CN106858157A - 一种用于水产养殖的菌制剂 - Google Patents

Abstract

一种用于水产养殖的菌制剂，包括酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和发酵辅料，按照4～10:3:5～12:1的重量份数比例复合而成。本发明含四种高质量的有效菌，其菌种是严格按微生态学规律选种、育种，保证菌种的优良，活菌含量高，保质期长达24个月，具有良好改善养殖水体底部生态环境的作用，抑制有害病菌的生长繁殖，保持水体底部的生态平衡，且质量稳定，安全，可靠，绿色、环保、无污染。

Description

一种用于水产养殖的菌制剂

技术领域

本发明属于水产饲料领域，尤其是一种改善养殖水体底部生态环境的菌制剂。

背景技术

近年来，水产的集约化养殖规模日益扩大，养殖密度的增加，养殖水体环境恶化，往往引起水产品的病害增加，给水产业造成了严重损失。随着微生物学和微生态学的深入研究，利用微生态制剂来调节动物体内的微生态平衡，恢复机体正常生理功能、防治病害、增进健康，微生态制剂的研究和应用引起了人们越来越多的关注。本发明的有益菌可以控制、减少其他有害病菌的生长繁殖，使整个水体中微生物群落的组成和数量保持相对稳定和均匀，从而改善水质，防止微生态平衡失调。

有些益生菌菌体含有营养物质可作为饵料添加剂，更重要的是随着它们在动物消化道内的繁衍、代谢，可产生消化酶类(包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等)，这些酶类有助于动物消化饵料，提高个体增重和饵料转化率。Wang等对成虾的研究发现，益生菌能产生有助于消化饲料的酶。益生菌菌体本身含有不饱和脂肪酸、细菌多糖及多种辅酶，能对水产动物起到营养作用。另外，益生菌在体内还可以产有机酸，降低pH值，促进维生素D和钙的吸收。Sakata(1990)报道，在鱼类中起主要作用的是杆菌和梭状芽孢杆菌，芽孢杆菌能提供水产动物需要的营养物质，其中包括脂肪酸和维生素。而Ring等研究发现，一些微生物如土壤杆菌、假单胞菌、短杆菌、微杆菌和葡萄球菌可促进北极红点鲑的消化过程。在水产动物中添加微生态制剂可以提高饲料利用率，促进动物生长，但是不同的益生菌作用机制各不相同。张庆等研究光合细菌在鲤鱼、罗非鱼成鱼养殖中应用，结果表明添加光合细菌的实验组产量显著高于对照组，鲤鱼和罗非鱼分别增产了11.7％和 44.8％。Gatesoupe等[11]对大菱鲆仔鱼和日本比目鱼仔鱼的研究表明，芽孢杆菌能提高养殖对象的生长率。另外，在南美白对虾虾料中添加芽孢杆菌产品可显著提高虾产量10％以上。

发明内容

本发明的目的是提供一种改善养殖水体底部生态环境的菌制剂，本制剂具有活菌含量高、保质期长且低碳、环保的优良特性。

本发明实现目的的技术方案是：

一种用于水产养殖的菌制剂，包括酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和发酵辅料，按照4～10:3:5～12:1的重量份数比例复合而成。

进一步，所述发酵辅料包括碳源、氮源、沸石和石粉。

进一步，所述碳源为葡萄糖；氮源为牛肉浸膏。

进一步，发酵辅料按照如下重量份数比例复合而成

枯草芽孢杆菌的作用包括：

1)枯草芽孢杆菌菌体在生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用；

2)枯草芽孢杆菌能迅速消耗消化道内环境中的游离氧，形成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌的生长；

3)枯草芽孢杆菌能刺激动物免疫器官的生长发育，激活淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力；

4)枯草芽孢杆菌菌体能自身合成消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等，在消化道中与内源酶共同发挥作用，提高饲料消化率；

5)枯草芽孢杆菌能合成多种维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。

地衣芽孢杆菌主要作用：

1)拮抗动物病原菌并维持和调整肠胃微生态平衡

在生长代谢过程中能产生多种抗菌物质，对葡萄球菌、白色念珠菌有很强的拮抗作用。本品进入肠胃后能快速定植和繁殖，消耗氧气，形成一个低氧环境，给肠胃内的生理性厌氧菌如双歧杆菌、乳酸菌、消化链球菌等有益微生物的生长繁殖创造有利条件，从而抑制有害菌的生长，使菌群失调得以调整，使肠胃功能得以恢复。

2)产生多种酶类并提高动物消化酶活性

地衣芽孢杆菌能产生多种活性酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，同时还能产生多种酶促因子，增强动物消化酶的活性，促进养殖动物的生长，提高饲料利用率。

3)增强动物体的免疫功能

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”(类酵母)。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。本发明的优点和有益效果为：

1、本发明含四种高质量的有效菌，其菌种是严格按微生态学规律选种、育种，保证菌种的优良，活菌含量高，保质期长达24个月。

2、本发明具有良好改善养殖水体底部生态环境的作用，抑制有害病菌的生长繁殖，保持水体底部的生态平衡，且质量稳定，安全，可靠，绿色、环保、无污染。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

实施例1

先称取葡萄糖3份；牛肉浸膏2份；沸石15份；石粉70份，制成发酵辅料。

再称取酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和发酵辅料，按照10:3:7:1混合均匀。

上述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌均购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，具体为枯草芽孢杆菌CICC 10090、地衣芽孢杆菌CICC20205；酵母菌购自中国药用微生物菌种保藏中心，具体为啤酒酵母菌CPCC600078。

实施例2

先称取葡萄糖2份；牛肉浸膏4份；沸石30份；石粉50份，制成发酵辅料。

再称取酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和发酵辅料，按照4:3:5:1混合均匀。

上述枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌均购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，具体为枯草芽孢杆菌CICC 10090、地衣芽孢杆菌CICC20205；酵母菌购自中国药用微生物菌种保藏中心，具体为啤酒酵母菌CPCC600078。

Claims (4)

1.一种用于水产养殖的菌制剂，其特征在于：包括酵母菌、乳酸菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和发酵辅料，按照4～10:3:5～12:1的重量份数比例复合而成。

2.根据权利要求1所述的一种用于水产养殖的菌制剂，其特征在于：所述发酵辅料包括碳源、氮源、沸石和石粉。

3.根据权利要求2所述的一种用于水产养殖的菌制剂，其特征在于：所述碳源为葡萄糖；氮源为牛肉浸膏。

4.根据权利要求1-3任一权利要求所述，其特征在于，发酵辅料按照如下重量份数比例复合而成