CN108740135A

CN108740135A - 一种养身茶叶及其制备工艺

Info

Publication number: CN108740135A
Application number: CN201810639146.9A
Authority: CN
Inventors: 伍贵祥; 刘应俊
Original assignee: Guizhou Jiangkou Fan Jing Mountain Yunfeng Wild Plant Development Co Ltd
Current assignee: Guizhou Jiangkou Fan Jing Mountain Yunfeng Wild Plant Development Co Ltd
Priority date: 2018-06-20
Filing date: 2018-06-20
Publication date: 2018-11-06

Abstract

本发明公开了一种养身茶叶及其制备工艺，配方包括乌龙茶、天麻、菊花、甘草、枸杞子、橘皮、半边苏和莲子心，上述组分配比为，乌龙茶25~50％、天麻20~25％、菊花5~15％、甘草5~10％、枸杞子3~6％、橘皮3~6％、半边苏3~6％和莲子心2~7％；其制备工艺包括如下步骤：步骤一，选料；步骤二，粉碎；步骤三，摇青及晾青；步骤四，炒青；步骤五，揉捻及造型；步骤六，清洗及低温干燥；步骤七，烘焙；本发明，具有安神益智、祛痰和消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，气血虚弱和免疫功能低下人群，起到滋补肝肾、强筋壮骨、健胃提神的养身效果；各原料均为常见材料，生产成本低，可通过茶袋装取进行泡茶，便于使用，可大量生产。

Description

一种养身茶叶及其制备工艺

技术领域

本发明涉及茶叶制备技术领域，具体为一种养身茶叶及其制备工艺。

背景技术

随着生活水平的提高，人们吸收的营养越来越丰富，从而导致越来越多的人出现营养过剩、患上肥胖症等问题，严重影响了人们的身体健康，而现有的很多养生配方都具有副作用，服用过量容易产生不良影响。

杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。韭菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防治百病。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

目前市场药茶，特别是保健类的药茶特别多，但大多数的养身茶叶存在以下缺陷：不能够同时具有安神益智、祛痰和消肿的功能，不能适用于用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，气血虚弱和免疫功能低下人群，滋补肝肾、强筋壮骨、健胃提神的养身效果差；现有的养身茶配方原料均采用昂贵的中药材，生产成本高，一般都是通过熬煮的方式饮用茶水，不便于使用，不可大量生产；针对这种缺陷，所以我们设计一种养身茶叶是很有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养身茶叶及其制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种养身茶叶，包括杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜，上述组分配比为，杜仲14~20％、绿茶14~20％、枸杞12~17％、菊花12~15％、田七12~15％、甘草7~10％、决明子1~5％和韭菜2~5％。

一种养身茶叶制备工艺，包括如下步骤：步骤一，选料；步骤二，粉碎；步骤三，摇青及晾青；步骤四，炒青；步骤五，揉捻及造型；步骤六，清洗及低温干燥；步骤七，烘焙；

其中在上述的步骤一中，对杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜进行拣选，挑选出饱满的材料，将损坏的材料剔除，按照杜仲14~20％、绿茶14~20％、枸杞12~17％、菊花12~15％、田七12~15％、甘草7~10％、决明子1~5％和韭菜2~5％的比例配制好，进行存放；

其中在上述的步骤二中，对绿茶挑选鲜叶，萎凋至叶色转为暗绿色，表面光泽消失，青草气消失，将绿茶投入到粉碎机中，进行粉碎，粉碎过后经过150~220目筛进行筛选；

其中在上述的步骤三中，将绿茶在30℃、相对湿度85%的条件下进行3次摇青，摇青时间依次为2min、10min和15min，每次摇青后静置晾青，晾青时间依次为90min、150min和180min；

其中在上述的步骤四中，采用滚筒炒青机炒青，按绿茶与决明子的重量比称取决明子，取1/3的决明子加入绿茶中混匀，然后经揉捻至茶汁略有溢出，40%的绿茶初步形成条状或颗粒状；

其中在上述的步骤五中，将剩余决明子与半边苏粉混匀后，均等分为两份，各加入水调制为均匀的悬浊液，将其中一份悬浊液均匀喷洒至步骤四初步成型的绿茶中，继续揉捻，然后于70℃干燥后，继续揉捻至60%绿茶成型，再添加第二份悬浊液，揉捻，然后于70℃干燥，再继续揉捻85%绿茶成型；

其中在上述的步骤六中，将配制好的枸杞、菊花、田七和甘草，单独分开用清水泡制，泡制过后用流动的清水进行冲洗，冲洗后单独存放，通过人工，分别对清洗后的田七和甘草进行切割，均匀的切成片状，再将切片后的田七和甘草放入到低温干燥设备中进行干燥，干燥完毕后取出，再将清洗过的枸杞和菊花放入到低温干燥设备中进行干燥，同时将杜仲和韭菜放入低温干燥设备中进行干燥；

其中在上述的步骤七中，将造型好的绿茶按2~3cm的厚度均匀摊放于托盘中，同时将干燥好的杜仲、枸杞、菊花、田七、甘草和韭菜均匀放置于托盘中，迅速移至120℃的烘箱中烘干，然后降至100℃干燥。

根据上述技术方案，在所述步骤一中，所述韭菜切成颗粒，且颗粒长度为1~2cm。

根据上述技术方案，在所述步骤一中，所述杜仲在热水中浸泡30min，且杜仲切成长1~2cm，宽1~2cm的细丝。

根据上述技术方案，在所述步骤二中，粉碎时间为5min，粉碎转速为300r/min。

根据上述技术方案，在所述步骤四中，滚筒炒青机的转速为200r/min，炒青时间为1h，绿茶与决明子的重量比为7~10：1。

根据上述技术方案，在所述步骤五中，水为蒸馏水，水的体积为剩余决明子和半边苏粉混合体积的2倍。

根据上述技术方案，在所述步骤六中，干燥时间分别为15min、30min和15min。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该养身茶叶，选取杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜作为配方原料，具有安神益智、祛痰和消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，气血虚弱和免疫功能低下人群，起到滋补肝肾、强筋壮骨、健胃提神的养身效果；各原料均为常见材料，生产成本低，可通过茶袋装取进行泡茶，便于使用，可大量生产。

附图说明

图1是本发明的制备工艺流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种养身茶叶及其制备工艺：

实施例1

一种养身茶叶，包括杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜，上述组分配比为，杜仲20％、绿茶20％、枸杞17％、菊花15％、田七15％、甘草10％、决明子1％和韭菜2％。

其中在上述的步骤一中，对杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜进行拣选，挑选出饱满的材料，将损坏的材料剔除，按照杜仲20％、绿茶20％、枸杞17％、菊花15％、田七15％、甘草10％、决明子1％和韭菜2％的比例配制好，进行存放；

其中，在步骤一中，韭菜切成颗粒，且颗粒长度为1~2cm，便于混合存放；在步骤一中，杜仲在热水中浸泡30min，且杜仲切成长1~2cm，宽1~2cm的细丝，便于切丝存放；在步骤二中，粉碎时间为5min，粉碎转速为300r/min，粉碎效率高；在步骤四中，滚筒炒青机的转速为200r/min，炒青时间为1h，绿茶与决明子的重量比为7~10：1，有利于高效进行炒青工作；在步骤五中，水为蒸馏水，水的体积为剩余决明子和半边苏粉混合体积的2倍，有利于充分混合决明子和半边苏粉；在步骤六中，干燥时间分别为15min、30min和15min，有利于提升干燥效果。

实施例2

一种养身茶叶，包括杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜，上述组分配比为，杜仲20％、绿茶18％、枸杞15％、菊花13％、田七14％、甘草10％、决明子5％和韭菜5％。

其中在上述的步骤一中，对杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜进行拣选，挑选出饱满的材料，将损坏的材料剔除，按照杜仲20％、绿茶18％、枸杞15％、菊花13％、田七14％、甘草10％、决明子5％和韭菜5％的比例配制好，进行存放；

实施例3

一种养身茶叶，包括杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜，上述组分配比为，杜仲19％、绿茶18％、枸杞17％、菊花14％、田七15％、甘草9％、决明子4％和韭菜4％。

其中在上述的步骤一中，对杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜进行拣选，挑选出饱满的材料，将损坏的材料剔除，按照杜仲19％、绿茶18％、枸杞17％、菊花14％、田七15％、甘草9％、决明子4％和韭菜4％的比例配制好，进行存放；

基于上述，本发明的优点在于，本发明对杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜进行拣选，挑选出饱满的材料，将损坏的材料剔除，按照比例配制好，进行存放，对绿茶挑选鲜叶，萎凋至叶色转为暗绿色，表面光泽消失，青草气消失，将绿茶投入到粉碎机中，进行粉碎，粉碎过后经过150~220目筛进行筛选，将绿茶在30℃、相对湿度85%的条件下进行3次摇青，摇青时间依次为2min、10min和15min，每次摇青后静置晾青，晾青时间依次为90min、150min和180min，采用滚筒炒青机炒青，按绿茶与决明子的重量比称取决明子，取1/3的决明子加入绿茶中混匀，然后经揉捻至茶汁略有溢出，40%的绿茶初步形成条状或颗粒状，将剩余决明子与半边苏粉混匀后，均等分为两份，各加入水调制为均匀的悬浊液，将其中一份悬浊液均匀喷洒至步骤四初步成型的绿茶中，继续揉捻，然后于70℃干燥后，继续揉捻至60%绿茶成型，再添加第二份悬浊液，揉捻，然后于70℃干燥，再继续揉捻85%绿茶成型，将配制好的枸杞、菊花、田七和甘草，单独分开用清水泡制，泡制过后用流动的清水进行冲洗，冲洗后单独存放，通过人工，分别对清洗后的田七和甘草进行切割，均匀的切成片状，再将切片后的田七和甘草放入到低温干燥设备中进行干燥，干燥完毕后取出，再将清洗过的枸杞和菊花放入到低温干燥设备中进行干燥，同时将杜仲和韭菜放入低温干燥设备中进行干燥，将造型好的绿茶按2~3cm的厚度均匀摊放于托盘中，同时将干燥好的杜仲、枸杞、菊花、田七、甘草和韭菜均匀放置于托盘中，迅速移至120℃的烘箱中烘干，然后降至100℃干燥；该养身茶叶，选取杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜作为配方原料，具有安神益智、祛痰和消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，气血虚弱和免疫功能低下人群，起到滋补肝肾、强筋壮骨、健胃提神的养身效果；该配方，各原料均为常见材料，生产成本低，可通过茶袋装取进行泡茶，便于使用，可大量生产。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种养身茶叶，包括杜仲、绿茶、枸杞、菊花、田七、甘草、决明子和韭菜，其特征在于：上述组分配比为，杜仲14~20％、绿茶14~20％、枸杞12~17％、菊花12~15％、田七12~15％、甘草7~10％、决明子1~5％和韭菜2~5％。

2.一种养身茶叶制备工艺，包括如下步骤：步骤一，选料；步骤二，粉碎；步骤三，摇青及晾青；步骤四，炒青；步骤五，揉捻及造型；步骤六，清洗及低温干燥；步骤七，烘焙；其特征在于：

3.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤一中，所述韭菜切成颗粒，且颗粒长度为1~2cm。

4.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤一中，所述杜仲在热水中浸泡30min，且杜仲切成长1~2cm，宽1~2cm的细丝。

5.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤二中，粉碎时间为5min，粉碎转速为300r/min。

6.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤四中，滚筒炒青机的转速为200r/min，炒青时间为1h，绿茶与决明子的重量比为7~10：1。

7.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤五中，水为蒸馏水，水的体积为剩余决明子和半边苏粉混合体积的2倍。

8.根据权利要求2的一种养身茶叶制备工艺，其特征在于：在所述步骤六中，干燥时间分别为15min、30min和15min。