CN108967560A - 一种健康色拉油及其制备方法 - Google Patents

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张庆龙
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Abstract

一种健康色拉油及其制备方法,由下列重量份的成分组成:天麻8‑15份、桂圆7‑15份、三乃子5‑10份、香叶6‑9份、肉蔻8‑12份、生姜4‑18份、八角5‑12份、枸杞子8‑15份、辣木10‑16份、鲜大蒜8‑16份、花椒5‑14份、人参7‑14份、党参6‑18份、核桃5‑16份、桂皮6‑18份、大红枣8‑17份、大葱3‑12份、桂皮13‑18份、麻椒12‑18份、孜然7‑18份、大豆20‑50份、花生20‑50份、维生素E5‑25份、钙2‑8份、钠2‑8份、铁2‑8份、西瓜皮粉5‑15份。本发明制作方便、营养丰富,长期食用有利于人体的营养补充,对人体的健康起到很大的作用。

Description

一种健康色拉油及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种色拉油,具体是一种健康色拉油及其制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
目前,随着人们生活水平的提高,人们对食物的健康安全的要求也越来越高,在烹饪过程中,色拉油是家中必备的调味料,在做菜时可以明显的提高菜肴的色香味,可以起到很好的增鲜效果,使饭菜更为可口;色拉油可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,能保持菜肴的本色本味,但是现有市面上所使用的色拉油因其制作方法不得当,不能够起到很好的调味效果,且营养价值较低,长期使用不利于人们的身体健康。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题,本发明提供一种健康色拉油及其制备方法,制作方便、营养丰富,长期食用有利于人体的营养补充,对人体的健康起到很大的作用。
为了实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种健康色拉油,由下列重量份的成分组成:天麻8-15份、桂圆7-15份、三乃子5-10份、香叶6-9份、肉蔻8-12份、生姜4-18份、八角5-12份、枸杞子8-15份、辣木10-16份、鲜大蒜8-16份、花椒5-14份、人参7-14份、党参6-18份、核桃5-16份、桂皮6-18份、大红枣8-17份、大葱3-12份、桂皮13-18份、麻椒12-18份、孜然7-18份、大豆20-50份、花生20-50份、维生素E5-25份、钙2-8份、钠2-8份、铁2-8份、西瓜皮粉5-15份。
进一步,由下列重量份的成分组成:天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。
进一步,由下列重量份的成分组成:天麻15份、桂圆15份、三乃子10份、香叶9份、肉蔻12份、生姜18份、八角12份、枸杞子15份、辣木16份、鲜大蒜16份、花椒14份、人参14份、党参18份、核桃16份、桂皮18份、大红枣17份、大葱12份、桂皮18份、麻椒18份、孜然18份、大豆50份、花生50份、维生素E25份、钙8份、钠8份、铁8份、西瓜皮粉15份。
一种健康色拉油的其制备方法,包括以下步骤:
(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数,将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理,得到混料A;
(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理,然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理,得到辣木粉;
(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀,得到混料B;
(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉,得到混料C;
(5)将植物色拉油进行加热处理,然后将混料C放入加热后的植物色拉油中,并通过搅拌装置进行搅拌处理,且搅拌时间为30分钟/次,共搅拌5次,然后通过200目筛进行过滤,即可得到成品色拉油。
与现有技术相比,本发明通过天然材料的科学复配,制作方便、营养丰富,长期食用有利于人体的营养补充,对人体的健康起到很大的作用。
具体实施方式
实施例一
本发明提供一种健康色拉油,由下列重量份的成分组成:天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。
实施例二
本发明一种健康色拉油,由下列重量份的成分组成:天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。
一种健康色拉油的其制备方法,包括以下步骤:
(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数,将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理,得到混料A;
(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理,然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理,得到辣木粉;
(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀,得到混料B;
(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉,得到混料C;
(5)将植物色拉油进行加热处理,然后将混料C放入加热后的植物色拉油中,并通过搅拌装置进行搅拌处理,且搅拌时间为30分钟/次,共搅拌5次,然后通过200目筛进行过滤,即可得到成品色拉油。
本发明通过天然材料的科学复配,制作方便、营养丰富,长期食用有利于人体的营养补充,对人体的健康起到很大的作用。

Claims (4)

1.一种健康色拉油,其特征在于,由下列重量份的成分组成:天麻8-15份、桂圆7-15份、三乃子5-10份、香叶6-9份、肉蔻8-12份、生姜4-18份、八角5-12份、枸杞子8-15份、辣木10-16份、鲜大蒜8-16份、花椒5-14份、人参7-14份、党参6-18份、核桃5-16份、桂皮6-18份、大红枣8-17份、大葱3-12份、桂皮13-18份、麻椒12-18份、孜然7-18份、大豆20-50份、花生20-50份、维生素E5-25份、钙2-8份、钠2-8份、铁2-8份、西瓜皮粉5-15份。
2.根据权利要求1所述的一种健康色拉油,其特征在于,由下列重量份的成分组成:天麻8份、桂圆7份、三乃子5份、香叶6份、肉蔻8份、生姜4份、八角5份、枸杞子8份、辣木10份、鲜大蒜8份、花椒5份、人参7份、党参6份、核桃5份、桂皮6份、大红枣8份、大葱3份、桂皮13份、麻椒12份、孜然7份、大豆20份、花生20份、维生素E5份、钙2份、钠2份、铁2份、西瓜皮粉5份。
3.根据权利要求1或2所述的一种健康色拉油,其特征在于,由下列重量份的成分组成:天麻15份、桂圆15份、三乃子10份、香叶9份、肉蔻12份、生姜18份、八角12份、枸杞子15份、辣木16份、鲜大蒜16份、花椒14份、人参14份、党参18份、核桃16份、桂皮18份、大红枣17份、大葱12份、桂皮18份、麻椒18份、孜然18份、大豆50份、花生50份、维生素E25份、钙8份、钠8份、铁8份、西瓜皮粉15份。
4.根据权利要求1所述的一种健康色拉油的其制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)称取权利要求1中所提到的原料重量份数,将天麻、桂圆、三乃子、香叶、肉蔻、生姜、八角、枸杞子、辣木、鲜大蒜、花椒、人参、党参、核桃、桂皮、大红枣、大葱、桂皮、麻椒、孜然、大豆、花生进行通过粉碎装置进行磨碎处理,得到混料A;
(2)将辣木放入挤压装置中进行挤压处理,然后将挤压后的物料通过粉碎装置进行粉碎处理,得到辣木粉;
(3)将步骤(2)中得到的辣木粉与步骤(1)中的混料A进行混合均匀,得到混料B;
(4)在混料B中加入维生素E、钙、钠、铁、西瓜皮粉,得到混料C;
(5)将植物色拉油进行加热处理,然后将混料C放入加热后的植物色拉油中,并通过搅拌装置进行搅拌处理,且搅拌时间为30分钟/次,共搅拌5次,然后通过200目筛进行过滤,即可得到成品色拉油。
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CN1408239A (zh) * 2002-09-19 2003-04-09 东营金月亮烹调油厂 五香色拉油
CN1493197A (zh) * 2003-09-05 2004-05-05 东营金月亮烹调油厂 营养色拉油
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