CN207040771U - 一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，包括罐体，所述罐体的底端四角均安装有支腿，所述罐体的顶端安装有上盖，所述上盖与罐体配合相连，所述上盖通过铰链与罐体相连，所述上盖的内侧安装有横梁，所述上盖的顶端安装有电机，所述电机贯穿上盖，所述电机的外侧安装有电机座。该可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，当在对卤制品进行浸泡入味时，通过连接电机的外接电源，电机开始工作，通过托网四周和底端均是由筛网组成，酱料很容易进入与托网内侧的卤制品接触，通过托网的不断转动，使卤制品与酱料接触更加充分，从而使保证了卤制品的浸泡入味充分全面，有效的提高了生产质量。

Description

一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备

技术领域

本实用新型涉及卤制品加工设备技术领域，具体为一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备。

背景技术

卤制食品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，使成为香浓味美的卤制品，例如申请号为201620772046.X的专利，包括腌卤腔、密封腔盖、卤汁容器组成，所述的腌卤腔为横卧的圆柱体桶装结构，在腌卤腔的上方有腌卤腔开口，所述的卤汁容器横卧在腌卤腔内部上方的长桶形结构，虽然避免了食材底部有与贴底而造成食材部分口味偏轻的问题，但是它的卤制品与酱料接触不均匀容易出现部分位置入味不够的情况，影响了卤制品的整体质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，包括罐体，所述罐体的底端四角均安装有支腿，所述罐体的顶端安装有上盖，所述上盖与罐体配合相连，所述上盖通过铰链与罐体相连，所述上盖的内侧安装有横梁，所述上盖的顶端安装有电机，所述电机贯穿上盖，所述电机的外侧安装有电机座，所述电机座通过螺栓杆与上盖相连，所述电机的底端安装有第一传动杆，所述第一传动杆通过联轴器与电机相连，所述第一传动杆通过轴承与横梁相连，所述第一传动杆的底端安装有第一连接座，所述第一连接座的外侧安装有多个第一支杆，所述第一支杆的外侧安装有挂环，所述挂环的外侧安装有多个挂钩，所述挂钩与挂环配合相连，所述挂钩的底端安装有连接块，所述连接块的左右两侧均安装有拉绳，所述拉绳的底端安装有托网，所述托网通过拉环与拉绳相连。

优选的，所述第一连接座的底端安装有第二传动杆，所述第二传动杆的底端安装有第二连接座，所述第二连接座的外侧安装有搅拌桨，所述搅拌桨的内侧安装有第二支杆，所述第二支杆与第二连接座相连。

优选的，所述罐体的底端中心处安装有排水口。

优选的，所述联轴器的外侧安装有固定板，所述固定板与上盖相连。

优选的，所述挂钩的外侧安装有卡环，所述卡环与挂环相连。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，当在对卤制品进行浸泡入味时，通过连接电机的外接电源，电机开始工作，通过电机带动第一传动杆，通过第一传动杆带动第一连接座，通过第一连接座带动第一支杆，通过第一支杆带动挂环，通过挂环带动托网转动，通过托网四周和底端均是由筛网组成，酱料很容易进入与托网内侧的卤制品接触，通过托网的不断转动，使卤制品与酱料接触更加充分，从而使保证了卤制品的浸泡入味充分全面，有效的提高了生产质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型罐体的结构示意图；

图3为本实用新型托网的结构示意图。

图中：1、罐体，2、上盖，3、电机座，4、电机，5、支腿，6、联轴器，7、横梁，8、固定板，9、轴承，10、第一支杆，11、第一传动杆，12、挂环，13、搅拌桨，14、第二连接座，15、第二传动杆，16、托网，17、第一连接座，18、挂钩，19、卡环，20、拉环，21、拉绳，22、铰链，23、排水口，24、连接块，25、第二支杆，26、螺栓杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，包括罐体1，罐体1有不锈钢材质制作而成，罐体1的底端中心处安装有排水口23，罐体1的底端四角均安装有支腿5，支腿5用于支撑罐体1，罐体1的顶端安装有上盖2，上盖2与罐体1配合相连，通过将上盖2打开将托网16放入罐体1的内侧，上盖2通过铰链22与罐体1相连，上盖2可以围绕铰链22转动，铰链22可以在罐体1的外侧转动，上盖2的内侧安装有横梁7，横梁7用于支撑第一传动杆11，上盖2的顶端安装有电机4，电机4连接外接电源380V交流电时，开始工作，电机4贯穿上盖2，电机4的外侧安装有电机座3，电机座3用于固定电机，电机座3通过螺栓杆26与上盖2相连，螺栓杆26将电机座3固定在上盖2上，电机4的底端安装有第一传动杆11，第一传动杆11通过联轴器6与电机4相连，电机4通过联轴器8带动第一传动杆11，第一传动杆11带动第一连接座17，联轴器6的外侧安装有固定板8，固定板8用于支撑加固电机4，固定板8与上盖2相连，第一传动杆11通过轴承9与横梁7相连，轴承9为滚珠轴承，第一传动杆11的底端安装有第一连接座17，第一连接座17用于支撑连接第一支杆10，第一连接座17的外侧安装有四个第一支杆10，第一支杆10用于支撑挂环12，第一支杆10的外侧安装有挂环12，挂环12用于支撑挂钩18，挂环12的外侧安装有挂钩18，挂钩18用于支撑拉绳21，挂钩18与挂环12配合相连，挂钩18可以悬挂在挂环12上，挂钩18的外侧安装有卡环19，卡环19用于固定挂钩18，卡环19与挂环12相连，卡环19固定在托网16上，挂钩18的底端安装有连接块24，连接块24用于将拉绳21和练级块24连接在一起，连接块24的左右两侧均安装有拉绳21，拉绳21用于支撑托网16，拉绳21的底端安装有托网16，托网16的外侧和底部均有筛网组成，使酱料可以充分进入，托网16用于放置卤制食品的原料，托网16通过拉环20与拉绳21相连，第一连接座17的底端安装有第二传动杆15，第一连接座17带动第二传动杆15，第二传动杆15的底端安装有第二连接座14，第二传动杆15带动第二连接座14，第二连接座14的外侧安装有搅拌桨13，第二连接座14带动搅拌桨13转动，搅拌桨13将沉在底部的酱料搅起，搅拌桨13的内侧安装有第二支杆25，第二支杆25用于加固搅拌桨13，第二支杆25与第二连接座14相连，第二支杆25分别固定在第二连接座14上和搅拌桨13上。

当在对卤制品进行浸泡入味时，连接电机4的外接电源，电机4开始工作，电机4带动第一传动杆11转动，第一传动杆11带动第一连接座17转动，第一连接座17带动第一支杆10转动，第一支杆10带动挂环12转动，挂环12带动挂钩18转动，挂钩18带动拉绳21转动，拉绳21带动托网16转动，托网16四周和底端均是由筛网组成，酱料很容易进入与托网16内侧的卤制品接触，托网16的不断转动，使卤制品与酱料接触更加充分。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底端四角均安装有支腿(5)，所述罐体(1)的顶端安装有上盖(2)，所述上盖(2)与罐体(1)配合相连，所述上盖(2)通过铰链(22)与罐体(1)相连，所述上盖(2)的内侧安装有横梁(7)，所述上盖(2)的顶端安装有电机(4)，所述电机(4)贯穿上盖(2)，所述电机(4)的外侧安装有电机座(3)，所述电机座(3)通过螺栓杆(26)与上盖(2)相连，所述电机(4)的底端安装有第一传动杆(11)，所述第一传动杆(11)通过联轴器(6)与电机(4)相连，所述第一传动杆(11)通过轴承(9)与横梁(7)相连，所述第一传动杆(11)的底端安装有第一连接座(17)，所述第一连接座(17)的外侧安装有多个第一支杆(10)，所述第一支杆(10)的外侧安装有挂环(12)，所述挂环(12)的外侧安装有多个挂钩(18)，所述挂钩(18)与挂环(12)配合相连，所述挂钩(18)的底端安装有连接块(24)，所述连接块(24)的左右两侧均安装有拉绳(21)，所述拉绳(21)的底端安装有托网(16)，所述托网(16)通过拉环(20)与拉绳(21)相连。

2.根据权利要求1所述的一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，其特征在于：所述第一连接座(17)的底端安装有第二传动杆(15)，所述第二传动杆(15)的底端安装有第二连接座(14)，所述第二连接座(14)的外侧安装有搅拌桨(13)，所述搅拌桨(13)的内侧安装有第二支杆(25)，所述第二支杆(25)与第二连接座(14)相连。

3.根据权利要求1所述的一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，其特征在于：所述罐体(1)的底端中心处安装有排水口(23)。

4.根据权利要求1所述的一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，其特征在于：所述联轴器(6)的外侧安装有固定板(8)，所述固定板(8)与上盖(2)相连。

5.根据权利要求1所述的一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，其特征在于：所述挂钩(18)的外侧安装有卡环(19)，所述卡环(19)与挂环(12)相连。