CN109198640A - 一种球孢虫草保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种球孢虫草保健食品，由以下重量份的原料制成：球孢虫草提取物30‑40份、茶树菇提取物10‑20份、富硒酵母4‑8份、低聚木糖6‑10份。该球孢虫草保健食品的制备包括以下步骤：将球孢虫草提取物、茶树菇提取物、富硒酵母和低聚木糖混合，加入药学上可接受的辅料制成液体或固体剂型。本发明的球孢虫草保健食品的保健作用强，对胃溃疡具有显著的治疗效果。

Description

一种球孢虫草保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种球孢虫草保健食品及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，饮食结构不合理的问题日趋突出，胃溃疡的发病率呈逐年上升趋势，严重危害及人们的身心健康。目前临床上应用较多的抗溃疡西药主要为雷尼替丁、奥美拉唑等药物，虽然西药近期疗效明显，但其存在服药后出现不良反应和毒副作用。

球孢虫草(Cordyceps bassiana)是安徽农业大学虫生菌研究中心2000年在安徽发现，并在世界上首次报道。球孢虫草的无性型是世界上分布最广和最重要的虫生真菌—球孢白僵菌。野生球孢虫草是寄主感染球孢白僵菌获得的，属于球孢白僵菌的有型世代。

虫草作为一种药用真菌，它的活性成分一直是人们关注的热点问题，目前对于虫草活性成分的研究主要集中在冬虫夏草和蛹虫草，关于球孢虫草活性成分的研究很少见有报道，以球孢虫草提取物为主要原料制备的用于治疗胃溃疡的保健食品更是未见报道。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的是提供一种球孢虫草保健食品及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的第一方面，提供一种球孢虫草保健食品，由以下重量份的原料制成：

球孢虫草提取物30-40份、茶树菇提取物10-20份、富硒酵母4-8份、低聚木糖6-10份。

优选的，所述球孢虫草保健食品，由以下重量份的原料制成：

球孢虫草提取物35份、茶树菇提取物15份、富硒酵母6份、低聚木糖8份。

优选的，所述球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

(1)将球孢虫草原料干燥至含水量为15-20％，然后进行真空低温膨化处理；

(2)向真空低温膨化处理后的球孢虫草原料中加入乙醇溶液，加热提取，提取的液体经浓缩干燥得到乙醇总浸膏；将乙醇总浸膏分散于水中，依次用石油醚和乙酸乙酯萃取，各个萃取液挥干溶剂，分别得到石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物，将石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物混合，即得到球孢虫草提取物。

进一步优选的，步骤(1)中，所述球孢虫草原料包括：球孢虫草、球孢虫草子实体或球孢虫草菌丝体。

进一步优选的，步骤(1)中，所述真空低温膨化处理的条件为：膨化温度40-50℃；抽放真空次数为8-10次，膨化时间为1-2小时。真空低温膨化是将样品置于压力罐中，通过加热和加压，使样品内部压力和外部压力平衡，然后突然减压放真空，使物料内部水分突然汽化、闪蒸，使样品细胞膨化，通过反复的抽、放真空处理可以使样品内部细胞组织间隙变增大，通透性变好，更易于和提取溶剂相接触，从而提高了有效成分的提取率。而且真空低温膨化的加工温度低、时间短，基本不会对破坏原料中的有效物质。

本发明研究发现，在真空低温膨化处理过程中，含水量过低的球孢虫草缺乏柔性，在加压过程中易碎；而水分含量过高时会影响球孢虫草的膨化效果。经多次试验发现，球孢虫草原料含水量为15-20％时膨化效果较为理想。

进一步优选的，步骤(2)中，所述乙醇溶液的体积浓度为70-80％。

进一步优选的，步骤(2)中，加热提取时温度控制在60-70℃，提取2-4次，每次1-2h。

优选的，所述茶树菇提取物由如下方法制备而成：

将茶树菇子实体破碎，过筛，加入6-10倍重量的体积浓度为70-80％的乙醇溶液进行超声提取，超声提取的条件为：温度60-70℃，时间30-60min，功率100-200W，提取液浓缩、干燥，即得到茶树菇提取物。

本发明的第二方面，提供上述球孢虫草保健食品的制备方法，包括以下步骤：

将球孢虫草提取物、茶树菇提取物、富硒酵母和低聚木糖混合，加入药学上可接受的辅料制成液体或固体剂型。

所述药学上可接受的辅料可以广泛使用本领域公知的各种赋形剂，包括稀释剂、黏合剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂、助流剂。稀释剂可以是淀粉、糊精、蔗糖、葡萄糖、乳糖、甘露醇、山梨醇、木糖醇、微晶纤维素、硫酸钙、磷酸氢钙、碳酸钙等；湿润剂可以是水、乙醇、异丙醇等；粘合剂可以是，淀粉浆、糊精、糖浆、蜂蜜、葡萄糖溶液、微晶纤维素、阿拉伯胶浆、明胶浆、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、乙基纤维素、丙烯酸树脂、卡波姆、聚乙烯毗咯烷酮、聚乙二丙醇等；崩解剂可以是干淀粉、微晶纤维素、低取代羟丙基纤维素、交联聚乙烯毗咯烷酮、交联羧甲基纤维素钠、羧甲基淀粉钠、碳酸氢钠与构椽酸、碳酸钙、聚氧乙烯山梨糖醇脂肪酸酯、十二烷基磺酸钠；润滑剂和助流剂可以是滑石粉、二氧化硅、硬脂酸盐、酒石酸、液体石蜡、聚乙二醇等。

本发明的第三方面，提供上述球孢虫草保健食品作为质子泵抑制剂的应用。

本发明的有益效果：

本发明的球孢虫草保健食品中，是以球孢虫草提取物为主要有效成分，可以作为质子泵抑制剂，将球孢虫草提取物和茶树菇提取物混合，增加了其协同作用力，保健作用强，对胃溃疡具有显著的治疗效果；富硒酵母为硒源补充剂之一，能刺激机体产生较多的免疫球蛋白IgM和IgG，激活巨噬细胞等的活性，增强人体免疫力；低聚木糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽，具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，调节免疫，抗龋齿，防治腹泻和便秘等保健功能的新型甜味剂。低聚木糖在肠道内对双歧杆菌也有高选择性增殖效果；通过增殖肠道双歧杆菌增强人体免疫力。上述四种原料搭配使用，具有显著的协同增效作用，极大提高了对胃溃疡的治疗效果。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

为了使得本领域技术人员能够更加清楚地了解本申请的技术方案，以下将结合具体的实施例详细说明本申请的技术方案。

本发明实施例和对比例中所用的未进行具体说明试验材料均为本领域常规的试验材料，均可通过商业渠道购买得到。

本发明实施例和对比例中所使用的球孢虫草子实体和茶树菇子实体均为同一产地、同一时间收获的球孢虫草和茶树菇，其有效成分的含量无显著差别。

实施例1：球孢虫草保健食品的制备

1.原料组成：

球孢虫草提取物35份、茶树菇提取物15份、富硒酵母6份、低聚木糖8份；

其中，球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

(1)以球孢虫草子实体为原料，将原料干燥至含水量为18％，然后进行真空低温膨化处理，所述真空低温膨化处理的条件为：膨化温度45℃；抽放真空次数为8次，膨化时间为1.5小时。

(2)向真空低温膨化处理后的球孢虫草原料中加入体积浓度为75％乙醇溶液，65℃，提取3次，每次1.5h，每次提取乙醇溶液的加入量均为真空低温膨化处理后的球孢虫草原料重量的6倍，提取的液体经浓缩干燥得到乙醇总浸膏；将乙醇总浸膏分散于少量水中，依次用石油醚和乙酸乙酯萃取(石油醚和乙酸乙酯的用量均为乙醇总浸膏重量的4倍)，各个萃取液挥干溶剂，分别得到石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物，将石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物混合，即得到球孢虫草提取物。

茶树菇提取物由如下方法制备而成：

将茶树菇子实体破碎，过80目筛，加入8倍重量的体积浓度为75％的乙醇溶液进行超声提取，超声提取的条件为：温度65℃，时间60min，功率150W，提取液浓缩、干燥，即得到茶树菇提取物。

2.制备方法：

将球孢虫草提取物、茶树菇提取物、富硒酵母和低聚木糖混合，得混合物；向所述混合物中加入2份质量浓度为2％的羟丙甲纤维素水溶液投入摇摆式制粒机中进行造粒，得湿颗粒，粒度14目；然后将所述湿颗粒置于55℃的干燥箱中干燥，干燥时间是4个小时，干燥至颗粒水分降至总重的3％；再将干燥后的颗粒进行整粒，整粒的粒度为14目；再在干燥后的颗粒中添加1份的硬脂酸镁，混合均匀，送入压片机中压片；最后将压片后的片剂进行杀菌，包装，制成球孢虫草保健食品成品。

实施例2：球孢虫草保健食品的制备

1.原料组成：

球孢虫草提取物30份、茶树菇提取物20份、富硒酵母4份、低聚木糖10份；

球孢虫草提取物和茶树菇提取物的制备方法同实施例1。

球孢虫草保健食品的制备方法同实施例1。

实施例3：球孢虫草保健食品的制备

1.原料组成：

球孢虫草提取物40份、茶树菇提取物10份、富硒酵母8份、低聚木糖6份；

球孢虫草提取物和茶树菇提取物的制备方法同实施例1。

球孢虫草保健食品的制备方法同实施例1。

对比例1：

1.原料组成：

球孢虫草提取物35份、茶树菇提取物15份、富硒酵母6份、低聚木糖8份；

其中，球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

以球孢虫草子实体为原料，加入8倍重量的体积浓度为75％的乙醇溶液进行超声提取，超声提取的条件为：温度65℃，时间60min，功率100W，提取液浓缩、干燥，粉碎，得到球孢虫草提取物。

茶树菇提取物的制备同实施例1。

按实施例1的方法制备得到保健食品A。

对比例2：

1.原料组成：

球孢虫草提取物35份、富硒酵母6份、低聚木糖8份；

其中，球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

以球孢虫草子实体为原料，加入8倍重量的体积浓度为75％的乙醇溶液，回流提取3次，3次时间分别为2、1、0.5小时，提取液浓缩干燥，得到浸膏，将浸膏溶于少量水中，用浸膏4倍重量的石油醚萃取，萃取液挥干溶剂，得到球孢虫草提取物。

按实施例1的方法制备得到保健食品B。

对比例3：

1.原料组成：

球孢虫草提取物35份、茶树菇提取物15份；

其中，球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

以球孢虫草子实体为原料，加入8倍重量的体积浓度为75％的乙醇溶液，回流提取3次，3次时间分别为2、1、0.5小时，提取液浓缩干燥，得到浸膏，将浸膏溶于少量水中，用浸膏4倍重量的乙酸乙酯萃取，萃取液挥干溶剂，得到球孢虫草提取物。

茶树菇提取物的制备同实施例1。

按实施例1的方法制备得到保健食品C。

试验例1：不同保健食品对胃H⁺/K⁺-ATP酶活性的影响

1.试验方法：

H⁺/K⁺-ATP酶活性测定：将纯化的猪胃黏膜囊泡加缓冲液稀释，分别加入实施例1和对比例1-对比例3制备的保健食品，加入量均为5mg/L，加药后在37℃水浴温孵20min，加入20mg/kg ATP继续温孵30min，加入10％TCA终止反应，6000rpm离心10min。取定量上清液用定磷试剂盒于660nm测定H⁺/K⁺-ATP酶水解释放的无机磷含量。计算酶活力。

2.试验结果：

试验结果见表1。

表1：不同保健食品对猪胃H⁺/K⁺-ATP酶活性的影响

组别	抑制率(％)
		实施例1	91
对比例1	42
		对比例2	27
对比例3	33

结果表明，本发明制备的球孢虫草保健食品对猪胃H⁺/K⁺-ATP酶活性具有较强的抑制作用。

试验例2：不同保健食品对幽门结扎致大鼠胃溃疡的保护作用

1.试验方法：

取禁食48小时的雄性大鼠，随机分为5组。乙醚麻醉下行幽门结扎术，术时经十二指肠分别给予实施例1和对比例1-对比例3制备的保健食品，给予量均为250mg/kg；对照组大鼠给予生理盐水。术后20小时处死动物，取出胃，计前胃部溃疡数。结果用One-way ANOVA进行差异显著性检验。

2.试验结果：

试验结果见表2。

表2：不同保健食品对幽门结扎致大鼠胃溃疡的保护作用

组别	溃疡减少率(％)
		实施例1	94
对比例1	44
		对比例2	28
对比例3	37

结果表明，本发明制备的保健食品对幽门结扎溃疡模型有很好的保护作用。

以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种球孢虫草保健食品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

球孢虫草提取物30-40份、茶树菇提取物10-20份、富硒酵母4-8份、低聚木糖6-10份。

2.根据权利要求1所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

球孢虫草提取物35份、茶树菇提取物15份、富硒酵母6份、低聚木糖8份。

3.根据权利要求1或2所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，所述球孢虫草提取物由如下方法制备而成：

(1)将球孢虫草原料干燥至含水量为15-20％，然后进行真空低温膨化处理；

(2)向真空低温膨化处理后的球孢虫草原料中加入乙醇溶液，加热提取，提取的液体经浓缩干燥得到乙醇总浸膏；将乙醇总浸膏分散于水中，依次用石油醚和乙酸乙酯萃取，各个萃取液挥干溶剂，分别得到石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物，将石油醚部位萃取物和乙酸乙酯部位萃取物混合，即得到球孢虫草提取物。

4.根据权利要求3所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，步骤(1)中，所述球孢虫草原料包括：球孢虫草、球孢虫草子实体或球孢虫草菌丝体。

5.根据权利要求3所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，步骤(1)中，所述真空低温膨化处理的条件为：膨化温度40-50℃；抽放真空次数为8-10次，膨化时间为1-2小时。

6.根据权利要求3所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，步骤(2)中，所述乙醇溶液的体积浓度为70-80％。

7.根据权利要求3所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，步骤(2)中，加热提取时温度控制在60-70℃，提取2-4次，每次1-2h。

8.根据权利要求1或2所述的球孢虫草保健食品，其特征在于，所述茶树菇提取物由如下方法制备而成：

将茶树菇子实体破碎，过筛，加入6-10倍重量的体积浓度为70-80％的乙醇溶液进行超声提取，超声提取的条件为：温度60-70℃，时间30-60min，功率100-200W，提取液浓缩、干燥，即得到茶树菇提取物。

9.权利要求1-8任一项所述的球孢虫草保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将球孢虫草提取物、茶树菇提取物、富硒酵母和低聚木糖混合，加入药学上可接受的辅料制成液体或固体剂型。

10.权利要求1-8任一项所述的球孢虫草保健食品作为质子泵抑制剂的应用。