CN108813484A - 一种泡椒加工设备 - Google Patents
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Abstract
本方案公开了食品机械领域的一种泡椒加工设备,包括圆柱形的泡坛,泡坛设有进料口和位于泡坛底部环形的出料口,泡坛内设有转轴,转轴连接有驱动其转动的电机,转轴的外壁固定设有多个搅拌叶,多个搅拌叶内设有凹槽,凹槽内滑动设有滑板,转轴的上端固定连接有螺杆,螺杆螺纹连接有升降板,升降板上均布有通孔,泡坛的内壁设有与螺杆旋向相同的螺纹,螺纹与升降板螺纹连接,升降板的下表面固定连接有推杆,推杆与滑板固定连接,出料口内设有环形的出料门,出料门与滑板之间设有连接杆,出料口连接有回收箱。本方案中的设备可将泡制泡椒时结团的泡椒分散。
Description
技术领域
本发明涉及食品机械领域,特别涉及一种泡椒加工设备。
背景技术
泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡椒鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。在制作泡椒时需要在泡坛中放入辣椒之后,加入盐等调料,再加入水,腌制过程中原料容易分层,从上至下分为上层泡椒、盐水质和沉底泡椒,其中上层泡椒常出现结团现象,不便于用机器将其泛起,同时上层泡椒也会出现没有泡制熟透的情况。
发明内容
本发明意在提供一种泡椒加工设备,以解决现有技术泡制泡椒时泡椒结团的问题。
本方案中的一种泡椒加工设备,包括圆柱形的泡坛,所述泡坛设有进料口和位于泡坛底部环形的出料口,所述泡坛内设有转轴,所述转轴连接有驱动其转动的电机,所述转轴的外壁固定设有多个搅拌叶,多个所述搅拌叶上设有贯穿搅拌叶的凹槽,所述凹槽内滑动设有滑板,所述滑板的滑动方向与升降板的升降方向一致,所述转轴的上端固定连接有螺杆,所述螺杆螺纹连接有升降板,所述升降板上均布有通孔,所述泡坛的内壁设有与螺杆旋向相同的螺纹,所述螺纹与升降板螺纹连接,所述升降板的下表面固定连接有推杆,所述推杆与滑板固定连接,所述出料口内设有环形的出料门,所述出料门与滑板之间固定连接有连接杆,所述出料口连接有回收箱,所述回收箱内设有筛网,回收箱上设有用于拿取筛网的出口,回收箱的底部连接有抽水泵,所述抽水泵远离回收箱的一端位于进料口处。
本方案的工作原理及其有益效果:使用时,泡坛内的原料高过升降杆,结团的泡椒位于升降杆的上方,将当泡坛内的泡椒分层后,开启电机,使转轴正转,由于转轴上方设有螺杆,转轴转动带动螺杆转动,由于升降板又与泡坛的内壁螺纹连接,螺杆转动使得与其螺纹连接的升降板下降,升降板下降带动推杆向下移动,推杆向下移动使得搅拌叶内的滑板向下滑出,由于滑板与出料门之间设有连接杆,滑板就带动出料门向下移动至出料门打开,盐水质和沉底的泡椒就会流出,沉底的泡椒与底部泡椒就会流入回收箱中,沉底的泡椒留在筛网上,而盐水质就流到回收箱的底部,开启电机使转轴反转,将升降板升起使得出料门关闭,开启抽水泵就可将盐水质抽出再从进料口进入,此时盐水质从进料口上方落到结团处,就会对结团处起到冲刷的作用,使得结团处散开,之后继续进行浸泡,等待结团处的泡椒沉底后再继续上述操作。本方案中的设备通过转动转轴带动螺杆,螺杆带动升降板下降,升降板带动推杆下移,推杆下移使得滑板下移,滑板下移通过连接杆带动出料门开启,使得泡坛内沉底的泡椒和盐水质流出,而上方结团的泡椒依然处于结团状态,之后通过筛网将沉底的泡椒筛出,通过抽水泵将盐水质继续倒入泡坛内,使盐水质冲刷结团的泡椒,使其分散开后从通孔中掉落,继续进行泡制,这样就可在不损伤沉底泡椒的情况下将结团泡椒分散后继续浸泡,之后再开启电机,使转轴反转,同理,通过升降板将滑板回收到搅拌叶内,使得出料门关闭。
进一步,所述滑板与凹槽的槽壁贴合。当滑板下移将泡椒从出料口推出后,反转转轴将滑板收回搅拌叶内时,可通过滑板外壁与搅拌叶内壁贴合,将滑板外壁上的泡椒刮出,避免其进入搅拌叶内。
进一步,所述筛网的一端设有调节杆,所述调节杆与回收箱滑动连接,所述回收箱上设有出口。抬起调节杆使筛网倾斜,开启出口即可将泡椒倒出。
进一步,所述出料门的下表面设有柔性材质制成的保护垫。这样设置可避免出料门下移时将筛网上的泡椒压坏。
附图说明
图1为本发明一种泡椒加工设备的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:升降板1、推杆2、泡坛3、搅拌叶4、滑板5、连接杆6、出料门7、保护垫8、调节杆9、筛网10、抽水泵11、回收箱12、出口13、电机14、转轴15、螺杆16、进料口17。
实施例基本如附图1所示:一种泡椒加工设备,包括圆柱形的泡坛3,泡坛3设有进料口17和位于泡坛3底部环形的出料口,泡坛3内设有转轴15,转轴15连接有驱动其转动的电机14,转轴15的外壁固定设有多个搅拌叶4,多个搅拌叶4内设有凹槽,凹槽内滑动设有滑板5,滑板5与搅拌叶4的内壁贴合,转轴15的上端固定连接有螺杆16,螺杆16螺纹连接有升降板1,升降板1上均布有通孔,泡坛3的内壁设有与螺杆16旋向相同的螺纹,螺纹与升降板1螺纹连接,升降板1的下表面固定连接有推杆2,推杆2与滑板5固定连接,出料口内设有环形的出料门7,出料门7的下表面设有柔性材质制成的保护垫8,出料门7与封闭板之间设有连接杆6,出料口连接有回收箱12,回收箱12内设有筛网10,回收箱12上设有用于拿取筛网10的出口13,筛网10的一端设有调节杆9,调节杆9与回收箱12滑动连接,回收箱12的底部连接有抽水泵11,抽水泵11的抽水嘴与回收箱12底部连接,排水嘴连接有排水管,排水管远离抽水泵11的一端位于进料口17处。
使用时,泡坛3内的原料高过升降杆,结团的泡椒位于升降杆的上方,将当泡坛3内的泡椒分层后,开启电机14,使转轴15正转,由于转轴15上方设有螺杆16,转轴15转动带动螺杆16转动,由于升降板1又与泡坛3的内壁螺纹连接,螺杆16转动使得与其螺纹连接的升降板1下降,升降板1下降带动推杆2向下移动,推杆2向下移动使得搅拌叶4内的滑板5向下滑出,由于滑板5与出料门7之间设有连接杆6,滑板5就带动出料门7向下移动至出料门7打开,盐水质和沉底的泡椒就会流出,沉底的泡椒与底部泡椒就会流入回收箱12中,沉底的泡椒留在筛网10上,而盐水质就流到回收箱12的底部,开启抽水泵11就可将盐水质抽出再从进料口17进入,此时盐水质从进料口17上方落到结团处,就会对结团处起到冲刷的作用,使得结团处散开,之后继续进行浸泡,等待结团处的泡椒沉底后,开启电机14使转轴15反转,滑板5收回搅拌叶4内,由于滑板5外壁与搅拌叶4内壁贴合,即可将滑板5外壁上的泡椒刮出,避免其进入搅拌叶4内,升降板1升起使得出料门7关闭,之后抬起调节杆9使筛网10倾斜,开启出口13即可将泡椒倒出,之后继续上述操作即可,保护垫8可避免出料门7下移时将筛网10上的泡椒压坏。
以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.一种泡椒加工设备,其特征在于:包括圆柱形的泡坛,所述泡坛设有进料口和位于泡坛底部环形的出料口,所述泡坛内设有转轴,所述转轴连接有驱动其转动的电机,所述转轴的外壁固定设有多个搅拌叶,多个所述搅拌叶上设有贯穿搅拌叶的凹槽,所述凹槽内滑动设有滑板,所述滑板的滑动方向与升降板的升降方向一致,所述转轴的上端固定连接有螺杆,所述螺杆螺纹连接有升降板,所述升降板上均布有通孔,所述泡坛的内壁设有与螺杆旋向相同的螺纹,所述螺纹与升降板螺纹连接,所述升降板的下表面固定连接有推杆,所述推杆与滑板固定连接,所述出料口内设有环形的出料门,所述出料门与滑板之间固定连接有连接杆,所述出料口连接有回收箱,所述回收箱内设有筛网,回收箱上设有用于拿取筛网的出口,回收箱的底部连接有抽水泵,所述抽水泵远离回收箱的一端位于进料口处。
2.根据权利要求1所述的泡椒加工设备,其特征在于:所述滑板与凹槽的槽壁贴合。
3.根据权利要求2所述的泡椒加工设备,其特征在于:所述筛网的一端设有调节杆,所述调节杆与回收箱滑动连接,所述回收箱上设有出口。
4.根据权利要求3所述的泡椒加工设备,其特征在于:所述出料门的下表面设有柔性材质制成的保护垫。
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