CN108990708A - 利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于废料及废料制造技术领域，公开了一种利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料及制备方法，按照质量百分数由香菇废菌渣15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。本发明以香菇废菌渣为原料进行工厂化杏鲍菇栽培，开辟了香菇废菌渣再利用的新途径，也为利用液体菌种进行工厂化杏鲍菇栽培提供了合适的原料，缓解了原材料市场供不应求的现状，并解决了原材料木屑提前堆置所需的时间和场地问题，因此以香菇废菌渣代替传统原料进行工厂化杏鲍菇栽培，对于以液体菌种进行工厂化杏鲍菇的栽培上具有重要意义。

Description

利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料及制备方法

技术领域

本发明属于废料及废料制造技术领域，尤其涉及一种利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料及制备方法。

背景技术

目前，业内常用的现有技术是这样的：香菇被誉为我国“国菇”，近年来香菇产业发展迅猛，生产中所产生的香菇废菌渣也随之增多，如果废菌渣没有得到有效利用，长期堆置在香菇栽培基地，会成为虫源或病源，加大香菇养菌期的染杂几率。以目前香菇每袋平均生物学转化率计算，香菇废菌渣中仍有部分营养没被利用，合理地利用香菇废菌渣不但有很好的生态效益同时有很好的经济效益。工厂化杏鲍菇的生产需要提前将原料木屑堆置发酵，以供液体菌种更好地萌发并适应工厂化杏鲍菇短周期生长的需求，随着食用菌产业的不断发展，原材料木屑的需求量越来越大，成本也越来越高，目前工厂化杏鲍菇的栽培原料中木屑的使用量在15％左右，木屑发酵需要提前进行准备，并占用很大的场地，一定程度上会影响工厂化杏鲍菇的周年化生产，如何选择新型原料替代木屑具有很大的现实意义。

综上所述，现有技术存在的问题是：原材料木屑的需求量越来越大，成本也越来越高，占用很大的场地，一定程度上会影响工厂化杏鲍菇的周年化生产，如何选择新型原料替代木屑具有很大的现实意义。

解决上述技术问题的难度和意义：

难度：新型原料经济易得；新原料粗细适中工厂化装袋无沙眼；所得新配方适合进行液体菌种接种；新配方养菌时间不久于现有配方；新配方所栽培杏鲍菇产量与现有配方相比不减产。

意义：降低了工厂化杏鲍菇原料木屑成本的不断上升的压力；替代木屑的新原料不用提前堆置发酵，缓解了场地压力和备料压力；香菇菌渣的使用为大量香菇菌渣的再利用提供了技术支撑，使得香菇菌渣变废为宝，降低了其对环境的污染。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料及制备方法。

本发明是这样实现的，一种利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料，所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由香菇废菌渣15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

上述配方是在原有常规配方的基础上利用香菇菌渣(香菇菌渣主要成分以杂木屑为主)替代木屑进行杏鲍菇的栽培，按照目前香菇每袋平均生物学转化率计算，香菇废菌渣中仍有部分营养没被利用，因此利用其替代木屑以期提供木屑为杏鲍菇菌丝的营养，保障香菇菌丝的正常生长，最终保障杏鲍菇的产量不低于常规现有配方。

本发明的另一目的在于提供一种所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法，所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法包括以下步骤：

步骤一，废菌渣的选择与处理，选择春栽(12月-翌年2月生产菌棒)或秋栽香菇(8月-9月生产菌棒)生产所剩无霉变(无明显木酶等杂菌)、不松散(菌棒完整或菌渣成块)、无酸败恶臭等刺鼻气味、无保水膜的费菌渣，备用；根据生产情况提前一天将香菇废菌渣、棉籽壳和玉米芯用清水预湿，备用；

步骤二，将香菇废菌渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、锯木屑、豆粕、石膏、石灰按照配比比例放入初级自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60％-65％，用pH试纸检测pH，保障pH在6.5-6.8，备用；

步骤三，装袋，准备装袋时将初级拌料机中的培养料移入二次拌料机，二次拌料机连接冲压式装袋机，打开进料口开始装袋，菌袋规格为12cm×60cm×0.05cm的聚丙烯折角袋，装袋时适当降低装袋机松紧度，保障菌袋完整无沙眼，装袋后手动用打孔棒从袋口再打一次孔，为液体菌种接种提供接种穴，打完孔套套环并盖紧盖子(盖子最好为两层透气膜结构)，装袋干料重量保持在400g左右。

综上所述，本发明的优点及积极效果为：原料来源充足，所需的香菇废菌渣是香菇栽培所产生，利用其进行工厂化栽培不仅可以实现香菇废菌渣变废为宝，降低了香菇废菌渣对环境的污染以及处理所需的人力等额外费用，同时解决了杏鲍菇生产中木屑提前堆置所需场地和时间的问题。利用香菇废菌渣代替常规栽培配方中的杂木屑，在不降低生物学转化率、不减产的基础上降低了原料和场地成本，平均每袋降低成本4分钱左右，提高了收益。为了适应液体菌种的使用，工厂化杏鲍菇栽培所用木屑需要提前堆置以备液体菌种短时间充分吸收木屑种的营养，香菇废菌渣的使用解决了木屑提前堆置的问题，同时废菌渣中的培养料是熟料，经过香菇菌丝的分解大部分木质素已被分解，更有利于杏鲍菇液体菌种吸收其中的纤维素和半纤维素等碳素物质。配方与传统配方相比，不减产，不降低生物学转化率，栽培料菌丝满袋时间不慢于传统配方。

本发明在不减产，不改变栽培模式的前提下，该新型的培养料成本比常规栽培配方低，同时解决了香菇生产所产生废菌渣的利用问题，使之成为栽培杏鲍菇的优质原料，对于杏鲍菇工厂化生产而言该配方生产杏鲍菇可获得更大的利润。本发明以香菇废菌渣为原料进行工厂化杏鲍菇栽培，开辟了香菇废菌渣再利用的新途径，也为利用液体菌种进行工厂化杏鲍菇栽培提供了合适的原料，缓解了原材料市场供不应求的现状，并解决了原材料木屑提前堆置所需的时间和场地问题，因此以香菇废菌渣代替传统原料进行工厂化杏鲍菇栽培，对于以液体菌种进行工厂化杏鲍菇的栽培上具有重要意义。

附图说明

图1是本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明旨在解决原材料木屑的需求量越来越大，成本也越来越高，占用很大的场地，一定程度上会影响工厂化杏鲍菇的周年化生产的问题；本发明在不减产，不改变栽培模式的前提下，培养料成本比常规栽培配方低，同时解决了香菇生产所产生废菌渣的利用问题，使之成为栽培杏鲍菇的优质原料，对于杏鲍菇工厂化生产而言该配方生产杏鲍菇可获得更大的利润。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由香菇废菌渣15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

如图1所示，本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法包括以下步骤：

S101：废菌渣的选择与处理，选择春栽或秋栽香菇生产所剩无霉变、不松散、无臭味、无保水膜的费菌渣，备用；根据生产情况提前一天将香菇废菌渣、棉籽壳和玉米芯预湿，备用；

S102：按配方比例将香菇废菌渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、锯木屑、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60％-65％，备用；

S103：装袋，装袋时适当降低装袋机松紧度，保障菌袋完整无沙眼。

下面结合具体实施例对本发明的应用原理作进一步的描述。

实施例1：

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由香菇废菌渣15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法包括以下步骤：

A、废菌渣的选择与处理，选择春栽或秋栽香菇生产所剩无霉变、不松散、无臭味、无保水膜的费菌渣，备用；根据生产情况提前一天将香菇废菌渣、棉籽壳和玉米芯预湿，备用。

B、按配方比例将香菇废菌渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、锯木屑、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60％-65％，备用；

C、装袋，装袋时适当降低装袋机松紧度，保障菌袋完整无沙眼；

本发明的其余操作如灭菌、冷却、接种、养菌、出菇管理等步骤和常规工厂化杏鲍菇袋栽相同。

实施例2：

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由香菇菌渣25％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法包括以下步骤：

A、废菌渣的选择与处理，选择春栽或秋栽香菇生产所剩无霉变、不松散、无臭味、无保水膜的费菌渣，备用；根据生产情况提前一天将香菇废菌渣、棉籽壳和玉米芯预湿，备用。

B、按配方比例将香菇废菌渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、锯木屑、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60％-65％，备用；

C、装袋，装袋时适当降低装袋机松紧度，保障菌袋完整无沙眼。

下面结合试验对本发明的应用效果作详细的描述。

(对比例3是常规配方，是试验配方的对比配方，其中不含杏鲍菇菌渣)

本发明实施例提供的利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由杂木屑15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

木屑需要提前堆置半个月，正常装袋，其余步骤与实施例1相同。

表1：不同配方对杏鲍菇的影响

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料，其特征在于，所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料按照质量百分数由香菇废菌渣15％、甘蔗渣10％、玉米芯20％、棉籽壳10％、麸皮18％、锯木屑10％、玉米粉7％、豆粕7％、石膏1.5％和石灰1.5％组成。

2.一种如权利要求1所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法，其特征在于，所述利用香菇废菌渣工厂化栽培杏鲍菇的培养料的制备方法包括以下步骤：

步骤一，废菌渣的选择与处理，选择春栽或秋栽香菇生产所剩无霉变、不松散、无臭味、无保水膜的费菌渣，备用；根据生产情况提前一天将香菇废菌渣、棉籽壳和玉米芯预湿，备用；

步骤二，将香菇废菌渣、甘蔗渣、玉米芯、麸皮、玉米粉、锯木屑、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60％-65％，备用；

步骤三，装袋，装袋时适当降低装袋机松紧度，保障菌袋完整无沙眼。