CN109007445A - 一种生物发酵型功能鲮鱼饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，该饲料主要由以下重量份的组份发酵制成：酒糟400‑600份，豆粕70‑130份，麸皮250‑330份，米糠70‑130份，预混料5‑25份。其中预混料包括发酵剂以及鱼用多维、鱼用复合矿元、植酸酶、磷酸二氢钙、沸石粉等促进鲮鱼养殖的组份，发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母2‑4份、植物乳杆菌1‑3份、凝结芽孢杆菌1‑3份、枯草芽孢杆菌1‑3份、巨大芽孢杆菌1‑3份。本发明还提供了生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法，主要由上述各组份混合均匀直接装入有呼吸膜的网袋中，发酵7‑10天制备所得。本发明通过合理搭配多种有利于鲮鱼生长发育的菌种及发酵原料联合制备成生物发酵型功能鲮鱼饲料，该饲料制备简单，对设备要求不高，可操作性强，极易在规模养殖场中或是水产养殖合作社中推广使用。

Description

一种生物发酵型功能鲮鱼饲料
技术领域
本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种生物发酵型功能鲮鱼饲料。
背景技术
鲮鱼，学名麦瑞加拉鲮(Cirrhinus mrigala)，系一种亚热带杂食性底层鱼类，具肉质鲜嫩、耐密养、病害少、耐寒能力强、生长快速、养殖周期短等优点。鲮鱼在我国广东地区常作为饵料鱼大量应用于鳜鱼的高密度集约化养殖中。然而随着鳜鱼养殖规模逐渐扩大，鲮鱼作为饵料鱼的需求量也越来越大，而一旦饵料鱼投入不足，就会导致鳜鱼自相残杀，导致生产效益下降，严重影响了鳜鱼等名贵鱼类的养殖产业的发展。
传统的鲮鱼养殖方式是通过在养殖水体上养猪或养鸭，以猪粪或鸭粪来养殖鲮鱼仔，但此种方式会带来不少的污染问题，随着环保的要求越来越严格，想要继续通过此方式来养殖鲮鱼仔变得越来越难，因为越来越多的区域不能再养猪和养鸭了，通过提高有机肥养殖鲮鱼仔，鲮鱼仔养殖鳜鱼这一产业链受到了一定的影响。
目前解决这一问题的两个方案，一是在塘中投入猪粪，这样无形中增加了成本，而且还是会带来较大的水质的污染；二是采用配合饲料，但若采用市场上现存的配合饲料来养殖鲮鱼，养殖成本远远高过原来的猪粪塘养殖鲮鱼。加上鲮鱼本身的产量不高，塘租近些年来又在不断的上涨，给鲮鱼的养殖带来了极大的压力。而鳜鱼做为高价值的经济鱼类，市场上需求量比较大。虽然近些年来有全价饲料养殖鳜鱼的案例，但技术还未成熟，没有研发成功。而且对于一直吃活饵的鳜鱼，商品料的介入会不会对其品质和口味产生影响，还需要未来市场的评定。鳜鱼养殖过程中需要大量的鲮鱼仔，每养殖一市斤的桂鱼需要约7斤的鲮鱼仔，对于广东市场上每年养殖的鳜鱼量是十几万吨，所需要的鲮鱼仔要上百万吨。以前基本上是通过猪粪和鸭粪作为主要养殖方式来提供鲮鱼仔，但随着环保的要求，在养殖鳜鱼集中的区域大多已禁养猪和鸭。使用目前市场上的商品饲料，养殖一斤鲮鱼的饲料成品在2.2-3元，加上塘租等费用，养殖成本高达3.5元。当鲮鱼价格低迷时，价格不足3.5元。这会使养殖者无利可图，造成养殖鲮鱼仔的意愿不足，进而影响鳜鱼养殖。
因此，开发一种营养丰富、绿色环保、价格低廉且性价比高的鲮鱼养殖饲料对于鲮鱼仔养殖和可持续发展具有重要的理论和实际意义。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，该饲料通过利用原料成本较低酒糟代替部分成本较高的常规原料，按照一定的合理配比复配豆粕、麸皮、米糠等，加入酿酒酵母、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等复合菌充分发酵，得到发酵型功能性鲮鱼饲料，该饲料成本低廉、营养丰富、绿色环保，又可促进鲮鱼健康生长，提高鲮鱼产量从而提升池塘的综合养殖效益。
酿酒酵母作为优良的发酵菌种，其细胞内还具有发达的酶系统和丰富的生理活性物质，能够分泌产生蔗糖酶、蛋白酶、脂肪酶等10多种生物酶，以及多种辅酶、细胞色素C、凝血质、谷胱甘肽等生理活性物质。酿酒酵母细胞壁含有丰富的β-1,3-葡聚糖和甘露寡糖(MOS)，可达到细胞壁干重的95％左右，它们在促进水产动物生长、增强非特异性免疫能力方面发挥着非常重要的作用。酵母细胞原生质中含量丰富的核苷酸和氨基酸、小肽能够对水产动物产生强烈的诱食效应，显著促进水产动物生长，提高饲料吸收利用效率，并对水产动物免疫能力具有良好的增强效应。
植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30-35℃，厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH 6.5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌(兼性好氧)，在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂。在养殖中后期，由于动物的粪便和残饵料增加，会下沉到池塘的底部，并且腐烂，滋生很多病菌，生成大量的氨氮和亚硝酸盐，使底部偷死现象严重。如果长期使用植物乳酸杆菌，就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂，也就降低了氨氮和亚硝酸盐的增加，大量减少了化工降解素的用量，使养殖成本降低。
芽孢杆菌(Bacillus)在结构和化学成分上均有别于营养细胞，具有抗性强的特点，对高温、紫外线、干燥等均有很强的抗性，能耐氧化、耐挤压、耐高温等海洋极端环境。同时芽孢杆菌能产生多种活性酶，具有提高水产养殖动物生长性能的特性。Sugita等发现芽孢杆菌能提供一些营养物质促进牙鲆肠道的发育和消化酶的表达，从而促进营养物质的吸收。徐海燕研究表明枯草芽孢杆菌在其生长繁殖过程中产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道pH，抑制有害菌生长，为有益菌生长提供酸性条件，促进动物生长，提高生产性能。江敏等就研究简易生物滤器及微生物制剂用于罗氏沼虾育苗水体处理的处理，结果发现熟化的生物滤器能有效改善育苗水的水质，减轻水体的有机负荷，降低氨氮和亚硝氮的含量，对罗氏沼虾幼体具有明显的促长作用，能在一定程度上降低水体氨氮含量，促进罗氏沼虾幼体的生长。
本发明通过利用以上菌种的协同发酵作用，配合多种有利于鲮鱼养殖的组成，以期制备出适用于鲮鱼养殖的生物发酵型功能饲料。
为达到上述目的，本发明第一方面提供一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂，包括酿酒酵母、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌中的一种或多种。
在本发明一实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母2-4份、植物乳杆菌1-3份、凝结芽孢杆菌1-3份、枯草芽孢杆菌1-3份、巨大芽孢杆菌1-3份。
在本发明一优选实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母3份、植物乳杆菌2份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、巨大芽孢杆菌1份。
可以理解的是，本领域技术人员可以按照本发明提供的菌种配方，把菌按照常规添加量(菌的质量百分数为1-2％)加入相应的培养基混合制成菌液或菌粉，在具体商业应用中，本发明保护的生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂可以是菌液或菌粉。
在本发明一实施例中，本发明提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂，所述发酵剂包括本发明第一方面提供的生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂，还包括液体培养基、固体培养基或粉状培养基。
本发明第二方面提供一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料，包括如本发明第一方面所述的发酵剂，还包括鱼用多维、鱼用复合矿元、植酸酶、磷酸二氢钙、沸石粉的一种或多种。
在本发明一实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料包括以下重量份的组成：发酵剂2-8份、鱼用多维4-12份、鱼用复合矿元15-25份、植酸酶1-3份、磷酸二氢钙40-60份、沸石粉40-90份。
在本发明一优选实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料包括以下重量份的组成：发酵剂5份、鱼用多维8份、鱼用复合矿元20份、植酸酶2份、磷酸二氢钙50份、沸石粉65份。
本发明第三方面提供一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，其包括以下重量份的组成：
在本发明一实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料，其包括以下重量份的组成：
在本发明一优选实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料，其包括以下重量份的组成：
在本发明一实施例中，所述酒糟，包括啤酒酒糟、玉米酒糟、小麦酒精酒糟中的一种或多种。
在本发明一实施例中，所述预混料包括如本发明第一方面所述的发酵剂，还包括鱼用多维、鱼用复合矿元、植酸酶、磷酸二氢钙、沸石粉的一种或多种。
在本发明一优选实施例中，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料包括以下重量份的组成：发酵剂2-8份、鱼用多维4-12份、鱼用复合矿元15-25份、植酸酶1-3份、磷酸二氢钙40-60份、沸石粉40-90份。
进一步地，所述生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料包括以下重量份的组成：发酵剂5份、鱼用多维8份、鱼用复合矿元20份、植酸酶2份、磷酸二氢钙50份、沸石粉65份。
本发明第四方面提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)按本发明第二方面所述的一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的配比例称取各组份；
(2)将步骤(1)所得的各组份混合均匀，直接装入有呼吸膜的袋子中，发酵，即得生物发酵型功能鲮鱼饲料。
在本发明一实施例中，步骤(2)中，所述的发酵为多层堆放发酵。
在本发明一实施例中，步骤(2)中，所述的发酵时间为7-10天，控制饲料pH值在4.2以下。
本发明第五方面提供如本发明第一方面所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂、如本发明第二方面所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料、如本发明第三方面所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料或如本发明第四方面所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法在水产养殖中的应用。
本发明有益之处在于：
一、本发明产品的原料组分包括酒糟、豆粕、麸皮、米糠、发酵剂，以及多种有利于鲮鱼养殖的组份经发酵制备面成，饲料配方合理，营养全面，既含有丰富的氮、磷、钾，还含有蛋白质、脂肪、纤维素和丰富的有机质。
二、本发明提供的饲料富含酿酒酵母、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等水产有益菌，投入水体中后，水体中的有益菌含量大幅度提高，促进鲮鱼生长的同时亦可达到净化水质的目的。
三、本发明提供的饲料采用成本较低的废弃料酒糟来代替常用饲料配方中的成本较高的组份，实现废物利用，减轻对环境的污染，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益。
四、本发明提供的饲料整体的工艺简单，对设备的要求也不高，可操作性强，极易在规模养殖场中或是水产养殖合作社中推广使用。
具体实施方式
以下所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。
下面将对本发明的优选实施例进行详细的描述。实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件。本发明实施例中若无特别说明，所用试剂及耗材均为市售商品。
实施例1
1、本发明实施例提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，其组成如下：
其中，预混料包括以下重量份的组成：发酵剂5份、鱼用多维8份、鱼用复合矿元20份、植酸酶2份、磷酸二氢钙50份、沸石粉65份。
发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母3份、植物乳杆菌2份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、巨大芽孢杆菌1份。
2、生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备，包括以下步骤：
(1)按上述生物发酵型功能鲮鱼饲料的配比例称取各组份；
(2)将步骤(1)所得的各组份混合均匀，直接装入有呼吸膜的网袋中，多层堆放发酵7天，待其pH值降至4.2以下，即得生物发酵型功能鲮鱼饲料。
实施例2
1、本发明实施例提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，其组成如下：
其中，预混料包括以下重量份的组成：发酵剂5份、鱼用多维8份、鱼用复合矿元20份、植酸酶2份、磷酸二氢钙50份、沸石粉65份。
发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母3份、植物乳杆菌2份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、巨大芽孢杆菌1份。
2、生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备，包括以下步骤：
(1)按上述生物发酵型功能鲮鱼饲料的配比例称取各组份；
(2)将步骤(1)所得的各组份混合均匀，直接装入有呼吸膜的网袋中，多层堆放发酵8天，待其pH值降至4.2以下，即得生物发酵型功能鲮鱼饲料。
实施例3
1、本发明实施例提供了一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，其组成如下：
其中，预混料包括以下重量份的组成：发酵剂5份、鱼用多维8份、鱼用复合矿元20份、植酸酶2份、磷酸二氢钙50份、沸石粉65份。
发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母3份、植物乳杆菌2份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、巨大芽孢杆菌1份。
2、生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备，包括以下步骤：
(1)按上述生物发酵型功能鲮鱼饲料的配比例称取各组份；
(2)将步骤(1)所得的各组份混合均匀，直接装入有呼吸膜的网袋中，多层堆放发酵10天，待其pH值降至4.2以下，即得生物发酵型功能鲮鱼饲料。
应用实施例
1、生物发酵型功能鲮鱼饲料的应用效果：
1.1花都炭步养殖户试用本发明实施例2所述的配方制备生物发酵型功能鲮鱼饲料，养殖过程前期(鱼1斤500尾以下)全部用生物发酵型功能鲮鱼饲料，后期用商品饲料加上一定量的生物发酵型功能鲮鱼饲料，饲料成本仅仅为1.75元，比全程使用商品饲料节省了每斤0.7元。以每亩以2000斤鲮鱼计，则亩增收益为1400元。而且用此方案，水质全程保持很不错，节省了调水的费用，具体水质数据如下：
1.2三水养殖户使用试用本发明实施例2所述的配方制备生物发酵型功能鲮鱼饲料(实验塘)与常规商品鲮鱼饲料(对照塘)做的对比实验结果如下：
由上表可知，本发明提供的生物发酵型功能鲮鱼饲料以原料成本较低的酒糟代替成本较高的部分原料，与常见商品饲料比，能够有效降低成本，并且其平均亩产量更高。
1.3为进一步验证本发明技术方案在养殖鲮鱼上的优势，我们做以下再一次验证实验：清远养殖户使用本发明实施例2所述的配方制备生物发酵型功能鲮鱼饲料(实验塘)与常规商品鲮鱼饲料(对照塘)做的对比实验。
其对比结果如下：
由上表可知，本发明提供的生物发酵型功能鲮鱼饲料完全可以替代掉常规的鲮鱼饲料，用生物发酵型功能鲮鱼饲料的池塘，即实验塘，无论鲮鱼、大头还是草鱼，其养殖亩产值高于对照塘，并且相应的饲料费用要更少，平均每亩收收益可增加近千元，是一种理想的鲮鱼饲料。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (10)

1.一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂，其特征在于，包括酿酒酵母、植物乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌中的一种或多种。
2.如权利要求1所述的发酵剂，其特征在于，所述发酵剂包括以下重量份的组成：酿酒酵母2-4份、植物乳杆菌1-3份、凝结芽孢杆菌1-3份、枯草芽孢杆菌1-3份、巨大芽孢杆菌1-3份。
3.一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料，其特征在于，包括如权利要求1所述的发酵剂，还包括鱼用多维、鱼用复合矿元、植酸酶，磷酸二氢钙、沸石粉的一种或多种。
4.如权利要求3所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料，其特征在于，包括以下重量份的组成：发酵剂2-8份、鱼用多维4-12份、鱼用复合矿元15-25份、植酸酶1-3份、磷酸二氢钙40-60份、沸石粉40-90份。
5.一种生物发酵型功能鲮鱼饲料，其特征在于，包括以下重量份的组份：
6.如权利要求5所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料，其特征在于，所述的酒糟包括啤酒酒糟、玉米酒糟、小麦酒精酒糟中的一种或多种。
7.一种生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按权利要求5所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的配比称取各组份；
(2)将步骤(1)所得的各组份混合均匀，直接装入有呼吸膜的网袋中，发酵，可得生物发酵型功能鲮鱼饲料。
8.如权利要求7所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法，其特征在于，所述的发酵时间为7-10天。
9.如权利要求7所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法，其特征在于，所述的发酵饲料pH值在4.2以下。
10.如权利要求1所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的发酵剂、如权利要求3所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的预混料、如权利要求5所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料或如权利要求7所述的生物发酵型功能鲮鱼饲料的制备方法在水产养殖中的应用。
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