CN105075654A - 玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法 - Google Patents
玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，属于食用菌培养技术领域。该方法的步骤包括：培养基的制备、装料接种及发菌出菇。本发明充分利用玉米秸秆和沼渣及沼液等废料，栽培的平菇发菌快，菌丝生长浓密，生长力强，出菇整齐，降低了平菇的栽培成本，提高了平菇的产量和品质，能满足市场对优质平菇的需求，增加了农民的收入，促进了当地循环经济的发展，对当地环境有保护作用。
Description
技术领域
本发明属于食用菌培养技术领域，具体地涉及一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法。
背景技术
秸秆焚烧造成的污染，是困扰全国大气环境的污染问题。如何科学处理和利用是我们面临的形势。目前，玉米秸秆除了焚烧外，作为牲畜的主要粗饲料的原料被广泛应用。有关化验结果表明，玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0.5％—1％的脂肪。
沼渣含有丰富的氮、磷、钾等大量元素，还含有对作物生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、锌等微量元素。随着生态农业的持续性发展，人们发展沼气生态农业的热情越来越高，沼渣的用途也逐渐被开发利用。
沼液中含有丰富的氮，磷，钾，氨基酸，丰富的微量元素，B族维生素，各种水解酶，有机酸和腐植酸等生物活性物质，可以作为有机肥使用可实现资源的二次利用，有着促进作物生长和控制病害发生的双重作用
平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，属于担子菌门下伞菌目侧耳科，是一种相当常见的灰色食用菇。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。但目前平菇的栽培采用稻草和牛粪混合通过一次堆沤发酵获得栽培的培养基料，一方面由于稻草收购非常困难，也受地域的影响制约了产业的发展和推广；二方面由于稻草与牛粪堆沤发酵翻堆非常困难，操作劳动强度大，发酵费时费力，而且采用稻草与牛粪发酵的培养基料栽培的平菇产量低，栽培时劳动强度高。
发明专利CN101438666B公开了一种利用玉米秸秆栽培平菇方法，该方法的步骤包括：基础料和缓冲料的制备、装料接种、发菌出菇。该方法充分利用了玉米秸秆，降低了栽培成本，但平菇产量较低，品质一般，总体经济效益不够理想。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，该方法充分利用玉米秸秆和沼渣、沼液等废料，栽培的平菇发菌快，菌丝生长浓密，生长力强，出菇整齐，降低了平菇的栽培成本，提高了平菇的产量和品质，能满足市场对优质平菇的需求，增加了农民的收入，促进了当地循环经济的发展，对当地环境有保护作用。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：
一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
⑴培养基的制备
配料组成：按质量计，玉米秸秆45～51％、沼渣粉18～22％、沼液10～30％木屑粉1.5～4.5％、石膏粉0.4～1.2％、尿素0～1.5％、过磷酸钙0～0.8％、玉米粉2～6％、多菌灵0～0.8％、石灰粉0.2～0.5％；
配料制备：将所述质量比的玉米秸秆，粉碎加工为长度2～4cm，宽度小于1cm的丝条状碎片，再加入石灰粉与水质量比例为0.5～1：95～100的石灰水溶液中浸泡24～36h，取出玉米秸秆碎片，风干至含水量12～20％，与所述质量比的沼渣粉、木屑粉、石膏粉、尿素、过磷酸钙、玉米粉、多菌灵混合，向其中加入由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比为1～1.5:1,混合液加至占总物料重量的60～65％，堆置36～48h，得平菇培养基，备用；
⑵装料接种
控制所得平菇培养基的pH为7.5～8.5、含水量为53～56％，按常规方法装袋灭菌，灭菌时采用100～120℃、常压的条件下灭菌4～8h，冷却后在菌袋两端接种，接种量1～2％，以干净报纸片封口，置室温下进行培养；
⑶发菌出菇
当菌丝长满袋并并有少量原基出现时，搬入出菇房中，除去封口纸，按常规进行出菇管理。
所述的沼渣粉和沼液均是以麦秸、稻草、双孢菇菌糠、平菇菌糠、羊粪、人粪为原料混合后生产沼气的副产品，沼渣经烘干，粉碎，过40目筛得到沼渣粉。
所述的木屑粉是桦树木屑粉、栎树木屑粉、杉树木屑粉、杨树木屑粉、枫树木屑粉、竹屑粉中的至少一种。
本发明的有益效果是：
本发明充分利用玉米秸秆和沼渣、沼液等废料，栽培的平菇发菌快，菌丝生长浓密，生长力强，出菇整齐，降低了平菇的栽培成本，提高了平菇的产量和品质，能满足市场对优质平菇的需求，增加了农民的收入，促进了当地循环经济的发展，对当地环境有保护作用。
具体实施方式
实施例1
一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，具体包括以下步骤：
⑴培养基的制备
配料组成：玉米秸秆45kg、沼渣粉22kg、沼液20kg、木屑粉4.5kg、石膏粉0.4kg、尿素0.5kg、过磷酸钙0.2kg、玉米粉6kg、多菌灵0.1kg、石灰粉0.2kg；
配料制备：将上述质量比的玉米秸秆，粉碎加工为长度2cm，宽度0.8cm的丝条状碎片，再加入石灰粉与水38kg的石灰水溶液中浸泡24h，取出玉米秸秆碎片，风干至含水量12％，与所述质量比的沼渣粉、木屑粉、石膏粉、尿素、过磷酸钙、玉米粉、多菌灵混合，搅拌均匀，加由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比为1.5:1,混合液加至占总物料重量的65％，堆置48h，得平菇培养基，备用；
⑵装料接种
控制所得平菇培养基的pH为7.5、含水量为56％，按常规方法装袋灭菌，灭菌时采用100℃、常压的条件下灭菌8h，冷却后在菌袋两端接种，接种量2％，以干净报纸片封口，置室温下进行培养；
⑶发菌出菇
当菌丝长满袋并并有少量原基出现时，搬入出菇房中，除去封口纸，按常规进行出菇管理。
本实施例所用的木屑粉是竹屑粉。
实施例2
一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，具体包括以下步骤：
⑴培养基的制备
配料组成：玉米秸秆51kg、沼渣粉18kg、沼液22.5kg、木屑粉1.5kg、石膏粉1.2kg、尿素1.5kg、过磷酸钙0.8kg、玉米粉2kg、多菌灵0.8kg、石灰粉0.5kg；
配料制备：将所述质量比的玉米秸秆，粉碎加工为长度4cm，宽度为0.4cm的丝条状碎片，再加入石灰粉与水50kg的石灰水溶液中浸泡36h，取出玉米秸秆碎片，风干至含水量20％，与所述质量比的沼渣粉、木屑粉、石膏粉、尿素、过磷酸钙、玉米粉、多菌灵混合，搅拌均匀，加由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比为1.5:1,混合液加至占总物料重量的65％，堆置42h，得平菇培养基，备用；
⑵装料接种
控制所得平菇培养基的pH为8.5、含水量为55％，按常规方法装袋灭菌，灭菌时采用120℃、常压的条件下灭菌6h，冷却后在菌袋两端接种，接种量1％，以干净报纸片封口，置室温下进行培养；
⑶发菌出菇
当菌丝长满袋并并有少量原基出现时，搬入出菇房中，除去封口纸，按常规进行出菇管理。
本实施例所用的木屑粉是栎树木屑粉、杨树木屑粉、竹屑粉的混合物。
实施例3
一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，具体包括以下步骤：
⑴培养基的制备
配料组成：玉米秸秆48kg、沼渣粉20kg、沼液23kg、木屑粉3kg、石膏粉0.8kg、尿素0.8kg、过磷酸钙0.4kg、玉米粉3kg、多菌灵0.5kg、石灰粉0.3kg；
配料制备：将所述质量比的玉米秸秆，粉碎加工为长度3cm，宽度0.5cm的丝条状碎片，再加入石灰粉与水43kg的石灰水溶液中浸泡24～36h，取出玉米秸秆碎片，风干至含水量15％，与所述质量比的沼渣粉、木屑粉、石膏粉、尿素、过磷酸钙、玉米粉、多菌灵混合，搅拌均匀，加由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比为1:1,混合液加至占总物料重量的60％，堆置36h，得平菇培养基，备用；
⑵装料接种
控制所得平菇培养基的pH为8、含水量为53％，按常规方法装袋灭菌，灭菌时采用120℃、常压的条件下灭菌5h，冷却后在菌袋两端接种，接种量1.5％，以干净报纸片封口，置室温下进行培养；
⑶发菌出菇
当菌丝长满袋并并有少量原基出现时，搬入出菇房中，除去封口纸，按常规进行出菇管理。
本实施例所用的木屑粉是桦树木屑粉、杨树木屑粉、枫树木屑粉、竹屑粉的混合物。
实验例
统计上述实施例1～3所产平菇的前四潮菇的产量，并对比第一潮次的生物转化率及总生物转化率，数据结果如下表所示：
实验统计结果显示，本发明的平菇栽培方法栽培的平菇生长力强，出菇整齐，生物转化率高，说明本发明的平菇栽培方法具有良好的适用性。
上述实施例及实验例进一步对本发明作出阐述，并不构成对本发明的限制。
Claims (4)
1.一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
⑴培养基的制备
配料组成：按质量计，玉米秸秆45～51％、沼渣粉18～22％、沼液10～30％木屑粉1.5～4.5％、石膏粉0.4～1.2％、尿素0～1.5％、过磷酸钙0～0.8％、玉米粉2～6％、多菌灵0～0.8％、石灰粉0.2～0.5％；
配料制备：将所述质量比的玉米秸秆，粉碎加工为长度2～4cm，宽度小于1cm的丝条状碎片，再加入石灰粉与水质量比例为0.5～1：95～100的石灰水溶液中浸泡24～36h，取出玉米秸秆碎片，风干至含水量12～20％，与所述质量比的沼渣粉、木屑粉、石膏粉、尿素、过磷酸钙、玉米粉、多菌灵混合，向其中加入由沼液和水制成的混合液，其中混合液中沼液和水的重量比为1～1.5:1，,混合液加至占总物料重量的60～65％，堆置36～48h，得平菇培养基，备用；
⑵装料接种
控制所得平菇培养基的pH为7.5～8.5、含水量为53～56％，按常规方法装袋灭菌，灭菌时采用100～120℃、常压的条件下灭菌4～8h，冷却后在菌袋两端接种，接种量1～2％，以干净报纸片封口，置室温下进行培养；
⑶发菌出菇
当菌丝长满袋并并有少量原基出现时，搬入出菇房中，除去封口纸，按常规进行出菇管理。
2.如权利要求1所述的一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：所述的沼渣粉是以麦秸、稻草、双孢菇菌糠、平菇菌糠、羊粪、人粪为原料混合后生产沼气的副产品，经烘干，粉碎，过40目筛得到的。
3.如权利要求1所述的一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：所述的沼液是以麦秸、稻草、双孢菇菌糠、平菇菌糠、羊粪、人粪为原料混合后生产沼气的副产品。
4.如权利要求1所述的一种玉米秸秆添加沼渣沼液栽培平菇方法，其特征在于：所述的木屑粉是桦树木屑粉、栎树木屑粉、杉树木屑粉、杨树木屑粉、枫树木屑粉、竹屑粉中的至少一种。
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