CN108967560A - 一种健康色拉油及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种健康色拉油及其制备方法，由下列重量份的成分组成：天麻8‑15份、桂圆7‑15份、三乃子5‑10份、香叶6‑9份、肉蔻8‑12份、生姜4‑18份、八角5‑12份、枸杞子8‑15份、辣木10‑16份、鲜大蒜8‑16份、花椒5‑14份、人参7‑14份、党参6‑18份、核桃5‑16份、桂皮6‑18份、大红枣8‑17份、大葱3‑12份、桂皮13‑18份、麻椒12‑18份、孜然7‑18份、大豆20‑50份、花生20‑50份、维生素E5‑25份、钙2‑8份、钠2‑8份、铁2‑8份、西瓜皮粉5‑15份。本发明制作方便、营养丰富，长期食用有利于人体的营养补充，对人体的健康起到很大的作用。

Description

一种健康色拉油及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种色拉油，具体是一种健康色拉油及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，人们对食物的健康安全的要求也越来越高，在烹饪过程中，色拉油是家中必备的调味料，在做菜时可以明显的提高菜肴的色香味，可以起到很好的增鲜效果，使饭菜更为可口；色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，但是现有市面上所使用的色拉油因其制作方法不得当，不能够起到很好的调味效果，且营养价值较低，长期使用不利于人们的身体健康。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种健康色拉油及其制备方法，制作方便、营养丰富，长期食用有利于人体的营养补充，对人体的健康起到很大的作用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种健康色拉油，由下列重量份的成分组成：天麻8-15份、桂圆7-15份、三乃子5-10份、香叶6-9份、肉蔻8-12份、生姜4-18份、八角5-12份、枸杞子8-15份、辣木10-16份、鲜大蒜8-16份、花椒5-14份、人参7-14份、党参6-18份、核桃5-16份、桂皮6-18份、大红枣8-17份、大葱3-12份、桂皮13-18份、麻椒12-18份、孜然7-18份、大豆20-50份、花生20-50份、维生素E5-25份、钙2-8份、钠2-8份、铁2-8份、西瓜皮粉5-15份。

进一步，由下列重量份的成分组成：天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。

进一步，由下列重量份的成分组成：天麻15份、桂圆15份、三乃子10份、香叶9份、肉蔻12份、生姜18份、八角12份、枸杞子15份、辣木16份、鲜大蒜16份、花椒14份、人参14份、党参18份、核桃16份、桂皮18份、大红枣17份、大葱12份、桂皮18份、麻椒18份、孜然18份、大豆50份、花生50份、维生素E25份、钙8份、钠8份、铁8份、西瓜皮粉15份。

一种健康色拉油的其制备方法，包括以下步骤：

(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数，将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理，得到混料A；

(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理，然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理，得到辣木粉；

(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀，得到混料B；

(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉，得到混料C；

(5)将植物色拉油进行加热处理，然后将混料C放入加热后的植物色拉油中，并通过搅拌装置进行搅拌处理，且搅拌时间为30分钟/次，共搅拌5次，然后通过200目筛进行过滤，即可得到成品色拉油。

与现有技术相比，本发明通过天然材料的科学复配，制作方便、营养丰富，长期食用有利于人体的营养补充，对人体的健康起到很大的作用。

具体实施方式

实施例一

本发明提供一种健康色拉油，由下列重量份的成分组成：天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。

实施例二

本发明一种健康色拉油，由下列重量份的成分组成：天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。

一种健康色拉油的其制备方法，包括以下步骤：

(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数，将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理，得到混料A；

(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理，然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理，得到辣木粉；

(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀，得到混料B；

(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉，得到混料C；

(5)将植物色拉油进行加热处理，然后将混料C放入加热后的植物色拉油中，并通过搅拌装置进行搅拌处理，且搅拌时间为30分钟/次，共搅拌5次，然后通过200目筛进行过滤，即可得到成品色拉油。

本发明通过天然材料的科学复配，制作方便、营养丰富，长期食用有利于人体的营养补充，对人体的健康起到很大的作用。

Claims (4)

1.一种健康色拉油，其特征在于，由下列重量份的成分组成：天麻8-15份、桂圆7-15份、三乃子5-10份、香叶6-9份、肉蔻8-12份、生姜4-18份、八角5-12份、枸杞子8-15份、辣木10-16份、鲜大蒜8-16份、花椒5-14份、人参7-14份、党参6-18份、核桃5-16份、桂皮6-18份、大红枣8-17份、大葱3-12份、桂皮13-18份、麻椒12-18份、孜然7-18份、大豆20-50份、花生20-50份、维生素E5-25份、钙2-8份、钠2-8份、铁2-8份、西瓜皮粉5-15份。

2.根据权利要求1所述的一种健康色拉油，其特征在于，由下列重量份的成分组成：天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种健康色拉油，其特征在于，由下列重量份的成分组成：天麻15份、桂圆15份、三乃子10份、香叶9份、肉蔻12份、生姜18份、八角12份、枸杞子15份、辣木16份、鲜大蒜16份、花椒14份、人参14份、党参18份、核桃16份、桂皮18份、大红枣17份、大葱12份、桂皮18份、麻椒18份、孜然18份、大豆50份、花生50份、维生素E25份、钙8份、钠8份、铁8份、西瓜皮粉15份。

4.根据权利要求1所述的一种健康色拉油的其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数，将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理，得到混料A；

(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理，然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理，得到辣木粉；

(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀，得到混料B；

(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉，得到混料C；

(5)将植物色拉油进行加热处理，然后将混料C放入加热后的植物色拉油中，并通过搅拌装置进行搅拌处理，且搅拌时间为30分钟/次，共搅拌5次，然后通过200目筛进行过滤，即可得到成品色拉油。