CN109123366A - 一种高能量速冻熟面的制备方法 - Google Patents

一种高能量速冻熟面的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109123366A
CN109123366A CN201810982511.6A CN201810982511A CN109123366A CN 109123366 A CN109123366 A CN 109123366A CN 201810982511 A CN201810982511 A CN 201810982511A CN 109123366 A CN109123366 A CN 109123366A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
face
frozen
quick
ripe
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810982511.6A
Other languages
English (en)
Inventor
凡登波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Anhui Food Co Ltd
Original Assignee
Anhui Anhui Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Anhui Food Co Ltd filed Critical Anhui Anhui Food Co Ltd
Priority to CN201810982511.6A priority Critical patent/CN109123366A/zh
Publication of CN109123366A publication Critical patent/CN109123366A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)

Abstract

本发明提出了一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉100～150份，鸡肉粉5～10份，菠菜10～15份，胡萝卜8～13份，绿豆20～30份，纯净水60～110份，清水40～60份。本发明的有益效果是：在熟面制作过程中加入了菠菜、胡萝卜和绿豆等，丰富了营养，可以为消费者提供多种营养成分和能量，有利于消费者的身体健康，同时加入了鸡肉粉，使制出的熟面有鸡肉味，风味独特，消费者可直接加热食用，食用更加方便，且在和面过程中加入打好的鸡蛋清，可以使熟面更加筋道，有嚼劲，口感好，速冻时的温度在‑30℃～‑35℃之间，可以实现快速冷冻，食物组织中的水分、汁液不会流失，保证了营养。

Description

一种高能量速冻熟面的制备方法
技术领域
本发明涉及食品制造技术领域，具体为一种高能量速冻熟面的制备方法。
背景技术
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，且食用时只需加热即可，给消费者带来了便利。现有的高能量速冻熟面的制备方法，所制出的熟面大部分营养成分单一，不能为消费者提供丰富的营养，同时口味单调，食用时还需要添加多种佐料，给消费者带来了不便。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种高能量速冻熟面的制备方法，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本发明提出：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉100～150份，鸡肉粉5～10份，菠菜10～15份，胡萝卜8～13份，绿豆20～30份，纯净水60～110份，清水40～60份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜10～15份，胡萝卜8～13份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆20～30份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水40～60份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉100～150份，鸡肉粉5～10份，纯净水50～100份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
作为本发明的一种优选技术方案：在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取10-15份。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：在熟面制作过程中加入了菠菜、胡萝卜和绿豆等，丰富了营养，可以为消费者提供多种营养成分和能量，有利于消费者的身体健康，同时加入了鸡肉粉，使制出的熟面有鸡肉味，风味独特，消费者可直接加热食用，食用更加方便，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，营养丰富，可以满足人体的需要，绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需，且在和面过程中加入打好的鸡蛋清，可以使熟面更加筋道，有嚼劲，口感好，速冻时的温度在-30℃～-35℃之间，可以实现快速冷冻，食物组织中的水分、汁液不会流失，保证了营养。
附图说明
图1为本发明一种高能量速冻熟面的制备方法流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明提供以下技术方案：
实施例一：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉100份，鸡肉粉5份，菠菜10份，胡萝卜8份，绿豆20份，纯净水60份，清水40份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜10份，胡萝卜8份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆20份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水40份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉100份，鸡肉粉5份，纯净水50份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取10份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
实施例二：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉150份，鸡肉粉10份，菠菜15份，胡萝卜13份，绿豆30份，纯净水110份，清水60份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜15份，胡萝卜13份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆30份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水60份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉150份，鸡肉粉10份，纯净水100份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取15份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
实施例三：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉110份，鸡肉粉6份，菠菜11份，胡萝卜9份，绿豆22份，纯净水70份，清水44份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜11份，胡萝卜9份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆22份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水44份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉110份，鸡肉粉6份，纯净水60份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取11份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
实施例四：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉120份，鸡肉粉7份，菠菜12份，胡萝卜10份，绿豆24份，纯净水80份，清水48份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜12份，胡萝卜10份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆24份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水48份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉120份，鸡肉粉7份，纯净水70份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取12份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
实施例五：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉130份，鸡肉粉8份，菠菜13份，胡萝卜11份，绿豆26份，纯净水90份，清水52份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜13份，胡萝卜11份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆26份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水52份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉130份，鸡肉粉8份，纯净水80份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取13份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
实施例六：一种高能量速冻熟面的制备方法，包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉140份，鸡肉粉9份，菠菜14份，胡萝卜12份，绿豆28份，纯净水100份，清水56份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜14份，胡萝卜12份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆28份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水56份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉140份，鸡肉粉9份，纯净水90份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面，在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取14份；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
本发明好处：在熟面制作过程中加入了菠菜、胡萝卜和绿豆等，丰富了营养，可以为消费者提供多种营养成分和能量，有利于消费者的身体健康，同时加入了鸡肉粉，使制出的熟面有鸡肉味，风味独特，消费者可直接加热食用，食用更加方便，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，营养丰富，可以满足人体的需要，绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需，且在和面过程中加入打好的鸡蛋清，可以使熟面更加筋道，有嚼劲，口感好，速冻时的温度在-30℃～-35℃之间，可以实现快速冷冻，食物组织中的水分、汁液不会流失，保证了营养。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (2)

1.一种高能量速冻熟面的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1)选用材料：按重量份选用优质高筋小麦粉100～150份，鸡肉粉5～10份，菠菜10～15份，胡萝卜8～13份，绿豆20～30份，纯净水60～110份，清水40～60份；
S2)处理菠菜和胡萝卜：将菠菜10～15份，胡萝卜8～13份清洗干净后烘干，使用食品级大型榨汁机对菠菜和胡萝卜榨汁后备用；
S3)处理绿豆：取绿豆20～30份，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，在室温下用清水40～60份浸泡12h，之后滗去水份，去除豆皮，然后加入纯净水10份，研磨为浆；
S4)和面：将优质高筋小麦粉100～150份，鸡肉粉5～10份，纯净水50～100份，榨好的菠菜汁和胡萝卜汁，以及研磨好的绿豆浆倒入和面机内，进行和面；
S5)熟化：将和好的面放入熟化机内熟化；
S6)冷却：使用专用的食品冷却机，将熟化后的熟面冷却至10℃～15℃；
S7)质检：对冷却后的熟面进行抽检，检验熟面的质量和卫生安全；
S8)速冻：使用速冻机将通过质检的熟面在-30℃～-35℃速冻30min；
S9)包装：使用食品包装机，将速冻后的熟面包装在真空包装袋内。
2.根据权利要求1所述的一种高能量速冻熟面的制备方法，其特征在于：在和面的过程中加入打好的鸡蛋清，鸡蛋清按重量份取10-15份。
CN201810982511.6A 2018-08-27 2018-08-27 一种高能量速冻熟面的制备方法 Pending CN109123366A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810982511.6A CN109123366A (zh) 2018-08-27 2018-08-27 一种高能量速冻熟面的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810982511.6A CN109123366A (zh) 2018-08-27 2018-08-27 一种高能量速冻熟面的制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109123366A true CN109123366A (zh) 2019-01-04

Family

ID=64828286

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810982511.6A Pending CN109123366A (zh) 2018-08-27 2018-08-27 一种高能量速冻熟面的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109123366A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111657434A (zh) * 2019-03-06 2020-09-15 漳州童世界食品有限公司 一种速食营养冻干面及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102058058A (zh) * 2010-11-19 2011-05-18 西安美立方产品设计开发有限公司 一种菠菜胡萝卜方便面
CN105495100A (zh) * 2014-09-27 2016-04-20 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 一种采用小麦粉和绿豆粉加工蔬菜方便面的方法
CN106616314A (zh) * 2016-09-23 2017-05-10 陕西丝路御品食品有限公司 一种速食蔬菜御面及其制备、质量检测方法
CN106722110A (zh) * 2016-12-20 2017-05-31 绩溪袁稻农业产业科技有限公司 一种蔬菜荞麦面条
CN107048188A (zh) * 2017-01-17 2017-08-18 南阳麦香源食品有限公司 一种品质改良型冷冻熟面及其加工方法
CN107996989A (zh) * 2017-11-15 2018-05-08 南阳麦香源食品有限公司 一种高能量速冻熟面的制备方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102058058A (zh) * 2010-11-19 2011-05-18 西安美立方产品设计开发有限公司 一种菠菜胡萝卜方便面
CN105495100A (zh) * 2014-09-27 2016-04-20 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 一种采用小麦粉和绿豆粉加工蔬菜方便面的方法
CN106616314A (zh) * 2016-09-23 2017-05-10 陕西丝路御品食品有限公司 一种速食蔬菜御面及其制备、质量检测方法
CN106722110A (zh) * 2016-12-20 2017-05-31 绩溪袁稻农业产业科技有限公司 一种蔬菜荞麦面条
CN107048188A (zh) * 2017-01-17 2017-08-18 南阳麦香源食品有限公司 一种品质改良型冷冻熟面及其加工方法
CN107996989A (zh) * 2017-11-15 2018-05-08 南阳麦香源食品有限公司 一种高能量速冻熟面的制备方法

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111657434A (zh) * 2019-03-06 2020-09-15 漳州童世界食品有限公司 一种速食营养冻干面及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103621933A (zh) 一种膨化夹心脆枣的制备方法
CN103330222A (zh) 一种牛肉粒及其制作方法
CN104286920A (zh) 凤骨肉串及其生产工艺
CN103907853B (zh) 一种多风味低糖香脆甘薯条片的加工方法
CN101152012A (zh) 一种复合营养鱼制品
CN104381994A (zh) 一种即食木耳的制备方法
CN1554246A (zh) 金珠五彩饼的制作方法
CN106173851A (zh) 一种富含不饱和脂肪酸的水饺
CN102228261A (zh) 一种清炖牛尾的制作方法
CN104172227A (zh) 牙签肉串及其生产工艺
CN104305348A (zh) 一种冷冻烤制鮰鱼的加工方法
CN106722319A (zh) 一种膨化鸭肉的制法
CN113662086A (zh) 一种植物蛋白肉素肉饼及其制备方法
CN106107613B (zh) 一种低胆固醇高营养的珍珠蛋及制作方法和系统
CN104473087A (zh) 混合果蔬泥vf休闲食品及其制备方法
CN109123366A (zh) 一种高能量速冻熟面的制备方法
CN104397130A (zh) 一种蛋挞皮及其加工工艺
CN103875762B (zh) 一种以南瓜和豆粕为主要成分的营养馅饼及其制作工艺
CN105166996A (zh) 墨鱼沙拉制品及其制作方法
CN105054086A (zh) 一种蓝莓牛肉干的加工方法
CN107006787A (zh) 一种风味蔬菜猪肉制品及其制备方法
CN112617125A (zh) 一种卤鸡腿的制作方法
CN106107612B (zh) 一种高营养保质期长的汉堡蛋及制作方法和系统
CN104855461A (zh) 一种方便比萨的制备方法
CN104814469A (zh) 一种茭白鱼糕及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20190104