CN1085545C - 一种预防、治疗胃病的保健药粥粉及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种预防、治疗胃病的保健药粥粉及其制作方法,它以健脾益气、和胃除湿为组方原则,选用薏苡仁、茯苓、马齿苋、小米为配方组份,将上述组份制成粉状的小包装熟食制品。本药粥粉对因脾胃虚弱、湿邪内盛而引起的胃胀、胸闷、纳呆、口粘腻、便溏等症状的慢性胃病具有良好的疗效,并富含营养,可扶助人体正气,提高免疫机能,具有食用携带保存方便的特点。
Description
本发明涉及一种预防治疗慢性胃病的保健药粥粉,属保健食品技术领域。
慢性胃病的临床发病率很高,患有慢性胃病的人,需经常忍受胃部的疼痛及各种不适感,并伴随饮食减少、消化吸收不良等症状,若任其发展,不仅会造成器质性的病变,而且会导致人体免疫机能的下降,形成肌体的恶性循环,严重威胁患者的身体健康。长期以来,如何有效地预防治疗慢性胃病,增强患者的免疫机能,降低胃病发病率,一直是医学研究中一个重要的课题。
从目前用于治疗慢性胃病的各种中西药的疗效来看,多数患者反映西药作用单纯,治标而难以治本,有的还有副作用。例如一种治疗胃酸过多的药物,是通过抑制胃酸分泌来缓解症状的,但却无法根治,若抑制过量使胃酸过低,又不利于胃的正常消化,故不宜长期服用;中药中虽有一些疗效较好的制剂,但因其服用时间较长,服用方式也不及西药方便,故也难以被广大群众所普遍接受。除药物治疗外,我国民间还流传着一些健胃食品,如〖本草纲目〗中的“薏苡仁粥”、〖圣惠方〗中的“马齿苋粥”等,但这些食品均为单方类,比如“薏苡仁粥”仅为纯薏苡仁、“马齿苋粥”仅为马齿苋和粳米,故其作用有限,疗效也不尽人意,且食用时还需较长时间的煎煮,给患者带来不便。
本发明的目的是提供一种用于预防治疗胃病的方便型保健药粥粉及其制法。
本发明的目的是这样实现的:以中医学中“医食同源”、“药食同源”的理论为指导,辩证组方,将食疗与营养保健有机地结合起来,并将其制作成熟化的、易于携带和食用的产品,从而达到防病治病、方便患者的目的。
本发明的基本构成为:
一种预防、治疗胃病的方便型保健药粥粉,它包括薏苡仁、茯苓、马齿苋和小米,各组份的含量为:
薏苡仁:4-18(重量单位,下同);
茯苓: 1-6;
马齿苋:1-10;
小米: 30-120,
以上组份为粉状。
上述保健药粥粉的制作方法为:
A.将小米、薏苡仁去杂、清洗、烘干、膨化,制成熟米花;
B.将马齿苋高温煎制、去渣、浓缩成膏状;
C.将茯苓去杂后与小米、薏苡仁、马齿苋入干燥箱烘干;
D.将上述配料搅拌、粉碎、过筛制成粉剂;
E.将上述粉剂包装,进行灭菌处理。
上述制作方法,所述马齿苋的煎制分为3次煎,每次的煎制温度为100℃、煎制时间为45分钟,每一次煎制后都要过滤去渣。
上述制作方法,所述烘干工序的烘干温度为120℃,烘干时间为5分钟。
上述制作方法,所述粉碎制成的粉剂为100目细粉。
上述制作方法,所述灭菌处理的方式为钴60照射灭菌,照射剂量为4KGY。
按照本发明制作的保健药粥粉,薏苡仁可补正气、利肠胃,按照现代医学研究的结论,它还能调节人体的免疫机能;茯苓健脾渗湿,可加强薏苡仁的药理作用;马齿苋益气、清暑热、润肠、消积滞,对湿热雍滞、肠道痢疾有很好的疗效;小米具有益气调中的性能;以上几种组份在配方中相辅相成,协同增效,使本发明具有很强的健脾益气、和胃除湿的功效,本药粥粉还富含人体所需的宏量元素钙、镁及微量元素铜、锌、铁、锰、钴、硒等,有很高的药用及营养价值,这使本发明具有以下优点:
1.对因脾胃虚弱、湿邪内盛而引起的胃胀、胸闷、纳呆、口粘腻、便溏等,具有显著的疗效。经临床观察,106例单纯服用本保健药粥粉的病例中,症状缓解率为94%。
2.可扶助人体正气,提高人体的免疫机能;
3.作用温和,无任何毒副作用;
4.无需煎煮,即冲即饮,食用、携带、保存方便,适应现代快节奏生活的要求。
本发明经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所保健食品功能检验中心检验,检验结论为“……具有较强的调节小鼠细胞免疫功能,调节小鼠体液免疫功能和调节小鼠巨噬细胞吞噬功能的作用。”
以下结合实施例对本发明作进一步详述:
本发明的三个实施例为:
组份名称 配方1 配方2 配方3
薏苡仁 5克 10克 16克
茯苓 4克 3克 1克
马齿苋 6克 8克 2克
小米 100克 120克 50克
将上述配方中的小米、薏苡仁去杂、清洗、烘干、入膨化机膨化制成熟米花;将马齿苋入反应罐分3次煎制,每次煎制温度为100℃,煎制时间45分钟,每次煎制后将药汁过滤去渣,经3次煎制后可浓缩成膏状;将茯苓去杂后与熟米花状的小米、薏苡仁,膏状的马齿苋同入干燥箱烘干,烘干温度120℃、时间5分钟;将上述烘干后的配料搅拌均匀后入粉碎机,粉碎制成粉剂,用筛过滤成100目细粉;将药粉入自动包装机,包装成每袋10克、每盒20袋的成品,用钴60照射灭菌,照射剂量为4KGY。
Claims (6)
1.一种预防、治疗胃病的保健药粥粉,其特征在于,它由薏苡仁、茯苓、马齿苋和小米组成,各组分的含量按重量单位计为:
薏苡仁:4-18
茯苓:1-6
马齿苋:1-10
小米:30-120。
2.一种预防、治疗胃病的保健药粥粉的制作方法,其特征在于,原料按重量单位计:薏苡仁:4-18、茯苓:1-6、马齿苋:1-10、小米:30-120,制作工艺如下:
A.将小米、薏苡仁去杂、清洗、烘干、膨化,制成熟米花;
B.将马齿苋高温煎制、去渣,浓缩成膏状;
C.将茯苓去杂后与小米、薏苡仁、马齿苋入干燥箱烘干;
D.将上述配料搅拌、粉碎、过筛制成粉剂;
E.将上述粉剂包装,进行灭菌处理。
3.根据权利要求2所述预防、治疗胃病的保健药粥粉的制作方法,其特征在于,所述马齿苋高温煎制分为3次,每次的煎制温度为100℃,煎制时间为45分钟,每一次煎制后过滤去渣。
4.根据权利要求3所述预防、治疗胃病的保健药粥粉的制作方法,其特征在于,所述烘干工序的烘干温度为120℃,烘干时间为5分钟。
5.根据权利要求4所述预防、治疗胃病的保健药粥粉的制作方法,其特征在于,所述粉碎过筛工序的粉剂粒径为100目。
6.根据权利要求5所述预防、治疗胃病的保健药粥粉的制作方法,其特征在于,所述灭菌处理的方式为钴60照射灭菌,照射剂量为4KGY。
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