CN107324868A - 一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料及制备方法，它由杏鲍菇菌渣、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、豆粕、石膏、石灰按比例混合制成，按配方比例将粉碎好的杏鲍菇菌渣、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60%‑65%，pH值为6.5‑6.8。杏鲍菇栽培的培养时间得到缩短，并降低了原料成本，杏鲍菇菌渣为杏鲍菇栽培中所产生的废弃物，资源充足，粗细适中，并适合接种液体菌种，栽培杏鲍菇可以实现将杏鲍菇菌渣变废为宝，减少其对环境的污染和资源的浪费，提高了经济效益。

Description

一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料及制备方法

技术领域

本发明涉及利用液体菌种进行栽培食用菌的技术领域，更具体涉一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料及制备方法。

背景技术

杏鲍菇又称干贝菇、平菇王等，近年来杏鲍菇工厂化生产在全国发展迅猛，生产中所产生杏鲍菇菌渣也随之增多，如果菌渣没有得到有效利用，长期堆置不但占用场地，同时长期堆置所产生的杂菌必会污染生产环境，加大工厂化杏鲍菇生产过程中的污染几率。

目前工厂化杏鲍菇生产只采收一潮，杏鲍菇菌渣中仍然含有一定的营养物质，同时随着杏鲍菇产业的不断壮大，原料成本也随着增长，合理地利用菌渣具有很大的经济效益和生态效益。

液体菌种已经广泛应用到以杏鲍菇、金针菇为首的工厂化食用菌栽培中，由于液体菌种的特性，其对培养料有一定要求，培养料的选择决定了液体菌种的使用效果，直接影响栽培种的质量和子实体的产量。

甘蔗渣中含有一定的糖分残留，并拥有很好的保水性，新鲜无霉变的甘蔗渣一直应用在工厂化杏鲍菇的生产中，同时造纸业对甘蔗渣的使用也很大，这都导致甘蔗渣的价格持续上升，而在工厂化杏鲍菇的生产中，甘蔗渣含量在10%左右，选择一种合适的材料替换甘蔗渣具有很大的现实意义。

发明内容

本发明提供一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料及制备方法，其目的在于解决现有技术中存在的上述问题。

为此本发明提供的技术方案如下：一种利用杏鲍菇菌渣生产的杏鲍菇培养料，其特征在于：它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

杏鲍菇菌渣 10%

木屑 15%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%。

一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料的制备方法，其步骤如下：

A、基质的预处理，利用废菌袋打散机或其他设备将无明显污染的杏鲍菇菌渣打碎并与菌袋完全分离，备用；木屑提前堆置发酵15天以上；将玉米芯预湿，备用；玉米粉、麸皮、豆粕新鲜无霉变，分装备用；

B、按配方比例将粉碎好的杏鲍菇菌渣、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60%-65%，pH值为6.5-6.8，备用，得到一种生产杏鲍菇的培养料；其余操作装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、出菇管理步骤，和常规杏鲍菇袋栽相同。

本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：

A、原料来源充足，该发明所需的杏鲍菇菌渣就是杏鲍菇栽培所产生，利用其进行杏鲍菇栽培不仅可以实现杏鲍菇菌渣变废为宝，降低了杏鲍菇菌渣堆置对环境的污染以及处理所需的费用，还开辟了综合利用杏鲍菇菌渣的新途径。

B、该发明中利用杏鲍菇菌渣代替常规栽培配方中的主料，在不降低生物学转化率、不减产的基础上降低了原料成本，平均每袋降低成本5分钱左右，提高了收益；杏鲍菇周年化生产需要大量原材料，对于工厂自己生产的杏鲍菇菌渣，成本低，使用方便，省场地、省时间、省资金，实现了杏鲍菇菌渣的循环利用。

C、该发明所制成的培养料适合液体菌种生长。

D、该发明的配方与传统配方相比，不减产，不降低生物学转化率，栽培料菌丝满袋时间不慢于传统配方。

本发明的创新之处在于提供了一种利用杏鲍菇菌渣栽培杏鲍菇的培养料，在不减产，不改变栽培模式的前提下，该新型的培养料成本比常规栽培配方低，同时解决了生产所产生杏鲍菇菌渣的利用问题，使之成为栽培杏鲍菇的优质原料，实现了杏鲍菇菌渣的循环利用，对于生产而言该配方生产杏鲍菇可获得更大的利润。

本发明以杏鲍菇菌渣为原料进行杏鲍菇栽培的研究，开辟了杏鲍菇菌渣循环利用的新途径，也为利用液体菌种进行杏鲍菇栽培提供了合适的原料，缓解了原材料市场供不应求的现状，一定程度上解决了杏鲍菇可持续循环发展的瓶颈问题，因此以杏鲍菇菌渣代替传统原料进行杏鲍菇栽培，对于以液体菌种进行杏鲍菇栽培及杏鲍菇菌渣的循环利用上具有重要意义。

具体实施方式

实施例1：

一种利用杏鲍菇菌渣生产的杏鲍菇培养料，它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

杏鲍菇菌渣 10%

木屑 15%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%

一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养的料制备方法，其步骤如下：

A、基质的预处理，利用废菌袋打散机或其他设备将无明显污染的杏鲍菇菌渣打碎并与菌袋完全分离，备用；木屑提前堆置发酵15天以上；将玉米芯预湿，备用；玉米粉、麸皮、豆粕新鲜无霉变，分装备用；

B、按配方比例将粉碎好的杏鲍菇菌渣、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60%-65%，pH值为6.5-6.8，备用，得到一种工厂化生产杏鲍菇的培养料；

装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、出菇管理步骤均参考常规杏鲍菇袋栽方法。

下面对比采用其他的培养料结果：

实施例2：

与实施例1基本相同，所不同的是，它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

杏鲍菇菌渣 15%

甘蔗渣 10%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%

其余步骤与实施例1相同。

实施例3

与实施例1基本相同，所不同的是，它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

杏鲍菇菌渣 25%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%

其余步骤与实施例1相同。

对比例4

（对比例4是常规配方，是试验配方的对比配方，其中不含杏鲍菇菌渣）

一种工厂化杏鲍菇栽培的常规配方，它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

木屑 15%

甘蔗渣 10%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%

其余步骤与实施例1相同。

表一：不同配方对杏鲍菇的影响

上述数据表明实施例1的数据最佳，适合杏鲍菇菌渣的回收再利用。

Claims (2)

1.一种利用杏鲍菇菌渣生产的杏鲍菇培养料，它由下述重量百分比的原料制成：

原料 %

杏鲍菇菌渣 10%

木屑 15%

玉米芯 40%

麸皮 18%

玉米粉 7%

豆粕 7%

石膏 1.5%

石灰 1.5%。

2.一种利用杏鲍菇菌渣生产杏鲍菇培养料的制备方法，其制备步骤如下

A、基质的预处理，利用废菌袋打散机将无明显污染的杏鲍菇菌渣打碎并与菌袋完全分离，备用；木屑提前堆置发酵15天以上；将玉米芯预湿，备用；玉米粉、麸皮、豆粕新鲜无霉变，分装备用；

B、按配方比例将粉碎好的杏鲍菇菌渣、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、豆粕、石膏、石灰放入自动拌料机，加水搅拌，调节含水量为60%-65%，pH值为6.5-6.8，备用，得到一种生产杏鲍菇的培养料；

本发明的装袋、灭菌、冷却、接种、养菌、出菇管理，和常规杏鲍菇袋栽相同。