CN108713654A - 一种微生物发酵干性狗粮的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,包括以下步骤,S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦80~120份、黑芝麻粉3~5份、藕粉3~5份、淡菜3~5份、芋头粉3~5份、南瓜粉3~8份、橘子3~5份、香蕉3~8份、鸡肉20~30份、黑木耳3~5份、番茄3~5份、葡萄3~8份、桑葚3~8份、桂圆肉3~5份、荔枝12~22份、黑豆3~8份、鲜羊奶15~20份、牛骨头12~20份、胡萝卜3~5份、苹果3~5份、黄豆3~5份、蛋黄10~15份、虾肉粉10~15份、复合菌液12~20份。本发明设计巧妙,方法独特,便于宠物狗的成长,适合推广。
Description
技术领域
本发明涉及狗粮技术领域,尤其涉及一种微生物发酵干性狗粮的制作方法。
背景技术
随着宠物经济的发展,国内外宠物食品,尤其是宠物狗粮的不断变化,宠物的生命质量及健康被我们越来越重视,人们开始为狗狗寻找更加健康营养的食品,因此大大推动了宠物食品的发展。现有宠物狗粮主要由两类:一类是以纯肉为主,这类产品适口性优,但能量较高,不利于狗狗维持健康体型;另一类是在肉的基础上添加其他植物蛋白、植物淀粉等,其口感较差,因此常采用高温膨化的加工方法改善口感,但也造成狗粮中的某些营养物质不可逆转的破坏,为了达到营养均衡,需要通过其他途径予以补充。
为此,本发明提出一种微生物发酵干性狗粮的制作方法。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法。
为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:
一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,包括以下步骤,
S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦80~120份、黑芝麻粉3~5份、藕粉3~5份、淡菜3~5份、芋头粉3~5份、南瓜粉3~8份、橘子3~5份、香蕉3~8份、鸡肉20~30份、黑木耳3~5份、番茄3~5份、葡萄3~8份、桑葚3~8份、桂圆肉3~5份、荔枝12~22份、黑豆3~8份、鲜羊奶15~20份、牛骨头12~20份、胡萝卜3~5份、苹果3~5份、黄豆3~5份、蛋黄10~15份、虾肉粉10~15份、复合菌液12~20份;
S2,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为2~5℃下,发酵22~26h,得到发酵混合物A;
S3,将剩余的原料放入搅拌机中,在温度为20~25℃下,以200~300r/min的转速搅拌40~60min,等到混合物B;
S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为20~25℃下,以200~300r/min的转速搅拌40~60min,等到混合物C;
S4,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D。
优选的,所述S1中,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦85~110份、黑芝麻粉3~5份、藕粉3~5份、淡菜3~5份、芋头粉3~5份、南瓜粉3~8份、橘子3~5份、香蕉4~7份、鸡肉20~28份、黑木耳3~5份、番茄3~5份、葡萄4~7份、桑葚3~8份、桂圆肉3~5份、荔枝14~20份、黑豆3~8份、鲜羊奶17~18份、牛骨头14~28份、胡萝卜3~5份、苹果3~5份、黄豆3~5份、蛋黄10~15份、虾肉粉10~13份、复合菌液14~18份。
优选的,所述S1中,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦100份、黑芝麻粉4份、藕粉4份、淡菜4份、芋头粉4份、南瓜粉5.5份、橘子4份、香蕉5.5份、鸡肉25份、黑木耳4份、番茄4份、葡萄5.5份、桑葚5.5份、牛骨头16份、胡萝卜4份、苹果4份、黄豆4份、蛋黄12.5份、虾肉粉12.5份、复合菌液16份。
优选的,所述S2,在冷藏温度为3℃下,发酵24h,得到发酵混合物A。
优选的,所述S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为22℃下,以250r/min的转速搅拌50min,等到混合物C。
优选的,所述复合菌液包括沼泽红假单胞菌、植物乳杆菌和酿酒酵母,且沼泽红假单胞菌、植物乳杆菌和酿酒酵母的重量比为3:1:1.5。
本发明提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为2~5℃下,发酵22~26h,得到发酵混合物A,多种水果杂粮的混合,并且通过发酵的方式实现营养的充分混合和利用,有利于宠物狗的肠胃吸收,补充多种微量元素,从而提高宠物狗的免疫力,进而保障宠物狗的身体健康,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D,干燥性狗粮存储方便,不会弄脏地面,本发明设计巧妙,方法独特,便于宠物狗的成长,适合推广。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。
实施例一
本发明提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,包括以下步骤,
S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦100份、黑芝麻粉4份、藕粉4份、淡菜4份、芋头粉4份、南瓜粉5.5份、橘子4份、香蕉5.5份、鸡肉25份、黑木耳4份、番茄4份、葡萄5.5份、桑葚5.5份、牛骨头16份、胡萝卜4份、苹果4份、黄豆4份、蛋黄12.5份、虾肉粉12.5份、复合菌液16份;
S2,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为2℃下,发酵22h,得到发酵混合物A;
S3,将剩余的原料放入搅拌机中,在温度为20℃下,以200r/min的转速搅拌40min,等到混合物B;
S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为20℃下,以200r/min的转速搅拌40min,等到混合物C;
S4,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D。
实施例二
本发明提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,包括以下步骤,
S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦100份、黑芝麻粉4份、藕粉4份、淡菜4份、芋头粉4份、南瓜粉5.5份、橘子4份、香蕉5.5份、鸡肉25份、黑木耳4份、番茄4份、葡萄5.5份、桑葚5.5份、牛骨头16份、胡萝卜4份、苹果4份、黄豆4份、蛋黄12.5份、虾肉粉12.5份、复合菌液16份;
S2,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为3℃下,发酵24h,得到发酵混合物A;
S3,将剩余的原料放入搅拌机中,在温度为22℃下,以250r/min的转速搅拌50min,等到混合物B;
S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为22℃下,以250r/min的转速搅拌50min,等到混合物C;
S4,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D。
实施例三
本发明提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,包括以下步骤,
S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦100份、黑芝麻粉4份、藕粉4份、淡菜4份、芋头粉4份、南瓜粉5.5份、橘子4份、香蕉5.5份、鸡肉25份、黑木耳4份、番茄4份、葡萄5.5份、桑葚5.5份、牛骨头16份、胡萝卜4份、苹果4份、黄豆4份、蛋黄12.5份、虾肉粉12.5份、复合菌液16份;
S2,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为5℃下,发酵26h,得到发酵混合物A;
S3,将剩余的原料放入搅拌机中,在温度为25℃下,以300r/min的转速搅拌60min,等到混合物B;
S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为25℃下,以300r/min的转速搅拌60min,等到混合物C;
S4,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D。
将上述三组实施例生产出来的狗粮饲养分别饲养150只宠物狗,连续喂养六个月,对宠物狗的感冒次数进行统计,并对比市场上的狗粮,得出如下结果:(次数越少,说明狗粮得到的免疫效果越好)
有上述表格可知,通过喂养本发明的狗粮,可以有效提高宠物狗的免疫力,得到的感冒次数明显降低,又可以补充维生素,宠物狗可以健康成长。
本发明提出的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为2~5℃下,发酵22~26h,得到发酵混合物A,多种水果杂粮的混合,并且通过发酵的方式实现营养的充分混合和利用,有利于宠物狗的肠胃吸收,补充多种微量元素,从而提高宠物狗的免疫力,进而保障宠物狗的身体健康,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D,干燥性狗粮存储方便,不会弄脏地面,本发明设计巧妙,方法独特,便于宠物狗的成长,适合推广。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,包括以下步骤,
S1,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦80~120份、黑芝麻粉3~5份、藕粉3~5份、淡菜3~5份、芋头粉3~5份、南瓜粉3~8份、橘子3~5份、香蕉3~8份、鸡肉20~30份、黑木耳3~5份、番茄3~5份、葡萄3~8份、桑葚3~8份、桂圆肉3~5份、荔枝12~22份、黑豆3~8份、鲜羊奶15~20份、牛骨头12~20份、胡萝卜3~5份、苹果3~5份、黄豆3~5份、蛋黄10~15份、虾肉粉10~15份、复合菌液12~20份;
S2,将上述原料清洗干净,并晾干,然后将苹果、胡萝卜、黄豆、荔枝、黑豆、桑葚、葡萄、橘子、香蕉、南瓜粉、淡菜、芋头粉放在发酵罐中,然后将复合菌液放入发酵罐中,在冷藏温度为2~5℃下,发酵22~26h,得到发酵混合物A;
S3,将剩余的原料放入搅拌机中,在温度为20~25℃下,以200~300r/min的转速搅拌40~60min,等到混合物B;
S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为20~25℃下,以200~300r/min的转速搅拌40~60min,等到混合物C;
S4,将混合物C放入成型机中成型,然后烘烤,封装,得到狗粮D。
2.根据权利要求1所述的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,所述S1中,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦85~110份、黑芝麻粉3~5份、藕粉3~5份、淡菜3~5份、芋头粉3~5份、南瓜粉3~8份、橘子3~5份、香蕉4~7份、鸡肉20~28份、黑木耳3~5份、番茄3~5份、葡萄4~7份、桑葚3~8份、桂圆肉3~5份、荔枝14~20份、黑豆3~8份、鲜羊奶17~18份、牛骨头14~28份、胡萝卜3~5份、苹果3~5份、黄豆3~5份、蛋黄10~15份、虾肉粉10~13份、复合菌液14~18份。
3.根据权利要求1所述的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,所述S1中,准备以下重量份的原料:包括以下重量份的原料:小麦100份、黑芝麻粉4份、藕粉4份、淡菜4份、芋头粉4份、南瓜粉5.5份、橘子4份、香蕉5.5份、鸡肉25份、黑木耳4份、番茄4份、葡萄5.5份、桑葚5.5份、牛骨头16份、胡萝卜4份、苹果4份、黄豆4份、蛋黄12.5份、虾肉粉12.5份、复合菌液16份。
4.根据权利要求1所述的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,所述S2,在冷藏温度为3℃下,发酵24h,得到发酵混合物A。
5.根据权利要求1所述的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,所述S4,再将发酵混合物A放入混合物B中,在温度为22℃下,以250r/min的转速搅拌50min,等到混合物C。
6.根据权利要求1所述的一种微生物发酵干性狗粮的制作方法,其特征在于,所述复合菌液包括沼泽红假单胞菌、植物乳杆菌和酿酒酵母,且沼泽红假单胞菌、植物乳杆菌和酿酒酵母的重量比为3:1:1.5。
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