CN109068711A - 一种用于增强脂溶性维生素吸收的组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于增强脂溶性维生素吸收的组合物。本发明所涉及的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物能够促进脂溶性维生素的体内吸收，提高生物利用率。此外，本发明所涉及的含有脂溶性维生素的食品组合物可配制成各种剂型，从而提高了食用的便利性，满足了消费者的喜好，同时不受配料比例的限制，因此可制备成高含量的维生素制剂。
Description
技术领域
本专利申请主张基于2016年6月2日韩国专利申请第10-2016-0068751号的优先权利益，并包含该韩国专利申请的文献中公开的所有内容作为本说明书的一部分。
本发明涉及一种增强脂溶性维生素吸收的方法以及用于增强脂溶性维生素吸收的组合物。
背景技术
维生素作为人体必需的营养物质之一，与碳水化合物、脂肪和蛋白质不同的是维生素不能产生能量，但却能调节人体的多种功能。维生素的大部分成为辅助酶或酶的作用中辅酶的组成部分，参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和无机物的代谢。发挥酶或辅酶作用的维生素不被消耗，因为它们不直接参与化学反应，所以需要的量非常少。尽管如此，由于酶在生物反应中的功能至关重要，因此即使是少量，但如果所需的量得不到供应，那么营养物质的代谢也无法正常进行。
维生素大体上可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。水溶性维生素是溶于水的维生素，已知的有维生素B复合物、维生素C、生物素、叶酸、胆碱、肌醇、维生素L、维生素P等。脂溶性维生素是在溶解于脂肪或溶解脂肪的有机溶剂中的维生素，维生素A、D、E、F、K、U就属于这一类。它们比水溶性维生素更耐热，在食品加工过程中损失相对较少，与肠道中的脂肪一起被吸收。
这些维生素在体内完全不合成，即使合成了其合成的量也不够，所以必须从外部摄取。一般来说，饮食均衡的人是可以从食物中获取所需量的维生素的，但现代人由于忙碌的生活而难以保持规律和平衡的饮食习惯，因此，往往依靠摄取各种维生素制剂来补充维生素。
另一方面，与水溶性维生素相比，脂溶性维生素在体内的利用率不高，一般被认为与油等脂质一同摄取时能提高体内的吸收率。因而，将脂溶性维生素补充剂与油成分一起加以配制也是十分普遍的做法。
但是，就这种含有油的脂溶性维生素补充剂来说，除了软胶囊以外很难配制成其他的剂型，因此在开发各类剂型的健康功能食品时受到限制。此外，由于这些软胶囊剂型含有的粉末难以达到50％以上，因此在与脂溶性维生素制剂以外的其他维生素和功能性成分复合处方时也受到限制。
同时，大韩民国注册专利第1109802号公开了一种将脂溶性维生素分布在牛奶蛋白基质中的粉末剂型，但未能证明其提高脂溶性维生素吸收率的效果。
因此，事实需要开发一种可以替代油来提高脂溶性维生素吸收率的，能够配制成多种剂型的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物。
[已有技术文献]
大韩民国注册专利第1109802号，一种脂溶性活性成分的粉末剂型
发明内容
【技术课题】
本发明的发明者们为了解决上述问题，研制出一种能提高脂溶性维生素生物利用率的组合物，完成了本发明。
因此本发明的目的是提供一种用于增强脂溶性维生素吸收的组合物
此外，本发明的另一个目的是提供一种增强脂溶性维生素吸收的食品组合物。
【技术解决方法】
为了达到上述目的，本发明提供了一种含有经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物。
这时，所述脉冲能量处理的强度可为1～15kJ/kg。
这时，所述经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的每一克的多酚含量可达20～150mg。
这时，所述萃取物可以是从水、C1至C4的低级醇或它们的混合溶剂中萃取出来的。
另外，本发明还提供一种含有经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物以及脂溶性维生素的食品组合物。
这时，所述脉冲能量处理的强度可为1～15kJ/kg。
这时，所述脂溶性维生素的重量可能是经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的0.00002至0.5倍。
这时，所述经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的每一克的多酚含量可达20～150mg。
这时，所述萃取物可能是从水、C1至C4的低级醇或它们的混合溶剂中萃取的。
这时，所述脂溶性维生素可以是选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K和维生素U所组成的群中的1种以上。
这时，所述食品组合物还可包含选自绿茶多聚糖、未经脉冲能量处理的粉状绿茶以及由它们组合而成的群中的1种。
这时，所述食品组合物可以是锭剂、胶囊、粉末、液状、颗粒、环、片状、糊状、糖浆、凝胶、啫喱、焦糖、菰米粒和棒状等剂型。
另外，本发明还提供了一种促进脂溶性维生素在体内吸收的方法，包括将经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物添加到含有脂溶性维生素的组合物中的步骤。
另外，本发明还提供了经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物促进脂溶性维生素体内吸收的用途。
【发明的效果】
本发明涉及的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物能促进脂溶性维生素的体内吸收，提高其生物利用率。
此外，本发明中含有脂溶性维生素的食品组合物可表现为多种配方(片剂、胶囊、粉末、液体、颗粒、环、片状物、糊状物、糖浆、凝胶、果冻、焦糖、米粒状、棒状等)，从而大大提高了食用时的方便程度，能够满足消费者的喜好，同时也不受配料比例的限制，可制成高含量的维生素制剂或具有复合性功能的保健功能食品。
附图说明
图1显示的是实施例1和实施例2中经脉冲能量处理的绿茶和普通绿茶浸出液的浸出时间所对应的吸光度的图表；
图2是实施例1和实施例2中经脉冲能量处理的绿茶和普通绿茶浸出液的浸出时间所对应的颜色变化的观察结果；
图3显示的是实施例1和实施例2中经脉冲能量处理的绿茶和普通绿茶浸出液中的多酚含量随浸出时间变化的图表；
图4显示的是实验例3中维生素E的生物利用率实验结果的图表；
图5显示的是实验例4中维生素A的生物利用率的实验结果的图表。
具体实施方式
为了便于具有本发明所属技术领域一般常识的人操作，将参考与本发明实施例相关的附图进行详细说明。但是，本发明可以用多种不同的形式完成，并不限于以下所述的实施例。
本说明书中，“生物利用率(bioavailability)”和“生物吸收率”分别是指摄入的物质在体内吸收和利用的比率。
加强脂溶性维生素吸收的组合物
本发明提供了一种增强脂溶性维生素吸收的组合物，其含有经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物。
本发明中，“绿茶”是指未经发酵的茶树的嫩芽或叶子。更具体地说，绿茶是使茶树的芽或叶片中含有的氧化酶失活并去除水分，通常用于饮用。绿茶富含维生素、咖啡碱、单宁酸、类黄酮和精油等，最近还被用作健康食品、医药品、化妆品等的原料，备受瞩目。
目前已知绿茶的功效包括降低胆固醇、抑制中度脂肪上升、抗肿瘤、抗癌、美容、抑制肥胖、去除重金属、突然变异抑制作用、降血压、激活中枢神经系统效果及抑制心血管疾病，但与脂溶性维生素的生物利用率的关联性至今尚未得到证实。
本发明的发明者们发现，经脉冲能量处理的绿茶与脂溶性维生素一同摄取时，脂溶性维生素的生物利用率比单独摄入脂溶性维生素时的生物利用率更高。这被认为是因为经过高强度能量即脉冲能量的处理，绿茶中的有效成分大量溶解，这有助于脂溶性维生素的吸收。
被选作脉冲能量处理对象的绿茶的种类和栽培天数在本发明中不做特别限定的。此外，所述绿茶可以是干叶或生叶，但与干叶相比，通过对生叶进行脉冲能量处理的所述效果更加显著，因此使用绿茶生叶更加理想。
在本发明中，“脉冲能量(Pulse energy)”是指在时间和空间上被压缩的电子能量。
脉冲能量技术是将电子能量储存一段相对较长的时间，压缩后能在短时间内产生极高功率水平的能量的一项技术。这种脉冲能量技术被应用于材料的加工和环境处理技术等。
使细胞暴露在外部电场中，细胞的构成膜(constitutive membrane)两侧会诱发电位差异，当这个电场很强(尤其是高于10,000V/cm时)时，会诱发数值高于细胞自然电位(natural potential)的跨膜电位(transmembrane potential)。跨膜电位达到阈值后，膜的两侧带电分子间的静电现象在细胞膜上形成孔洞，这种细胞膜损伤导致细胞内物质向外涌出，进而导致细胞死亡。
利用这一机制，为了使水果、蔬菜等材料中有更多的有效成分溶出，目前在食品领域使用的是在榨汁前对材料施加脉冲能量的方法。本发明就是利用脉冲能量提高绿茶中有效成分的溶出量。
所述脉冲能量处理方法在本发明中不做特别限定，相关技术领域常用的方法均可使用。例如可将绿茶浸入装满水的水槽中，然后在水槽中射入脉冲能量就可以实现。这里对脉冲能量的强度不做特别的限制，但1～15kJ/kg为佳，1～10kJ/kg则更佳。这种脉冲能量处理会破坏绿茶细胞膜，因此在摄入所述绿茶时，多酚等绿茶的有效成分易于被人体吸收。
这样，经过脉冲能量处理的绿茶还可以进行干燥、研磨和提取等加工。这种加工方法在本发明中不做特别限定，相关技术领域的常用方法都可以使用。
具体来说，干燥方法可以是自然干燥、热风干燥、冷风干燥、远红外线干燥、真空干燥或真空冷冻干燥等。
研磨可采用干式或湿式，研磨粒度不受特别限制，可根据需要调节。
萃取是指经过脉冲能量处理后，可以对经过一道以上或不经过所述加工工序的绿茶进行，萃取方法可以是热水萃取法、超临界萃取法、超声波萃取法、减压萃取法以及它们的联合萃取法之一。萃取用的溶剂可以是用于食品生产的溶剂，如C1～C4的低级醇或它们的混合溶剂，并无特别限制。这里，所述低级醇可以是甲醇、乙醇、异丙醇、丙醇、丁醇等。此外，萃取温度、时间和次数可根据需要调节。
脉冲能量处理的绿茶及其萃取物可以是液相或固相，不过是固相时，可配制成各种剂型，并且易于调节组合物中的含量，因此固相更为理想。
本发明涉及的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物，经脉冲能量处理的绿茶或所述绿茶萃取物每克的多酚含量可达20～150mg。
多酚是植物中发现的一种化学物质，是一个分子中至少有一个以上酚基团的化合物的统称。已知多酚是植物为了保护自己不受紫外线、活性氧、捕食者等影响而生成的。这些多酚的种类十分多样，达数千种以上，例如葡萄酒中的白藜芦醇、苹果和洋葱中的槲皮素等。水果中含有的大量类黄酮以及大豆中发现的异黄酮也都属于多酚。绿茶中含有儿茶素等多酚。
这类多酚具有清除人体内活性氧的抗氧化作用，可防止老化。同时，据报告称还具有保护暴露在活性氧中受损的DNA、保护细胞结构蛋白质和酶的突出功能，能降低多种疾病风险，在抗癌、预防心脏病等方面都有效果。
根据本发明的发明者的研究结果，显示出经脉冲能量处理的绿茶的多酚含量高于普通绿茶，证实了普通绿茶中未能确认的增强脂溶性维生素的生物吸收率的效果。此外，脉冲能量处理绿茶在水等溶剂中的多酚浸出速度快，因此体内吸收率也体现出较高的优势。
食品组合物
本发明提供了一种经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物；以及含有脂溶性维生素的食品组合物。
所述食物组合物中含有的脂溶性维生素是在溶解脂肪或脂肪的有机溶剂中溶解的维生素，在本发明中不受特别限制，具体来说可以是选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K和维生素U组成的群组中的一种以上。本发明涉及的食品组合物中脂溶性维生素的含量不受特别限制，但占食品组合物总重的0.0001～30重量百分比最为理想。因为含有这种脂溶性维生素，因此本发明所涉及的食品组合物可用于补充体内维生素的保健品、保健功能食品。
此时，包含在食品组合物中的脂溶性维生素的重量是经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物的0.00002～0.5倍。一旦其含量超出上述范围，则无法确保增强脂溶性维生素吸收的效果，因此应在上述范围内进行适当调控。
以上公开的经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物是以提高脂溶性维生素的吸收能力为目标的，同时也能确保绿茶或其萃取物的已知效果，即降低胆固醇、抑制中度脂肪上升、抗肿瘤、美容、抑制肥胖、清除重金属、抑制突然变异的作用、降血压、激活中枢神经系统、抑制心血管疾病等。
本发明的食品组合物还可包含选自绿茶多糖、未经脉冲能量处理的粉状绿茶以及由它们组合而成的群组中的1种。
“多糖”是指多糖类(polysaccharide)部分约占60％～65％、蛋白质(protein)部分约占8％～9％的物质。这两部分通过氨基酸-糖键(amino acid-sugar)连接，其余的组成部分以游离蛋白的形式存在。
“绿茶多糖(Green tea polysaccharide)”来源于绿茶，不同于其他植物中发现的多糖，是酸性多糖家族，通过光合作用产生的糖成分和氨基酸结合而成。
在本发明中，所述绿茶多糖可以是选自绿茶盐灸多醣、绿茶炒炭多醣、绿茶醋灸多糖、绿茶酒蒸多糖、绿茶姜灸多醣和绿茶蜜灸多糖所组成的群组中的一种以上。
所述绿茶多糖可以用本行业已知的方法制备，对制备方法没有具体限制。具体地，绿茶叶在38～42℃下萃取，浓缩后用过滤器除去杂质，这时逐滴(dropwise)添加乙醇，然后经热风干燥即可获得绿茶多糖。
未经脉冲能量处理的粉状绿茶是将未经脉冲能量处理的普通绿茶叶片烘干并研磨成粉，其制备方法、粉末形态及大小等在本发明中不做特别限定。
鉴此，本发明的食品组合物还可包含绿茶多糖体或未经脉冲能量绿茶粉末，从而达到去除重金属、保护酸性环境中的细胞、增加肠道有益菌数量以及抗氧化效果。对所述绿茶多糖或未经脉冲能量处理的粉末绿茶的含量没有特别的限定，但最好是在食品组合物总重量的10-50重量％的范围内。
本发明的食品组合物的剂型没有特别限定的，可以是锭剂、胶囊、粉末、液体、颗粒、环、片状、糊状物、糖浆、凝胶、果冻、焦糖、菰米粒和棒状剂型等。
本发明的食品组合物中含有的脉冲能量处理绿茶，与传统用以增强脂溶性维生素吸收的油不同，可以制备成固体，因此具有不受剂型限制的优点。
在传统的把油作为维生素吸收增强剂的含有脂溶性维生素的食品组合物的情况下，要干制成可摄取剂型的话只能是配制为胶囊。同时，在这种情况下，胶囊中的粉末含量难以达到50％以上，因此无法提高组合物中其他维生素和功能性成分的含量，故而要配制成高含量维生素或复合功能成分的制剂存在问题。
但是，脉冲能量处理的绿茶及其萃取物可以制备成固体状，因此含有其的食品组合物除了胶囊外，还可以配制成锭剂、丸剂、粉末、颗粒等多种剂型。因此，食品组合物中脂溶性维生素的含量比可以自由调节，提高了食用的便利性，可满足各类消费者的喜好。
同时，本发明的食品组合物可包含至少一种选自常用成型添加剂、粘合剂、崩解剂、甜味剂、芳香剂、着色剂、防腐剂的组合物。
所述成型添加剂是指容易摄取的制剂，或是为了形成某种形状而添加的物质，在本发明中没有任何限制。这种成型添加剂可以是淀粉、碳酸钙、蔗糖、乳糖、葡萄糖、甘露醇、异麦芽醇、木糖醇、明胶、(微)结晶纤维素、山梨醇、麦芽糖醇、HPMC、十二烷基硫酸钠、海藻酸钠、磷酸钙等，但并不限于此。
所述粘合剂是指能够保持制剂形态的物质，可以是选自水、甲基丙烯酸共聚物的水溶性悬浮液、乙基纤维素水溶性悬浮液、聚醋酸乙烯酯水溶性悬浮液、硬脂酸镁中的一种以上。
所述崩解剂是为了促进体内消化道中的崩解，可以选自羟丙基甲基纤维素、膨润土、氢氟沙星、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、月桂酸钠、硅酸、1-羟丙基纤维素、葡萄聚糖、淀粉、离子交换树脂、醋酸聚乙烯、经甲醛处理的酪蛋白和明胶、海藻酸、直链淀粉、瓜尔胶(Guar gum)、重氮聚乙烯聚吡咯烷酮、阿拉伯胶、果胶、聚乙烯、聚磷酸钠、乙基纤维素、白糖以及硅酸铝镁。
所述甜味剂起到遮蔽苦味的作用，可使用白砂糖、葡萄糖、D-山梨醇、阿斯巴甜、甘草萃取物、赤藓糖醇、甾醇苷、酶处理甜菊苷等。
所述芳香剂可使用桔子油、水果浓缩汁、肉桂油、留兰香油、薄荷水、香草、薄荷油、玫瑰油、柠檬油、浆果香、草莓香、葡萄香、酸奶香等。
所述着色剂可使用食用合成色素等人工着色剂以及桔黄色素、胭脂红、焦糖色素、红曲色素、藏红花色素等天然着色剂等。
所述防腐剂可使用脱氢醋酸、山梨酸类、苯甲酸类、丙酸类、对羟苯甲酸、乙酯类等。
此外，本发明的食品组合物还可包含常用的稳定剂、增稠剂、增量剂、pH调节剂等添加剂。
此外，作为本发明的另一种实施方式，还提供了一种促进脂溶性维生素体内吸收的方法，其中包括在含有脂溶性维生素的组合物中添加经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物这一步骤。
在这些方法中，关于脉冲能量处理、经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物的事项如上所述。
作为本发明的另一种实施方式，提供了经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物中在促进脂溶性维生素体内吸收方面的用途。
在这些用途中，有关脉冲能量处理、经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物的事项如上所述。
为了有助于对本发明的理解，以下公开了优选的实施例，但以下实施例只是本发明的范例，在本发明的范畴和技术思想范围内可做各种变更和修改，这对一般技术人员来说是显而易见的，这些变更和修改应当属于附加专利申请范围。
实施例1:经脉冲能量处理的绿茶的制备
绿茶生叶洗净后浸入水中，用强度为10kj/kg的脉冲能量处理。这里，脉冲能量处理使用了德国DIL公司生产的HVP5脉冲发生器(pulser)。将经过脉冲能量处理的绿茶捞出后在75℃下用热风干燥12小时，研磨后制备成经脉冲能量处理的绿茶粉末。
实施例2:经脉冲能量处理绿茶的制备
除了脉冲能量处理强度为2kJ/kg的情况，采用与实施例1相同的方法制备了经脉冲能量处理的绿茶粉末。
实验例1:吸光度分析
未经脉冲能量处理的绿茶(比较例1)、实施例1和2中经脉冲能量处理的绿茶分别在水中浸出，对不同时间段280nm波长下的吸光度进行分析，结果如表1、图1和图2所示。
【表1】
如图2所示，随着脉冲能量处理强度的不同，浸出液的颜色变化显示出差异。即，参考图2，比较例1从浸出时间约30分钟后开始逐渐呈现黄色，60分钟后黄色不明显，但通过实施例1和2可以确认60分钟后明显呈现黄光。另外还可证实，脉冲能量处理强度高的实施例1与实施例2相比，当浸出时间相同时所显示的黄色更深。
此外，如表1和图1所示，随着脉冲能量处理强度的不同，吸光度也显示出明显差异。由此可见，脉冲能量的处理强度决定了细胞膜的破坏程度，绿茶中溶解物质的成分和含量存在差异。
实验例2:多酚含量分析
实施例1、2和比较例-1的绿茶在水中浸出，然后用福林-西奥卡特法(Folin–Ciocalteu)测定绿茶浸出液中的典型成分多酚的含量，其结果见表2和表3。
【表2】
(单位:mg)
如表2和图3所示，可以确认脉冲能量的处理强度越强，多酚在水中的溶解速度越快。这是因为脉冲能量的处理强度越强，绿茶的细胞膜崩溃程度就越高，所以绿茶的成分更容易向外溶出。
实验例3:维生素E的生物利用率分析
为了验证实施例1的经脉冲能量处理的绿茶的脂溶性维生素吸收的效果是否增强，进行了以下实验。
出生6周龄的SD(Spraqe Dawley)族雄性大白鼠，用普通固体饲料饲养3天待适应后，分为以下4组(对比组、G1～G3组)，用实验饲料喂养4天。然后采集血液，用HPLC分析测定血液中维生素E(DL-α-生育酚)的含量。在下文中，upk和mpk分别表示每公斤饲料以μg和mg表示的相应成分的质量
对比组:一般固体饲料
G1:DL-α-生育酚添加饲料600upk
G2:普通粉状绿茶1000mpk+DL-α-生育酚添加饲料600upk
G3:经脉冲能量处理的绿茶粉末1000mpk+DL-α-生育酚添加饲料600upk
图4显示的是所述实验结果。可以看到，与未摄取维生素E的对比组相比，摄入维生素E的G1～G3组的血液中维生素E含量增加。尤其是同时摄取了本发明中经脉冲能量处理的绿茶和维生素E的G3组与仅摄入维生素E的G1组相比，血液中维生素E的浓度提高了约33％。同时，摄取了普通粉状绿茶和维生素E的G2组与G1组相比没有显示出明显差异。由这些结果可以证实，经脉冲能量处理的绿茶显示出不同于普通绿茶的提高维生素E生物利用率的效果。
实验例4:维生素A的生物利用率分析
出生6周龄的SD族雄性大白鼠，用普通固体饲料饲养3天待适应后，如下分组后用实验饲料喂养4天。然后，在采集血液后用HPLC分析测定维生素A(视黄醇)的含量。
对比组:一般固体饲料
G1:视黄醇添加饲料20upk
G2:普通粉状绿茶1000mpk+视黄醇添加饲料20upk
G3:经脉冲能量处理的绿茶粉1000mpk+视黄醇添加饲料20upk
图5显示的是所述实验结果的图表。如图5所示，同时摄入了维生素A和经脉冲能量处理的绿茶的G3组与仅摄入维生素A的G1组相比，血液中维生素A的浓度提高了29％。与实验例3相同，普通粉状绿茶没有表现出这种效果，由此可见，含有本发明的脉冲能量处理绿茶或其萃取物的组合物具有增强脂溶性维生素吸收的效果。
如所述实验例1至4中所证实的，本发明的含有脉冲能量处理绿茶或其萃取物的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物，显示出使生物吸收率低的脂溶性维生素吸收率提高约30％的效果。此外，所述组合物不仅可制备成粉末等固体，还可制备成液体，因此不受剂型配制的制约，还可提高食品组合物内脂溶性维生素的含量，制备高含量的维生素制剂。
以下将举例说明本发明的一种剂型。
剂型例1:片剂
将结晶纤维素28重量％、绿茶多糖10重量％、磷酸氢钙12重量％、乳糖12.93重量％、葡萄糖3重量％、瓜尔胶0.07重量％、淀粉8重量％、硬脂酸镁1重量％、维生素E 7重量％、维生素D 0.7重量％以及本发明涉及的经脉冲能量处理的绿茶25重量％按常规方法配制成片剂型保健辅助食品。
Claims (14)
1.一种含有经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物。
2.根据权利请求项1所述的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物，其特征是：所述脉冲能量处理的强度为1～15kJ/kg。
3.根据权利请求项1所述的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物，其特征是：所述经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的每一克的多酚含量为20～150mg。
4.根据权利请求项1所述的用于增强脂溶性维生素吸收的组合物，其特征是：所述萃取物是从水、C1至C4的低级醇或它们的混合溶剂中萃取出来的。
5.一种含有经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物以及脂溶性维生素的食品组合物。
6.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述脉冲能量处理的强度为1～15kJ/kg。
7.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述脂溶性维生素的重量是经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的0.00002至0.5倍。
8.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述经脉冲能量处理的绿茶或其提萃取物的每一克的多酚含量为20～150mg。
9.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述萃取物是从水、C1至C4的低级醇或它们的混合溶剂中萃取的。
10.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述脂溶性维生素选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K和维生素U所组成的群中的1种以上。
11.根据权利请求项5所述的种食品组合物，其特征是：所述食品组合物还包含选自绿茶多聚糖、未经脉冲能量处理的粉状绿茶以及由它们组合而成的群中的1种。
12.根据权利请求项5所述的食品组合物，其特征是：所述食品组合物的剂型包括锭剂、胶囊、粉末、液状、颗粒、环、片状、糊状、糖浆、凝胶、啫喱、焦糖、米粒状和棒状中的一种或几种。
13.一种促进脂溶性维生素在体内吸收的方法，包括将经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物添加到含有脂溶性维生素的组合物中的步骤。
14.一种经脉冲能量处理的绿茶或其萃取物在促进脂溶性维生素体内吸收中的用途。
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