CN108283431A - 一种熏肉加工用蒸煮锅 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架，所述支架顶部的中间位置处固定有提升器，且支架顶部靠近提升器的两侧位置处分别安装有第一定滑轮和第二定滑轮，所述提升器的内部中间位置处安装有双轴电机，且双轴电机的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴和第二卷绳轴，所述第一卷绳轴和第二卷绳轴远离双轴电机的一端均与提升器通过转轴转动连接，且第一卷绳轴和第二卷绳轴上分别绕设有第一拉绳和第二拉绳，本发明设置了双轴电机、两个卷绳轴、两个定滑轮、两个拉伸和两个固定环，通过将两个拉绳分别穿过两个定滑轮和两个固定环，并将两个拉绳的两端分别固定在横杆和两个卷绳轴上，通过双轴电机工作带动两个卷绳轴转动。

Description

一种熏肉加工用蒸煮锅
技术领域
本发明属于蒸煮锅技术领域，具体涉及一种熏肉加工用蒸煮锅。
背景技术
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
在专利号为201521021816.9的中国专利中，提到了一种蒸鸡用自动蒸煮锅，能够避免工人在近距离打捞作业过程中容易被蒸汽烫伤的问题，提高了生产效率，但是上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅设置的斜拉绳靠近水平杆的中间位置处，一旦水平杆两端悬挂的鸡重力不完全相等，就会使水平杆无法保持在水平状态，从而使得水平杆不稳定，另外，上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅仅仅能够用于蒸煮外形类似于鸡的家禽，而无法蒸煮一些切块的肉类，使用范围受到一定的限制，不方便使用，且上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅设置的卡扣不可拆卸，需要工作人员在蒸煮锅的上方将鸡悬挂起来，使用不安全。
发明内容
本发明的目的在于提供一种熏肉加工用蒸煮锅，以解决上述背景技术中提出斜拉绳靠近水平杆的中间位置处，两端的重力不相等时容易使水平杆不稳定和无法蒸煮一些切块的肉类，使用范围受到一定的限制，不方便使用以及需要工作人员在蒸煮锅的上方将鸡悬挂起来，使用不安全的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架，所述支架顶部的中间位置处固定有提升器，且支架顶部靠近提升器的两侧位置处分别安装有第一定滑轮和第二定滑轮，所述提升器的内部中间位置处安装有双轴电机，且双轴电机的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴和第二卷绳轴，所述第一卷绳轴和第二卷绳轴远离双轴电机的一端均与提升器通过转轴转动连接，且第一卷绳轴和第二卷绳轴上分别绕设有第一拉绳和第二拉绳，所述支架的内部设置有横杆和蒸煮锅，且横杆位于蒸煮锅的上方，所述双轴电机与外部控制器电性连接。
优选的，所述横杆的顶部固定有两个固定环，且两个固定环均沿横杆的中轴线对称。
优选的，所述第一拉绳和第二拉绳远离第一卷绳轴和第二卷绳轴的一端分别穿过两个固定环缠绕在第一定滑轮和第二定滑轮上，且第一拉绳和第二拉绳的末端均与横杆连接。
优选的，所述横杆的底部连接有六个钩环，且六个钩环沿水平方向一字排开，六个所述钩环上均设置有挂钩，且六个挂钩的底部均固定有连接杆，六个所述连接杆上均安装有两个熏肉网夹，且相邻的两个熏肉网夹对称位于连接杆的两侧。
优选的，所述熏肉网夹包括上网板和下网板，且上网板嵌入在下网板的顶部，所述上网板与下网板通过合页转动连接，所述上网板和下网板的活动端分别固定有两个上夹柄和两个下夹柄，且两个上夹柄分别对应位于两个下夹柄的上方，两个所述下夹柄上均套设有套环。
优选的，六个所述连接杆远离六个挂钩的一端均通过螺纹旋合连接有卡扣。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明设置了双轴电机、两个卷绳轴、两个定滑轮、两个拉伸和两个固定环，通过将两个拉绳分别穿过两个定滑轮和两个固定环，并将两个拉绳的两端分别固定在横杆和两个卷绳轴上，通过双轴电机工作带动两个卷绳轴转动，从而实现同时收卷和松放两个拉绳，进而升降横杆，有利于使横杆保持稳定，避免了横杆左右两端重力不相等导致倾斜的情况，有利于使食品的蒸煮程度一致。
(2)本发明设置了熏肉网夹，熏肉网夹用于放置熏肉，使得该蒸煮锅既能用于蒸煮外形似于鸡的家禽，又能用于蒸煮一些切块的肉类，扩大了该蒸煮锅的使用范围，提高了该蒸煮锅的适用性，不需要另外购置蒸煮锅，节约了成本。
(3)本发明设置了钩环和挂钩，通过钩环和挂钩的配合使用实现将熏肉网夹和卡扣固定在横杆上，工作人员可将熏肉网夹和卡扣一同取下，便于将熏肉放入熏肉网夹中和将鸡腿卡在卡扣上，不需要工作人员在蒸煮锅上方进行操作，使用安全方便。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明挂钩与钩环勾合的结构示意图；
图3为本发明熏肉网夹的结构示意图；
图中：1-第一拉绳；2-第一定滑轮；3-固定环；4-第一卷绳轴；5-提升器；6-双轴电机；7-第二卷绳轴；8-第二定滑轮；9-第二拉绳；10-支架；11-横杆；12-蒸煮锅；13-钩环；14-挂钩；15-连接杆；16-熏肉网夹；17-卡扣；18-上网板；19-上夹柄；20-下夹柄；21-套环；22-下网板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架10，支架10顶部的中间位置处固定有提升器5，且支架10顶部靠近提升器5的两侧位置处分别安装有第一定滑轮2和第二定滑轮8，提升器5的内部中间位置处安装有双轴电机6，且双轴电机6的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴4和第二卷绳轴7，双轴电机6负责同时带动第一卷绳轴4和第二卷绳轴7转动实现收卷和松放拉绳，第一卷绳轴4和第二卷绳轴7远离双轴电机6的一端均与提升器5通过转轴转动连接，且第一卷绳轴4和第二卷绳轴7上分别绕设有第一拉绳1和第二拉绳9，第一拉绳1和第二拉绳9用于带动横杆11升降，支架10的内部设置有横杆11和蒸煮锅12，且横杆11位于蒸煮锅12的上方，双轴电机6与外部控制器电性连接，双轴电机6采用YE2-90L-4双轴电机。
进一步的，横杆11的顶部固定有两个固定环3，且两个固定环3均沿横杆11的中轴线对称，固定环3可将横杆11的中间部分与拉绳连接在一起，便于使横杆11保持稳定。
进一步的，第一拉绳1和第二拉绳9远离第一卷绳轴4和第二卷绳轴7的一端分别穿过两个固定环3缠绕在第一定滑轮2和第二定滑轮8上，且第一拉绳1和第二拉绳9的末端均与横杆11连接，第一定滑轮2和第二定滑轮8不仅便于省力，而且有利于使横杆11的两端保持水平，使横杆11稳定升降。
具体的，横杆11的底部连接有六个钩环13，且六个钩环13沿水平方向一字排开，六个钩环13上均设置有挂钩14，且六个挂钩14的底部均固定有连接杆15，六个连接杆15上均安装有两个熏肉网夹16，且相邻的两个熏肉网夹16对称位于连接杆15的两侧，钩环13和挂钩14的配合使用便于悬挂待蒸煮的鸡或熏肉。
值得说明的是，熏肉网夹16包括上网板18和下网板22，且上网板18嵌入在下网板22的顶部，上网板18与下网板22通过合页转动连接，上网板18和下网板22的活动端分别固定有两个上夹柄19和两个下夹柄20，且两个上夹柄19分别对应位于两个下夹柄20的上方，两个下夹柄20上均套设有套环21，熏肉网夹16为网状不锈钢结构，不易腐蚀，使用安全。
进一步的，六个连接杆15远离六个挂钩14的一端均通过螺纹旋合连接有卡扣17，卡扣17用于将鸡类家禽悬挂起来进行蒸煮。
本发明的工作原理及使用流程：使用时，接通外部电源，将挂钩14从钩环13上取下，当需要蒸煮熏肉时，将熏肉网夹16水平放置，打开上网板18，将切块的熏肉放在下网板22中，并将上网板18盖在熏肉上，使上网板18上的两个上夹柄19分别与下网板22上的两个下夹柄20重合，然后移动两个套环21，使得两个套环21分别套在重合的上夹柄19和下夹柄20上，从而将上网板18和下网板22固定在一起，再将连接杆15连同挂钩14竖起，然后将挂钩14勾合在钩环13上，便可实现将熏肉悬挂起来，悬挂好后，通过外部控制器控制双轴电机6工作，通过双轴电机6工作带动转轴转动，通过转轴转动带动第一卷绳轴4和第二卷绳轴7转动，从而实现收卷和松放第一拉绳1和第二拉绳9，进而升降横杆11，通过横杆11带动悬挂的熏肉下降至蒸煮锅12中进行蒸煮，当需要蒸煮鸡时，将鸡腿卡在卡扣17上，便可进行蒸煮，方便使用。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架(10)，其特征在于：所述支架(10)顶部的中间位置处固定有提升器(5)，且支架(10)顶部靠近提升器(5)的两侧位置处分别安装有第一定滑轮(2)和第二定滑轮(8)，所述提升器(5)的内部中间位置处安装有双轴电机(6)，且双轴电机(6)的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴(4)和第二卷绳轴(7)，所述第一卷绳轴(4)和第二卷绳轴(7)远离双轴电机(6)的一端均与提升器(5)通过转轴转动连接，且第一卷绳轴(4)和第二卷绳轴(7)上分别绕设有第一拉绳(1)和第二拉绳(9)，所述支架(10)的内部设置有横杆(11)和蒸煮锅(12)，且横杆(11)位于蒸煮锅(12)的上方，所述双轴电机(6)与外部控制器电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种熏肉加工用蒸煮锅，其特征在于：所述横杆(11)的顶部固定有两个固定环(3)，且两个固定环(3)均沿横杆(11)的中轴线对称。
3.根据权利要求1所述的一种熏肉加工用蒸煮锅，其特征在于：所述第一拉绳(1)和第二拉绳(9)远离第一卷绳轴(4)和第二卷绳轴(7)的一端分别穿过两个固定环(3)缠绕在第一定滑轮(2)和第二定滑轮(8)上，且第一拉绳(1)和第二拉绳(9)的末端均与横杆(11)连接。
4.根据权利要求3所述的一种熏肉加工用蒸煮锅，其特征在于：所述横杆(11)的底部连接有六个钩环(13)，且六个钩环(13)沿水平方向一字排开，六个所述钩环(13)上均设置有挂钩(14)，且六个挂钩(14)的底部均固定有连接杆(15)，六个所述连接杆(15)上均安装有两个熏肉网夹(16)，且相邻的两个熏肉网夹(16)对称位于连接杆(15)的两侧。
5.根据权利要求4所述的一种熏肉加工用蒸煮锅，其特征在于：所述熏肉网夹(16)包括上网板(18)和下网板(22)，且上网板(18)嵌入在下网板(22)的顶部，所述上网板(18)与下网板(22)通过合页转动连接，所述上网板(18)和下网板(22)的活动端分别固定有两个上夹柄(19)和两个下夹柄(20)，且两个上夹柄(19)分别对应位于两个下夹柄(20)的上方，两个所述下夹柄(20)上均套设有套环(21)。
6.根据权利要求4所述的一种熏肉加工用蒸煮锅，其特征在于：六个所述连接杆(15)远离六个挂钩(14)的一端均通过螺纹旋合连接有卡扣(17)。
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