CN109156882A - 改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用，在稠浆法制造加热不燃烧再造烟叶工艺过程中，分两步添加物料制备匀浆物，第一步通过生物材料固定化载体吸附复合生物制剂，对烟草原料进行吸附发酵预处理，过滤去除载体后，第二步对预处理的烟草原料进行碱性条件下高温催化木质素裂解增香降刺和美拉德反应增香，再经稠浆法常规工艺制备加热不燃烧再造烟叶，烟香丰富，具有优美奶香气、巧克力香气和烘烤香气，劲头适中，刺激性降低和辛辣味减少，改善吸味，降低木质气息；在新型加热不燃烧卷烟中应用，香气协调优美，提调烟香，吸味改善，口感舒适。

Description

改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用

技术领域

本发明涉及新型烟草制品加工技术领域，具体涉及一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用。

背景技术

加热不燃烧卷烟，又称为新型卷烟或低温烟，是利用特殊热源(500℃以下甚至更低)对烟丝进行加热，但不使其燃烧的新型烟草制品。该种类型卷烟产品装填的是烟草物质，有传统烟支外观，但改变了传统卷烟燃烧方式，采取“只加热不燃烧”的方式向人体传送烟碱和香味，产生可见烟雾。加热不燃烧卷烟包括电加热型不燃烧卷烟、燃料加热型不燃烧卷烟和化学加热型不燃烧卷烟，现有产品所使用的烟芯材料都是再造烟叶，同时为了使再造烟叶适用于加热不燃烧卷烟，生产商对再造烟叶的制备工艺进行了大量改造。

再造烟叶(reconstituted tobacco)，又称烟草薄片、均质烟叶或重组烟叶，具有填充值高、燃烧性能好、焦油量释放有所降低等特性。在卷烟燃吸过程中，再造烟叶中的木质素热裂解生成酚类、脂肪族小分子醛类、稠环芳烃、一氧化碳等物质，如丙烯醛、苯酚、1，2-苯二酚等。简单酚类常常与涩口、药味有关，表现出药草气、化学气息和粗糙的吸味效果，丙烯醛和乙醛则会给卷烟带来刺激、辛辣的吃味对卷烟吸食品质和吸食安全性具有负面作用。

目前，我国市场上现有的加热不燃烧卷烟产品中使用的再造烟叶多数是稠浆法和辊压法工艺制备的，如公开号为CN 106235376A的中国专利公开了一种使用稠浆法工艺制造适用于加热不燃烧卷烟的再造烟叶，公开号为CN 104856215A的中国专利公开了一种使用辊压法工艺制造适用于加热非燃烧型卷烟的再造烟叶。还有专利“一种用于加热不燃烧卷烟的干法再造烟叶及其制备方法”(受理号201711361216.0)采用了添加烟草粉末、多级涂布流程、多级低温干燥流程和压光工艺，制备的干法再造烟叶赋予了加热不燃烧卷烟浓郁的烟草本香、充足的烟雾量和优良的物理加工性能；专利“一种辊压法加热不燃烧再造烟叶的制备方法及其应用”(受理号201711273694.6)在辊压法工艺基础上，改进工艺方法，解决大比例雾化剂添加的问题，并利用食品级胶粘剂均匀分散固化雾化剂到烟草材料中，所制备的加热不燃烧再造烟叶，雾化剂含量提高的同时，分布均匀，表面不粘粘，且其纤维含量提高，增加了拉伸强度，耐加工性好，抽吸时均匀释放烟雾，感官效果好，模拟抽吸卷烟感受佳；专利“一种加热不燃烧用干法再造烟叶的成型前处理方法及其应用”(受理号201810476289.2)在加热不燃烧卷烟成型前对加热不燃烧用干法再造烟叶进行压光处理，通过调整合适的压光压力和压光温度，进一步提升加热不燃烧用干法再造烟叶产品的物理性能，压光成型前处理后的加热不燃烧用干法再造烟叶的抗张强度达到了0.5337KN/m，抗张伸长率11.13％，能更好的满足成型工艺的加工要求，成型的料棒的物理指标较为稳定，变异系数较小；专利“一种适用于加热非燃烧型卷烟的再造烟叶”(受理号201610870853.X)采用稠浆法生产工艺制造，其厚度为0.10-0.20mm，其生产工艺成熟简单、可控性强、质量稳定，用该方法制造的再造烟叶用于加热非燃烧型卷烟时，相比同类产品具有烟草本香充足、生理满足感适当、发烟量大、香气风格特征可调的明显优点；专利“一种全面提升再造烟叶品质的综合方法”(授权号ZL201610781804.9)在再造烟叶的萃取工序，将黑曲霉阿魏酸酯酶、土壤木质素过氧化物酶、地衣芽胞杆菌粉、冻干乳酸菌粉复合发酵再造烟叶水溶液，然后强酸离子大孔交换树脂吸附萃取液中的烟碱，筛网过滤，萃取液真空浓缩，得到浓缩液，涂布到再造烟叶经萃取后的残渣制成的烟草基片上，卷制而成，降低刺激性、吃味醇和、香气优美、减少青杂气、烟气和顺，全面提升再造烟叶品质；专利“一种新型烟草制品专用薄片的制备方法”(受理号201810023211.5)将烟叶粉碎成为烟粉，与水在均质反应釜中充分混合，添加外加纤维，采用盘磨打浆，再经过均质泵分散后加入，再加入雾化剂并混合均匀，将胶黏剂溶液与物料混合均匀，采用真空干燥设备脱水，辊压机成型，经过干燥、切丝，制备成加热不燃烧烟草制品，将稠浆法和辊压法进行有机结合，解决原料的混合均匀性问题；专利“一种适用于加热非燃烧型卷烟的再造烟叶”(受理号201610870853.X)，将烟草原料粉碎成30-100目粉末，混合发烟剂、胶粘剂等物料，加入40℃温水充分搅拌，形成均匀浆状物，均匀地铺浆于循环的金属带上干燥，干燥后剥离切片形成片状或切丝；等。

但采用稠浆法制造再造烟叶时，分两步添加物料制备匀浆物，第一步通过生物材料固定化载体吸附复合生物制剂，对烟草原料进行吸附发酵预处理，过滤去除载体后，第二步对预处理的烟草原料进行碱性条件下高温催化木质素裂解增香降刺和美拉德反应增香，再经稠浆法常规工艺制备再造烟叶，丰富烟香，具有优美香气，劲头适中，刺激性降低和辛辣味减少，改善吸味，在新型加热不燃烧卷烟中应用，香气协调优美，提调烟香，吸味改善，口感舒适，尚未见相关报道。

发明内容

根据上述不足，本发明的目的是提供一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用，在稠浆法制造加热不燃烧再造烟叶工艺过程中，分两步添加物料制备匀浆物，第一步通过生物材料固定化载体吸附复合生物制剂，对烟草原料进行吸附发酵预处理，过滤去除载体后，第二步对预处理的烟草原料进行碱性条件下高温催化木质素裂解增香降刺和美拉德反应增香，再经稠浆法常规工艺制备加热不燃烧再造烟叶，烟香丰富，具有优美奶香气、巧克力香气和烘烤香气，劲头适中，刺激性降低和辛辣味减少，改善吸味，降低木质气息；在新型加热不燃烧卷烟中应用，香气协调优美，提调烟香，吸味改善，口感舒适。

本发明通过以下技术方案实现：

一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，包括如下步骤：

(1)粉碎：将烟草原料粉碎至10～200目粉末；

(2)菌株活化：将扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)的活性固体冻干粉，加入到5～20倍质量的灭菌处理的质量浓度为5～30％糖溶液中，置于30～45℃水浴锅活化30～60min，得到菌株活化液；

(3)复合生物制剂固定化吸附：将烟杆、刨花洗净烘干，将烟杆处理成约1cm长的碎块，与刨花按一定比例混合，经高压灭菌后烘干，作为菌株固定化载体，装入滤袋，放入容器中，再加入步骤(2)的菌株活化液，以及一定量的纤维素酶和α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶，得到装入滤袋的生物制剂-固定化载体；

(4)匀浆化第一步：将步骤(1)的烟草原料粉末加入萃取罐中，加入一定量的水，加入步骤(3)中装有生物制剂-固定化载体的滤袋，搅拌混匀，加入乳酸和抗坏血酸，调节pH值为3～6，加热至30～55℃，匀浆温育水解发酵3h～24h，过滤，除去装有生物制剂-固定化载体的滤袋；

(5)匀浆化第二步：将步骤(4)萃取罐中加入一定量的催化剂和添加剂，搅拌混匀，温度升高至90～190℃，加压1.1～5.0M Pa，反应时间1.0～6.0h，降温至60～30℃，加入雾化剂和胶粘剂，搅拌形成均匀的浆状物；

(6)按常规稠浆法工艺，将浆状物均匀地铺浆于循环的金属带上进行干燥，将金属带上的浆状物干燥后从金属带上剥离切片形成片状或切丝形成丝状，得到稠浆法加热不燃烧再造烟叶。

进一步的，所述步骤(2)中的糖溶液为葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖浆中的一种，葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖浆为食品级。

进一步的，所述步骤(2)中的扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)均为食品级，活力分别为10～30u/mg。

进一步的，所述步骤(3)中烟杆、刨花之间的质量比为1:0.5～2，固定化载体与菌株活化液质量比为1:1～10，α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶为食品级，酶活为100～2000u/g，纤维素酶为食品级，酶活为1万～5万u/g，两者之间的质量比为1:0.5～2，总酶量与所述步骤(2)的复合活性固体冻干菌粉按质量比为0.1:1～2。

进一步的，所述步骤(4)中乳酸和抗坏血酸为食品级，质量比为1:0.5～2。

进一步的，所述步骤(5)中的烟草原料粉末和水的质量比为1：0.4～5，催化剂为氢氧化钠、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠，氢氧化钠将溶液pH值调节为7～14，亚硫酸钠和亚硫酸氢钠质量比为1:0.5～2，占烟草原料粉末质量的0.1～0.8％。

进一步的，所述步骤(5)的添加剂为缬氨酸和异丁醛，食品级，两者质量比为1:0.5～2，添加剂占烟草原料粉末质量的0.1～0.5％。

进一步的，所述步骤(5)的雾化剂为丙二醇或丙三醇，占烟草原料粉末质量的40～80％，所述胶粘剂为羧甲基纤维素钠、罗望子胶、海藻酸钠其中的一种或多种，之间的质量配比为1:0.5～2:0.5～2，占烟草原料粉末质量的2～12％。

本发明还提供一种上述方法制备的再造烟叶，按常规工序卷制成烟支，在电加热或炭加热新型烟草中应用，烟香丰富，劲头适中，降低刺激性和减少杂气，燃烧性好，气雾量足。

本发明还提供一种上述方法制备的再造烟叶的应用，将该再造烟叶磨成粗粉，按照烟粉：乳糖：糊精＝1:5～10:2～5的重量比，采用湿法成型方式造粒，作为电加热或电子烟的烟弹填充物应用，烟香丰富，降低刺激性，减少杂气，口感改善。

本发明改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法及其应用具有以下先进性：

(1)采用烟杆、刨花作为复合生物制剂吸附固定化的载体，其中烟杆是烟草本源物质，含有的纤维素吸附作用强，刨花主要含有纤维素类物质，来源广泛，两者按一定比例混合后，协同吸附微生物菌株和酶的吸附性强、效率高、不易解吸，成本低且易得，该生物制剂-固定化载体与发酵物液过滤分离容易；

(2)在匀浆化第一步工序中，对烟草原料粉末进行复合生物制剂发酵预处理，采用微生物菌株扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariellatabescens)，其中扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)具有产淀粉酶、β-葡萄糖苷酶、酸性蛋白酶等特性，能够高效降解烟草原料粉末细胞壁中及游离的纤维素、淀粉、纤维二糖、蔗糖等大分子物质，转化为葡萄糖，并进一步转化为酯香为主的香味物质和乙醇，增加清新酒香，将非挥发性糖苷转化成挥发性的香气物质，产香产酯除杂味，破坏细胞壁更多地释放细胞中的活性化学物质，提高产率和增加香气自然复杂性；亮菌(Armillariella tabescens)发酵液中含有精氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸等十多种氨基酸，参与烟草原料的美拉德增色增香反应提升感官质量，现代药理研究表明亮菌具有醒酒、保肝、防辐射、增强免疫和抗肿瘤等多种功效。亮菌还具有漆酶活性，分解烟草原料匀浆中的木质素，与纤维素酶分解纤维素为葡萄糖起到协同强效作用，使烟草原料匀浆的木质气减少，刺激性降低；且α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶作用于6-O-β-L-阿拉伯呋喃-β-D-吡喃糖苷，使双糖糖苷之间的双糖连接断开，分别产生α-L-呋喃阿拉伯糖和β-D-吡喃糖苷，后者在扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和纤维素酶含有的β-葡萄糖苷酶活性及作用下，产生葡萄糖和相应配糖基，释放出被键合的芳香物质，这种两步糖苷水解的方式使得烟草原料产生更多更丰富的致香成分，同时生成的葡萄糖能参与后期的高温美拉德增色增香反应，改善烟草原料匀浆的感官质量；

(3)在匀浆化第二步工序中，添加的氢氧化钠调节pH值为碱性，并加入亚硫酸钠和亚硫酸氢钠作为催化剂与磺化剂，使经水解发酵的烟草原料匀浆中的木质素，转化为磺化木质素，在高温和压力下裂解，生成香兰素致香物质，同时降低了木质素的含量，并在高温高压下烟草匀浆本身含有的氨基酸和还原糖，与添加的缬氨酸和异丁醛，发生美拉德增香反应，生成丰富的致香成分，降低刺激性和杂气，改善口感。

(4)所用的胶粘剂为羧甲基纤维素钠、罗望子胶或海藻酸钠，其中羧甲基纤维素钠是葡萄糖聚合度为100～2000的纤维素衍生物，在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间；罗望子胶是从豆科罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角种子)中提取分离出来的一种中性多糖类物质，有良好的耐热，耐酸，耐盐，耐冷冻和解冻性，具有稳定，乳化，增稠，凝结，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，是一种用途广泛的食用胶；海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性；这三者之间的混配可以形成共凝聚物，粘性好、安全性佳。

(5)提供的一种上述方法制备的再造烟叶的应用，将该再造烟叶磨成粗粉，重量比烟粉：乳糖：糊精＝1:5～10:2～5，采用湿法成型方式造粒，作为电加热或电子烟的烟弹填充物应用，烟香丰富，降低刺激性，减少杂气，口感改善，生产工艺简单易操作，条件温和易实现，能提高生产率，且包裹封闭较好，不易吸潮，易保存。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明进行详细地说明。

实施例1

一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，包括如下步骤：

(1)粉碎：将烟草原料粉碎至10目粉末；

(2)菌株活化：将扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)的活性固体冻干粉，加入到5倍质量的灭菌处理的质量浓度为5％玉米糖浆溶液中，置于30℃水浴锅活化30min，得到菌株活化液；

(3)复合生物制剂固定化吸附：将烟杆、刨花洗净烘干，将烟杆处理成约1cm长的碎块，与刨花按质量比1:0.5混合，经高压灭菌后烘干，作为菌株固定化载体，装入滤袋放入容器中，再加入步骤(2)的菌株活化液，以及一定量的纤维素酶和α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶，得到装入滤袋的生物制剂-固定化载体；

(4)匀浆化第一步：将步骤(1)的烟草原料粉末加入萃取罐中，加入一定量的水，加入步骤(3)中的装有生物制剂-固定化载体的滤袋，搅拌混匀，加入乳酸和抗坏血酸，调节pH值为3，加热至30℃，匀浆温育水解发酵3h，过滤，除去装有生物制剂-固定化载体的滤袋；

(5)匀浆化第二步：将步骤(4)萃取罐中加入一定量的催化剂和添加剂，搅拌混匀，温度升高至90℃，加压1.1M Pa，反应时间1.0h，降温至60℃，加入占烟草原料质量40％的丙三醇(食品级)，2％的羧甲基纤维素钠和罗望子胶(食品级，质量比1:1.2)，搅拌形成均匀的浆状物；

(6)按常规稠浆法工艺，将浆状物均匀地铺浆于循环的金属带上进行干燥，将金属带上的浆状物干燥后从金属带上剥离切丝形成丝状，得到稠浆法加热不燃烧再造烟叶。

进一步的，步骤(2)所述的扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)均为食品级，活力分别为10u/mg，玉米糖浆为食品级。

进一步的，所述步骤(3)中固定化载体与菌株活化液质量比为1:1，α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶为食品级，酶活为100u/g，纤维素酶为食品级，酶活为1万u/g，两者之间的质量比为1:0.5，总酶量与所述步骤(2)的复合活性固体冻干菌粉，按质量比为0.1:1。

进一步的，所述步骤(4)中乳酸和抗坏血酸为食品级，质量比为1:0.5。

进一步的，所述步骤(5)中的烟草原料粉末和水的质量比为1：0.4，催化剂为氢氧化钠、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠，氢氧化钠将溶液pH值条件为7，亚硫酸钠和亚硫酸氢钠质量比为1:0.5，占烟草原料粉末质量的0.1％。

进一步的，所述步骤(5)的添加剂为缬氨酸和异丁醛，食品级，两者质量比为1:0.5，添加剂占烟草原料粉末质量的0.1％。

上述方法制备的丝状再造烟叶，按常规工序卷制成烟支，在电加热或炭加热新型烟草中应用，烟香丰富，劲头适中，带有巧克力香气和烘烤香，降低刺激性和减少杂气，燃烧性好，气雾量足。

实施例2

一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，包括如下步骤：

(1)粉碎：将烟草原料粉碎至100目粉末；

(2)菌株活化：将扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)的活性固体冻干粉，加入到13倍质量的灭菌处理的质量浓度为16％蔗糖溶液中，置于38℃水浴锅活化45min，得到菌株活化液；

(3)复合生物制剂固定化吸附：将烟杆、刨花洗净烘干，将烟杆处理成约1cm长的碎块，与刨花按质量比1:1.1混合，经高压灭菌后烘干，作为菌株固定化载体，装入滤袋放入容器中，再加入步骤(2)的菌株活化液，以及一定量的纤维素酶和α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶，得到装入滤袋的生物制剂-固定化载体；

(4)匀浆化第一步：将步骤(1)的烟草原料粉末加入萃取罐中，加入一定量的水，加入步骤(3)中的装有生物制剂-固定化载体的滤袋，搅拌混匀，加入乳酸和抗坏血酸，调节pH值为4，加热至42℃，匀浆温育水解发酵14h，过滤，除去装有生物制剂-固定化载体的滤袋；

(5)匀浆化第二步：将步骤(4)萃取罐中加入一定量的催化剂和添加剂，搅拌混匀，温度升高至140℃，加压2.5M Pa，反应时间3.5h，降温至45℃，加入烟草原料质量60％的丙二醇(食品级)，7％的罗望子胶和海藻酸钠(食品级，质量比为1:0.5)，搅拌形成均匀的浆状物；

(6)按常规稠浆法工艺，将浆状物均匀地铺浆于循环的金属带上进行干燥，将金属带上的浆状物干燥后从金属带上剥离切片形成片状，得到稠浆法加热不燃烧再造烟叶。

进一步的，步骤(2)所述的扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)均为食品级，活力分别为20u/mg，蔗糖为食品级。

进一步的，所述步骤(3)中固定化载体与菌株活化液质量比为1:6，α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶为食品级，酶活为1000u/g，纤维素酶为食品级，酶活为2万u/g，两者之间的质量比为1:1.5，总酶量与所述步骤(2)的复合活性固体冻干菌粉，按质量比为0.1:1.2。

进一步的，所述步骤(4)中乳酸和抗坏血酸为食品级，质量比为1:1.3。

进一步的，所述步骤(5)中的烟草原料粉末和水的质量比为1：3.2，催化剂为氢氧化钠、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠，氢氧化钠将溶液pH值条件为10，亚硫酸钠和亚硫酸氢钠质量比为1:0.8，占烟草原料粉末质量的0.5％。

进一步的，所述步骤(5)的添加剂为缬氨酸和异丁醛，食品级，两者质量比为1:0.8，添加剂占烟草原料粉末质量的0.3％。

上述方法制备的再造烟叶的一种应用，将该再造烟叶磨成粗粉，重量比烟粉：乳糖：糊精＝1:5:2，采用湿法成型方式造粒，作为电加热或电子烟的烟弹填充物应用，烟香丰富，具有奶香和巧克力香气，降低刺激性，减少杂气，口感改善。

实施例3

一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，包括如下步骤：

(1)粉碎：将烟草原料粉碎至200目粉末；

(2)菌株活化：将扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)的活性固体冻干粉，加入到20倍质量的灭菌处理的质量浓度为30％葡萄糖溶液中，置于45℃水浴锅活化60min，得到菌株活化液；

(3)复合生物制剂固定化吸附：将烟杆、刨花洗净烘干，将烟杆处理成约1cm长的碎块，与刨花按质量比1:2混合，经高压灭菌后烘干，作为菌株固定化载体，装入滤袋放入容器中，再加入步骤(2)的菌株活化液，以及一定量的纤维素酶和α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶，得到装入滤袋的生物制剂-固定化载体；

(4)匀浆化第一步：将步骤(1)的烟草原料粉末加入萃取罐中，加入一定量的水，加入步骤(3)中的装有生物制剂-固定化载体的滤袋，搅拌混匀，加入乳酸和抗坏血酸，调节pH值为6，加热至55℃，匀浆温育水解发酵24h，过滤，除去装有生物制剂-固定化载体的滤袋；

(5)匀浆化第二步：将步骤(4)萃取罐中加入一定量的催化剂和添加剂，搅拌混匀，温度升高至190℃，加压5.0M Pa，反应时间6.0h，降温至30℃，加入占烟草原料粉末质量80％的丙三醇(食品级)和12％质量的羟甲基纤维素钠、罗望子胶和海藻酸钠(食品级，三者之间的质量比为1:0.8:1.4)，搅拌形成均匀的浆状物；

(6)按常规稠浆法工艺，将浆状物均匀地铺浆于循环的金属带上进行干燥，将金属带上的浆状物干燥后从金属带上剥离切片形成片状，得到稠浆法加热不燃烧再造烟叶。

进一步的，步骤(2)所述的扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)均为食品级，活力分别为30u/mg，葡萄糖为食品级。

进一步的，所述步骤(3)中固定化载体与菌株活化液质量比为1:10，α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶为食品级，酶活为2000u/g，纤维素酶为食品级，酶活为5万u/g，两者之间的质量比为1:2，总酶量与所述步骤(2)的复合活性固体冻干菌粉，按质量比为0.1:2。

进一步的，所述步骤(4)中乳酸和抗坏血酸为食品级，质量比为1:2。

进一步的，所述步骤(5)中的烟草原料粉末和水的质量比为1：5，催化剂为氢氧化钠、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠，氢氧化钠将溶液pH值条件为14，亚硫酸钠和亚硫酸氢钠质量比为1:2，占烟草原料粉末质量的0.8％。

进一步的，所述步骤(5)的添加剂为缬氨酸和异丁醛，食品级，两者质量比为1:2，添加剂占烟草原料粉末质量的0.5％。

上述方法制备的再造烟叶一种应用，将该再造烟叶磨成粗粉，重量比烟粉：乳糖：糊精＝1:10:5，采用湿法成型方式造粒，作为电加热或电子烟的烟弹填充物应用，烟香丰富，带有浓郁的奶香气、巧克力香气及烘烤香，降低刺激性，减少杂气，口感改善。

试验例1：应用的感官效果对比评价

将实施例1-3制备的本发明改进品质的稠浆法加热不燃烧再造烟叶卷制的烟支或造粒的颗粒(样品)与普通稠浆法加热不燃烧再造烟叶卷制的烟支或造粒的颗粒(对照)，进行感官评价对比实验。

结果表明(如表1所示)：本发明改进品质的稠浆法加热不燃烧再造烟叶，烟香丰富，具有优美奶香气、巧克力香气和烘烤香气，劲头适中，刺激性降低和辛辣味减少，在电加热、炭加热烟支和电加热、电子烟烟弹中应用，烟香丰富，带有奶香、巧克力香和烘烤香气，改善吸味，降低木质气息，刺激性降低，杂气减少，口感舒适。

表1.改进品质的稠浆法加热不燃烧再造烟叶的感官对比评价

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)粉碎：将烟草原料粉碎至10～200目粉末；

(2)菌株活化：将扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)的活性固体冻干粉，加入到5～20倍质量的灭菌处理的质量浓度为5～30％糖溶液中，置于30～45℃水浴锅活化30～60min，得到菌株活化液；

(3)复合生物制剂固定化吸附：将烟杆、刨花洗净烘干，将烟杆处理成约1cm长的碎块，与刨花按一定比例混合，经高压灭菌后烘干，作为菌株固定化载体，装入滤袋，放入容器中，再加入步骤(2)的菌株活化液，以及一定量的纤维素酶和α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶，得到装入滤袋的生物制剂-固定化载体；

(4)匀浆化第一步：将步骤(1)的烟草原料粉末加入萃取罐中，加入一定量的水，加入步骤(3)中装有生物制剂-固定化载体的滤袋，搅拌混匀，加入乳酸和抗坏血酸，调节pH值为3～6，加热至30～55℃，匀浆温育水解发酵3h～24h，过滤，除去装有生物制剂-固定化载体的滤袋；

(5)匀浆化第二步：将步骤(4)萃取罐中加入一定量的催化剂和添加剂，搅拌混匀，温度升高至90～190℃，加压1.1～5.0M Pa，反应时间1.0～6.0h，降温至60～30℃，加入雾化剂和胶粘剂，搅拌形成均匀的浆状物；

(6)按常规稠浆法工艺，将浆状物均匀地铺浆于循环的金属带上进行干燥，将金属带上的浆状物干燥后从金属带上剥离切片形成片状或切丝形成丝状，得到稠浆法加热不燃烧再造烟叶。

2.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(2)中的糖溶液为葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖浆中的一种，葡萄糖、果糖、蔗糖、玉米糖浆为食品级。

3.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(2)中的扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)和亮菌(Armillariella tabescens)均为食品级，活力分别为10～30u/mg。

4.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(3)中烟杆、刨花之间的质量比为1:0.5～2，固定化载体与菌株活化液质量比为1:1～10，α-L-呋喃阿拉伯糖苷酶为食品级，酶活为100～2000u/g，纤维素酶为食品级，酶活为1万～5万u/g，两者之间的质量比为1:0.5～2，总酶量与所述步骤(2)的复合活性固体冻干菌粉按质量比为0.1:1～2。

5.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(4)中乳酸和抗坏血酸为食品级，质量比为1:0.5～2。

6.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(5)中的烟草原料粉末和水的质量比为1：0.4～5，催化剂为氢氧化钠、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠，氢氧化钠将溶液pH值调节为7～14，亚硫酸钠和亚硫酸氢钠质量比为1:0.5～2，占烟草原料粉末质量的0.1～0.8％。

7.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(5)的添加剂为缬氨酸和异丁醛，食品级，两者质量比为1:0.5～2，添加剂占烟草原料粉末质量的0.1～0.5％。

8.如权利要求1所述的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶品质的工艺方法，其特征在于：所述步骤(5)的雾化剂为丙二醇或丙三醇，占烟草原料粉末质量的40～80％，所述胶粘剂为羧甲基纤维素钠、罗望子胶、海藻酸钠其中的一种或多种，之间的质量配比为1:0.5～2:0.5～2，占烟草原料粉末质量的2～12％。

9.一种如权利要求1-8中任一项所述方法制备的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶的应用，按常规工序卷制成烟支，在电加热或炭加热新型烟草中应用。

10.一种如权利要求1-8中任一项所述方法制备的改进稠浆法加热不燃烧再造烟叶的应用，将该再造烟叶磨成粗粉，按照烟粉：乳糖：糊精＝1:5～10:2～5的重量比，采用湿法成型方式造粒，作为电加热或电子烟的烟弹填充物应用。