CN109168973A - 一种栽培平菇用培养基的制备方法 - Google Patents

一种栽培平菇用培养基的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：S1、将苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸混合，微波加热处理，然后粉碎，过筛，即得中草药混合物；S2、将玉米秸秆、玉米芯、棉杆粉碎，过筛，加水，堆料，然后与木屑、中草药混合物、玉米粉、木薯粉、石膏、石灰、尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水，堆料发酵，制得培养料；S3、待培养料自然降温后，调节含水量，分装，灭菌，即得栽培平菇用培养基。本发明获得的培养基，能够提供满足平菇生长所需的营养物质，栽培的平菇菌丝生长良好，菌丝浓密，产量高、质量好。

Description

一种栽培平菇用培养基的制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种栽培平菇用培养基的制备方法。
背景技术
食用菌是构成良好生态系统必不可少的生物，我国是食用菌生产和消费大国，目前栽培种类50多种，在国民经济发展中占有一定的地位，已成为农业中种植业、养殖业之后的又一支柱产业，但传统的培养料多用杂木屑、棉籽壳，这些材料已远远满足不了食用菌生产的需要。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种栽培平菇用培养基的制备方法，其培养基营养丰富，栽培出的平菇菌丝生长良好，菌丝浓密。
本发明提出了一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、将苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸混合，微波加热处理，然后粉碎，过筛，即得中草药混合物；
S2、将玉米秸秆、玉米芯、棉杆粉碎，过筛，加水，堆料，然后与木屑、中草药混合物、玉米粉、木薯粉、石膏、石灰、尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温后，调节含水量，分装，灭菌，即得栽培平菇用培养基。
优选地，S1中，按重量份将10-15份苦楝树皮、3-7份百部、5-8份板蓝根、3-8份栀子、5-10份山茱萸混合，微波加热处理，粉碎，过筛，即得中草药混合物。
优选地，S1中，将苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸混合，微波加热至100-110℃处理20-30min，然后粉碎，过30-50目筛，即得中草药混合物。
优选地，S2中，按重量份将50-60份玉米秸秆、25-40份玉米芯、20-35份棉杆粉碎，过筛，加水，堆料，然后与10-18份木屑、10-12份中草药混合物、10-15份玉米粉、5-10份木薯粉、2-3份石膏、1-3份石灰、2-5份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水，堆料发酵，制得培养料。
优选地，S2中，将玉米秸秆、玉米芯、棉杆粉碎，过4-8mm筛，加水至含水量为50-60％，堆料15-20h，然后与木屑、中草药混合物、玉米粉、木薯粉、石膏、石灰、尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为55-60％，堆料发酵，制得培养料。
优选地，S2中，培养料中蔗糖的添加量为1.0-1.5％。
优选地，S3中，降温至15-25℃。
优选地，S3中，调节含水量为65-70％。
优选地，S3中，所述灭菌的具体操作如下：置于100℃流通水蒸气下加热处理30-50min，接着在35-40℃下放置14-18h，接着再置于121℃下灭菌3-7min。
本发明中采用本领域常规的发酵工艺进行堆料发酵处理。
本发明获得的培养基对平菇进行栽培，能够提供满足平菇生长所需的营养物质，栽培的平菇菌丝生长良好，菌丝浓密，产量高、质量好；本发明添加了苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸等中药配伍使用，使得培养基具有抑菌、驱虫的作用，制得培养基在提供营养促进菌丝生长的同时还可保证平菇的生长环境，有效减少培养基受到感染的几率，提高平菇的质量，此外，百部、山茱萸等中还含有糖、脂类、蛋白质等丰富的营养物质且易被吸收利用，与玉米粉、木薯粉等其他原料共同提供满足平菇生长所需营养，进一步促进平菇生长。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将15份苦楝树皮、3份百部、8份板蓝根、3份栀子、10份山茱萸混合，微波加热至100℃处理30min，然后粉碎，过30目筛，即得中草药混合物；
S2、按重量份将60份玉米秸秆、25份玉米芯、35份棉杆粉碎，过4mm筛，加水至含水量为60％，堆料15h，然后与18份木屑、10份中草药混合物、15份玉米粉、5份木薯粉、3份石膏、1份石灰、5份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为55％，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温至25℃后，调节含水量为65％，分装，置于100℃流通水蒸气下加热处理50min，接着在35℃下放置18h，接着再置于121℃下灭菌3min，即得栽培平菇用培养基。
实施例2
一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将10份苦楝树皮、7份百部、5份板蓝根、8份栀子、5份山茱萸混合，微波加热至110℃处理20min，然后粉碎，过50目筛，即得中草药混合物；
S2、按重量份将50份玉米秸秆、40份玉米芯、20份棉杆粉碎，过8mm筛，加水至含水量为50％，堆料20h，然后与10份木屑、12份中草药混合物、10份玉米粉、10份木薯粉、2份石膏、3份石灰、2份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为60％，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温至15℃后，调节含水量为70％，分装，置于100℃流通水蒸气下加热处理30min，接着在40℃下放置14h，接着再置于121℃下灭菌7min，即得栽培平菇用培养基。
实施例3
一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将11份苦楝树皮、6份百部、6份板蓝根、7份栀子、6份山茱萸混合，微波加热至108℃处理22min，然后粉碎，过40目筛，即得中草药混合物；
S2、按重量份将52份玉米秸秆、35份玉米芯、25份棉杆粉碎，过7mm筛，加水至含水量为52％，堆料19h，然后与12份木屑、11份中草药混合物、11份玉米粉、9份木薯粉、2份石膏、3份石灰、3份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为59％，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温至18℃后，调节含水量为68％，分装，置于100℃流通水蒸气下加热处理35min，接着在39℃下放置15h，接着再置于121℃下灭菌6min，即得栽培平菇用培养基；
其中，S2中，培养料中蔗糖的添加量为1.0％。
实施例4
一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将14份苦楝树皮、4份百部、7份板蓝根、4份栀子、9份山茱萸混合，微波加热至102℃处理28min，然后粉碎，过40目筛，即得中草药混合物；
S2、按重量份将58份玉米秸秆、28份玉米芯、32份棉杆粉碎，过5mm筛，加水至含水量为58％，堆料16h，然后与16份木屑、11份中草药混合物、14份玉米粉、6份木薯粉、3份石膏、2份石灰、4份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为56％，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温至23℃后，调节含水量为66％，分装，置于100℃流通水蒸气下加热处理45min，接着在36℃下放置17h，接着再置于121℃下灭菌4min，即得栽培平菇用培养基；
其中，S2中，培养料中蔗糖的添加量为1.5％。
实施例5
一种栽培平菇用培养基的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将13份苦楝树皮、5份百部、6份板蓝根、6份栀子、7份山茱萸混合，微波加热至105℃处理25min，然后粉碎，过40目筛，即得中草药混合物；
S2、按重量份将55份玉米秸秆、33份玉米芯、27份棉杆粉碎，过6mm筛，加水至含水量为55％，堆料17h，然后与14份木屑、11份中草药混合物、12份玉米粉、8份木薯粉、3份石膏、2份石灰、4份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为58％，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温至20℃后，调节含水量为68％，分装，置于100℃流通水蒸气下加热处理40min，接着在38℃下放置16h，接着再置于121℃下灭菌5min，即得栽培平菇用培养基；
其中，S2中，培养料中蔗糖的添加量为1.2％。
对比例1
与实施例5相比，对比例1中不添加苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸等中药，其他条件与实施例5完全相同。
试验例1
分别采用本发明实施例1-5和对比例1中的培养基进行平菇栽培，观察平菇生长情况，结果如表1所示。
表1
项目 菌丝长速(cm/天) 出菇时间(天) 菌袋污染率(％) 菌丝长势
实施例1 1.22 30 0.8 浓密整齐
实施例2 1.23 28 0.7 浓密整齐
实施例3 1.23 29 0.7 浓密整齐
实施例4 1.24 28 0.6 浓密整齐
实施例5 1.25 29 0.5 浓密整齐
对比例1 1.06 34 1.8 稍稀较整齐
由表1可以看出，本发明的平菇菌丝长势整齐浓密，生长速度快且菌袋污染率较低，所产平菇味美质鲜，韧性好、不易破碎。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸混合，微波加热处理，然后粉碎，过筛，即得中草药混合物；
S2、将玉米秸秆、玉米芯、棉杆粉碎，过筛，加水，堆料，然后与木屑、中草药混合物、玉米粉、木薯粉、石膏、石灰、尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水，堆料发酵，制得培养料；
S3、待培养料自然降温后，调节含水量，分装，灭菌，即得栽培平菇用培养基。
2.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将10-15份苦楝树皮、3-7份百部、5-8份板蓝根、3-8份栀子、5-10份山茱萸混合，微波加热处理，粉碎，过筛，即得中草药混合物。
3.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S1中，将苦楝树皮、百部、板蓝根、栀子、山茱萸混合，微波加热至100-110℃处理20-30min，然后粉碎，过30-50目筛，即得中草药混合物。
4.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S2中，按重量份将50-60份玉米秸秆、25-40份玉米芯、20-35份棉杆粉碎，过筛，加水，堆料，然后与10-18份木屑、10-12份中草药混合物、10-15份玉米粉、5-10份木薯粉、2-3份石膏、1-3份石灰、2-5份尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水，堆料发酵，制得培养料。
5.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S2中，将玉米秸秆、玉米芯、棉杆粉碎，过4-8mm筛，加水至含水量为50-60％，堆料15-20h，然后与木屑、中草药混合物、玉米粉、木薯粉、石膏、石灰、尿素混合，加入蔗糖的水溶液，搅拌均匀，加水调节含水量为55-60％，堆料发酵，制得培养料。
6.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S2中，培养料中蔗糖的添加量为1.0-1.5％。
7.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S3中，降温至15-25℃。
8.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S3中，调节含水量为65-70％。
9.根据权利要求1所述栽培平菇用培养基的制备方法，其特征在于，S3中，所述灭菌的具体操作如下：置于100℃流通水蒸气下加热处理30-50min，接着在35-40℃下放置14-18h，接着再置于121℃下灭菌3-7min。
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Application publication date: 20190111

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