CN109006164A

CN109006164A - 姬松茸液体栽培方法

Info

Publication number: CN109006164A
Application number: CN201810908651.9A
Authority: CN
Inventors: 汪丙银; 侯金波; 陈培培; 杨倩倩; 付玲; 董绍贵; 代晋; 李成江
Original assignee: Anhui Hongsen Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Anhui Hongsen Gaoke Forestry Co ltd
Priority date: 2018-08-10
Filing date: 2018-08-10
Publication date: 2018-12-18

Abstract

本发明涉及一种姬松茸液体培养方法，包括如下步骤：（1）制备液体栽培种；（2）制备液体栽培料；（3）将栽培容器及漂浮多孔载体进行高温蒸汽灭菌；（4）以无菌操作，用无菌吸管吸取液体栽培料，在栽培容器中加入50~70ml，并将漂浮多孔载体置于栽培容器中，使其浸透在液体栽培料中而不浸没；（5)在无菌条件下，向栽培容器中接入液体栽培种，密封后置于培养箱中培养，温度保持23~27℃，静置培养8~10天，菌丝体长满漂浮多孔载体表面；（6)22~25℃出菇培养7~10天，载体上方长出子实体后，开始在液面上方通入相对湿度85~90%无菌空气换气，开始出菇培养；（7)出菇培养15~20天后，采摘。本发明所述培养方法可有效缩短姬松茸出菇期，提高姬松茸品质，且操作简单。

Description

姬松茸液体栽培方法

技术领域

本发明涉及菌菇栽培技术领域，更具体地，涉及一种姬松茸液体栽培方法。

背景技术

姬松茸，又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇，抗癌松茸等，隶属于真菌门，是珍稀菇类佳品。其脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜爱，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位，其种植及市场前景广阔。

随着人们生活水平的不断提高，人们对姬松茸的需求也日渐增长，而传统方式主要采用培养料的棒式、砖式进行栽培，营养供应不均匀，不易被吸收，导致出菇时间较长，且姬松茸出菇要求温度高，高温下易滋生病和虫病，极易出现染菌虫害问题，给管理者带来诸多麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种出菇周期短、操作方便的姬松茸液体培养方法。

姬松茸液体栽培方法，具体技术方案如下：

（1）制备液体栽培种配方按质量比组成为：马铃薯（去皮）180-220g、葡萄糖18-22g、蛋白胨1-2g、水900-1100ml，制作培养基，常规接种后置于培养箱中，在23-27℃下培养7天左右，得液体栽培种；

（2）制备液体栽培料配方按百分比组成为：玉米淀粉2%~4%、酵母膏0.3%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁晶体0.1%、氯化钙晶体0.1%、水95%、VB₁ 0.02%、 VB₂0.03%，按常规方法将前六种物质制作培养液并进行灭菌处理，之后将VB₁、VB₂注射液以无菌操作按量加入已灭菌的培养基中，得液体栽培料；

（3）将栽培容器及漂浮多孔载体进行高温蒸汽灭菌；

（4）以无菌操作，用无菌吸管吸取液体栽培料，在栽培容器中加入50~70ml，并将漂浮多孔载体置于栽培容器中，使其浸透在液体栽培料中而不浸没；

（5)在无菌条件下，向栽培容器中接入液体栽培种，密封后置于培养箱中培养，温度保持23~27℃，静置培养 8~10天，菌丝体长满漂浮多孔载体表面；

（6)22~25℃出菇培养7~10天，载体上方长出子实体后，开始在液面上方通入相对湿度85~90%无菌空气换气，开始出菇培养；

（7)出菇培养15~20天后，采摘。

进一步的，所述步骤（1）中培养基包括：配方按质量比组成为：马铃薯（去皮）200g、葡萄糖20g、蛋白胨1g、水1000ml。

进一步的，所述步骤（2）的液体栽培基料配方包括：玉米淀粉3%、酵母膏0.3%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁晶体0.1%、氯化钙晶体0.1%、水95%、VB₁ 0.02%、 VB₂0.03%。

进一步的，所述步骤（3）的栽培容器包括：大容量的广口瓶或三角瓶、玻璃质罐头瓶、铝制饭盒等类似容器。

进一步的，所述步骤（3）的漂浮多孔载体包括：经特殊处理的纸箱壳、均匀设置有通孔的泡沫玻璃板或泡沫玻璃珠等。

附图说明

图1为本发明一实施例中所用栽培容器的结构示意图。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面结合附图对本发明进行详细的描述，该实施例是

示例性的，仅用于解释本发明，并不对保护范围构成限定。

实施例1

图1所示，一种培养容器，包括柱形本体1以及设置在柱形本体1上端的锥形端盖2；所述锥形端盖2顶部设置有接种孔3，所述接种孔3上设置有密封塞4；所述柱形本体1与锥形端盖2密封连接；所述密封塞3内设置进气管5和排气管6，所述进气管5和排气管6在锥形端盖2外部均设置有微孔密封盖7。所述柱形本体可以为圆柱形桶体或矩形柱桶体；锥形端盖为与柱形本体形状相应的圆锥体或棱柱体。锥形端盖的顶端的接种孔可以利于接种操作，密封塞方便密封和保持培养瓶内的无菌环境。进气管和排气管用于换气，其位于培养容器外端的微孔密封盖可以保证通气而不染菌。

所述进气管5去掉微孔密封盖7后通过管道8与空气过滤器9连通。所述微孔密封盖7的孔径为0.01-0.05μm，优选0.02μm。当进行生殖培养产生子实体时，将连通空气过滤器的管道与进气管接驳，向培养瓶内鼓入无菌空气，并通过出气口和微孔密封盖排出培养瓶。保证瓶内的空气洁净且有利于子实体生长。

所述柱形本体1与锥形端盖2之间设置有密封圈10并通过卡扣11密封连接。当采摘子实体时，密封圈和卡扣可以方便将锥形端盖取下，方便采摘。采摘完毕后可以重新扣合，重新利用。

作为改进，培养容器中可以放置若干设置经特殊处理的纸箱壳、均匀设置有通孔的泡沫玻璃板或泡沫玻璃珠，可以支撑液面上的子实体，防止倾倒。

作为进一步的改进，培养容器中在液面位置设置有固定的网板，子实体可以在网板上生长，实现固定子实体的固定，防止子实体头部过大而倾倒，造成损失。

实施例2

一种姬松茸液体栽培方法，步骤如下：

（1）制备液体栽培种配方按质量比组成为：马铃薯（去皮）210g、葡萄糖22g、蛋白胨2g、水1000ml，制作培养基，常规接种后置于培养箱中，在23-25℃下培养8天，得液体栽培种；

（2）制备液体栽培料配方按百分比组成为：玉米淀粉4%、酵母膏0.3%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁晶体0.1%、氯化钙晶体0.1%、水95%、VB₁ 0.02%、 VB₂0.03%，按常规方法将前六种物质制作培养液并进行灭菌处理，之后将VB₁、VB₂注射液以无菌操作按量加入已灭菌的培养基中，得液体栽培料；

（3）将栽培容器及漂浮多孔载体进行高温蒸汽灭菌；

（4）以无菌操作，用无菌吸管吸取液体栽培料，在栽培容器中加入70ml，并将漂浮多孔载体置于栽培容器中，使其浸透在液体栽培料中而不浸没；

（5)在无菌条件下，向栽培容器中接入液体栽培种，密封后置于培养箱中培养，温度保持23~25℃，静置培养 8天，菌丝体长满漂浮多孔载体表面；

（6)22~25℃出菇培养10天，载体上方长出子实体后，开始在液面上方通入相对湿度85~90%无菌空气换气，开始出菇培养；

（7)出菇培养18~20天后，采摘。

实施例3

同实施例2，区别在于配方按质量比组成为：马铃薯（去皮）200g、葡萄糖20g、蛋白胨2g、水1000ml，制作培养基，常规接种后置于培养箱中，在23-27℃下培养7天，得液体栽培种。

效果例

利用实施例1所述装置以及实施例2~3所述方法，进行出菇，与棒式、砖式栽培方法作为对比例，比较栽培时间。

表1 不同培养方式的出菇方法比较

如表1所示，与对比例相比，采用本发明的装置和方法，可以获得更高质量的姬松茸产品。更优的，与传统栽培方式相比，大大缩短了培养周期。

以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，但并不限于此，本领域的技术人员很容易根据上述实施例领会本发明的精神，并作出不同的引申和变化，但只要不脱离本发明的精神，都在本发明的保护范围之内。

Claims

1.姬松茸液体培养方法，具体技术方案如下：

（3）将栽培容器及漂浮多孔载体进行高温蒸汽灭菌；

（7)出菇培养15~20天后，采摘。

2.根据权利要求1所述的姬松茸液体栽培方法，其特征在于，所述步骤（1）中培养基配方按质量比组成为：马铃薯（去皮）200g、葡萄糖20g、蛋白胨1g、水1000ml。

3.根据权利要求1所述的姬松茸液体栽培方法，其特征在于，所述步骤（2）的液体栽培基料配方包括：玉米淀粉3%、酵母膏0.3%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁晶体0.1%、氯化钙晶体0.1%、水95%、VB₁ 0.02%、 VB₂0.03%。

4.根据权利要求1所述的姬松茸液体栽培方法，其特征在于，所述步骤（3）的栽培容器包括：大容量的广口瓶或三角瓶、玻璃质罐头瓶、铝制饭盒等类似容器。

5.根据权利要求1所述的姬松茸液体栽培方法，其特征在于，所述步骤（3）的漂浮多孔载体包括：经特殊处理的纸箱壳、均匀设置有通孔的泡沫玻璃板或泡沫玻璃珠等。