CN108522139A - 一种暖棚羊肚菌高效种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种暖棚羊肚菌高效种植方法，具体步骤如下：选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；依次进行施肥、打垄，垄床呈倒U型，打垄完毕后种植耐阴蔬菜；待耐阴蔬菜苗长出时，下种羊肚菌菌种，待羊肚菌长出菌丝时，依次进行营养袋下袋、覆膜、撤膜、给水和通风，直至羊肚菌采收结束。所述方法不仅采用耐阴蔬菜与羊肚菌共同种植的方法，而且充分地利用了种植空间，同时合理地增加了大棚内氧气的循环，种植得到的羊肚菌产量高、个大、有光泽且肉质肥厚、滋味鲜美。

Description

一种暖棚羊肚菌高效种植方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种暖棚羊肚菌高效种植方法。
背景技术
羊肚菌是一种珍稀的菌类品种，兼具食用与药用功能，因其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名。羊肚菌具有极高的营养价值：羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％和其他对人体有益的营养物质。其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素和叶酸等。药用方面，羊肚菌具有消食和胃，化痰理气之功效，常用于治疗消化不良，痰多咳嗽，食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆、喘咳等疾病。
公开号为CN107311719A的《一种羊肚菌的大棚种植方法》中提出一种羊肚菌的种植方法：该方法在播种及播种后的田间管理期间，通过对大棚内的精确控温、控湿，且在出菇期开始对羊肚菌进行光照刺激并喷洒出菇液，以此来促进羊肚菌对营养的吸收与转化能力，提高其营养物质的合成，从而增加羊肚菌产量和改善羊肚菌生长发育质量，使得其出菇整齐、菌柄粗壮、菌盖大而有光泽。但该方法仍旧采用传统的单一种植技术和栽培方式，所得羊肚菌产量受到限制，且该方法忽略了氧气这一关键因素对羊肚菌生长带来的影响。因此，仍需探究更为全面的羊肚菌种植技术。
发明内容
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种暖棚羊肚菌高效种植方法，所述方法不仅采用耐阴蔬菜与羊肚菌共同种植的方法，而且充分地利用了种植空间，同时合理地增加了大棚内氧气的循环，种植得到的羊肚菌产量高、个大、有光泽且肉质肥厚、滋味鲜美。
本发明的技术方案为：提供一种暖棚羊肚菌高效种植方法，包括如下步骤：
(1)选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；
(2)依次进行施肥、打垄，垄床纵截面呈倒U型，打垄完毕后种植耐阴蔬菜；
(3)待耐阴蔬菜苗长出时，下种羊肚菌菌种，待羊肚菌长出菌丝时，依次进行营养袋下袋、覆膜和撤膜，撤膜后给水和通风催菇，直至羊肚菌采收结束。
优选的，步骤(1)中，大棚搭建完毕后，每亩撒入50～75kg生石灰，再进行翻地、浇水，维持土壤湿度为40～50％，大棚内温度为65～75℃，全封闭闷棚7～10天。
优选的，步骤(2)中，每亩施肥依次施加80～120kg的发酵木质有机肥、350～450kg微生物菌肥、150～250kg蚯蚓有机肥。
优选的，步骤(2)中，垄床高25～35cm，垄底宽90～110cm，两垄之间垄沟宽25～35cm。
优选的，步骤(2)中，耐阴蔬菜为韭菜或香菜。
优选的，步骤(3)中，保持垄床土壤湿度40～50％，在垄床面开沟2～4cm，下种羊肚菌种，下种完毕后覆土；然后在垄床上打洞，洞口截面直径3～5cm，洞深18～22cm，洞行间距25～35cm，列间距45～55cm。
优选的，步骤(3)中，营养袋于垄床上以环绕菌丝的方式摆放。
优选的，步骤(3)中，羊肚菌下种至开始出菇，棚内温度为6～18℃，土壤湿度为40～50％。
优选的，步骤(3)中，给水时间为每日10:00～15:30，给水期间每次每亩给水165～200kg，每次给水时间5～10min，每次给水间隔20～30min；通风时间为每日16：00～18:00，每亩通风量为100～150m3/min。
优选的，步骤(3)中，羊肚菌出菇后，土壤湿度为55～65％，空气湿度为75～85％RH。
本发明的有益效果为：
1、本发明提供一种暖棚羊肚菌高效种植方法，采用耐阴蔬菜与羊肚菌共同种植的技术方案，在耐阴蔬菜出苗时，即刻下种羊肚菌，由于蔬菜可进行光合作用，一方面可降低环境中抑制羊肚菌生长的二氧化碳浓度，另一方面可释放出氧气刺激羊肚菌的生长发育，使得在温度、湿度、给水量符合种植要求的前提下，羊肚菌出菇形态更为硕大，肉质更为肥厚；大棚设有更接近地面的腰风口，能够在羊肚菌原基分化时增加大棚内的氧气循环，刺激原基分化为子实体，提高产量；垄床纵截面为倒U型，使得羊肚菌在垄床弧面上能够层次下种，合理地利用种植空间，且阶梯式地分层种植能够更充分地吸收养分，使产量进一步增加。
2、在垄床上间隔打洞，能够进一步增加氧气的循环效率，促进羊肚菌的生长发育。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
(1)选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；每亩依次均匀撒入50kg生石灰，再进行翻地、浇水，维持土壤湿度为40～50％，大棚内温度为65～75℃，全封闭闷棚10天。
(2)每亩依次施加80kg的发酵木质有机肥、450kg微生物菌肥及150kg蚯蚓有机肥，之后将垄打为倒U型，种植韭菜。
(3)待耐阴蔬菜苗长出时，控制垄床土壤湿度为40～50％，在垄床面开沟2cm，下种羊肚菌种，下种完毕后覆土，然后在垄床上打洞，洞口截面直径3cm，洞深22cm，洞行间距25cm，洞列间距55cm；待羊肚菌长出菌丝时，控制棚内温度为6～18℃，土壤湿度为40～50％，然后依次进行营养袋下袋、覆膜和撤膜，完成后给水和通风催菇，直至羊肚菌采收结束。
实施例2
(1)选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；每亩依次均匀撒入75kg生石灰，再进行翻地、浇水，维持土壤湿度为40～50％，大棚内温度为65～75℃，全封闭闷棚7天。
(2)每亩依次施加120kg的发酵木质有机肥、350kg微生物菌肥及250kg蚯蚓有机肥，之后将垄打为倒U型，种植香菜。
(3)待耐阴蔬菜苗长出时，控制垄床土壤湿度为40～50％，在垄床面开沟4cm，下种羊肚菌种，下种完毕后覆土，然后在垄床上打洞，洞口截面直径5cm，洞深18cm，洞行间距35cm，洞列间距45cm；待羊肚菌长出菌丝时，控制棚内温度为6～18℃，土壤湿度为40～50％，然后依次进行营养袋下袋、覆膜和撤膜，完成后给水和通风催菇，直至羊肚菌采收结束。
实施例3
(1)选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；每亩依次均匀撒入60kg生石灰，再进行翻地、浇水，维持土壤湿度为40～50％，大棚内温度为65～75℃，全封闭闷棚8天。
(2)每亩依次施加100kg的发酵木质有机肥、400kg微生物菌肥及200kg蚯蚓有机肥，之后将垄打为倒U型，种植韭菜。
(3)待耐阴蔬菜苗长出时，控制垄床土壤湿度为40～50％，在垄床面开沟3cm，下种羊肚菌种，下种完毕后覆土，然后在垄床上打洞，洞口截面直径4cm，洞深20cm，洞行间距30cm，洞列间距50cm；待羊肚菌长出菌丝时，控制棚内温度为6～18℃，土壤湿度为40～50％，然后依次进行营养袋下袋、覆膜和撤膜，完成后给水和通风催菇，直至羊肚菌采收结束。
对比例1
一种暖棚羊肚菌高效种植方法，与实施例1的区别在于，不种植韭菜，其他条件均相同。
对比例2
一种暖棚羊肚菌高效种植方法，与实施例2的区别在于，大棚不设置通风口，其他条件均相同。
对比例3
一种暖棚羊肚菌高效种植方法，与实施例3的区别在于，垄床纵截面为矩形，其他条件均相同。
使用实施例1～3和对比例1～3所述的种植方法进行羊肚菌的种植，每种种植方法种植3亩羊肚菌，统计其平均亩产量和评定羊肚菌色泽，气味及滋味，状态三种感官指标。平均亩产量统计结果如表1所示，感官要求标准参考GB7096-2014，如表2所示，选取10名专业人员进行感官评定，感官评定结果如表3所示。
表1为实施例和对比例的平均亩产量对比结果。
表2为感官要求标准。
表3为实施例和对比例感官评定结果得分。
种植方法 色泽/分数 滋味、气味/分数 状态/分数
实施例1 9 9 10
实施例2 10 9 10
实施例3 9 10 9
对比例1 7 7 8
对比例2 7 6 7
对比例3 7 7 7
结果及结论：
1、实施例平均亩产量均高于对比例，其中实施例1较对比例1增产16.8％，实施例2较对比例2增产17.7％，实施例3较对比例3增产17.7％。
2、依据实施例所述的种植方法得到的羊肚菌其色泽、滋味及气味、状态三种感官评分均高于对比例。
3、与耐阴蔬菜共同种植、大棚设置腰风口及采用纵截面为倒U型垄床的种植方法，得到的羊肚菌亩产量高，且羊肚菌色泽、滋味及气味、状态三种感官指标均达到较高标准。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)选择疏松土壤，并搭建大棚，大棚设有腰风口；
(2)依次进行施肥、打垄，垄床纵截面呈倒U型，打垄完毕后种植耐阴蔬菜；
(3)待耐阴蔬菜苗长出时，下种羊肚菌菌种，待羊肚菌长出菌丝时，依次进行营养袋下袋、覆膜和撤膜，撤膜后给水和通风催菇，直至羊肚菌采收结束。
2.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(1)中，大棚搭建完毕后，每亩撒入50～75kg生石灰，再进行翻地、浇水，维持土壤湿度为40～50％，大棚内温度为65～75℃，全封闭闷棚7～10天。
3.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(2)中，每亩施肥依次施加80～120kg的发酵木质有机肥、350～450kg微生物菌肥、150～250kg蚯蚓有机肥。
4.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(2)中，垄床高25～35cm，垄底宽90～110cm，两垄之间垄沟宽25～35cm。
5.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(2)中，耐阴蔬菜为韭菜或香菜。
6.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(3)中，保持垄床土壤湿度40～50％，在垄床面开沟2～4cm，下种羊肚菌种，下种完毕后覆土；然后在垄床上打洞，洞口截面直径3～5cm，洞深18～22cm，洞行间距25～35cm，列间距45～55cm。
7.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(3)中，营养袋于垄床上以环绕菌丝的方式摆放。
8.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(3)中，羊肚菌下种至开始出菇，棚内温度为6～18℃，土壤湿度为40～50％。
9.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(3)中，给水时间为每日10:00～15:30，给水期间每次每亩给水165～200kg，每次给水时间5～10min，每次给水间隔20～30min；通风时间为每日16：00～18:00，每亩通风量为100～150m3/min。
10.根据权利要求1所述的暖棚羊肚菌高效种植方法，其特征在于，步骤(3)中，羊肚菌出菇后，土壤湿度为55～65％，空气湿度为75～85％RH。
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