CN108997450A - 一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，包括以下步骤：a.首先对原料进行选取；b.待步骤a完成后再进行燕窝的淘洗烘干；c.待步骤b完成后，再进行轻加工；d.待步骤c完成后，再进行结晶方式的燕窝酸提取，再进行燕窝酸的提取中，通过对燕窝的原料进行挑选和研磨后的层层分筛，在燕窝酸浓缩液制备成型中，以高压反应和离心处理的方式，使燕窝糖蛋白加速水解，增加了加工的速度，高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤，可通过添加由醚类37％、酯类63％组成的非极性溶剂,减少了工业污染，成本低廉，便于进行大范围的加工操作，便于推广使用。

Description

一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法

技术领域

本发明涉及燕窝酸提取方法技术领域，具体为一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法。

背景技术

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种，燕窝具有其独特的功效的原因之一是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸——燕窝酸。是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份。

目前，市场上燕窝酸，可利用燕窝进行加工提取，但是在实际使用中，在燕窝酸的提取过程中，都是采用水解方式为酸解和酶解，这就在燕窝酸提取的同时，易导致杂质入侵，不便于后期的分离，影响燕窝酸的品质，其次加工的速度也较慢，在进行大范围的加工时，大体量的加工要求，就会造成加工周期的延长，也会造成资金的浪费，这些都是实际存在而又急需解决的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，再进行燕窝酸的提取中，通过对燕窝的原料进行挑选和研磨后的层层分筛，在燕窝酸浓缩液制备成型中，以高压反应和离心处理的方式，使燕窝糖蛋白加速水解，增加了加工的速度，高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤，可通过添加由醚类37％、酯类63％组成的非极性溶剂,减少了工业污染，成本低廉，便于进行大范围的加工操作。

为解决上述问题，本发明提供如下技术方案：一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，包括以下步骤：

a.首先对原料进行选取；

b.待步骤a完成后再进行燕窝的淘洗烘干；

c.待步骤b完成后，再进行轻加工；

d.待步骤c完成后，再进行结晶方式的燕窝酸提取。

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤a中；原料以金丝燕窝为主，需要为干燥状态，无黑斑霉变，平均克度最低值不低于60克。

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤b中：在此处理过程中，需对燕窝的杂质和碎毛进行漂洗，需添加去离子水30％，浸泡2—3H，去除固体杂质后，配合干燥箱，温度调整为25—35℃，低温干燥40min，温度稳定度±0.5℃。

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤c中：轻加工分为粉碎和提取，配合粉碎机将轻加工后的燕窝粉碎，得到燕窝粉，融入15％的蒸馏水融合，将燕窝溶液在3800—5200rpm/min下离心15—25min，取上清液；

作为本发明的一种优选实施方式，所述步骤d中还包括其提取方法，步骤包括如下；

S1、首先进行浓缩，浓缩过程中过大孔树酯柱，收集洗脱液，在过氢阳型离子交换柱，收集酸性洗脱液，用17％碳酸钠调PH值；

S2、步骤S1结束后，再进行沉降2H，再此基础上进行离心过滤，放入-5℃，静置3H，去除沉淀，进行过筛，保证燕窝粉的细度为80目；

S3、步骤S2结束后，将燕窝溶液上清液收取后，置于高压反应装置中，于105—110℃下加热20—35min，得到燕窝酸初溶液；

S4、步骤S3结束后，最后进行结晶操作，结晶过程中加入的非极性溶剂,醚类37％、酯类63％，使唾液酸晶体析出，过滤干燥，得燕窝酸成品，收取率保证在32％。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，再进行燕窝酸的提取中，通过对燕窝的原料进行挑选和研磨后的层层分筛，在燕窝酸浓缩液制备成型中，以高压反应和离心处理的方式，使燕窝糖蛋白加速水解，增加了加工的速度，高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤，可通过添加由醚类37％、酯类63％组成的非极性溶剂,减少了工业污染，成本低廉，便于进行大范围的加工操作。

具体实施方式

本发明提供一种技术方案：一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，包括以下步骤：

a.首先对原料进行选取；

b.待步骤a完成后再进行燕窝的淘洗烘干；

c.待步骤b完成后，再进行轻加工；

d.待步骤c完成后，再进行结晶方式的燕窝酸提取。

所述步骤a中；原料以金丝燕窝为主，需要为干燥状态，无黑斑霉变，平均克度最低值不低于60克。

所述步骤b中：在此处理过程中，需对燕窝的杂质和碎毛进行漂洗，需添加去离子水30％，浸泡2—3H，去除固体杂质后，配合干燥箱，温度调整为25—35℃，低温干燥40min，温度稳定度±0.5℃。

所述步骤c中：轻加工分为粉碎和提取，配合粉碎机将轻加工后的燕窝粉碎，得到燕窝粉，融入15％的蒸馏水融合，将燕窝溶液在3800—5200rpm/min下离心15—25min，取上清液。

所述步骤d中还包括其提取方法，步骤包括如下；

S1、首先进行浓缩，浓缩过程中过大孔树酯柱，收集洗脱液，在过氢阳型离子交换柱，收集酸性洗脱液，用17％碳酸钠调PH值；

S2、步骤S1结束后，再进行沉降2H，再此基础上进行离心过滤，放入-5℃，静置3H，去除沉淀，进行过筛，保证燕窝粉的细度为80目；

S3、步骤S2结束后，将燕窝溶液上清液收取后，置于高压反应装置中，于105—110℃下加热20—35min，得到燕窝酸初溶液；

S4、步骤S3结束后，最后进行结晶操作，结晶过程中加入的非极性溶剂,醚类37％、酯类63％，使唾液酸晶体析出，过滤干燥，得燕窝酸成品，收取率保证在32％。

在一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法中，首先再进行燕窝酸的提取中，通过对燕窝的原料进行挑选和研磨后的层层分筛，在燕窝酸浓缩液制备成型中，以高压反应和离心处理的方式，使燕窝糖蛋白加速水解，增加了加工的速度，高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤，其次可通过添加由醚类37％、酯类63％组成的非极性溶剂,减少了工业污染，成本低廉，便于进行大范围的加工操作。

现通过本发明所提出的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法与某市面常用提取方法进行试验对比，试验过程如下；

1、采用间接测定法，用高准确度、高灵敏度的方法测定高纯物质中的各种杂质含量，然后从待测物质中减去所测杂质总量的百分率作为该高纯物质的纯度。

2、采用对比的方式，对两种提取方式的加工速度进行计算，以原料选取后为开始，燕窝酸提取出为结束。

3、采用对比的方式，对燕窝酸提取步骤中，所添加的物质和加工工序进行核算，在去除燕窝原料的情况下，获得价格成本。

试验数据如下：

	纯度/％	加工速度/H	成本/％
				实施例1	75	≥4	35
复检	74	≥3.7	36
				对比例1	96	≥2.6	23

经实验对比，本发明所制成的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法具有纯度高、加工速度快、成本低的特点。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，其特征在于：包括以下步骤：

a.首先对原料进行选取；

b.待步骤a完成后再进行燕窝的淘洗烘干；

c.待步骤b完成后，再进行轻加工；

d.待步骤c完成后，再进行结晶方式的燕窝酸提取。

2.根据权利要求1所述的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，其特征在于：所述步骤a中；原料以金丝燕窝为主，需要为干燥状态，无黑斑霉变，平均克度最低值不低于60克。

3.根据权利要求1所述的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，其特征在于：所述步骤b中：在此处理过程中，需对燕窝的杂质和碎毛进行漂洗，需添加去离子水30％，浸泡2—3H，去除固体杂质后，配合干燥箱，温度调整为25—35℃，低温干燥40min，温度稳定度±0.5℃。

4.根据权利要求1所述的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，其特征在于：所述步骤c中：轻加工分为粉碎和提取，配合粉碎机将轻加工后的燕窝粉碎，得到燕窝粉，融入15％的蒸馏水融合，将燕窝溶液在3800—5200rpm/min下离心15—25min，取上清液。

5.根据权利要求1所述的一种结晶方式从燕窝中提取燕窝酸的方法，其特征在于：所述步骤d中还包括其提取方法，步骤包括如下；

S1、首先进行浓缩，浓缩过程中过大孔树酯柱，收集洗脱液，在过氢阳型离子交换柱，收集酸性洗脱液，用17％碳酸钠调PH值；

S2、步骤S1结束后，再进行沉降2H，再此基础上进行离心过滤，放入-5℃，静置3H，去除沉淀，进行过筛，保证燕窝粉的细度为80目；

S3、步骤S2结束后，将燕窝溶液上清液收取后，置于高压反应装置中，于105—110℃下加热20—35min，得到燕窝酸初溶液；

S4、步骤S3结束后，最后进行结晶操作，结晶过程中加入的非极性溶剂,醚类37％、酯类63％，使唾液酸晶体析出，过滤干燥，得燕窝酸成品，收取率保证在32％。