用；

(2)将新鲜鸡肉洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将鸡肉、墨鱼汁、胡萝卜、茨菇、黑芝麻、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)装罐、封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为5cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，再经冷却制成成品家猫犬饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。

通过本实施例获得的墨鱼汁灌装主食湿粮喂养30天以上犬猫的健康状况不如实施例1，实施例2及实施例3。

本发明中，实施例1-4均选用品种及身体状况一致，尤其是年龄及体重一致的犬猫，每组设定10只犬猫，取平均生长情况以作为实验依据。

综上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并非用来限定本发明的实施范围。即凡依本发明申请专利范围的内容所作的等效变化与修饰，都应为本发明的技术范畴。

Claims (7)

1.一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10-20份、肉类60-70份、蔬果0-10份、黑芝麻0-5份、菱角0-5份、菟丝子0-5份、复合微量元素0.4份、余量为水。

2.根据权利要求1所述的犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，所述肉类为鸡肉或鱼肉。

3.根据权利要求1所述的犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，所述蔬果为山药或胡萝卜或茨菇中的一种或多种。

4.根据权利要求1或2或3所述的犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁10份、鸡肉70份、山药5份、茨菇5份、黑芝麻5份、复合微量元素0.4份、水4.6份。

5.根据权利要求1或2或3所述的犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，该饲料由以下质量份数组成：墨鱼汁20份、鱼肉60份、胡萝卜5份、菱角5份、菟丝子5份、复合微量元素0.4份、水4.6份。

6.根据权利要求1所述的犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮，其特征在于，所述复合微量元素包括0.1份锌，0.1份铜，0.1份铁，0.1份锰。

7.根据权利要求1-6所述的任意一种犬猫食用的墨鱼汁灌装主食湿粮的制备方法，其特征在于，制备步骤如下：

(1)墨鱼汁制作：常温下切开清洗后的新鲜墨鱼，轻拿出墨囊得到黏度为4.5mPa.s的墨鱼汁，升温至60-80℃使墨鱼汁黏度为1mPa.s，然后以墨鱼汁与水的比为1：10的比例将其混合，使用慢火炖煮5-6小时，冷却至室温离心过滤，滤液于0-4℃保存，然后在60-80℃条件下旋蒸滤液使其浓缩为膏状体备用；

(2)原料处理：将新鲜肉类洗净污物后沥水切成2cm丁状，将蔬果分别用清水冲洗干净后切成1cm的丁状，晾干；

(3)物料混合：将肉类、蔬果、墨鱼汁、黑芝麻或菱角或菟丝子、复合微量元素、水全部加入混合机中充分搅拌形成饲料完全混合料，并将饲料完全混合料送入绞肉机绞成肉泥；

(4)罐装封口：将上述肉泥饲料倒入真空定量灌装机，挤灌入直径为4.5-5cm的高温蒸煮罐头盒中并密封；

(5)熟制灭菌：将罐头送入高温蒸煮锅，按常规软罐头食品灭菌工艺，经高温熟制灭菌后，经冷却制成成品家猫犬饲料；

(6)将罐头逐罐检查，剔除胀、瘪、污染废次品后贴标、装箱。