CN108463119A - 饮料制品及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置 - Google Patents

Abstract

本发明描述了一种用于在饮料容器中生产饮料的方法，所述方法包括以下步骤：提供待灌装的饮料容器(11；31)；通过容器开口将冷却剂倒入所述饮料容器(11；31)中，其中所述冷却剂包含至少一个水冰模制品(15；35)；通过所述容器开口将饮料液(12；32)装满所述饮料容器(11；31)；利用一次性封闭件封闭所述容器开口；以及将填充好的饮料容器(11；31)在冷却的环境中储存。本发明还涉及一种用于在饮料容器中生产饮料的装置以及含有饮料的一种饮料制品。

Description

饮料制品及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置

本发明涉及一种在饮料容器中生产饮料的方法和装置，以及一种含有饮料的饮料制品。

背景技术

目前，饮料仅以液体形式装瓶，并且若可以，其通过外部冷却整体冰冻成固体。在将饮料装入储运容器期间不加冰块，而是在接下来将饮料重新装入饮用容器期间加入的冰块。

由于空间问题(火车餐厅)或由于缺乏电力供应(海滩酒吧)，通常无法操作冷却装置以将冷却装置中的冰块分别储放在供应点或饮用点。

因此，在上述这些地点喝饮料往往不加冰块，这反过来会影响饮料的口感及喝饮料期间的心情。其中鸡尾酒尤其需要冰块。

发明内容

本发明的目的是指定多个新技术，这些新技术为含酒精饮料和不含酒精饮料提供了更多种呈现形式。本发明的目的尤其在于指定一种用于在饮料容器中生产饮料的方法及待产生的含有饮料的饮料制品。

该目的通过根据权利要求1和12中所述的用于在饮料容器中生产饮料的方法和装置来实现。同时还产生了根据权利要求13中所述的含有饮料的饮料制品。替代实施例是从属权利要求的主题。

根据一个方面，创建了一种用于在饮料容器中生产饮料的方法。该方法包括以下步骤：提供待灌装的饮料容器；通过容器开口将冷却剂倒入饮料容器中，其中冷却剂具有至少一个水冰模制品；通过容器开口将饮料装满饮料容器；利用一次性封闭件封闭容器开口；最后将装满饮料的饮料容器冷却储存。

根据另一方面，创建了一种用于在饮料容器中生产饮料的装置。设置该装置是为了：提供待灌装的饮料容器；通过插入装置通过容器开口将冷却剂引入饮料容器中，其中所述冷却剂具有至少一个水冰模制品，且其中所述插入装置上形成有引导装置和定位装置，所述引导装置的出口通过该定位装置相对于容器开口定位；通过容器开口将饮料装满饮料容器；最后利用一次性封闭件封闭容器开口。

根据另一方面，制造含有饮料的饮料制品。饮料制品具有填充好的饮料容器。此外，在饮料容器中引入冷却剂，该冷却剂具有至少一个水冰模制品并放置在饮料液中。利用一次性封闭件封闭饮料容器的容器开口，通过该容器开口将含有至少一个水冰模制品的冷却剂和饮料液引入饮料容器中。

打开后，一次性封闭件可以是能够被再次封闭的。或者可以针对一次性封闭件的一个实施例进行设置，其中例如由于第一次打开期间所述一次性封闭件被彻底损坏而导致无法再次封闭。本文所用的术语“一次性封闭件”还包括可以重复封闭的封闭件，由此灌装完成后的第一次打开期间饮料的新鲜度和封闭密封件可能遭到破坏。所述封闭件可以是例如夹子密封件、螺旋密封件或塞子密封件，其中填充完饮料容器之后，这些封闭件设有密封件，例如纸密封件，其在第一次打开期间被撕开，且通过这种方式被破坏。

饮料容器可以是一次性或可重复使用的容器，例如一次性或可重复使用的瓶子。

在用饮料液填充饮料容器期间和/或之后，冷却剂可以同至少一个水冰模制品一起引入饮料容器中，其中所述水冰模制品也可以简称为冰模制品。

装满饮料的饮料容器可以在比饮料液的冰点高的冷却温度下储存。然而，在冷藏库的情况下可以提供饮料液体的部分冷冻，可选地固体冷冻。

容器开口可以通过一次性封闭件来封闭，所述封闭件选自冠状软木塞、软木塞、螺旋封闭件、拧开封闭件、夹子封闭件和热封封闭件。

饮料容器可以具有容器部分，该容器部分朝向容器开口逐渐变细，并且包括至少一个水冰模制品的冷却剂和饮料液可以在通过容器开口之后通过锥形容器部分引入饮料容器中。所述饮料容器可以是饮料瓶，在这种情况下，锥形部分形成为带有一瓶颈。

所述至少一个水冰模制品的一个空间尺寸可大于容器开口的直径。

可以填充占一定百分比的乙醇的含酒精饮料液和/或含一定百分比甘油的不含酒精的饮料液。

在引入冷却剂之前和/或在填充饮料液之前，可将饮料容器冷却到饮料液的冰点和0℃之间的温度。

当引入包括至少一个水冰模制品的冷却剂时，可将一定量的液态水另外填充到饮料容器中，所述液态水覆盖所述饮料容器的一个容器底部。

在冷却储存期间，可将充满饮料的饮料容器冷却至冷却温度，所述冷却温度低于饮料液的熔化温度。

所述至少一个水冰模制品可以经由引导装置供应到容器开口，其中引导装置通过定位装置相对于容器开口定位。因此定位装置可以与饮料容器直接接触，例如可以将定位装置其自身支撑在饮料容器上，例如在容器开口和/或锥形容器部分的区域中。定位装置可以部分或完全包围容器开口。用于冰模制品的引导装置具有一端侧出口，该端侧出口通过定位装置朝向容器开口定向。用于利用引导装置和定位装置进行引入的装置可以用于本文所述的方法案例中，或者也可以用于插入冰模制品的其他方法案例中。

接下来将描述其他替代实施例。

填充饮料容器时，可以提供以下物质。首先在饮料容器中添加至少一个水冰模制品，然后将冰点G低于0℃的饮料液添加到饮料容器中，然后通过一次性封闭件封闭饮料容器，接着将饮料储存在温度T下以将其冷却，其中G＜T≤0℃。或者，先将冰点G低于0℃的饮料液添加到饮料容器中，然后将至少一个水冰模制品添加到饮料容器中，接着封闭饮料容器，最后将饮料储存在温度T，其中G＜T≤0℃。

饮料容器或容器是适合于储存和运输饮料以便冷却到0℃以下的容器。

冰模制品可以是冷冻水，因此水冰已经根据生产而成形。形状可以是任意的。然而，它的性质使得冰模制品可以通过饮料容器的开口引入。冰模制品可以例如具有细长圆柱体或圆锥体或立方体形状。

饮料液例如为含酒精或不含酒精的水基可饮用液体，例如含不同果汁和/或酒精物质的鸡尾酒混合液。酒精物质使熔点(饮料液的冰点)降低到0℃以下。在不含酒精饮料的情况下，后者含有防冻剂，例如甘油。无论冰块是否在完全装满的饮料容器内的饮料液中浮动，还是被固定到底部以冷冻至底部位置，其都会受到装瓶过程的顺序的影响。

在饮料液中，酒精至少可以由乙醇和/或甘油组成。通俗地说，含酒精和不含酒精的鸡尾酒之间往往存在差异。原则上，“含酒精”的鸡尾酒含有乙醇，而乙醇能让人沉醉。原则上，“不含酒精”的鸡尾酒不含乙醇。然而，从化学方面来看，乙醇和甘油都是醇。如果现在要将通俗地称为“含酒精的鸡尾酒”装入容器中，则可以规定向饮料液仅添加乙醇。相反，如果将通俗地称为“不含酒精的鸡尾酒”装入饮料容器中，则可加入甘油，这不会让人产生陶醉的感觉。许多食品中都含有甘油，且甘油是无害的。因此，可以通过所述方法生产饮料，例如含有和不含有酒精并含有一个或多个冰模制品的鸡尾酒。

如果在不大于0℃的温度下先将一个冰模制品添加到饮料容器中，接着将饮料液添加到饮料容器中，则在添加饮料液时，冰模制品会粘附到容器的底部并且不会漂浮到顶部。响应于将冰模制品添加到饮料容器中，所述冰模制品落到容器的底部并触碰底部。原则上，饮料容器底部的温度高于0℃，例如室温，因而会稍微熔化外部的冰模制品。冰模制品具有大约0℃的熔化温度。由于表面上的熔化，在冰模制品和温暖的底部之间会形成水膜。然后只在温度低于0℃时将液态饮料液添加到饮料容器中。尽管温度低于0℃，但水基饮料液是液态的，因为酒精含量降低了饮料液的冰点。冰点例如是-7℃。冷却液再次冻结预先在冰模制品和容器底部的水膜以及熔化的冰模制品表面。因此，冰模制品与容器底部形成连接，使得所述冰模制品附着于其上。然后，饮料容器以及瓶装饮料的温度可以保持在饮料液的冰点和冰模制品的冰点之间，例如在0℃与-7℃之间。饮料液保持液态且随时可饮用；冰模制品保持冷冻并紧密粘附在容器底部。

相反，如果在不大于0℃的温度下先将饮料液添加到饮料容器中，再将至少一个冰模制品添加到饮料容器中，则冰模制品不会彼此粘附，也不会容粘附到器底部，而是在饮料液中自由浮动。此处，添加到饮料容器中的饮料液也可以具有比其自身冰点高且低于0℃的温度。然后将水冰模制品添加到比其自身冰点更冷的液体中。冰模制品的表面不会熔化。冰模制品保持完全冻结，并且其表面上也不会形成水膜。因此，冰模制品没有机会通过水膜分别间接地或直接地连接到另一个冰模制品或连接到饮料容器的壁或底部。每个添加进去的冰模制品都能在饮料液中保持彼此分离且能在饮料液中自由浮动。在这个替代实施例中，冰点差异也很重要，以有效地避免粘连。在封闭饮料容器之后，饮料容器以及瓶装饮料的温度可以保持在饮料液的冰点和冰模制品的冰点之间。饮料液保持液态且随时可饮用。冰模制品从而在冷冻状态下保持固体。

也可以在0℃以上的温度下，即水冰的冰点下填充液态饮料液。例如，如果高达30％的冰块融化，直到液态饮料液冷却至低于或等于0℃，这仍然是可以接受的。该液体转化成水，然后稀释液态饮料液，然而，液态饮料液可以预先以相应的较高浓度进行装瓶。

在罐装之前，可以首先将空饮料容器冷却到饮料液的冰点G与0℃之间的温度T。如果首先将饮料液添加到饮料容器中，那么它就不会一开始可能通过容器壁而被加热到0℃以上，这在加入冰模制品时避免发生，以使后者不熔化。响应于添加冰模制品，饮料液的温度必须低于或等于0℃。冰模制品尤其可以以在填充饮料液之前，就首先将空的容器冷却到饮料液的冰点G与0℃，换句话说低于水的冰点之间的温度T这样的辅助方式避免熔化。

也可以将饮料容器冷却到比冰点G更冷的温度。然后饮料液也在容器壁处冻结。瓶子可以由于其特定的热容量而去除饮料液中的能量，并且根据去除的多少能量可以尽可能多地冻结多少液体。相反，如果首先将冰模制品加入饮料容器中，则所述冰模制品掉落在比0℃冷的容器底部上。

在加入冰模制品时，可以在T>0℃的温度下加入一定量的液态水，加入的液态水覆盖饮料容器的底部。与已经冷却到冰模制品冰点以下低于0℃的容器底部结合，从而建立将冰模制品连接到饮料容器底部的快速可靠的选择。冷容器底部允许添加的水在其上冻结并且还将添加的冰模制品冻结到其上。因此，冰模制平通过添加的冷冻水层间接连接到容器底部。

在添加液态饮料液之前，可以首先将装有至少一个冰模制品的饮料容器冷却至饮料液的冰点G与0℃之间的温度T。通过这种冷却到两个冰点之间的温度，冰模制品和容器之间的连接稀释并得到稳定。连接冷却并变得更加牢固。然后向这个牢固的连接仅添加饮料液。

可以将充满冰模制品和饮料液且已封闭的饮料容器冷却到低于冰模制品(0℃)和饮料液(G)的熔点的温度。之后，特别是在提供给人们饮用不久前，可将饮料容器加热到饮料液的冰点G与0℃之间的温度T。

为了使饮料的保质期更长或者考虑到运输路线，可以将饮料冷冻成固体至低于饮料液的冰点G的温度。在这种完全冷冻状态下，饮料液和冰模制平都处于冷冻固态。之后，例如在准备供人们饮用之前的位置处，可以在饮料液的两个冰点G和0℃之间的储存温度下储存所述饮料。饮料液然后再次熔化并变成液体。一段时间之后，饮料液的温度将介于冰点G和0℃之间。然而，在低于0℃的这个温度下，即冰模制平的冰点以下，冰模制品仍然保持冷冻状态，且在喝这个饮料液时，该冰模制品也还是保持冷冻状态。含有固定到底部的冰模制品的饮料和含有漂浮的冰模制品的饮料均适合完全冷冻。

就用于在此描述的实施例或其他实施例中的饮料容器中生产饮料的方法而言，用于将至少一个冰模制品插入饮料容器中的装置尤其可用于具有锥形容器开口的饮料容器中，所述装置具有至少一个用于冰模制品的引导装置和定位装置，该引导装置包括端侧出口，该定位装置使引导装置的出口和容器开口相对于彼此定向。由此形成用于插入至少一个冰模制品的装置，在其替代实施例中，该装置可用于以不同方法设计来进行填充。在一个实施例中，创建包括饮料容器和用于将至少一个冰模制品插入到一个饮料容器中的指定装置的布置。

定位装置可以具有漏斗，其可以容纳容器开口并且可以将定位装置固定在限定的位置中。可在引导装置上和/或定位装置上设置振动装置。引导装置可以成形为贯流冷却器原理的制冰装置，并且可以具有包括至少一个剪切元件的分离装置，其中剪切元件在制冰装置的出口处被引导。剪切元件可被引导成直接抵靠在制冰装置的出口上。根据等待下一个冰模制品偏离正在退出的冰链之前的时间不同，所述冰模制品的长度都可以发生变化。通过分离装置进行冰模制品与冰链的分离。为此，分离装置具有剪切元件，该剪切元件在分离装置的出口处被引导。剪切元件被设计成剪断冰链-因此被成形为分别相应地尖或锋利的边缘形状。当剪切元件在分离装置的出口处被引导时，可以确保分离的冰模制品的位置和取向几乎不受剪切力的影响，并且冰模制品在插入到容器开口中时几乎不倾斜。

引导装置可以通过贯流冷却器原理充当制冰装置并且可以具有包括至少一个剪切元件的分离装置，其中剪切元件在容器开口上被引导。在这种情况下，在容器开口附近的冰链已经稍微插入容器开口之后，可将冰模制品从冰链上剪下。

插入容器开口的冰模制品已经被容器开口的壁引导，并且在容器开口正上方将其剪掉时极不可能发生倾斜。

剪切元件可以在离开制冰装置的冰链上的预定断裂点的高度处被引导。可以设置与第一剪切元件相对的第二剪切元件。

该制冰装置可具有冷却缸，在该冷却缸中产生一冰链，其中该冷却缸具有用于填充水的入口和用于排出该冰链的出口。一方面借助于这种制冰装置可以确保通过冷却缸的冰链的限定供给，并且另一方面引导离开的冰链的方向和出口速度。冷却缸的出口可相对于容器开口定位，以使离开的冰链例如与容器开口对中。

引导装置可以实施为包括多个分离或分开的冰模制品腔的盒子。这样的盒子可以例如具有多个冰模制品室，这些冰模制品室彼此分离并且其中每个单个冰模制品被冷冻。然后每个冰模制品腔包括冷冻成型冰模制品。在其室内引导冰模制品。

在预定断裂点上的剪切可以提供基本平坦的断裂或剪切表面。平坦的断裂表面提供接下来的冰模制品，接着将冰模制品插入到容器开口中，其中冰模制品具有较小的接触面，从而也减小了随后的冰模制品发生倾斜的可能性。接下来的冰模制品不能抓住第一个冰模制品。

引导装置可以具有滑槽，其中冰模制品可以沿着倾斜滑槽滑动至容器开口。在这个实施例中，可以将单独的冰模制品输送到入口侧的滑槽上，然后将冰模制品以限定的速度在滑槽上的限定方向上引导，并且冰模制品在滑槽的出口侧上具有限定脉冲，这对应于容器开口的定位，使得冰模制品可以自由地插入容器开口中，而不会在该位置倾斜。换句话说，滑槽因此以预备的方式确保冰模制品沿着其可能不会在容器开口内倾斜的方向被引导。

引导装置可以具有漏斗，其中漏斗中的冰模制品被引导朝向容器开口。当瓶子被推入漏斗内时，漏斗使得其到达瓶颈并且以限定的方式沿着其锥形逐渐变细的壁将其定中心在漏斗出口上。每个瓶子在被推入漏斗后相对于漏斗出口具有相同的位置。在该实施例的情况下，漏斗可以具有如关于滑槽所描述的用于使冰模制品相对于其移动方向和移动速度定向的功能，从而其可以自由地滑动到容器开口中。通过使用漏斗，这可以通过将漏斗出口布置在容器开口上方或甚至部分地布置在容器开口内来实现。

借助于用于将至少一个冰模制品插入到包括锥形容器开口的饮料容器中的装置可以实现在不倾斜冰模制品的情况下可靠地将冰模制品插入容器开口。原则上，冰模制品的实施例是任意的。一方面，它们可以是冰块，另一方面，它们通常也可以是圆柱形的细长冰模制品。这些圆柱形冰模制品的长度可以因此而变化。冰是以水为基础制成的。

通过锥形容器开口将一个或多个这些冰模制品插入饮料容器中。饮料容器例如可以是瓶子或罐子，例如适合于容纳比0℃更冷的饮料液的酸奶罐或泡菜坛。

用于冰模制品的引导装置特别用于以朝向饮料容器外部的锥形容器开口的方向引导水冰模制品，使得冰模制品可以插入容器开口中而不倾斜。在一个实施例中，引导装置具有端侧出口。冰模制品从出口处的引导装置排出，即在限定的位置并且具有限定的脉冲-因此具有方向和速度分量。换言之，引导装置将确保在其端侧出口处以这样的方式排出冰模制品，使得冰模制品在限定的方向上以限定的速度下落。因此，连同定位装置，可以确保将冰模制品无倾斜地插入锥形容器开口中。定位装置可以在引导装置的出口与容器开口之间产生相对定位，其中引导装置和/或容器开口朝向彼此移动直到它们例如中心地位于彼此的前方。

振动装置可以将引导装置或其出口或定位装置分别设置为振动。如果冰模制品在插入锥形容器开口中倾斜，则其可以通过振动经由引导装置和/或定位装置通过振动装置的振动产生摇晃，进而被释放，并且然后仍然移动进入容器开口，而不需要操作者的手动接合。

在通过具有容器开口的定位装置将制冰装置定位为引导装置之后，从制冰装置排出的冰链缓慢移动到容器开口中。在将冰模制品从冰链剪下时，冰模制品已经稍微位于锥形容器开口内，并且由于与容器开口的壁接触而具有一定的抗倾斜的稳定性。通过在制冰装置的出口上引导剪切元件，可以减小作用在分离的冰模制品上的剪切力。

附图说明

下面将参照附图更详细地描述其他示例性实施例：

图1示出了包含冰模制品的瓶装饮料，其牢固地粘附在容器底部；

图2示出了将冰模制品粘附到容器底部的方法；

图3示出了包含自由浮动的冰模制品的瓶装饮料；

图4示出了以自由浮动的方式引入冰模制品的方法；

图5示出了用于将水冰模制品引入饮料容器中的装置的示意图，所述饮料容器包括横截面中的贯流式冷却器原理的制冰装置；

图6示出了用于将水冰模制品引入饮料容器中的另一装置的示意图，所述饮料容器包括可线性变换的料盒，所述料盒包括多个横截面中的冰模制品室；

图7示出了用于将水冰模制品引入饮料容器中的另一装置的示意图，所述饮料容器包括横截面中的倾斜滑槽，以及

图8示出了用于将水冰模制品引入饮料容器的又一装置的示意图，所述饮料容器包括横截面中的漏斗。

具体实施方式

图1示出了饮料容器或容器11，其在此实施为可封闭的瓶子以输送饮料。填充到饮料容器11中直到填充水平13的液态含酒精或不含酒精饮料液12位于饮料容器11中。

同样可以作为水冰模制品的利用水制成的冰模制品15粘附在容器或容器底部14上。冰模制品15在此具体为圆柱形冰块，其适合通过瓶颈。冰模制品15不仅粘附在容器底部14上，而且还彼此粘附。换句话说，因此在容器底部14上形成坚固的冰块结构，例如即使将饮料容器11倒置，该冰块结构也粘附在容器底部14上。

图2示出了用于生产根据图1的饮料的方法的示意图。首先，在步骤21中准备待灌装的容器。原则上，上述步骤发生在T>0℃的温度下，特别是在室温下。

此后，在步骤23中将冰模制品引入饮料容器中。由于水的冰模制品被冻结，所以其冰点＝0℃的熔点。在冰模制品的表面上，它们将因温暖的容器而融化。在冰模制品和容器11之间形成水膜。响应于被填充，冰模制品也可以在其表面上已经具有水膜。

随后在步骤25中将饮料容器冷却至饮料液的冰点G与0℃之间的温度T。预先形成的水膜由此冷冻，并且冰模制品冻结至容器。

此应用中的范围阈值(此处为G和0℃)也可以在每种情况下达到。

也可以将饮料容器11冷却到比冰点G更冷。然后饮料液也冻结到容器壁。由于其特定的热容量，瓶子可以从饮料液中去除能量，因此尽可能多的液体冻结。

在步骤26中的等待时间之后，在步骤27中将饮料液添加到饮料容器中。添加的饮料液的温度在其冰点G和0℃之间。

因此，这意味着饮料液不断地冷却冰点为0℃的冰模制品并保持其冷冻。较冷的饮料液防止冰模制品开始在其表面上融化。

为了实现连续冷却，在步骤28中在两个冰点之间或等于两个冰点的温度下进行储存冷却。

在任选的步骤24中，在>0℃的温度下添加一定量的覆盖容器底部的液态水。

添加水的时间点接近添加冰模制品的时间点。可以在添加冰模制品的同时添加所述一定量的液态水，但是其也可以在这之前或之后不久进行。

很重要的一点是，在加入冰模制品之前，一定量的液态水未结冰。这是因为，当整个装置然后被冷却到<0℃的温度时，一定量的液态水实际上作为容器的粘合剂将冰模制品冻结。

当在步骤22中首先任选将饮料容器预冷至饮料液的冰点G与0℃之间的温度T时，步骤24中添加的一定量的液态水然后在冰模制品和容器之间相对快速地冻结，而不需要如步骤25中的下游冷却。然而，步骤25中的该下游冷却仍然可以进行。

饮料容器也可以冷却到比冰点G更冷。然后饮料液也冻结到容器壁。由于其特定的热容量，瓶子可以从饮料液中去除能量，因此尽可能多的液体可以冻结。

然而，如果预冷在步骤22中发生，那么可以直接从步骤24跳到等待步骤26。

图3示出了包含在其中浮动的两种冰模制品的瓶装饮料。饮料容器31以可封闭的方式实施例如为可适用于运输的瓶子。液态饮料液32位于容器31中直到状态水平33。在此，冰模制品35在液态饮料液32中自由浮动。冰模制品35没有连接到容器底部，它们也不彼此冻结。冰模制品35完全自由地在饮料液32中浮动。

图4示出了用于制造根据图3的饮料的方法的示意图。

首先，准备在步骤41中在T>0℃的温度下填充饮料容器。原则上，装瓶在室温下进行。在步骤42中，可将饮料容器任选地预冷却至步骤42中的饮料液的冰点G和0℃之间的温度。

饮料容器31也可以冷却到比冰点G更冷。然后饮料液也冻结到容器壁。由于其特定的热容量，瓶子可以从饮料液中去除能量，因此尽可能多的液体可以冻结。但是，这是可选的。也可以直接从步骤41跳到步骤43。在步骤43中，在饮料液的冰点G和0℃之间的温度T下填充饮料液。

在步骤44中，然后将冰模制品添加到饮料容器中，其中饮料液已经位于<0℃(冰模制品的冰点)的温度下。

为确保连续冷却以确保冷却条件，在步骤45中，在两个冰点之间或等于两个冰点的温度下进行储存冷却。

取决于低温条件，插入可选的预冷步骤42可能是有利的，以避免饮料液借助于室温热容器被加热到>0℃的温度。如果可能的话，应该避免这种情况的发生，以避免冰模制品在其表面上融化。温度低于0℃的饮料液有效地防止冰模制品在表面上融化，其中在向饮料液中添加入冰模制品时，饮料液已经在容器中了。因此他们没有机会彼此冻结或冻结在容器壁上。因此，在该替代实施例中，冰模制品保持分离以便在饮料液内彼此分离，自由浮动。

图5示出了用于将水冰模制品51引入包括锥形容器开口53的饮料容器52中的装置50的示意图。贯流式冷却器原理54的制冰装置用作水冰模制品的引导装置。液态水在制冰装置54的入口55处被引入，并且被冷却到低于制冰装置54内的冰点的温度，使得冰链在出口56处离开。此处冰模制品2与冰链分离。

通过两个相对的剪切元件57,58将冰模制品51与冰链分离，该两个相对的剪切元件57,58在两侧将冰模制品51与冰链分离。剪切元件57,58沿箭头方向垂直于冰链移动，并在其上沿径向施加垂直分离力。剪切元件57,58实际上像钳子一样起作用，并挤过一块冰链。由于剪切元件57,58彼此相对地布置，所以在两个压力点之间形成中间平坦的断裂表面。这提供了上述倾斜保护。

这里呈制冰装置形式的引导装置与定位装置59连接。定位装置59在此以横截面示出并且实施为漏斗。在内部，定位装置59具有漏斗头，该漏斗头朝待填充的饮料容器52的方向打开。在这个示例中，响应于填充，此处为瓶子形式的饮料容器52从下方被推动抵靠定位装置59，其中这里呈瓶颈形式的锥形容器开口53从下方被推动进入定位装置59的漏斗头中，并且锥形容器开口53的轴线因此与漏斗轴线对中。

由于制冰装置54的出口56也布置成以定位装置59的漏斗轴线为中心，因此制冰装置54的出口56的轴线与锥形容器开口53的轴线对中，由此定位装置59能够使制冰装置54的出口55和锥形容器开口53相对于彼此定向。因此，从制冰装置54的出口56排出的冰链然后精确地移动到锥形容器开口53中，而没有经历任何类型的倾斜剪切力进而出现倾斜。剪切元件57,58将冰模制品51剪切离开冰链，然后冰模制品可以自由落入饮料容器52中。然后锥形容器开口53被释放以再次引入下一个冰模制品。

图6示出了用于将水冰模制品51引入饮料容器52中的另一装置的示意图，在该装置中引导装置实施为具有包括多个分离的冰模制品室61的料盒60。可通过排出机构从冰模制品室61中输送出来的冷冻的冰模制品位于冰模制品室61内。

为了使冰模制品51能够不倾斜地滑入锥形容器开口53中，定位装置59，此处为漏斗形式，确保锥形容器开口53朝向冰模制品室61定向，其中冰模制品从该冰模制品室61中输送出来且输送入饮料容器52中。

为此，漏斗形定位装置59可以定位锥形容器开口53，此处锥形容器开口为如上所述的瓶颈。然后将包括冰模制品室61的料盒60相对于定位装置59定位，使得冰模制品室的轴线分别与定位装置59的漏斗轴线或锥形容器开口53相对应。然后，如果冰模制品从居中的冰模制品室61输出，则冰模制品可以滑入锥形容器开口53而不倾斜。

然后料盒60沿着箭头方向H水平移动，直到下一个相邻的具有中心轴线的冰模制品室61再次对应于锥形容器开口53的中心轴线。一方面，位于这个现在居中的冰模制品室61中的冰模制品可以插入仍然定位在定位装置59下方的饮料容器52中。但是，另一方面，在此期间可以更换位于定位装置59下方的饮料容器52，并且然后将位于冰模制品室61中的冰模制品插入到新饮料容器区域52中。

然后料盒60沿着箭头方向H由一个冰模制品室61进一步移动，直到下一个制冰室61的中心轴线相对于锥形容器开口53的中心轴线居中。各个冰模制品室61在该示例性实施例中通过料盒60组合，并且分别被引导经过定位装置10或经过容器开口53。然而，引导各个冰模制品室61经过容器开口53也可以例如通过循环链条进行，各个冰模制品室被紧固到循环链条。

例如，除了所示的矩阵状料盒11外，也可以使用圆形旋转器。所述旋转器然后不会像料盒11那样以平移方式定向，而是必须经历旋转定向。

图7示出了用于将冰水模制品51引入饮料容器52中的另一装置的示意图，其中引导装置形成有滑槽70。滑槽70连接到漏斗形定位装置59。如上所述，漏斗形定位装置59可以定位饮料容器52的锥形容器开口53。连接到漏斗形定位装置59的滑槽70确保位于滑槽70上的冰模制品51接收限定的移动方向和移动速度。滑槽70和定位装置59的连接以这样的方式实现，即滑槽70的出口通入定位装置59的漏斗中，使得沿滑槽70滑下的冰模制品51滑入滑槽70出口处的定位装置59的漏斗形凹部中。

其结果是，冰模制品51可以插入位于其下方的锥形容器开口53中。由于位于其上方的滑槽70已经在冰模制品51上引起了限定的运动方向和运动速度，所以冰模制品滑入锥形容器开口53而不会倾斜并穿过容器开口进入饮料容器52中。

将滑槽70设置成振动的振动装置71布置在滑道70上。滑槽70的振动又进一步传递到位于滑槽70上的冰模制品51上。振动具有的优点是，可以减小冰模制品51与滑槽70的粘附，但是如果冰模制品51响应于被引入锥形容器开口53而倾斜，该倾斜也会被释放。

图8示出用于将水冰模制品51引入饮料容器52中的又一装置的示意图，其中引导装置具有漏斗80。漏斗80通过其锥形漏斗出口紧固到定位装置59，使得漏斗80的锥形漏斗出口的中心轴线对应于定位装置59的漏斗形凹部的中心轴线，并且因此也对应于锥形容器开口54的中心轴线，从下方将锥形容器开口54推入定位装置59中。

放置在漏斗80中的冰模制品51借助于漏斗80以限定的运动速度沿着限定的运动方向转向。冰模制品51将以这样的方式定向，即其将垂直地穿过漏斗80的出口。

由于所描述的漏斗80的布置，冰模制品51处于运动状态，在该运动状态下它可以自由滑动并且不会倾斜进入锥形容器开口53中。可以将漏斗80设置成振动的振动装置71围绕漏斗80布置(在此以横截面图示出)。这些振动进一步传递到位于漏斗80附近的冰模制品，并且如上所述可以减小冰模制品51的粘合力，或者可以分别释放漏斗80的出口处的倾斜度或者分别释放锥形容器开口53中的倾斜度。

上文的说明书，权利要求以及附图中公开的特征可以单独或以任何组合的方式与实现各个实施例产生相关性。

附图标记列表

11,31,52饮料容器

12,32液态饮料液

13,33填充水平

14,34底部

15,35,51冰模制品

50装置

53锥形容器开口

54贯流式冷却器原理的制冰装置

55入口

56出口

57,58剪切元件

59定位装置

60料盒

61冰模制品室

70滑槽

71振动装置

80漏斗。

Claims (13)

1.一种用于在饮料容器中生产饮料的方法，所述方法包括以下步骤：

-提供待灌装的饮料容器(11；31)；

-通过容器开口将冷却剂倒入所述饮料容器(11；31)中，其中所述冷却剂包含至少一个水冰模制品(15；35)；

-通过所述容器开口将饮料液(12；32)装满所述饮料容器(11；31)；

-利用一次性封闭件封闭所述容器开口；以及

-将填充好的饮料容器(11；31)冷却储存。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在向所述饮料容器(11；31)填充所述饮料液体(12；12)期间和/或之后，引入包括所述至少一个水冰模制品(15；35)的所述冷却剂。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述填充好的饮料容器(11；31)在比所述饮料液(12；32)的冰点高的冷却温度下储存。

4.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，所述容器开口通过一次性封闭件来封闭，所述封闭件选自冠状软木塞、软木塞、螺旋封闭件、拧开封闭件、夹子封闭件和热封封闭件。

5.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，所述饮料容器(11；31)可以具有容器部分，所述容器部分朝向所述容器开口逐渐变细，并且包括至少一个水冰模制品(15；35)的冷却剂和所述饮料液(12；32)在通过所述容器开口之后通过所述锥形容器部分引入所述饮料容器(12；32)中。

6.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，所述至少一个水冰模制品(15；35)的一个空间尺寸大于所述容器开口的直径。

7.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，填充占一定百分比的乙醇的含酒精饮料液(12；32)和/或含一定百分比甘油的不含酒精的饮料液(12；32)。

8.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，在引入所述冷却剂之前和/或在填充所述饮料液(12；32)之前，将所述饮料容器(11；31)冷却到所述饮料液(12；32)的冰点和0℃之间的温度。

9.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，当引入包括所述至少一个水冰模制品(15；35)的所述冷却剂时，将一定量的液态水另外填充到所述饮料容器(11；31)中，所述液态水覆盖所述饮料容器(11；31)的一个容器底部(14；34)。

10.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，在冷却储存期间，将所述填充好的饮料容器(11；31)冷却至冷却温度，所述冷却温度低于所述饮料液(12；32)的熔化温度。

11.根据前述权利要求中至少一项所述的方法，其特征在于，所述至少一个水冰模制品(15；35；51)经由引导装置供应到所述容器开口，其中所述引导装置通过定位装置(59)相对于所述容器开口定位。

12.一种用于在饮料容器中生产饮料的装置，其中所述装置设置为：

-提供待灌装的饮料容器(11；31)；

-通过插入装置通过容器开口将冷却剂引入所述饮料容器(11；31)中，其中所述冷却剂具包含至少一个水冰模制品(15；35)，且其中所述插入装置形成为具有引导装置和定位装置(59)，所述引导装置的出口通过所述定位装置相对于所述容器开口定位；

-通过所述容器开口将饮料液(12；32)装满所述饮料容器(11；31)；以及

利用一次性封闭件封闭所述容器开口。

13.一种含有饮料的饮料制品，所述饮料制品包括：

-一饮料容器(11；31)；

-饮料液(12；32)，所述饮料容器(11；31)填充有所述饮料液；

-一冷却剂，其包含至少一个水冰模制品(15；35)且容纳在所述饮料液(12；32)中，以及

-一次性封闭件，所述饮料容器(11；31)的容器开口通过所述一次性封闭件封闭，且包含所述至少一个冰模制品(15；35)的所述冷却剂和所述饮料液(12；32)通过所述容器开口引入所述饮料容器(11；31)中。