CN109170058A - 一种营养保健肾茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

一种营养保健肾茶及其制作方法。本发明将肾茶、藤茶、糯米香茶进行配制，其中肾茶以消炎抗菌、排石利水为主，藤茶以平肝降压、活血通络为主，糯米香茶以补肾健胃、养颜抗衰为主，三者有效组合，相得益彰，在增强其营养保健功能的同时，使其口感香醇，具有清新的糯米香味。按重量计肾茶占50‑60%，藤茶占45‑35%，糯米香茶占5%，各成分通过制茶工艺加工后，按比例混合而成。

Description

一种营养保健肾茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种营养保健肾茶及其制作方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对身体保健也越来越得到重视，喝保健茶已成为很多人的一种习惯，目前市面上的保健肾茶营养保健功能单一。

发明内容

为解决上述不足，本发明将肾茶、藤茶、糯米香茶进行配制，其中肾茶以消炎抗菌、排石利水为主，藤茶以平肝降压、活血通络为主，糯米香茶以补肾健胃、养颜抗衰为主，三者有效组合，相得益彰，在增强其营养保健功能的同时，使其口感香醇，具有清新的糯米香味。

本发明的技术方案是：按重量计肾茶占50-60%，藤茶占45-35%，糯米香茶占5%，各成分通过制茶工艺加工后，按比例混合而成。

制作方法：采摘肾茶、藤茶、糯米香茶的鲜叶，分别进行萎凋、杀青、揉捻、烘干、混合、装袋，制得营养保健肾茶；或者混合后通过蒸压塑型、烘干、包装，制得紧压型营养保健肾茶；或者混合后经过粉碎、装袋，制得袋泡营养保健肾茶，其中按重量百分比计各组分的含量为：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶占5%。

本发明的有益效果是：采用上述技术方案配制出来的保健肾茶，不仅具有治疗和预防肾病作用，而且色、香、味俱全。在研发过程中，随机挑选500人品尝了营养保健肾茶，一致认可该茶口感好，喝后身体感觉清爽，而且排尿顺畅、尿色清亮，长期饮用无任何不适感，有保健养肾的功效，尤其对肾病、肾结石患者效果更为显著。

具体实施方式

本发明的具体实施方式。

实施例1

（1）原料预处理：新采摘来的肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶。

（2）萎凋：将新鲜的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别均摊在萎凋架上，鲜叶厚度约为4CM，温度大约在22-24℃左右最适合，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%左右。中间可以轻翻1-2次，防止鲜叶失水不均或产生鲜叶红变等现象。萎凋后叶质柔软，叶面起皱纹，叶色暗绿无光泽，青草气减少，并带有愉悦的清香。

（3）杀青：将萎凋后的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%左右，这样的杀青叶青草气散去，清香透发，手握成团，松即弹散。

（4）揉捻：当杀青叶热量散失后，将肾茶、藤茶、糯米香茶杀青叶分别自然装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感。

（5）烘干：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶揉捻叶均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量在6-9%。

（6）混合：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶烘干叶按比例投入混合搅拌机内充分混合，之后装袋，即得营养保健肾茶。其中按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶占5%。

实施例2

（1）原料预处理：新采摘来的肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶。

（2）萎凋：将新鲜的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别均摊在萎凋架上，鲜叶厚度约为4CM，温度大约在22-24℃左右最适合，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%左右。中间可以轻翻1-2次，防止鲜叶失水不均或产生鲜叶红变等现象。萎凋后叶质柔软，叶面起皱纹，叶色暗绿无光泽，青草气减少，并带有愉悦的清香。

（3）杀青：将萎凋后的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%左右，这样的杀青叶青草气散去，清香透发，手握成团，松即弹散。

（4）揉捻：当杀青叶热量散失后，将肾茶、藤茶、糯米香茶杀青叶分别自然装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感。

（5）烘干：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶揉捻叶均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量在6-9%。

（6）混合：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶烘干叶按比例投入混合搅拌机内充分混合，其中按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶占5%。

（7）蒸压塑型：将充分混合后的肾茶、藤茶、糯米香茶放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，时间一般在控制在10-15秒内，然后采用机器压制成型。

（8）烘干：将成型后的营养保健肾茶放入烘箱中，烘干至茶叶的水分含量在6-9%，包装之后，即得紧压型营养保健肾茶。

实施例3

（1）原料预处理：新采摘来的肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶。

（2）萎凋：将新鲜的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别均摊在萎凋架上，鲜叶厚度约为4CM，温度大约在22-24℃左右最适合，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%左右。中间可以轻翻1-2次，防止鲜叶失水不均或产生鲜叶红变等现象。萎凋后叶质柔软，叶面起皱纹，叶色暗绿无光泽，青草气减少，并带有愉悦的清香。

（3）杀青：将萎凋后的肾茶、藤茶、糯米香茶叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%左右，这样的杀青叶青草气散去，清香透发，手握成团，松即弹散。

（4）揉捻：当杀青叶热量散失后，将肾茶、藤茶、糯米香茶杀青叶分别自然装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感。

（5）烘干：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶揉捻叶均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量低于5%。

（6）混合：分别将肾茶、藤茶、糯米香茶烘干叶按比例投入混合搅拌机内充分混合，其中按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶占5%。

（7）粉碎：混合的肾茶、藤茶、糯米香茶以粉碎机粉碎，粉碎后颗粒大小控制在20-40目，然后装袋，即得袋泡营养保健肾茶。

以上获得的产品具有形状整洁、形态美观自然、冲泡方便快捷的优点，既有肾茶、藤茶的清香，又有糯米香茶的醇香、清新，产品保质期可达36个月。该茶具有消炎抗菌、排石利水、平肝降压、活血通络、养颜抗衰、补肾健胃的功效。大众人群可以放心饮用，无任何毒副作用，是保健养生养肾的上品好茶。

以上所述仅是本发明的优先实施方式，应当指出的是在不脱离本发明技术原理的前提下，对于本技术领域的普通技术人员及厂家来说，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种营养保健肾茶及其制作方法，其特征在于：所述营养保健肾茶组分为肾茶、藤茶和糯米香茶，组分比为：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶5%组合而成。

2.一种制作权利要求1所述营养保健肾茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

方法一：

（1）原料预处理：将肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶；

（2）萎凋：将步骤（1）分别处理的叶片厚度约为4CM，温度大在22-24℃下摊放晾干，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%；

（3）杀青：将步骤（2）处理的萎叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%；

（4）揉捻：将步骤（3）分别处理的叶片热量散失后，分别装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感；

（5）烘干：将步骤（4）分别处理的叶片揉捻均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量在6-9%；

（6）混合：将步骤（5）烘干的肾茶、藤茶、糯米香茶叶按按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶5%投入混合搅拌机内充分混合，之后装袋，即得营养保健肾茶；

方法二：

（1）原料预处理：将肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶；

（2）萎凋：将步骤（1）分别处理的叶片厚度约为4CM，温度大在22-24℃下摊放晾干，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%；

（3）杀青：将步骤（2）处理的萎叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%；

（4）揉捻：将步骤（3）分别处理的叶片热量散失后，分别装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感；

（5）烘干：将步骤（4）分别处理的叶片揉捻均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量在6-9%；

（6）混合：将步骤（5）烘干的肾茶、藤茶、糯米香茶叶按按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶5%投入混合搅拌机内充分混合，之后装袋，即得营养保健肾茶；

（7）蒸压塑型：将充分混合后的肾茶、藤茶、糯米香茶放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，时间一般在控制在10-15秒内，然后采用机器压制成型；

（8）烘干：将成型后的营养保健肾茶放入烘箱中，烘干至茶叶的水分含量在6-9%，包装之后，即得紧压型营养保健肾茶；

方法三：

（1）原料预处理：将肾茶、藤茶、糯米香茶分别进行人工挑拣出老叶、枝梗、土块等杂物，留下色泽鲜绿、干净完整的鲜叶；

（2）萎凋：将步骤（1）分别处理的叶片厚度约为4CM，温度大在22-24℃下摊放晾干，时间控制在2-4h，萎凋失重率为20%；

（3）杀青：将步骤（2）处理的萎叶片分别投入85℃滚筒杀青机中开始杀青，控制杀青失重率在30%；

（4）揉捻：将步骤（3）分别处理的叶片热量散失后，分别装满揉机桶，加盖后，在空压的条件下揉捻5min →加轻压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻10min →空压揉捻5min →加重压揉捻8min →空压揉捻3min →加重压揉捻2min →空压揉捻20min，揉捻时间共计约65min，揉捻后茶叶条索紧结，手握后有明显的粘湿感；

（5）烘干：将步骤（4）分别处理的叶片揉捻均匀、松散摊放在烘干机内，在45℃～55℃温度条件下，烘干至茶叶的水分含量在6-9%；

（6）混合：将步骤（5）烘干的肾茶、藤茶、糯米香茶叶按按重量百分比计：肾茶50-60%，藤茶45-35%，糯米香茶5%投入混合搅拌机内充分混合，之后装袋，即得营养保健肾茶；

（7）粉碎：混合的肾茶、藤茶、糯米香茶以粉碎机粉碎，粉碎后颗粒大小控制在20-40目，然后装袋，即得袋泡营养保健肾茶。