CN108464375A - 一种降血糖保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健饮品的技术领域，公开了一种降血糖保健茶及其制备方法。所述降血糖保健茶由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15～40、羽扇豆叶10～30、辣木籽叶10～30、鹰嘴豆叶10～30、檀香籽壳5～20、羽扇豆壳5～20、辣木籽壳5～20、鹰嘴豆壳5～20。方法为：采用水将檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳进行浸提，过滤，沉淀，将沉淀物进行干燥，获得降血糖保健茶。本发明的保健茶，具有显著降血糖作用，适用于2型糖尿病的预防。

Description

一种降血糖保健茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健饮品的技术领域，特别涉及一种具有降血糖作用的保健茶，以及该保健茶的制备方法。

背景技术

糖尿病已成为继肿瘤、心脑血管疾病之后第3位严重危害人类健康的慢性疾病，是最常见的慢性病之一，其中90％以上为2型糖尿病，主要是由于胰岛素抵抗引起的。大部分为口服合成药，一般不能停药，长期使用药物对肝脏产生损害。由于糖尿病是多脏器受累，单一成分的化学药物起不到根治效果，而植物性药物是多靶点作用，可望长期控制病症。在植物资源中寻找治疗糖尿病的药物具有十分重要的意义。糖尿病在祖国医学中属于消渴证，主要病机是阴津亏耗、燥热偏胜。治疗以益气养阴为主，兼以活血清热。虽然有较多中药方剂，但使用不便，口感不好，长期应用也有一定毒副作用。

保健茶多采用药食同源的中药，长期食用无毒副作用，且因浓度低、口感好，是糖尿病预防的最佳选择。目前已有一些降糖保健茶的市场产品，但效果尚不能令人满意，不能满足日益增加的社会需求。

发明内容

为了克服现有技术的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种降血糖保健茶。本发明的保健茶以檀香叶为主要组分，通过与其它组分相互配合，使得本发明的保健茶具有降血糖、降血脂以及提高精力，增强免疫力的作用，效果显著；同时本发明的保健茶使用方便、口感适宜。

本发明的另一目的在于提供上述降血糖保健茶的制备方法。

本发明是基于中医药理论，选取清热除烦、益气养阴的天然植物，合理组方，以达到预防保健和辅助治疗糖尿病的目的。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15～40、羽扇豆叶10～30、辣木籽叶10～30、鹰嘴豆叶10～30、檀香籽壳5～20、羽扇豆壳5～20、辣木籽壳5～20、鹰嘴豆壳5～20。

檀香籽壳，是檀香树果实的果壳即果实中檀香籽以外的部分；

羽扇豆壳，是指羽扇豆的豆荚；

辣木籽壳，是指辣木籽的豆荚和/或辣木籽种子的种皮(种子的外壳)；

鹰嘴豆壳，是指鹰嘴豆的豆荚。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：

采用水将檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳进行浸提，过滤，沉淀，将沉淀物进行干燥，获得降血糖保健茶。

所述提取的温度为60～100℃，提取的时间为1～3h。

所述水与原料总量的质量比为(8～20)：1，原料为檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳。

所述沉淀的沉淀剂为乙醇；沉淀剂的加入量满足以下条件：沉淀剂加入过滤后的滤液中，沉淀剂的体积分数为60～85％。

所述檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳在进行提取前若是干燥物可进行粉碎，过筛；所述过筛的目数为10～40目。

所述沉淀的时间为12～24h。

所述沉淀物在进行干燥前需与水混合，形成溶液；所述水的用量与沉淀物等量。

所述干燥为喷雾干燥、真空干燥或冷冻干燥，优选为喷雾干燥(粒度好)。

所述喷雾干燥的温度为150～220℃；所述真空干燥的温度为50～80℃，所述冷冻干燥的温度为-30～-50℃。

本发明采用檀香叶和其他可食用的植物部分组成，利用檀香叶的清热除烦、羽扇豆(叶和壳)的安神解郁、鹰嘴豆(叶和壳)的补中益气和辣木籽(叶和壳)的强身作用，合理组方，并通过提取，取其多糖有效部位，增强降血糖效果。各组方的来源及功效如下：

檀香：檀香科檀香属多年生乔木，分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地，广东、台湾有栽培。其心材是贵重的药材和名贵的香料，但其叶和果实较少利用。檀香叶性凉，可清燥热，富含黄酮和多糖，具有显著的降血糖活性。本发明使用檀香叶、檀香籽壳，其叶和果壳均含有对降血糖有益的多糖成分，但叶性凉味苦，叶与果壳配伍后性平味佳。

羽扇豆：豆科羽扇豆一年生草本植物，原产于地中海地区，中国已有栽培。其种子含较高蛋白质，一般作为饲料。有安神解郁，活血清肿，生肌续骨的功效。本发明使用羽扇豆叶、羽扇豆的豆荚，其叶和豆荚均含有对降血糖有益的多糖成分，但叶性凉味苦，叶与豆荚配伍后性平味佳。

辣木籽：辣木科辣木属多年生热带、亚热带落叶乔木的种子，原产于印度，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。其叶子、花、嫩豆荚、籽实均可直接食用，含有大量营养成分。味辛,性微温,无毒，在降低血脂、血压、调节肠胃、护肝戒酒、增强人体免疫力方面具有显著疗效。本发明使用辣木籽叶、辣木籽壳，其叶和豆荚(或豆荚中种子的外壳)均含有对降血糖有益的多糖成分，但叶性凉味苦，叶与豆荚(或种子外壳)配伍后性平味佳。

鹰嘴豆：豆科鹰嘴豆属一年生草本植物，原产亚洲西部，已广泛引种世界各地，其种子富含蛋白质等多种营养成分，为食用植物。性味甘平,无毒,具有补中益气、温肾壮阳、治消渴、解血毒、润肺止咳、强身健体、增强记忆力等作用。本发明选用鹰嘴豆叶、鹰嘴豆壳，其叶和豆荚均含有的对降血糖有益的多糖成分，但叶性凉味苦，叶与豆壳配伍后性平味佳。

与现有技术相比，本发明具有如下优点及有益效果：

本发明的保健茶不含激素及有害物质，长期饮用可以增强人体免疫力，提高精力，并可降血糖、降血脂；特别适合于2型糖尿病患者服用。本发明的保健茶降血糖的效果非常好，本发明的保健茶的有效率能够达到98％，转阴率能够达到68％。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。

实施例1

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶25g、羽扇豆叶15g、辣木籽叶15g、鹰嘴豆叶15g、檀香籽壳10g、羽扇豆壳10g、辣木籽壳5g、鹰嘴豆壳5g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入1000g热水，90℃保温浸泡2h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数80％，然后静置沉淀12h；沉淀物加其等质量水混合180℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶22g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

效果测试：将本实施例制备的保健茶供高血糖患者，每日2次、每次3g(相当于生药15g)，连续服用3个月。共观察病例50例，年龄40～60岁，其中男28例，女22例，空服血糖平均值12.8mmol/L。不服用其他降糖药，经3个月服用本保健茶后，48例有不同程度的血糖降低，空服血糖平均值7.5mmol/L，平均降幅达41.4％，其中32例患者尿糖呈阴性。表明其有效率96％，转阴率64％。

实施例2

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶40g、羽扇豆叶10g、辣木籽叶10g、鹰嘴豆叶10g、檀香籽壳5g、羽扇豆壳5g、辣木籽壳10g、鹰嘴豆壳10g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入2000g60℃热水，保温浸泡3h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数85％，然后静置沉淀15h；向沉淀物中加其等质量的水混合，再在150℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶28g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

按实施例1效果测试步骤将本实施例的保健茶供高血糖患者试用，其有效率98％，尿糖转阴率68％。

实施例3

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15g、羽扇豆叶30g、辣木籽叶10g、鹰嘴豆叶10g、檀香籽壳15g、羽扇豆壳10g、辣木籽壳5g、鹰嘴豆壳5g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入800g100℃热水，保温浸泡1h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数75％，然后静置沉淀24h；向沉淀物中加其等质量的水混合，再在220℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶19g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

按实施例1效果测试步骤将本实施例的保健茶供高血糖患者试用，其有效率90％，尿糖转阴率56％。

实施例4

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶20g、羽扇豆叶10g、辣木籽叶30g、鹰嘴豆叶10g、檀香籽壳5g、羽扇豆壳5g、辣木籽壳15g、鹰嘴豆壳5g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入1200g70℃热水，保温浸泡2h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数70％，然后静置沉淀18h；向沉淀物中加其等质量的水混合，再在200℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶23g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

按实施例1效果测试步骤将本实施例的保健茶供高血糖患者试用，其有效率92％，尿糖转阴率60％。

实施例5

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15g、羽扇豆叶10g、辣木籽叶10g、鹰嘴豆叶10g、檀香籽壳5g、羽扇豆壳15g、辣木籽壳20g、鹰嘴豆壳15g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入1600g80℃热水，保温浸泡1.5h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数80％，静置沉淀16h；向沉淀物中加其等质量的水混合，再在210℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶25g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

按实施例1效果测试步骤将本实施例的保健茶供高血糖患者试用，其有效率86％，尿糖转阴率60％。

实施例6

一种降血糖保健茶，由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15g、羽扇豆叶10g、辣木籽叶10g、鹰嘴豆叶30g、檀香籽壳20g、羽扇豆壳5g、辣木籽壳5g、鹰嘴豆壳5g。

所述降血糖保健茶的制备方法，包括以下步骤：向上述原料中加入1800g90℃热水，保温浸泡2.5h，过滤；向滤液中加入乙醇，至乙醇体积分数78％，然后静置沉淀20h；向沉淀物中加其等质量的水混合，再在190℃喷雾干燥，即得降血糖保健茶27g。本实施例制备的保健茶外观为浅黄色粉末，直接加水溶解即可饮用，口感甘醇，具清香。

按实施例1效果测试步骤将本实施例的保健茶供高血糖患者试用，其有效率92％，尿糖转阴率58％。

对比例

叶与壳的协同增效和口味比较

a：取檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳、鹰嘴豆壳各5g，分别加入200mL沸水冲泡，浸泡30min后过滤，取滤液饮用；

b、5g檀香叶、5g羽扇豆叶、5g辣木籽叶、5g鹰嘴豆叶、5g檀香籽壳、5g羽扇豆壳、5g辣木籽壳、5g鹰嘴豆壳，加入1600mL沸水冲泡，浸泡30min后过滤，取滤液饮用(叶和壳混合浸泡液)。30名高血糖志愿者试用，其中10人服用叶浸泡液，10人服用壳浸泡液，另10人服用叶与壳混合浸泡液，并品尝其滋味。1个月后测量空服血糖值，计算平均降幅。

结果：服用叶浸泡液者空服血糖值降幅为21.4％(如：檀香叶)，服用壳浸泡液者空服血糖值降幅为15.7％(如：檀香籽壳)，而服用叶与壳混合浸泡液者空服血糖值降幅为28.5％，说明本发明的4种植物叶与壳配伍具有协同降血糖效果。经口味比较，檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶浸泡液香浓但味苦，而壳浸泡液香淡而甘甜，混合浸泡后浸泡液香味好且无苦味，入口性好。表明本发明采用上述4种植物叶与壳配伍，可以改善口感，适合作为保健饮品长期饮用。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种降血糖保健茶，其特征在于：由以下按重量份数计的原料制备而成：檀香叶15～40、羽扇豆叶10～30、辣木籽叶10～30、鹰嘴豆叶10～30、檀香籽壳5～20、羽扇豆壳5～20、辣木籽壳5～20、鹰嘴豆壳5～20。

2.根据权利要求1所述降血糖保健茶，其特征在于：檀香籽壳是檀香树果实的果壳即果实中檀香籽以外的部分；羽扇豆壳，是指羽扇豆的豆荚；

辣木籽壳，是指辣木籽的豆荚和/或辣木籽种子的种皮；鹰嘴豆壳，是指鹰嘴豆的豆荚。

3.根据权利要求1所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：采用水将檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳进行浸提，过滤，沉淀，将沉淀物进行干燥，获得降血糖保健茶。

4.根据权利要求1所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：所述沉淀的沉淀剂为乙醇。

5.根据权利要求4所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：沉淀剂的加入量满足以下条件：沉淀剂加入过滤后的滤液中，沉淀剂的体积分数为60～85％。

6.根据权利要求1所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：

所述提取的温度为60～100℃，提取的时间为1～3h；

所述水与原料总量的质量比为(8～20)：1，原料为檀香叶、羽扇豆叶、辣木籽叶、鹰嘴豆叶、檀香籽壳、羽扇豆壳、辣木籽壳以及鹰嘴豆壳。

7.根据权利要求1所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：

所述沉淀的时间为12～24h；所述沉淀物在进行干燥前需与水混合，形成溶液。

8.根据权利要求1所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：所述干燥为喷雾干燥、真空干燥或冷冻干燥。

9.根据权利要求8所述降血糖保健茶的制备方法，其特征在于：所述喷雾干燥的温度为150～220℃；所述真空干燥的温度为50～80℃，所述冷冻干燥的温度为-30～-50℃。