CN108850335A - 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法 - Google Patents

一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108850335A
CN108850335A CN201810607749.0A CN201810607749A CN108850335A CN 108850335 A CN108850335 A CN 108850335A CN 201810607749 A CN201810607749 A CN 201810607749A CN 108850335 A CN108850335 A CN 108850335A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
dried
portions
instant
preparation
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201810607749.0A
Other languages
English (en)
Inventor
李富玉
寇兴凯
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Qingdao Furun Kang Yuan Health Science And Technology Co Ltd
Original Assignee
Qingdao Furun Kang Yuan Health Science And Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Qingdao Furun Kang Yuan Health Science And Technology Co Ltd filed Critical Qingdao Furun Kang Yuan Health Science And Technology Co Ltd
Priority to CN201810607749.0A priority Critical patent/CN108850335A/zh
Publication of CN108850335A publication Critical patent/CN108850335A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
    • A61K36/07—Basidiomycota, e.g. Cryptococcus
    • A61K36/076—Poria
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/23—Apiaceae or Umbelliferae (Carrot family), e.g. dill, chervil, coriander or cumin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
    • A61K36/258—Panax (ginseng)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/42—Cucurbitaceae (Cucumber family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A61K36/488—Pueraria (kudzu)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/54—Lauraceae (Laurel family), e.g. cinnamon or sassafras
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
    • A61K36/605—Morus (mulberry)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/62—Nymphaeaceae (Water-lily family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/63—Oleaceae (Olive family), e.g. jasmine, lilac or ash tree
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/72—Rhamnaceae (Buckthorn family), e.g. buckthorn, chewstick or umbrella-tree
    • A61K36/725—Ziziphus, e.g. jujube
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/734—Crataegus (hawthorn)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/736—Prunus, e.g. plum, cherry, peach, apricot or almond
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/738—Rosa (rose)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/75—Rutaceae (Rue family)
    • A61K36/752—Citrus, e.g. lime, orange or lemon
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/77—Sapindaceae (Soapberry family), e.g. lychee or soapberry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/81—Solanaceae (Potato family), e.g. tobacco, nightshade, tomato, belladonna, capsicum or jimsonweed
    • A61K36/815—Lycium (desert-thorn)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/894—Dioscoreaceae (Yam family)
    • A61K36/8945—Dioscorea, e.g. yam, Chinese yam or water yam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
    • A61K36/8967—Lilium, e.g. tiger lily or Easter lily
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
    • A61K36/8969—Polygonatum (Solomon's seal)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
    • A61P15/08—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives for gonadal disorders or for enhancing fertility, e.g. inducers of ovulation or of spermatogenesis

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Reproductive Health (AREA)
  • Pregnancy & Childbirth (AREA)
  • Gynecology & Obstetrics (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法。该花茶配方为：15‑20份玫瑰花、10‑15份茉莉花、3‑5份陈皮、1‑3份山楂、2‑5份桃仁、4‑6份红枣、5‑7份枸杞、2‑4份桂圆、1‑3份鲜山药、8‑10份鲜胡萝卜、6‑8份鲜南瓜、1‑2份人参、2‑3份肉桂、7‑9份覆盆子、8‑10份桑葚、1‑3份玉竹、1‑2份葛根、2‑3份黄精、3‑5份干百合、3‑6份干莲子、4‑5份芡实、3‑4份茯苓；本发明通过低温萃取并进行冷冻干燥，最大限度的保留玫瑰花、茉莉花的芳香物质，制备的速溶茶花香浓郁，有效物质溶出率高，延长了制备的冻干速溶花粉的货架期，无苦涩味，口感好。

Description

一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法。
背景技术
对女性来说，卵巢主要有两大方面的作用。第一个方面就是产生卵子并排卵，因此卵巢也被称之为“保障女性繁殖后代的重要器官”；另一方面卵巢还具有支持生殖内分泌、分泌性激素的功能，而女性体内激素水平均衡与否，直接影响到女性的健康和美丽。医学上，卵巢也被称为女性健康和美丽的生命之源和青春动力，卵巢功能好，可以使面部皮肤细腻光滑，白里透红；促进生殖和机体健康，调节并分泌雌性激素，提高两性生活质量。因此，日常对于卵巢的养护就显得非常重要。
越来越多的女性面对日常工作和生活的双重压力，加之不良的生活习惯，导致卵巢功能低下（卵巢早衰）。卵巢功能低下会对女性健康造成诸多的问题：（1）影响女性的生育能力；（2）雌激素分泌不足或失调，进而影响肤质；（3）女性生理代谢、内分泌紊乱，易出现月经不调、痛经等问题；（4）使女性出现脾气易急躁、失眠等，更年期提前。
目前对于卵巢功能低下的治疗主要采用药物治疗。西医多采用雌激素补充治疗，虽然一定程度上可以缓解患者的症状，但是达不到根治作用，且长期服用后带来一系列的副作用；中医多采用中草药进行调理，具有绿色、副作用小，不易复发等优点，但中药汤剂普遍口感风味欠佳，患者难以长期坚持服用。
随着人们保健意识的提高，人们对于“药食同源”食品的关注越来越多，正所谓“药补不如食补”，食疗是预防卵巢功能早衰及驻颜抗衰老的最有效方法。近年来，针对女性养生保健需求而研发的养生茶因其方便、快捷等特性受到女性消费者喜爱。目前市面上的女性养生茶多是将有益于女性健康的材料按照配比简单的混合在一起，直接用水冲泡饮用，效果一般，利用率低，因此开发一种全部是由“药食同源”材料制成的养护女性卵巢的养生茶具有十分重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，该花茶全部采用“药食同源”材料制成，适用于卵巢功能低下而引起的雌激素分泌不足的女性进行日常的食疗，对于女性卵巢功能低下而引起的雌激素分泌不足等症状具有很好的辅助治疗作用。
本发明还提供了一种女性用于养护卵巢的速溶花茶的制备方法。
本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：
本发明提供了一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，由以下重量份的原料制成：15-20份玫瑰花、10-15份茉莉花、3-5份陈皮、1-3份山楂、2-5份桃仁、4-6份红枣、5-7份枸杞、2-4份桂圆、1-3份鲜山药、8-10份鲜胡萝卜、6-8份鲜南瓜、1-2份人参、2-3份肉桂、7-9份覆盆子、8-10份桑葚、1-3份玉竹、1-2份葛根、2-3份黄精、3-5份干百合、3-6份干莲子、4-5份芡实、3-4份茯苓。
本发明还提供了一种速溶花茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8-10倍的紫皮洋葱水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01-1.05，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，加入占混合超微粉重量0.5%的环糊精和赤藓糖醇，浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间5-10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥得到喷雾速溶粉；
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
本发明所使用的紫皮洋葱水采用以下方法制备而成：将紫皮洋葱切碎后，加入白醋浸泡20min，然后加入水，葡萄糖酸亚铁，加热至40-45℃，保温搅拌35min，然后降至室温后挤压过滤，得滤液即可。
上述白醋的加入量占紫皮洋葱重量的2倍；所述水同白醋的体积比为10：1；所述葡萄糖酸亚铁的加入量占紫皮洋葱重量的0.25%。
进一步的，步骤（2）中，所述环糊精和赤藓糖醇的质量比为4：1。
进一步的，所述低温超声波辅助喷雾干燥的条件为：辅助喷雾干燥温度为15-20℃，30-40W超声波处理20-30min，辅助喷雾干燥时进料浓度5-7%，进口温度为110℃±5℃，出口温度为80±5℃，雾化器转速15000r/min。
本发明提供的配方中：疏肝解郁：玫瑰花、茉莉花、陈皮；活血化瘀：山楂、桃仁；补血养心：红枣、枸杞、桂圆；健脾补中：山药、胡萝卜、南瓜；补心气：人参；补肾阳、暖宫：肉桂；补肾：覆盆子、桑葚；滋阴：玉竹、葛根、黄精、百合；交通心肾：莲子、芡实、茯苓。
本发明的有益效果为：
（1）本发明通过低温萃取并进行冷冻干燥，可以最大限度的保留玫瑰花、茉莉花的芳香物质，制备的速溶茶花香浓郁，且提取方法有效物质溶出率高，延长了制备的冻干速溶花粉的货架期，无苦涩味，口感好；
（2）采用湿法粉碎和低温超声波辅助喷雾干燥工艺，可以避免热敏性功能性成分的损失，提高营养价值；通过对不同原料进行不同的处理方法，最大限度的保留原料的营养保健价值，喷雾干燥后制备的速溶粉呈空心状，速溶效果好，结块率低，出粉率高；
（3）全部采用“药食同源”食材进行科学配伍，效果更佳，适宜人群更广。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明的技术方案作进一步的解释和说明。
实施例1
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方为：15份玫瑰花、12份茉莉花、5份陈皮、1份山楂、3份桃仁、6份红枣、5份枸杞、3份桂圆、3份鲜山药、8份鲜胡萝卜、7份鲜南瓜、2份人参、2份肉桂、7份覆盆子、9份桑葚、1份玉竹、2份葛根、2份黄精、5份干百合、6份干莲子、5份芡实、3份茯苓；
制备方法如下：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8倍的紫皮洋葱水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
紫皮洋葱水采用以下方法制备而成：将紫皮洋葱切碎后，加入2倍紫皮洋葱重量的白醋浸泡20min，然后加入白醋体积10倍的水，占紫皮洋葱重量的0.25%的葡萄糖酸亚铁，加热至40-45℃，保温搅拌35min，然后降至室温后挤压过滤，得滤液即可；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，加入占混合超微粉重量0.5%的环糊精和赤藓糖醇（环糊精和赤藓糖醇的质量比为4：1），浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥得到喷雾速溶粉；
低温超声波辅助喷雾干燥的条件为：辅助喷雾干燥温度为15-20℃，30-40W超声波处理20-30min，辅助喷雾干燥时进料浓度5-7%，进口温度为110℃±5℃，出口温度为80±5℃，雾化器转速15000r/min。
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
实施例2
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方为：18份玫瑰花、10份茉莉花、4份陈皮、3份山楂、5份桃仁、6份红枣、6份枸杞、2份桂圆、3份鲜山药、9份鲜胡萝卜、6份鲜南瓜、2份人参、2份肉桂、8份覆盆子、8份桑葚、2份玉竹、2份葛根、3份黄精、3份干百合、5份干莲子、4份芡实、4份茯苓。
制备方法同实施例1。
实施例3
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方为： 20份玫瑰花、15份茉莉花、3份陈皮、2份山楂、4份桃仁、4份红枣、7份枸杞、4份桂圆、3份鲜山药、10份鲜胡萝卜、8份鲜南瓜、1份人参、3份肉桂、9份覆盆子、10份桑葚、3份玉竹、1份葛根、2份黄精、5份干百合、3份干莲子、5份芡实、4份茯苓。
制备方法同实施例1。
对比例1
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方同实施例1；
制备方法如下：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8倍的紫皮洋葱水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
紫皮洋葱水采用以下方法制备而成：将紫皮洋葱切碎后，加入2倍紫皮洋葱重量的白醋浸泡20min，然后加入白醋体积10倍的水，加热至40-45℃，保温搅拌35min，然后降至室温后挤压过滤，得滤液即可；
步骤（2）-（3）同实施例1。
对比例2
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方同实施例1；
制备方法如下：
步骤（1）同实施例1；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间5-10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥（条件同实施例1）得到喷雾速溶粉；
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
对比例3
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方同实施例1；
制备方法如下：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8倍的水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，加入占混合超微粉重量0.5%的环糊精，浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥（条件同实施例1）得到喷雾速溶粉；
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
对比例4
一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，配方同实施例1；
制备方法如下：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8倍的水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，加入占混合超微粉重量0.5%的赤藓糖醇，浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥（条件同实施例1）得到喷雾速溶粉；
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
效果实施例
（一）将实施例1-3及对比例1-4制备的速溶花茶进行菌落总数（cfu/g）、大肠菌群（MPN/100g）、霉菌及酵母（cfu/g）以及致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）进行微生物检测，检测方法按照GB/T 4789.21规定的方法检验，于初始及第18个月进行检测，具体结果见表1。
表1
（二）将实施例1及对比例2-4制备的喷雾速溶粉进行出粉率、含水率以及流动性进行检测，检测方法如下：
出粉率（%）=喷雾干燥出口收集的粉/喷雾干燥前料液固形物的量×100%；
流动性：在一块完全平的水平板上方一定高度处固定一个专用漏斗，将给定体积的粉体或颗粒状的样品通过此漏斗，测定所得到的锥形体的休止角。休止角（ψ）：物料在规定条件下流动，得到的圆椎体的基角；
具体检测结果见表2。
表2
（三）将实施例1-3及对比例1-4制备的速溶花茶在温度60℃、相对湿度60%的条件下放置4.5h，然后对结块率进行统计：
结块率（%）=结块的重量/速溶花茶的原始重量╳100%；
具体结果见表3。
表3
（四）将实施例1-3及对比例1-4制备的速溶花茶进行复水冲开后，统计完全溶解所需要的时间，并进行感官指标评价，品尝其滋味，观察组织状态，具体结果见表4。
表4

Claims (6)

1.一种女性用于养护卵巢的速溶花茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：15-20份玫瑰花、10-15份茉莉花、3-5份陈皮、1-3份山楂、2-5份桃仁、4-6份红枣、5-7份枸杞、2-4份桂圆、1-3份鲜山药、8-10份鲜胡萝卜、6-8份鲜南瓜、1-2份人参、2-3份肉桂、7-9份覆盆子、8-10份桑葚、1-3份玉竹、1-2份葛根、2-3份黄精、3-5份干百合、3-6份干莲子、4-5份芡实、3-4份茯苓。
2.一种如权利要求1所述的速溶花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）冻干速溶花粉的制备
按量称取清洗干净、干燥的玫瑰花、茉莉花进行超微粉碎，得到超微花粉；在萃取罐中加入超微花粉重量8-10倍的紫皮洋葱水，加热到50-60℃，将超微花粉倒入萃取罐，搅拌萃取40分钟后，放出料液后采用陶瓷膜进行过滤，得花粉萃取液；将花粉萃取液倒入浓缩膜的循环罐进行浓缩，至密度1.01-1.05，收集得到花粉萃取浓缩液；然后将花粉萃取浓缩液放入到真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥，结束后收集得到花粉萃取冻干粉；
（2）喷雾速溶粉的制备
a、按量称取陈皮、人参、肉桂、玉竹、葛根、黄精、干百合进行超微粉碎，得到混合超微粉；加入混合超微粉重量8倍的水，加入占混合超微粉重量0.5%的环糊精和赤藓糖醇，浸泡1小时，煮沸后保持沸腾状态30分钟，经过200目筛过滤得滤液；将残渣再加入4倍的水，煮沸后保持沸腾状态20分钟，经过200目筛过滤得滤液，将两次滤液合并，真空浓缩至原来的1/3，冷却后得到浸提液；
b、按量称取处理干净的新鲜山药、南瓜、胡萝卜，然后加入1/3体积的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液A，粉碎时间5-10分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
c、按量称取处理干净的山楂、红枣、枸杞、桂圆、覆盆子、桑葚、莲子、芡实、茯苓，然后加入剩余的浸提液，采用湿法粉碎进行处理得浆液B，粉碎时间10-20分钟，转速8000rpm，物料粒度下降到100微米以下；
d、将浆液A和浆液B混合，得到混合浆液；将混合浆液经低温超声波辅助喷雾干燥得到喷雾速溶粉；
(3)速溶花茶的制备
将冻干速溶花粉和喷雾速溶粉混合均匀，然后进行包装，辐照灭菌，得到速溶花茶。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述紫皮洋葱水采用以下方法制备而成：将紫皮洋葱切碎后，加入白醋浸泡20min，然后加入水，葡萄糖酸亚铁，加热至40-45℃，保温搅拌35min，然后降至室温后挤压过滤，得滤液即可。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述白醋的加入量占紫皮洋葱重量的2倍；所述水同白醋的体积比为10：1；所述葡萄糖酸亚铁的加入量占紫皮洋葱重量的0.25%。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述环糊精和赤藓糖醇的质量比为4：1。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述低温超声波辅助喷雾干燥的条件为：辅助喷雾干燥温度为15-20℃，30-40W超声波处理20-30min，辅助喷雾干燥时进料浓度5-7%，进口温度为110℃±5℃，出口温度为80±5℃，雾化器转速15000r/min。
CN201810607749.0A 2018-06-13 2018-06-13 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法 Withdrawn CN108850335A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810607749.0A CN108850335A (zh) 2018-06-13 2018-06-13 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810607749.0A CN108850335A (zh) 2018-06-13 2018-06-13 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108850335A true CN108850335A (zh) 2018-11-23

Family

ID=64338776

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810607749.0A Withdrawn CN108850335A (zh) 2018-06-13 2018-06-13 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108850335A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113444675A (zh) * 2021-09-01 2021-09-28 山东向日葵生物工程有限公司 一种干酪乳杆菌sf-l-12及其植物饮品和在卵巢保养中的应用
CN113577234A (zh) * 2021-09-17 2021-11-02 浙江嵇康健康科技有限公司 一种暖宫祛寒的当归玫瑰膏及应用
CN114748551A (zh) * 2022-05-23 2022-07-15 华中科技大学同济医学院附属同济医院 能改善化疗药导致卵巢功能损伤的中药组合物及制备方法和应用

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113444675A (zh) * 2021-09-01 2021-09-28 山东向日葵生物工程有限公司 一种干酪乳杆菌sf-l-12及其植物饮品和在卵巢保养中的应用
CN113577234A (zh) * 2021-09-17 2021-11-02 浙江嵇康健康科技有限公司 一种暖宫祛寒的当归玫瑰膏及应用
CN114748551A (zh) * 2022-05-23 2022-07-15 华中科技大学同济医学院附属同济医院 能改善化疗药导致卵巢功能损伤的中药组合物及制备方法和应用

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105876009A (zh) 一种化橘神茶及其制备工艺
CN108850335A (zh) 一种女性用于养护卵巢的速溶花茶及其制备方法
US20160015764A1 (en) Siraitiae fructus product and preparation method thereof
CN108998198A (zh) 一种冷榨芝麻油的加工工艺
CN105104551A (zh) 一种凤丹花保健乳扇的制备方法
CN106359742A (zh) 椿白皮芦笋保健茶及其加工方法
CN106173052A (zh) 一种虎掌扶桑茶干的加工方法
CN106578089A (zh) 一种姜奶茶冲剂及其制备方法
CN112471513A (zh) 一种黄精蜜丸的制作方法
CN107242424A (zh) 一种花楸果冻干粉的制备方法
CN102697818B (zh) 一种蜜酿中药制剂及其生产工艺
CN104719793A (zh) 一种桂圆红枣糕及其生产线
CN109567007A (zh) 一种新型保健年糕及其生产工艺
CN108684880A (zh) 一种具有美白养颜功能的养生茶及其制备方法
CN105994846A (zh) 枸骨叶复合茶精的加工方法
CN106234719A (zh) 一种鹿衔草苦麻菜茶干的制作工艺
CN106509246A (zh) 一种酸乳营养薰衣草花茶
CN105995727A (zh) 紫葳根拐枣复合果粉的加工方法
CN109090304A (zh) 榅桲女贞叶保健茶晶的制作方法
CN107252100A (zh) 一种郁李柏子双仁保健胶囊的加工工艺
CN108782853A (zh) 一种补肾活血益气养生茶及其制备工艺
CN108477538A (zh) 牡蛎活性小分子复配营养素餐粉及其制备方法
CN106551050A (zh) 一种富硒养生发酵洛神花茶冲剂
CN1070575A (zh) 西洋参果茶的加工方法
CN105942226A (zh) 地耳红花面酱的加工工艺

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20181123

WW01 Invention patent application withdrawn after publication