CN108935836A - 三款无糖凉茶配方及其制备方法 - Google Patents
三款无糖凉茶配方及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明属于饮料领域，涉及三款无糖凉茶配方及其制备方法。本发明所涉及的三款产品名称为无糖凉茶，养肾凉茶，清咽凉茶。无糖凉茶的配方为猫须草，金银花，布渣叶，鸡蛋花，荷叶，桑叶，茯苓，罗汉果，甜叶菊。养肾凉茶的配方为猫须草，车前草，茯苓，蒲公英，熟地，肉苁蓉，锁阳，制黄精，罗汉果，甜叶菊。清咽凉茶的配方为菊花，金银花，桑叶，胖大海，夏枯草，麦冬，罗汉果，甜叶菊，薄荷，炙甘草。制备方法为：将原料药材浓缩加工制成10比1提取物，取各味药材的提取物溶于温水中制成溶液，再按照配方将各味中药的提取物混合加热至100摄氏度加热半小时同时搅拌，待溶液冷却后过滤沉淀兑入纯净水搅拌至浓度均匀即可装瓶。
Description
技术领域
本发明属于饮料领域，涉及三款无糖凉茶配方及其制备方法。
背景技术
本公司对市售主流凉茶产品做了详尽的调查分析，发现市售主流凉茶产品有以下三点不足：1，产品含糖量过高，使凉茶的消费群体有局限性；2，产品含有多种食品添加剂，不符合饮料产品绿色天然的发展趋势；3，各公司凉茶产品线产品单一，没有针对细分市场做产品布局。
发明内容
基于本公司对现有凉茶产品不足的分析，本公司研发了三款无糖无添加凉茶配方，并开发了全新的制备方法。
本发明涉及以下三款产品配方和一套全新的制备方法。
本发明所涉及的三款产品名称为无糖凉茶，养肾凉茶，清咽凉茶。
无糖凉茶的配方为猫须草5-15份，金银花5-15份，布渣叶5-15份，鸡蛋花5-15份，荷叶5-15份，桑叶5-15份，茯苓5份，罗汉果5-15份，甜叶菊5-15份。
养肾凉茶的配方为猫须草15份，车前草5-10份，茯苓5-10份，蒲公英5-10份，熟地5-10份，肉苁蓉5-10份，锁阳5-10份，制黄精5-10份，罗汉果5-10份，甜叶菊5-10份。
清咽凉茶的配方为菊花3-10份，金银花15份，桑叶3-10份，胖大海3-10份，夏枯草3份，麦冬3-10份，罗汉果5-10份，甜叶菊5-10份，薄荷3-5份，炙甘草1-5份。
为上述三款凉茶开发的全新制备方法为：将上述原料药材每味药材单独洗净，浓缩加工制成10比1提取物，然后按照配方取各味药材的提取物分别溶于10倍重量的温水中充分搅拌制成溶液，再按照配方将各味中药的提取物混合加热至100摄氏度，同时搅拌，半小时后停止加热，待溶液冷却后过滤沉淀兑入纯净水搅拌至浓度均匀即可装瓶。
具体实施方式
以下具体实施案例提到的中药均为10比1提取物。
案例一，无糖凉茶，取猫须草提取物5克，金银花提取物5克，布渣叶提取物5克，鸡蛋花提取物5克，荷叶提取物5克，桑叶提取物5克，茯苓提取物5克，罗汉果提取物5克，甜叶菊提取物5克，分别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为10升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
案例二，养肾凉茶，取猫须草提取物15克，车前草提取物5克，茯苓提取物5克，蒲公英提取物5克，熟地提取物10克 ，肉苁蓉提取物5克，锁阳提取物5克，制黄精提取物10克，罗汉果提取物7.5克，甜叶菊提取物7.5克，别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为15升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
案例三，清咽凉茶，取菊花提取物5克，金银花提取物15克，桑叶提取物5克，胖大海提取物5克，夏枯草提取物5克，麦冬提取物5克，罗汉果提取物5克，甜叶菊提取物5克，薄荷提取物3克，炙甘草提取物1.5克，别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为12升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
Claims (7)
1.本发明所涉及的三款无糖凉茶配方，产品名称为无糖凉茶，养肾凉茶，清咽凉茶。
2.其特征在于，分别由以下原料制成：无糖凉茶的配方为猫须草5-15份，金银花5-15份，布渣叶5-15份，鸡蛋花5-15份，荷叶5-15份，桑叶5-15份，茯苓5份，罗汉果5-15份，甜叶菊5-15份；养肾凉茶的配方为猫须草15份，车前草5-10份，茯苓5-10份，蒲公英5-10份，熟地5-10份，肉苁蓉5-10份，锁阳5-10份，制黄精5-10份，罗汉果5-10份，甜叶菊5-10份；清咽凉茶的配方为菊花3-10份，金银花15份，桑叶3-10份，胖大海3-10份，夏枯草3份，麦冬3-10份，罗汉果5-10份，甜叶菊5-10份，薄荷3-5份，炙甘草1-5份。
3.根据权利要求2所述的，为上述三款无糖凉茶开发的全新制备方法为：将上述原料药材每味药材单独洗净，浓缩加工制成10比1提取物，然后按照配方取各味药材的提取物分别溶于10倍重量的温水中充分搅拌制成溶液，再按照配方将各味中药的提取物混合加热至100摄氏度，同时搅拌，半小时后停止加热，待溶液冷却后过滤沉淀兑入纯净水搅拌至浓度均匀即可装瓶。
4.根据权利2和3所诉三款无糖凉茶配方及其制备工艺其特征分别为：以下具体说明提到的中药均为10比1提取物。
5.无糖凉茶，取猫须草提取物5克，金银花提取物5克，布渣叶提取物5克，鸡蛋花提取物5克，荷叶提取物5克，桑叶提取物5克，茯苓提取物5克，罗汉果提取物5克，甜叶菊提取物5克，分别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为10升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
6.养肾凉茶，取猫须草提取物15克，车前草提取物5克，茯苓提取物5克，蒲公英提取物5克，熟地提取物10克 ，肉苁蓉提取物5克，锁阳提取物5克，制黄精提取物10克，罗汉果提取物7.5克，甜叶菊提取物7.5克，别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为15升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
7.清咽凉茶，取菊花提取物5克，金银花提取物15克，桑叶提取物5克，胖大海提取物5克，夏枯草提取物5克，麦冬提取物5克，罗汉果提取物5克，甜叶菊提取物5克，薄荷提取物3克，炙甘草提取物1.5克，别溶于150毫升温水中充分搅拌制成溶液，然后将各味中药提取物的溶液混合，加热至100度，加热时间为半小时，同时搅拌，待溶液冷却液后过滤沉淀物，然后加入纯净水至成品为12升，搅拌至浓度均匀，装瓶即可。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112515089A (zh) * | 2019-09-18 | 2021-03-19 | 东北农业大学 | 一种去火降燥的代餐粉及其制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102524474A (zh) * | 2011-12-14 | 2012-07-04 | 广州潘高寿药业股份有限公司 | 一种清润型凉茶及其制备方法 |
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- 2017-05-24 CN CN201710375402.3A patent/CN108935836A/zh active Pending
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| CN112515089A (zh) * | 2019-09-18 | 2021-03-19 | 东北农业大学 | 一种去火降燥的代餐粉及其制备方法 |
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