CN108410620A - 用于酒醅的上甑装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及直接发酵法制酒精的设备技术领域，具体为用于酒醅的上甑装置，包括支架，支架上沿竖向滑动连接有储料桶，支架上设有驱动储料桶竖向移动的驱动机构；储料桶的底部设有若干出料孔，储料桶的下方设置有转盘机构，转盘机构包括上转盘和下转盘，上转盘与下转盘转动配合，上转盘的上侧同轴固设有挡板，挡板的上端与储料桶转动配合，上转盘与转轴同轴固定连接，下转盘与转轴同轴转动连接，上转盘和下转盘上均设有若干卸料孔，下转盘的下侧固设有凸块，凸块与转轴之间设有推动下转盘转动的热膨胀块，热膨胀块位于转轴的底部，转轴上固设有与凸块配合的限位块。本方案解决了现有技术中酒醅上甑时采用人工操作导致工人的劳动强度大的问题。

Description

用于酒醅的上甑装置

技术领域

本发明涉及直接发酵法制酒精的设备技术领域，具体为用于酒醅的上甑装置。

背景技术

在酱香型白酒的酿造过程中，使用甑桶对酒醅进行蒸馏，从而将酒从酒醅内蒸馏出来，然后进行冷凝收集。酒醅上甑时要求做到轻、匀、平，而且使酒醅必须疏松，加热用蒸汽必须缓慢，穿汽要匀，探汽上甑，不准跑汽，轻撒匀铺，切忌重倒，严禁起堆塌汽等。现有技术中主要是采用经验丰富的工人进行人工上甑操作，工人使用铁铲进行铲料上甑，由于整个上甑过程时间比较长，而且温度比较高，导致工人的劳动强度比较大。

发明内容

本发明意在提供一种用于酒醅的上甑装置，以解决现有技术中酒醅上甑时采用人工操作导致工人的劳动强度大的问题。

本发明的基础方案为：用于酒醅的上甑装置，包括支架，支架上沿竖向滑动连接有储料桶，支架上设有驱动储料桶竖向移动的驱动机构；所述储料桶的底部设有若干出料孔，储料桶的下方设置有转盘机构，转盘机构上设有与储料桶同轴的转轴，转轴的上部贯穿储料桶并与储料桶转动连接，储料桶上安装有驱动转轴转动的电机；所述转盘机构包括上转盘和下转盘，上转盘与下转盘转动配合，上转盘的上侧同轴固设有环状的挡板，挡板的上端与储料桶转动配合，上转盘与转轴同轴固定连接，下转盘与转轴同轴转动连接，上转盘和下转盘上均设有若干卸料孔，下转盘的下侧固设有凸块，凸块与转轴之间设有推动下转盘转动的热膨胀块，热膨胀块位于转轴的底部，转轴上固设有与凸块配合的限位块，当凸块与限位块相抵时，上转盘和下转盘的卸料孔相对；所述储料桶的内部设有散料架，散料架与转轴固定连接。

工作原理：将储料桶放入甑桶内，使转盘机构的下转盘靠近甑桶底部的酒醅，将需要上甑的酒醅放入储料桶内，转轴带动散料架转动，从而将成团的酒醅打散，打散的酒醅从储料桶底部的出料孔掉落到转盘机构内。此时，热膨胀块还未受热膨胀，于是，上转盘和下转盘的卸料孔处于错位状态，酒醅因不能穿过上转盘的卸料孔而留在转盘机构内。当随着甑桶内的酒醅逐渐被加热，使甑桶内酒醅的温度升高，从而使热膨胀块受到甑桶内酒醅的加热作用而膨胀，热膨胀块膨胀后推动下转盘转动，从而使上转盘和下转盘的卸料孔相对，同时，驱动机构带动储料桶上移，从而使转盘机构内的酒醅从卸料孔处掉落到甑桶内，转盘机构在转轴的带动作用下转动，从而使转盘机构内的酒醅均匀的撒在甑桶内。由于从转盘机构内掉落的酒醅的温度较低，所以，热膨胀块所受到的温度降低，于是，热膨胀块收缩，使下转盘与上转盘发生相对转动，并使卸料孔错位，使酒醅不能从转盘机构内掉入甑桶内，从而停止酒醅上甑。

与现有技术相比，本方案的优点在于：1、通过设置热膨胀块，利用酒醅的温度升高来使热膨胀块膨胀并推动下转盘转动，从而实现将酒醅均匀的撒入甑桶内，利用撒入甑桶的酒醅的温度较低来实现热膨胀块的收缩，从而停止往甑桶内撒酒醅，进而实现了酒醅上甑时的探气上甑的要求，无需人工操作，减轻了工人的负担。2、设置具有上转盘和下转盘的转盘机构，利用酒醅的温度变化来实现卸料孔的位置变化，同时利用转轴带动转盘机构转动，实现了酒醅上甑时的均匀撒料的要求，而且，卸料孔相对时撒料，卸料孔错位时停止撒料，从而利用酒醅的温度变化实现了分层上甑的要求。3、酒醅在储料桶内被打散，然后从转盘机构处进入甑桶内，而且，甑桶会沿着支架竖向上升，使酒醅距离甑桶内原有酒醅的距离较小，避免了酒醅从较高的位置下落导致原有酒醅被压实的现象发生，同时，酒醅是分散进入甑桶的，从而实现了保持酒醅的疏松，避免塌汽现象的发生。

进一步，所述驱动机构包括齿条、齿轮和步进电机，齿轮与支架转动连接，步进电机的输出轴与齿轮同轴固定连接，齿条竖向设置并与齿轮啮合，齿条的下端与储料桶固定连接。通过设置齿轮、齿条和步进电机，可以实现储料桶的间歇式上升，从而使储料桶的上移距离与每次上甑铺撒的酒醅厚度相适应。

进一步，所述限位块上固设有与凸块相对的触碰开关，触碰开关与步进电机电连接。通过设置触碰开关，利用热膨胀块推动凸块移动来触发触碰开关，从而实现了储料桶上移的自动控制，从而使热膨胀块同时控制储料桶上移和酒醅的铺撒。

进一步，所述上转盘的上侧、挡板的内侧和储料桶的内侧均覆盖有隔热层。通过设置隔热层，避免甑桶内的热量通过上转盘、挡板和储料桶对未铺撒进甑桶的酒醅进行加热，避免酒醅内的酒因蒸发而损失。

进一步，所述支架的底部设有万向轮。通过设置万向轮，方便支架进行移动，从而方便工人移动上甑装置。

进一步，所述储料桶的底部固定连接有若干竖向的拨杆。通过设置竖向的拨杆，转盘机构转动时，拨杆与转盘机构之间产生相对移动，从而使拨杆对转盘机构内的酒醅进行拨动，避免酒醅再次结团而不易从卸料孔处掉落。

附图说明

图1为本发明用于酒醅的上甑装置实施例的结构示意图；

图2为图1中转盘机构的仰视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：甑桶1、储料桶2、挡板31、上转盘32、下转盘33、卸料孔34、齿条4、齿轮5、支架6、转轴7、热膨胀块8、凸块9、限位块10。

实施例基本如附图1和图2所示：用于酒醅的上甑装置，包括支架6，支架6的底部安装有万向轮。支架6上沿竖向滑动连接有上端敞口的储料桶2，支架6上设有驱动储料桶2竖向移动的驱动机构，驱动机构包括齿条4、齿轮5和步进电机，齿轮5与支架6转动连接，步进电机固定安装在支架6上，步进电机的输出轴与齿轮5同轴键连接，齿条4竖向设置并与齿轮5啮合，齿条4的下端与储料桶2焊接。储料桶2的内侧覆盖有隔热层。储料桶2的内部设有散料架，散料架与转轴7通过螺栓连接。储料桶2的底部焊接有若干竖向的拨杆。

储料桶2的底部设有若干出料孔，储料桶2沿轴向转动连接有转轴7，储料桶2的顶部焊接有横向的支撑杆，支撑杆上安装有电机，电机与转轴7之间设有蜗轮蜗杆机构，蜗杆与电机的输出轴同轴固定连接，蜗轮与转轴7同轴键连接。储料桶2的下方设置有转盘机构，转盘机构包括与转轴7同轴设置的上转盘32和下转盘33，上转盘32与转轴7焊接，下转盘33与转轴7转动连接；上转盘32与下转盘33转动配合，上转盘32的上侧边缘同轴设置有环状的挡板31，挡板31与上转盘32一体成形，上转盘32的上侧和挡板31的内侧均覆盖有隔热层，挡板31的上端与储料桶2转动配合；上转盘32和下转盘33上均设有若干卸料孔34，上转盘32的卸料孔34和下转盘33的卸料孔34通过上转盘32和下转盘33之间的相对转动可以实现相对或错位。

下转盘33的下侧焊接有凸块9，转轴7的底部设有弧形的热膨胀块8，热膨胀块8的一端与凸块9连接，另一端与转轴7的侧部连接。转轴7上固设有限位块10，限位块10位于凸块9远离热膨胀块8的一侧。当凸块9与限位块10相抵时，上转盘32和下转盘33的卸料孔34相对。限位块10上朝向凸块9的一侧安装有触碰开关，触碰开关与步进电机电连接。

具体实施过程如下：将储料桶2放入甑桶1内，使转盘机构的下转盘33靠近甑桶1底部的酒醅，将需要上甑的酒醅放入储料桶2内，转轴7带动散料架转动，从而将成团的酒醅打散，打散的酒醅从储料桶2底部的出料孔掉落到转盘机构内。此时，热膨胀块8还未受热膨胀，于是，上转盘32和下转盘33的卸料孔34处于错位状态，酒醅因不能穿过上转盘32的卸料孔34而留在转盘机构内。当随着甑桶1内的酒醅逐渐被加热，使甑桶1内酒醅的温度升高，从而使热膨胀块8受到甑桶1内酒醅的加热作用而膨胀，热膨胀块8膨胀后推动下转盘33转动，从而使上转盘32和下转盘33的卸料孔34相对，同时，驱动机构带动储料桶2上移，从而使转盘机构内的酒醅从卸料孔34处掉落到甑桶1内，转盘机构在转轴7的带动作用下转动，从而使转盘机构内的酒醅均匀的撒在甑桶1内。由于从转盘机构内掉落的酒醅的温度较低，所以，热膨胀块8所受到的温度降低，于是，热膨胀块8收缩，使下转盘33与上转盘32发生相对转动，并使卸料孔34错位，使酒醅不能从转盘机构内掉入甑桶1内，从而停止酒醅上甑。

Claims (6)

1.用于酒醅的上甑装置，其特征在于：包括支架，支架上沿竖向滑动连接有储料桶，支架上设有驱动储料桶竖向移动的驱动机构；所述储料桶的底部设有若干出料孔，储料桶的下方设置有转盘机构，转盘机构上设有与储料桶同轴的转轴，转轴的上部贯穿储料桶并与储料桶转动连接，储料桶上安装有驱动转轴转动的电机；所述转盘机构包括上转盘和下转盘，上转盘与下转盘转动配合，上转盘的上侧同轴固设有环状的挡板，挡板的上端与储料桶转动配合，上转盘与转轴同轴固定连接，下转盘与转轴同轴转动连接，上转盘和下转盘上均设有若干卸料孔，下转盘的下侧固设有凸块，凸块与转轴之间设有推动下转盘转动的热膨胀块，热膨胀块位于转轴的底部，转轴上固设有与凸块配合的限位块，当凸块与限位块相抵时，上转盘和下转盘的卸料孔相对；所述储料桶的内部设有散料架，散料架与转轴固定连接。

2.根据权利要求1所述的用于酒醅的上甑装置，其特征在于：所述驱动机构包括齿条、齿轮和步进电机，齿轮与支架转动连接，步进电机的输出轴与齿轮同轴固定连接，齿条竖向设置并与齿轮啮合，齿条的下端与储料桶固定连接。

3.根据权利要求2所述的用于酒醅的上甑装置，其特征在于：所述限位块上固设有与凸块相对的触碰开关，触碰开关与步进电机电连接。

4.根据权利要求3所述的用于酒醅的上甑装置，其特征在于：所述上转盘的上侧、挡板的内侧和储料桶的内侧均覆盖有隔热层。

5.根据权利要求4所述的用于酒醅的上甑装置，其特征在于：所述支架的底部设有万向轮。

6.根据权利要求5所述的用于酒醅的上甑装置，其特征在于：所述储料桶的底部固定连接有若干竖向的拨杆。