CN108303414A - 一种亚硝酸盐粉体检测试剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种亚硝酸盐粉体检测试剂及其制备方法，属于食品、水质检测领域。该检测试剂由以下质量份数的各组分组成：氯化钠50‑100份、对氨基苯磺酸1‑6份、N‑1‑萘基乙二胺盐酸盐2‑8份、苯甲酸钠0.5‑4份、维生素C 0.5‑2份、茶多酚1‑5份。本发明提供的亚硝酸盐粉体检测试剂能方便、快速、准确的检测出食品、水质中的亚硝酸盐，使用时操作简单，试剂反应灵敏度高。

Description

一种亚硝酸盐粉体检测试剂及其制备方法

技术领域

本发明属于食品、水质检测领域，涉及一种亚硝酸盐粉体检测试剂及其制备方法。

背景技术

亚硝酸盐是一种很好的发色剂和防腐剂，能有效增加食品的色泽度，因而被广泛用于食品加工过程中，但亚硝酸盐亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧，表现症状有口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

目前食品中亚硝酸盐的检测方法主要有流动注射法、极谱法、毛细管电泳法、液相色谱法等。仪器法前处理复杂且仪器昂贵，需专业人员操作，不利于监管人员和品控人员现场的大量筛查检测工作。

近年来有大量针对亚硝酸盐快速检测的产品出现，主要分为两类：快速检测试剂盒和快速检测试纸，都是依靠观察颜色变化判读结果的。但两类都还存在不同程度的问题，检测试纸灵敏度相对较低，试纸吸附试剂量不均匀导致反应后显色不均匀，检测重复性差，不利于结果判读。检测试剂盒操作较繁琐，盒中试剂基本为液体试剂，不利于携带和运输，且不易保存。

发明内容

鉴于以上现有技术的缺陷，本发明要解决的技术问题是，提供一种检测灵敏度高、显色均匀、操作简单、易于保存、利于携带和运输的亚硝酸盐检测试剂。

为实现上述目的，本发明提供一种亚硝酸盐粉体检测试剂及其制备方法，技术方案为:

一种亚硝酸盐粉体检测试剂，由以下质量份数的试剂组成：氯化钠50-100份、对氨基苯磺酸1-6份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐2-8份、苯甲酸钠0.5-4份、维生素C 0.5-2份、茶多酚1-5份。

进一步的，所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成：氯化钠60-90份、对氨基苯磺酸2-6份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐3-7份、苯甲酸钠1-3份、维生素C 1-2份、茶多酚1-4份。

进一步的，所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成：氯化钠70-90份、对氨基苯磺酸3-5份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐4-6份、苯甲酸钠2-3份、维生素C 1-1.5份、茶多酚1-3份。

进一步的，所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成：氯化钠80份、对氨基苯磺酸4份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐5份、苯甲酸钠2份、维生素C 1.2份、茶多酚2份。

一种亚硝酸盐粉体检测试剂的制备方法，按照以下步骤进行：

（1）称取配比份量的氯化钠、对氨基苯磺酸、N-1-萘基乙二胺盐酸盐、苯甲酸钠、维生素C、茶多酚于研钵中；

（2）在研钵中反复研磨混合试剂，直至均匀，即得亚硝酸盐粉体检测试剂。

本发明所述亚硝酸盐粉体检测试剂制备好后，称取最佳反应量的试剂到每一个离心管中（也可以是其他容器），保证了每个离心管中试剂含量的一致性；使用时只需加一定量的样品液到离心管中摇匀即可，大大简化了操作步骤；同时离心管内的试剂可以与检测样充分接触，提高了了检测灵敏度；因离心管内的试剂均为粉体试剂，便于运输，且试剂储存过程中稳定性高，大大延长试剂的保质期。

本发明提供了一种检测灵敏度高、显色均匀、操作简单、易于保存、利于携带和运输的亚硝酸盐粉体检测试剂，弥补了现有测试试剂盒和试纸的不足。

具体实施方式

实施例1

一种亚硝酸盐粉体检测试剂，由以下质量份数的试剂组成：氯化钠60份、对氨基苯磺酸2份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐3份、苯甲酸钠1份、维生素C 1份、茶多酚1份。

称取上述质量份数的试剂，置于研钵中，反复研磨混合，制止均匀，即得亚硝酸盐粉体检测试剂。

使用时，取制备好的样品溶液2ml，加入1/2上述制备好的亚硝酸盐粉体检测制剂，摇匀，30秒后观察颜色深浅变化，判读结果。

实施例2

一种亚硝酸盐粉体检测试剂，由以下质量份数的试剂组成：氯化钠70份、对氨基苯磺酸2.5份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐3.5份、苯甲酸钠1.5份、维生素C 1份、茶多酚2份。

制备方法同实施例1。

使用时，取制备好的样品溶液4ml，加入上述制备好的亚硝酸盐粉体检测制剂，摇匀，60秒后观察颜色深浅变化，判读结果。

实施例3

一种亚硝酸盐粉体检测试剂，由以下质量份数的试剂组成：氯化钠80份、对氨基苯磺酸4份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐5份、苯甲酸钠2份、维生素C 1.2份、茶多酚2份。

制备方法同实施例1。

使用时，取制备好的样品溶液5ml，加入2份上述制备好的亚硝酸盐粉体检测制剂，摇匀，90秒后观察颜色深浅变化，判读结果。

实施例4

一种亚硝酸盐粉体检测试剂，由以下质量份数的试剂组成：氯化钠90份、对氨基苯磺酸5份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐7份、苯甲酸钠3份、维生素C 2份、茶多酚4份。

制备方法同实施例1。

使用时，取制备好的样品溶液4ml，加入上述制备好的亚硝酸盐粉体检测制剂，摇匀，60秒后观察颜色深浅变化，判读结果。

本发明的亚硝酸盐粉体试剂，使用时操作简单，显色均匀，易于观察，灵敏度高，能快速检测样品中的亚硝酸盐，能很好的对样品中亚硝酸盐进行定性判定和半定量检测。

Claims (5)

1.一种亚硝酸盐粉体检测试剂，其特征在于：所述粉体检测试剂由以下质量份数的试剂组成：氯化钠50-100份、对氨基苯磺酸1-6份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐2-8份、苯甲酸钠0.5-4份、维生素C 0.5-2份、茶多酚1-5份。

2.根据权利要求1所述的亚硝酸盐粉体检测试剂，其特征在于：所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成 ：氯化钠60-90份、对氨基苯磺酸2-6份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐3-7份、苯甲酸钠1-3份、维生素C 1-2份、茶多酚1-4份。

3.根据权利要求1所述的亚硝酸盐粉体检测试剂，其特征在于：所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成 ：氯化钠70-90份、对氨基苯磺酸3-5份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐4-6份、苯甲酸钠2-3份、维生素C 1-1.5份、茶多酚1-3份。

4.根据权利要求1所述的亚硝酸盐粉体检测试剂，其特征在于：所述粉体检测试剂由以下质量份数的各组分组成 ：氯化钠80份、对氨基苯磺酸4份、N-1-萘基乙二胺盐酸盐5份、苯甲酸钠2份、维生素C 1.2份、茶多酚2份。

5.根据权利要求1所述的一种亚硝酸盐粉体检测试剂的制备方法，其特征在于，按照以下步骤进行：

（1）称取配比份量的氯化钠、对氨基苯磺酸、N-1-萘基乙二胺盐酸盐、苯甲酸钠、维生素C、茶多酚于研钵中；

（2）在研钵中反复研磨混合试剂，直至均匀，即得亚硝酸盐粉体检测试剂。