CN108634058A - 一种保健绿茶及其加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：绿茶35‑45份、蒲公英8‑18份、金银花5‑10份、陈皮5‑12份、桑叶3‑8份、甘草3‑8份、银杏叶5‑10份、薄荷叶3‑6份、黄精4‑8份、酸枣3‑7份、马齿苋4‑8份、蜂蜜3‑7份、冰糖5‑8份、西瓜皮8‑15份、杜仲5‑10份、柠檬2‑4份，本发明一种保健绿茶，具有成分简单易得、饮用方便，既保持了茶叶的清香，又加入了各种调和口感和特殊功效的成分，安全卫生，在保健茶中加入的各味中药混合不会产生副作用，具有调中带滞、顺气消痰、清热解毒、清肺润燥、平肝明目、益气补中、健脾、补益肝肾等功效，保健效果显著。

Description

一种保健绿茶及其加工方法

技术领域

本发明涉及茶叶领域，具体是一种保健绿茶及其加工方法。

背景技术

中国素有和喝茶的传统，茶文化在中国具有悠久的历史。随着全球软饮料市场迅速的发展，碳酸饮料后起而占据主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。近年来，原来备受推崇的碳酸饮料销量逐渐减弱而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。随着社会的发展，越来越多的人注重起养生，而茶饮料被认为是符合现代人崇尚天然、绿色的饮品。目前，市场上出售的茶饮料一般存在口感不佳、功能单一等缺陷，满足不了人们对饮品的多功能需求，具有保健功能的复合茶饮料更加符合现代人的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健绿茶及其加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶35-45份、蒲公英8-18份、金银花5-10份、陈皮5-12份、桑叶3-8份、甘草3-8份、银杏叶5-10份、薄荷叶3-6份、黄精4-8份、酸枣3-7份、马齿苋4-8份、蜂蜜3-7份、冰糖5-8份、西瓜皮8-15份、杜仲5-10份、柠檬2-4份。

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶35份、蒲公英8份、金银花5份、陈皮5份、桑叶3份、甘草3份、银杏叶5份、薄荷叶3份、黄精4份、酸枣3份、马齿苋4份、蜂蜜3份、冰糖5份、西瓜皮8份、杜仲5份、柠檬2份。

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶45份、蒲公英18份、金银花10份、陈皮12份、桑叶8份、甘草8份、银杏叶10份、薄荷叶6份、黄精8份、酸枣7份、马齿苋8份、蜂蜜7份、冰糖8份、西瓜皮15份、杜仲10份、柠檬4份。

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶40份、蒲公英13份、金银花8份、陈皮9份、桑叶6份、甘草6份、银杏叶8份、薄荷叶4份、黄精6份、酸枣5份、马齿苋6份、蜂蜜5份、冰糖7份、西瓜皮12份、杜仲8份、柠檬3份。

一种保健绿茶的加工方法，具体包括以下步骤：

(1)柠檬、西瓜皮切片：选取新鲜柠檬，洗净，切片，将西瓜洗净，去瓤，西瓜皮切块；

(2)配制营养液：将蒲公英、金银花、陈皮、桑叶、甘草、银杏叶、薄荷叶、黄精、酸枣、马齿苋、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5h，过滤，得营养液，然后将营养液置于喷壶中；

(3)绿茶煮制：取绿茶叶洗净，加入茶叶重量10-15倍量的山泉水加热至95-100℃，再加入冰糖，并在恒温温度下保持20-30min，然后用200目的滤布过滤，冷却得到茶汁，然后在室温下加入壳聚糖-硅藻土澄清剂搅拌1h，过滤得到澄清的绿茶汁；

(4)向步骤(3)中的绿茶汁中加入步骤(2)制得的营养液，再加入柠檬片和蜂蜜，搅拌20-30分钟，再匀质两次，将混合液置于玻璃瓶中灭菌即可上架销售或贮存成品库。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明一种保健绿茶，具有成分简单易得、饮用方便，既保持了茶叶的清香，又加入了各种调和口感和特殊功效的成分，安全卫生，在保健茶中加入的各味中药混合不会产生副作用，具有调中带滞、顺气消痰、清热解毒、清肺润燥、平肝明目、益气补中、健脾、补益肝肾等功效，保健效果显著。将茶叶汁用壳聚糖-硅藻土澄清剂处理提高澄清度，并且有效的减少细菌滋生，本发明制备的保健绿茶加工方法简单，得到的饮料口感好，不添加防腐剂，天然健康，提高了绿茶饮品的质量，延长货架期，而且营养成分高，适合各种人群使用。

陈皮，有调中带滞、顺气消痰、宣通五脏的作用。

杜仲，有补腰、壮肾、固肾的作用。

薄荷，有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝解郁的作用。

金银花，有清热解毒、疏散风热的作用；

桑叶，有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的作用；

甘草，有益气补中、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用；

黄精，有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。

马齿苋，有清热解毒，利湿，凉血。对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及某些致病真菌均有抑制作用。还有利尿、加强肠蠕动等作用。

杜仲，有补益肝肾,强筋骨、安胎的作用，主治:腰脊酸痛,阴下湿痒,胎动不安,高血压。

具体实施方式

实施例1

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶35份、蒲公英8份、金银花5份、陈皮5份、桑叶3份、甘草3份、银杏叶5份、薄荷叶3份、黄精4份、酸枣3份、马齿苋4份、蜂蜜3份、冰糖5份、西瓜皮8份、杜仲5份、柠檬2份。

一种保健绿茶的加工方法，具体包括以下步骤：

(1)柠檬、西瓜皮切片：选取新鲜柠檬，洗净，切片，将西瓜洗净，去瓤，西瓜皮切块；

(2)配制营养液：将蒲公英、金银花、陈皮、桑叶、甘草、银杏叶、薄荷叶、黄精、酸枣、马齿苋、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5h，过滤，得营养液，然后将营养液置于喷壶中；

(3)绿茶煮制：取绿茶叶洗净，加入茶叶重量10-15倍量的山泉水加热至95-100℃，再加入冰糖，并在恒温温度下保持20-30min，然后用200目的滤布过滤，冷却得到茶汁，然后在室温下加入壳聚糖-硅藻土澄清剂搅拌1h，过滤得到澄清的绿茶汁；

(4)向步骤(3)中的绿茶汁中加入步骤(2)制得的营养液，再加入柠檬片和蜂蜜，搅拌20-30分钟，再匀质两次，将混合液置于玻璃瓶中灭菌即可上架销售或贮存成品库。

实施例2

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶45份、蒲公英18份、金银花10份、陈皮12份、桑叶8份、甘草8份、银杏叶10份、薄荷叶6份、黄精8份、酸枣7份、马齿苋8份、蜂蜜7份、冰糖8份、西瓜皮15份、杜仲10份、柠檬4份。

一种保健绿茶的加工方法，具体包括以下步骤：

(1)柠檬、西瓜皮切片：选取新鲜柠檬，洗净，切片，将西瓜洗净，去瓤，西瓜皮切块；

(2)配制营养液：将蒲公英、金银花、陈皮、桑叶、甘草、银杏叶、薄荷叶、黄精、酸枣、马齿苋、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5h，过滤，得营养液，然后将营养液置于喷壶中；

(3)绿茶煮制：取绿茶叶洗净，加入茶叶重量10-15倍量的山泉水加热至95-100℃，再加入冰糖，并在恒温温度下保持20-30min，然后用200目的滤布过滤，冷却得到茶汁，然后在室温下加入壳聚糖-硅藻土澄清剂搅拌1h，过滤得到澄清的绿茶汁；

(4)向步骤(3)中的绿茶汁中加入步骤(2)制得的营养液，再加入柠檬片和蜂蜜，搅拌20-30分钟，再匀质两次，将混合液置于玻璃瓶中灭菌即可上架销售或贮存成品库。

实施例3

一种保健绿茶，由以下重量份的原料制成：

绿茶40份、蒲公英13份、金银花8份、陈皮9份、桑叶6份、甘草6份、银杏叶8份、薄荷叶4份、黄精6份、酸枣5份、马齿苋6份、蜂蜜5份、冰糖7份、西瓜皮12份、杜仲8份、柠檬3份。

一种保健绿茶的加工方法，具体包括以下步骤：

(1)柠檬、西瓜皮切片：选取新鲜柠檬，洗净，切片，将西瓜洗净，去瓤，西瓜皮切块；

(2)配制营养液：将蒲公英、金银花、陈皮、桑叶、甘草、银杏叶、薄荷叶、黄精、酸枣、马齿苋、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5h，过滤，得营养液，然后将营养液置于喷壶中；

(3)绿茶煮制：取绿茶叶洗净，加入茶叶重量10-15倍量的山泉水加热至95-100℃，再加入冰糖，并在恒温温度下保持20-30min，然后用200目的滤布过滤，冷却得到茶汁，然后在室温下加入壳聚糖-硅藻土澄清剂搅拌1h，过滤得到澄清的绿茶汁；

(4)向步骤(3)中的绿茶汁中加入步骤(2)制得的营养液，再加入柠檬片和蜂蜜，搅拌20-30分钟，再匀质两次，将混合液置于玻璃瓶中灭菌即可上架销售或贮存成品库。

Claims (5)

1.一种保健绿茶，其特征在于，保健绿茶，由以下重量份的原料制成：绿茶35-45份、蒲公英8-18份、金银花5-10份、陈皮5-12份、桑叶3-8份、甘草3-8份、银杏叶5-10份、薄荷叶3-6份、黄精4-8份、酸枣3-7份、马齿苋4-8份、蜂蜜3-7份、冰糖5-8份、西瓜皮8-15份、杜仲5-10份、柠檬2-4份。

2.根据权利要求1所述的保健绿茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

绿茶35份、蒲公英8份、金银花5份、陈皮5份、桑叶3份、甘草3份、银杏叶5份、薄荷叶3份、黄精4份、酸枣3份、马齿苋4份、蜂蜜3份、冰糖5份、西瓜皮8份、杜仲5份、柠檬2份。

3.根据权利要求1所述的保健绿茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

绿茶45份、蒲公英18份、金银花10份、陈皮12份、桑叶8份、甘草8份、银杏叶10份、薄荷叶6份、黄精8份、酸枣7份、马齿苋8份、蜂蜜7份、冰糖8份、西瓜皮15份、杜仲10份、柠檬4份。

4.根据权利要求1所述的保健绿茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

绿茶40份、蒲公英13份、金银花8份、陈皮9份、桑叶6份、甘草6份、银杏叶8份、薄荷叶4份、黄精6份、酸枣5份、马齿苋6份、蜂蜜5份、冰糖7份、西瓜皮12份、杜仲8份、柠檬3份。

5.一种保健绿茶的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

(1)柠檬、西瓜皮切片：选取新鲜柠檬，洗净，切片，将西瓜洗净，去瓤，西瓜皮切块；

(2)配制营养液：将蒲公英、金银花、陈皮、桑叶、甘草、银杏叶、薄荷叶、黄精、酸枣、马齿苋、西瓜皮、杜仲加入6-8倍的水浸泡2-3h，在大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮2-5h，过滤，得营养液，然后将营养液置于喷壶中；

(3)绿茶煮制：取绿茶叶洗净，加入茶叶重量10-15倍量的山泉水加热至95-100℃，再加入冰糖，并在恒温温度下保持20-30min，然后用200目的滤布过滤，冷却得到茶汁，然后在室温下加入壳聚糖-硅藻土澄清剂搅拌1h，过滤得到澄清的绿茶汁；

(4)向步骤(3)中的绿茶汁中加入步骤(2)制得的营养液，再加入柠檬片和蜂蜜，搅拌20-30分钟，再匀质两次，将混合液置于玻璃瓶中灭菌即可上架销售或贮存成品库。