CN108477979B - 降温装置及蒸箱 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种降温装置及蒸箱，涉及厨房用具技术领域。该降温装置包括内胆和冷气供气装置，冷气供气装置与内胆之间连通，且连通通道上依次设有气阀开关和驱动部件；该蒸箱包括壳体和上述降温装置，降温装置安装于壳体内，且内胆的开口方向与壳体的开口方向一致，壳体的开口处盖设有蒸汽盖，壳体内设有向内胆的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置，水箱与蒸汽发生装置连通。冷气供气装置对内胆中的高温蒸汽进行主动降温，在实现内胆中蒸汽降温、减少高温蒸汽对用户造成烫伤的基础上，大大缩短了高温蒸汽降温所需的时间，从而提高蒸箱的使用便捷性。

Description

降温装置及蒸箱

技术领域

本发明涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种降温装置及蒸箱。

背景技术

蒸是烹饪方法的一种，人们将原味的或经过调味后的食物原材料放入器皿中，通过高温蒸汽对其进行加热蒸熟，烹饪过程能够较大程度的保留食物的原有营养。

蒸箱是通过加热盘将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能，能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等，并且具有锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现有的蒸箱工作时为封闭状态，蒸汽在封闭的箱体内对食物进行加热烹饪，工作结束后，箱体内存留有大量的高温蒸汽，蒸汽温度一般高于95℃，若用户此时打开蒸箱的盖体，高温蒸汽会从开口处喷出，可能对人体造成烫伤；若用户等待箱体内的高温蒸汽自然降温到对人体无烫伤的温度，则需要等待较长时间，浪费用户的宝贵时间。

即，蒸箱工作结束后，箱体内的高温蒸汽会烫伤用户，或需要用户浪费较长时间等待箱体内的蒸汽降温。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降温装置及蒸箱，以解决现有技术中存在的蒸箱工作结束后，箱体内的高温蒸汽会烫伤用户，或需要用户浪费较长时间等待箱体内的蒸汽降温的技术问题。

本发明提供的降温装置，包括内胆和冷气供气装置，所述冷气供气装置与所述内胆之间连通，且连通通道上依次设有气阀开关和驱动部件，所述气阀开关用于控制所述连通通道的连通状态，所述驱动部件用于驱动所述冷气供气装置中的冷气经过所述连通通道流入所述内胆内。

进一步的，所述冷气供气装置包括水箱，所述水箱上靠近顶部的位置设有连通口，所述连通口连通所述水箱内部与所述连通通道。

进一步的，所述水箱包括第一箱体、第一盖体和套盖，所述套盖盖设于所述第一箱体的开口处，所述套盖上设有连通孔，所述第一盖体盖设于所述套盖上，且与所述套盖之间形成出气通道，所述出气通道的一端与所述连通孔连通，另一端形成所述连通口。

进一步的，所述冷气供气装置还包括支撑箱，所述支撑箱包括第二箱体和第二盖体，所述第二盖体盖设于所述第二箱体的开口处；所述水箱的第一箱体镶嵌于所述支撑箱的第二箱体内，所述第一箱体的侧壁上设有凹槽，所述连通口位于所述凹槽的顶部，所述凹槽与所述第二箱体的内壁之间形成导气通道，所述驱动部件和所述气阀开关通过连接头连通于所述导气通道与所述内胆之间。

进一步的，所述第二箱体上与所述导气通道相对应的侧壁上设有通孔，和/或，所述内胆的侧壁上设有通孔，所述通孔的边缘向外凸出形成环状的凸台，所述连接头与所述凸台连接。

进一步的，所述套盖的一端设有第一卡扣，所述第一盖体的一端铰接于所述套盖上，另一端设有第二卡扣，所述第二卡扣与所述第一卡扣相匹配。

本发明的另一个目的在于提供一种蒸箱，包括壳体和上述降温装置，所述降温装置安装于所述壳体内，且所述内胆的开口方向与所述壳体的开口方向一致，所述壳体的开口处盖设有蒸汽盖；所述壳体内设有向所述内胆的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置，所述水箱与所述蒸汽发生装置连通。

进一步的，所述壳体内设有处理器，所述驱动部件、所述气阀开关、所述蒸汽发生装置均与所述处理器电连接。

进一步的，所述内胆的开口方向朝上设置，所述蒸汽盖的内壁上设有穹顶状的冷凝盖，所述冷凝盖插入所述内胆的开口处。

进一步的，所述蒸汽盖上设有排气通道，蒸汽烹饪过程中，所述排气通道用于将所述内胆内部的蒸汽向外排出。

本发明降温装置及蒸箱的有益效果为：

本发明提供的降温装置及蒸箱，其中，降温装置包括用于容纳高温蒸汽对其内放置的食物进行加热烹饪的内胆、用于储存温度较低的冷气的冷气供气装置、用于控制内胆与冷气供气装置之间的连通状态的气阀开关和用于驱动冷气供气装置内的冷气流入内胆中，对内胆中的蒸汽进行降温的驱动部件；其中，蒸箱包括用于对各部件进行保护的壳体、用于与壳体形成密封腔室以及取放食物的蒸汽盖、用于向内胆的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置。

需要使用蒸箱时，向水箱中加入水，并控制水箱内的水为蒸汽发生装置中供水，打开蒸汽盖，在内胆中放入需要烹饪的食物后，盖上蒸汽盖，打开蒸汽发生装置中的加热器对其内的水进行加热，水受热变为高温蒸汽状态，高温蒸汽进入内胆内，对内胆中的食物进行加热烹饪，此时气阀开关和驱动部件均处于关闭状态，冷气供气装置与内胆之间呈断开状态；当食物烹饪即将完成或已经完成时，开启气阀开关和驱动部件，冷气供气装置与内胆连通，且驱动部件驱动冷气供气装置中的冷气经过连通通道进入内胆中与高温蒸汽混合，冷气温度低于高温蒸汽的温度，高温蒸汽遇冷放热实现降温，一定时间后，关闭气阀开关和驱动部件，用户可以打开蒸汽盖，将食物取出即可。

冷气供气装置对内胆中的高温蒸汽进行主动降温，在实现内胆中蒸汽降温、减少高温蒸汽对用户造成烫伤的基础上，大大缩短了高温蒸汽降温所需的时间，从而提高蒸箱的使用便捷性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的蒸箱的立体结构示意图；

图2为本发明实施例提供的蒸箱的剖视结构示意图；

图3为本发明实施例提供的蒸箱中冷气供气装置与内胆连接的爆炸结构示意图；

图4为本发明实施例提供的降温装置中水箱的剖视结构示意图。

图标：1－内胆；3－水箱；4－支撑箱；5－壳体；6－蒸汽盖；7－加热盘；8－冷凝盖；11－透气孔；21－气阀开关；22－驱动部件；23－连接头；24－凸台；31－第一箱体；311－连通口；312－凹槽；313－第二卡扣；32－第一盖体；33－套盖；331－连通孔；332－第一卡扣；41－第二箱体；42－第二盖体；51－处理器；61－抠槽；62－排汽孔。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本实施例提供一种降温装置，如图2和图3所示，包括内胆1和冷气供气装置，冷气供气装置与内胆1之间连通，且连通通道上依次设有气阀开关21和驱动部件22，气阀开关21用于控制连通通道的连通状态，驱动部件22用于驱动冷气供气装置中的冷气经过连通通道流入内胆1内。

本实施例还提供一种蒸箱，如图2所示，包括壳体5和上述降温装置，降温装置安装于壳体5内，且内胆1的开口方向与壳体5的开口方向一致，壳体5的开口处盖设有蒸汽盖6；壳体5内设有向内胆1的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置，水箱3与蒸汽发生装置连通。

本实施例提供的降温装置及蒸箱，其中，降温装置包括用于容纳高温蒸汽对其内放置的食物进行加热烹饪的内胆1、用于储存温度较低的冷气的冷气供气装置、用于控制内胆1与冷气供气装置之间的连通状态的气阀开关21和用于驱动冷气供气装置内的冷气流入内胆1中，对内胆1中的蒸汽进行降温的驱动部件22；其中，蒸箱包括用于对各部件进行保护的壳体5、用于与壳体5形成密封腔室以及取放食物的蒸汽盖6、用于向内胆1的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置。

需要使用蒸箱时，向水箱3中加入水，并控制水箱3内的水为蒸汽发生装置中供水，打开蒸汽盖6，在内胆1中放入需要烹饪的食物后，盖上蒸汽盖6，打开蒸汽发生装置中的加热器对其内的水进行加热，水受热变为高温蒸汽状态，高温蒸汽进入内胆1内，对内胆1中的食物进行加热烹饪，此时气阀开关21和驱动部件22均处于关闭状态，冷气供气装置与内胆1之间呈断开状态；当食物烹饪即将完成或已经完成时，开启气阀开关21和驱动部件22，冷气供气装置与内胆1连通，且驱动部件22驱动冷气供气装置中的冷气经过连通通道进入内胆1中与高温蒸汽混合，冷气温度低于高温蒸汽的温度，高温蒸汽遇冷放热实现降温，一定时间后，关闭气阀开关21和驱动部件22，用户可以打开蒸汽盖6，将食物取出即可。

冷气供气装置对内胆1中的高温蒸汽进行主动降温，在实现内胆1中蒸汽降温、减少高温蒸汽对用户造成烫伤的基础上，大大缩短了高温蒸汽降温所需的时间，从而提高蒸箱的使用便捷性。

具体的，蒸汽发生装置可以包括加热盘7，水箱3与加热盘通过连接管连通，加热盘7设于内胆1的底部，且内胆1的底部设有供蒸汽流入的透气孔11，需要烹饪时，打开加热盘7上的加热器，加热盘7内的水吸热汽化为高温蒸汽，高温蒸汽经过透气孔11进入内胆1的内部，对内胆1中的食物进行加热烹饪，烹饪完成后，关闭加热盘7上的加热器即可。

此外，驱动部件22可以选用风机、风扇等能够驱动连通通道内气流流动的部件；蒸箱内的高温蒸汽温度可以大于95℃，经过冷气降温后的蒸汽温度可以小于80℃。

本实施例中，冷气供气装置可以包括水箱3，水箱3上靠近顶部的位置设有连通口311，连通口311连通水箱3内部与连通通道。这里是冷气供气装置的一种具体形式，蒸箱工作时，水箱3内盛装有冷水，冷水位于水箱3内的下部位置，水箱3内上部位置的空气与冷水接触温度较低，需要对内胆1内的高温蒸汽降温时，水箱3内上部位置的空气作为冷气经过连通口311和连通通道流入内胆1内，与内胆1内部的高温蒸汽混合降温，其中随着水箱3内的冷气不断被抽出，水箱3外部的空气可以通过水箱3顶部与外部的缝隙进入水箱3内，不断补足水箱3内的气源；水箱3在作为存储水的容器为加热盘7供水的基础上，还可以同时作为冷气的供应装置，功能性强，且大大简化了蒸箱的结构并能够有效减小蒸箱的体积。

具体的，本实施例中，如图3和图4所示，水箱3可以包括第一箱体31、第一盖体32和套盖33，套盖33盖设于第一箱体31的开口处，套盖33上设有连通孔331，第一盖体32盖设于套盖33上，且与套盖33之间形成出气通道，出气通道的一端与连通孔331连通，另一端形成连通口311。这里是水箱3的一种具体结构，需要对内胆1内的高温蒸汽降温时，打开气阀开关21和驱动部件22，第一箱体31内的冷气依次经过套盖33上的连通孔331、第一盖体32与套盖33之间形成的出气通道、连通通道后进入内胆1内部；第一盖体32盖设于套盖33上，在实现第一箱体31内部与连通通道连通的基础上，还能够对第一箱体31内的水起到保护作用，以减少外部杂质对第一箱体31内水的污染，确保水的洁净度。

本实施例中，如图2和图3所示，冷气供气装置还可以包括支撑箱4，支撑箱4包括第二箱体41和第二盖体42，第二盖体42盖设于第二箱体41的开口处；水箱3的第一箱体31镶嵌于支撑箱4的第二箱体41内，第一箱体31的侧壁上设有凹槽312，连通口311位于凹槽312的顶部，凹槽312与第二箱体41的内壁之间形成导气通道，驱动部件22和气阀开关21通过连接头23连通于导气通道与内胆1之间。这里是水箱3与内胆1之间连通的一种具体形式，第一箱体31上的凹槽312与第二箱体41的内壁形成的导气通道、连接头23、驱动部件22和气阀开关21共同形成连通通道，需要冷气对内胆1内的高温蒸汽降温时，打开驱动部件22和气阀开关21，第一箱体31内的冷气依次经过连通孔331、出气通道、导气通道、连接头23、驱动部件22和气阀开关21后流入内胆1内部，对内胆1内降温处理；其中，支撑箱4对水箱3起到支撑、固定和保护的作用，需要向水箱3内加水时，可以将第二盖体42打开，打开第一盖体32直接向水箱3内加水，或将水箱3从第二箱体41内取出，加水后再放入支撑箱4内即可。

本实施例中，如图3所示，第二箱体41上与导气通道相对应的侧壁上设有通孔，和/或，内胆1的侧壁上设有通孔，通孔的边缘向外凸出形成环状的凸台24，连接头23与凸台24连接。这里是连接头23与第二箱体41或内胆1的一种具体连接方式，连接头23与凸台24连接，在实现连通内胆1与第二箱体41的基础上，大大减少连接头23直接与第二箱体41连接对第二箱体41强度和密封度的不良影响，具体的，连接头23可以与凸台24之间通过螺纹啮合连接。

本实施例中，如图2和图4所示，可以在套盖33的一端设有第一卡扣332，第一盖体32的一端铰接于套盖33上，另一端设有第二卡扣313，第二卡扣313与第一卡扣332相匹配。这里是第一盖体32与套盖33连接的一种具体形式，初始时，第一盖体32上的第二卡扣313与套盖33上的第一卡扣332卡紧，第一盖体32盖在套盖33上；需要向第一箱体31内加水时，绕第一盖体32与套盖33的铰接处向上转动第一盖体32，第一盖体32上的第二卡扣313与套盖33上的第一卡扣332脱离，打开第一盖体32，通过套盖33上的连通孔331向第一箱体31内加水即可，加水完毕，向下转动第一盖体32直至第二卡扣313与第一卡扣332卡紧。

具体的，第一卡扣332可以设于套盖33上与连通口311相对的一端，相应的，第一盖体32的一端设有第二卡扣313，另一端铰接于套盖33上与其形成连通口311；可以在第一盖体32朝向连通孔331的一面设有开口的密封环，第一盖体32盖在套盖33上时，密封环与套盖33上的连通孔331匹配插接，密封环内部的空间形成上述导气通道，且密封环的开口处形成上述连通口311。

本实施例中，如图2所示，还可以在壳体5内设有处理器51，驱动部件22、气阀开关21、蒸汽发生装置均与处理器51电连接。可以在处理器51内设有控制驱动部件22、气阀开关21和蒸汽发生装置运行的程序，具体的，可以设定当蒸汽发生装置加热产生蒸汽结束前一定时间时，处理器51接收到加热器的即将结束的信号，相应控制打开驱动部件22和气阀开关21，水箱3内的冷气被输送到内胆1中，对内胆1中的高温蒸汽降温处理；当蒸汽发生装置加热结束时，内胆1内的蒸汽温度已经降低到对人体没有伤害的温度，蒸箱工作结束用户就可以马上打开蒸汽盖6，将烹饪完成的食物从内胆1中取出，效率高、实用性强。具体的，可以在处理器51内设定蒸汽发生装置工作结束前3分钟开启驱动部件22和气阀开关21。

本实施例中，如图2所示，内胆1的开口方向朝上设置，蒸汽盖6的内壁上设有穹顶状的冷凝盖8，冷凝盖8插入内胆1的开口处。蒸箱工作时，蒸汽盖6扣合在壳体5的开口处，冷凝盖8插入内胆1的开口处，壳体5内部形成密封的腔室，进入内胆1中的蒸汽与穹顶状的冷凝盖8接触放热冷凝成为小液滴，由于穹顶状冷凝盖8呈中部较高、四周较低的弧面，液滴沿冷凝盖8的内壁向四周流动，直至在冷凝盖8的边缘处滴落到内胆1中，从而减少冷凝的液滴自蒸汽盖6的中部向下滴落，对内胆1内放置的食物造成浸泡等不良影响情况的发生，相应提高蒸箱的烹饪质量。

本实施例中，如图1和图2所示，可以在蒸汽盖6上设有把手或抠槽61。用户打开或关闭蒸汽盖6时，可以手握把手或将手指伸入扣槽内对蒸汽盖6施力，提高用户对蒸汽盖6的操作便捷度。

本实施例中，如图1和图2所示，可以在蒸汽盖6上设有排气通道，蒸汽烹饪过程中，排气通道用于将内胆内部的蒸汽向外排出。当内胆1中高温蒸汽的蒸汽压过大时，蒸汽可以通过排气通道排出蒸箱外部，从而减少内胆1内蒸汽压过高对蒸箱造成的损坏。具体的，排气通道可以包括排汽孔62，排汽孔62设于蒸汽盖6上，且与内胆1的内部连通。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明实施例技术方案的范围。

Claims (7)

1.一种降温装置，其特征在于，包括内胆（1）和冷气供气装置，所述冷气供气装置与所述内胆（1）之间连通，且连通通道上依次设有气阀开关（21）和驱动部件（22），所述气阀开关（21）用于控制所述连通通道的连通状态，所述驱动部件（22）用于驱动所述冷气供气装置中的冷气经过所述连通通道流入所述内胆（1）内；

所述冷气供气装置包括水箱（3），所述水箱（3）上靠近顶部的位置设有连通口（311），所述连通口（311）连通所述水箱（3）内部与所述连通通道；

所述水箱（3）包括第一箱体（31）、第一盖体（32）和套盖（33），所述套盖（33）盖设于所述第一箱体（31）的开口处，所述套盖（33）上设有连通孔（331），所述第一盖体（32）盖设于所述套盖（33）上，且与所述套盖（33）之间形成出气通道，所述出气通道的一端与所述连通孔（331）连通，另一端形成所述连通口（311）；

所述冷气供气装置还包括支撑箱（4），所述支撑箱（4）包括第二箱体（41）和第二盖体（42），所述第二盖体（42）盖设于所述第二箱体（41）的开口处；所述水箱（3）的第一箱体（31）镶嵌于所述支撑箱（4）的第二箱体（41）内，所述第一箱体（31）的侧壁上设有凹槽（312），所述连通口（311）位于所述凹槽（312）的顶部，所述凹槽（312）与所述第二箱体（41）的内壁之间形成导气通道，所述驱动部件（22）和所述气阀开关（21）通过连接头（23）连通于所述导气通道与所述内胆（1）之间；

所述内胆（1）的底部设有供蒸汽流入的透气孔（11）。

2.根据权利要求1所述的降温装置，其特征在于，所述第二箱体（41）上与所述导气通道相对应的侧壁上设有通孔，所述内胆（1）的侧壁上设有通孔，所述通孔的边缘向外凸出形成环状的凸台（24），所述连接头（23）与所述凸台（24）连接。

3.根据权利要求1-2中任一项所述的降温装置，其特征在于，所述套盖（33）的一端设有第一卡扣（332），所述第一盖体（32）的一端铰接于所述套盖（33）上，另一端设有第二卡扣（313），所述第二卡扣（313）与所述第一卡扣（332）相匹配。

4.一种蒸箱，其特征在于，包括壳体（5）和权利要求1-3中任一项所述的降温装置，所述降温装置安装于所述壳体（5）内，且所述内胆（1）的开口方向与所述壳体（5）的开口方向一致，所述壳体（5）的开口处盖设有蒸汽盖（6）；所述壳体（5）内设有向所述内胆（1）的内部输入高温蒸汽的蒸汽发生装置，所述水箱（3）与所述蒸汽发生装置连通。

5.根据权利要求4所述的蒸箱，其特征在于，所述壳体（5）内设有处理器（51），所述驱动部件（22）、所述气阀开关（21）、所述蒸汽发生装置均与所述处理器（51）电连接。

6.根据权利要求4或5所述的蒸箱，其特征在于，所述内胆（1）的开口方向朝上设置，所述蒸汽盖（6）的内壁上设有穹顶状的冷凝盖（8），所述冷凝盖（8）插入所述内胆（1）的开口处。

7.根据权利要求4或5所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸汽盖（6）上设有排气通道，蒸汽烹饪过程中，所述排气通道用于将所述内胆内部的蒸汽向外排出。