CN108271984B - 红景天固体饮料及其制备方法 - Google Patents

红景天固体饮料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108271984B
CN108271984B CN201810002841.4A CN201810002841A CN108271984B CN 108271984 B CN108271984 B CN 108271984B CN 201810002841 A CN201810002841 A CN 201810002841A CN 108271984 B CN108271984 B CN 108271984B
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
weight
rhodiola rosea
rhodiola
solid beverage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201810002841.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN108271984A (zh
Inventor
王凤忠
王艳
张丽静
幸岑璨
杨颖�
李淑英
范蓓
王东晖
方芳
江均平
夏建伟
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Institute of Food Science and Technology of CAAS
Original Assignee
Institute of Food Science and Technology of CAAS
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Institute of Food Science and Technology of CAAS filed Critical Institute of Food Science and Technology of CAAS
Priority to CN201810002841.4A priority Critical patent/CN108271984B/zh
Publication of CN108271984A publication Critical patent/CN108271984A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN108271984B publication Critical patent/CN108271984B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/385Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39Dry compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52Adding ingredients
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/70Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
    • A23L2/84Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
    • C07H1/00Processes for the preparation of sugar derivatives
    • C07H1/06Separation; Purification
    • C07H1/08Separation; Purification from natural products
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
    • C07H15/00Compounds containing hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals directly attached to hetero atoms of saccharide radicals
    • C07H15/18Acyclic radicals, substituted by carbocyclic rings
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/51Bifidobacterium

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种红景天固体饮料,主要由按重量份计的如下原料制成:红景天提取物1‑2份、β‑环糊精1‑2份、蔗糖3‑5份、木糖醇3‑5份。一种红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:步骤一、向1‑2重量份的红景天提取物中加入1‑2重量份的β‑环糊精、3‑5重量份的蔗糖和3‑5重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;步骤二、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料。本发明制备的红景天固体饮料功能明确、携带方便,具有较显著的抗疲劳、耐缺氧的作用,可改善高原人群心脏和血管的功能,有效预防和改善高原反应,尤其适合高原地区旅游人群饮用。

Description

红景天固体饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品制备领域。更具体地说,本发明涉及一种红景天固体饮料及其制备方法。
背景技术
红景天为景天科红景天属植物的根或根茎,全球有96种,分布于喜马拉雅山区、亚洲西部至北部,经中国、朝鲜、日本至北美洲,并以中国为分布中心。中国有红景天属植物73种,主要分布在西南、西北、华中、华北及东北,尤以云南、四川及西藏高寒地区种类最多,其中,西藏产32种,2个变种,四川有22种。红景天性平,味甘、苦,归肺、心经,具有益气活血、通脉平喘的功效,主治气虚血瘀、胸痹心痛、中风偏瘫、倦怠气喘。现代药理学研究表明,红景天具有抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射等药理作用。基于以上功能,红景天在军事医学、运动医学、高原地区的卫生保健等领域具有广泛的应用。
现有的红景天在保健品方面的应用主要是用于制备口服液,如申请号为CN104106826A的专利,公开了一种红景天饮料及其制备方法、申请号为CN104887796A的专利,公开了一种抗高反的红景天口服液及制备方法;或作为配料用于复合配方的固体饮料,如申请号CN102422950A的专利,公开了一种青稞保健茶饮品及其加工工艺、申请号CN103211270A的专利,公开了一种降糖苦荞麦固体饮料的制备工艺。以红景天为主要成分制备固体饮料,以充分发挥红景天苷的功效,还未见报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种红景天固体饮料,其功能明确、携带方便,具有较显著的抗疲劳、耐缺氧的作用,可改善高原人群心脏和血管的功能,有效预防和改善高原反应,尤其适合高原地区旅游人群;本发明还提供了一种红景天固体饮料的制备方法,通过超高压处理、洗脱液洗脱和电击,可显著提高红景天提取物中红景天苷的含量;过筛整粒后经微波处理,可使颗粒内部裂解形成疏松多孔结构,显著提高固体饮料的溶解性能。
为了实现根据本发明的目的和其它优点,提供了一种红景天固体饮料,主要由按重量份计的如下原料制成:红景天提取物1-2份、β-环糊精1-2份、蔗糖3-5份、木糖醇3-5份。
一种红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:
步骤一、向1-2重量份的所述红景天提取物中加入1-2重量份的β-环糊精、3-5重量份的蔗糖和3-5重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤二、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料。
优选的是,所述的红景天固体饮料,所述红景天提取物主要由如下步骤制得:
步骤A、将红景天粉碎为30-40目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入80-100重量份的水、12-15重量份的废蜜液和0.5-0.7重量份的乳酸菌粉,混匀后,于40-45℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;所述红景天为大花红景天、小花红景天、蔷薇红景天、圣地红景天、高山红景天和/或唐古特红景天;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为2-3%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至300-400目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于300-400MPa下处理2-4min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入80-100重量份的洗脱液,于转速50-80r/min下搅拌1.5-2h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为1.5-2g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由10-15重量份的佛手柑、10-15重量份的糙米芽、3-5重量份的甘草和200重量份的水于90-100℃下密闭提取2-3h后过滤,制得。
优选的是,所述的红景天固体饮料的制备方法,还包括,在所述步骤A中,所述乳酸菌粉由双歧杆菌、乳酪链球菌和乳酸片球菌按照重量比2:1:1制成。
优选的是,所述的红景天固体饮料的制备方法,还包括,在所述步骤C中,在洗脱过程中,每隔20min采用5-10mA电流电击一次,每次电击持续时间为8-10s。
优选的是,所述的红景天固体饮料的制备方法,还包括,在所述步骤一中,将所述红景天提取物与所述β-环糊精混合后,于温度50℃、转速50-80r/min下搅拌0.5-1h后,再加入所述蔗糖和所述木糖醇混匀。
优选的是,所述的红景天固体饮料的制备方法,还包括,在所述步骤二中,将过筛整粒后所得颗粒先于微波功率400w下处理15-20s,再于微波功率200w下处理8-10s,最后于微波功率400w下处理8-10s。
本发明至少包括以下有益效果:
第一、本发明的红景天固体饮料红景天苷含量高,溶解性好,具有较显著的抗疲劳、耐缺氧的作用,可改善高原人群心脏和血管的功能,有效预防和改善高原反应,尤其适合高原地区旅游人群;
第二、通过超高压提取后用洗脱液洗脱,可显著提高红景天苷的提取率,矫正红景天提取物的不良风味,保留红景天提取物中有效成分的活性,提高红景天提取物的功效,且以氯化钾溶液为提取溶剂,操作简单,提取成本低;
第三、通过双歧杆菌、乳酪链球菌和乳酸片球菌和废蜜液对红景天粗粉进行发酵,可改善红景天粗粉的细胞壁结构,有利于超高压处理时有效成分的溶出;
第四、通过在洗脱过程中采用微电流辅助,可使洗脱液带电,滤渣中的有效成分在电的吸引下溶出,提高红景天中有效成分含量;
第五、通过先将红景天提取物与β-环糊精混合包埋,可保留固体饮料中有效成分活性,避免后期加工损失;
第六、通过将过筛整粒后经微波处理,可使颗粒内部裂解形成疏松多孔结构,显著提高固体饮料的溶解性能。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是,下述实施例中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得。
实施例1:
一种红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:
步骤A、将蔷薇红景天粉碎为30目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入80重量份的水、12重量份的废蜜液和0.5重量份的乳酸菌粉,所述乳酸菌粉为双歧杆菌,混匀后,于40℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为2%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至300目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于300MPa下处理4min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入80重量份的洗脱液,于转速50r/min下搅拌2h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为1.5g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由10重量份的佛手柑、10重量份的糙米芽、3重量份的甘草和200重量份的水于90℃下密闭提取3h后过滤,制得;
步骤D、向1重量份的所述红景天提取物中加入1重量份的β-环糊精、3重量份的蔗糖和3重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤E、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为0.94mg/g,完全溶解时间为18-20s,溶解性测定条件为:将15g红景天固体饮料倒入200ml 45-50℃的水中持续搅拌,下同。
实施例2:
一种红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:
步骤A、将圣地红景天粉碎为40目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入90重量份的水、13.5重量份的废蜜液和0.6重量份的乳酸菌粉,所述乳酸菌粉为双歧杆菌,混匀后,于42℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为2.5%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至350目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于350MPa下处理3min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入90重量份的洗脱液,于转速70r/min下搅拌1.8h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为1.8g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由12.5重量份的佛手柑、12.5重量份的糙米芽、4重量份的甘草和200重量份的水于95℃下密闭提取2.5h后过滤,制得;
步骤D、向1.5重量份的所述红景天提取物中加入1.5重量份的β-环糊精、4重量份的蔗糖和4重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤E、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.21mg/g,完全溶解时间为18-20s。
实施例3:
一种大花红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:
步骤A、将红景天粉碎为40目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入100重量份的水、15重量份的废蜜液和0.7重量份的乳酸菌粉,所述乳酸菌粉为双歧杆菌,混匀后,于45℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为3%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至400目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于400MPa下处理2min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入100重量份的洗脱液,于转速80r/min下搅拌1.5h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为2g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由15重量份的佛手柑、15重量份的糙米芽、5重量份的甘草和200重量份的水于100℃下密闭提取2h后过滤,制得;
步骤D、向2重量份的所述红景天提取物中加入2重量份的β-环糊精、5重量份的蔗糖和5重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤E、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.23mg/g,完全溶解时间为20-22s。
实施例4:
在实施例3的基础上,在步骤A中,所述乳酸菌粉由双歧杆菌、乳酪链球菌和乳酸片球菌按照重量比2:1:1制成,其余操作方法同实施例3。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.31mg/g,完全溶解时间为19-21s。
实施例5:
在实施例3的基础上,在步骤C中,在洗脱过程中,每隔20min采用5mA电流电击一次,每次电击持续时间为10s,其余操作方法同实施例3。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.43mg/g,完全溶解时间为20-22s。
实施例6:
在实施例3的基础上,在步骤C中,所述洗脱液为水,其余操作方法同实施例3。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.05mg/g,完全溶解时间为20-22s。
实施例7:
在实施例3的基础上,在步骤D中,将所述红景天提取物与所述β-环糊精混合后,于温度50℃、转速50r/min下搅拌1h后,再加入所述蔗糖和所述木糖醇混匀;其余操作方法同实施例3。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.25mg/g,完全溶解时间为21-23s。
实施例8:
在实施例3的基础上,在步骤E中,将过筛整粒后所得颗粒先于微波功率400w下处理15s,再于微波功率200w下处理8s,最后于微波功率400w下处理8s,其余操作方法同实施例3。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.25mg/g,完全溶解时间为6-8s。
实施例9:
一种红景天固体饮料的制备方法,主要由如下步骤制得:
步骤A、将大花红景天粉碎为40目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入100重量份的水、15重量份的废蜜液和0.7重量份的乳酸菌粉,所述乳酸菌粉由双歧杆菌、乳酪链球菌和乳酸片球菌按照重量比2:1:1制成,混匀后,于45℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为3%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至400目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于400MPa下处理2min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入100重量份的洗脱液,于转速80r/min下搅拌1.5h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,在洗脱过程中,每隔20min采用10mA电流电击一次,每次电击持续时间为8s,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为2g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由15重量份的佛手柑、15重量份的糙米芽、5重量份的甘草和200重量份的水于100℃下密闭提取2h后过滤,制得;
步骤D、向2重量份的所述红景天提取物中加入2重量份的β-环糊精、于温度50℃、转速80r/min下搅拌0.5h后,再加入5重量份的蔗糖和5重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤E、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,将所得颗粒先于微波功率400w下处理20s,再于微波功率200w下处理10s,最后于微波功率400w下处理10s,即得所述红景天固体饮料。
对制得的红景天固体饮料进行分析,测得固体饮料中红景天苷的含量为1.62mg/g,完全溶解时间为6-8s。
尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节。

Claims (5)

1.红景天固体饮料的制备方法,其特征在于,主要由如下步骤制得:
步骤一、向1-2重量份的红景天提取物中加入1-2重量份的β-环糊精、3-5重量份的蔗糖和3-5重量份的木糖醇,混匀后,喷雾干燥得浸膏粉;
步骤二、将所得浸膏粉经干法制粒后,过筛整粒,即得所述红景天固体饮料;
所述红景天提取物主要由如下步骤制得:
步骤A、将红景天粉碎为30-40目的红景天粗粉,取100重量份的红景天粗粉,加入80-100重量份的水、12-15重量份的废蜜液和0.5-0.7重量份的乳酸菌粉,混匀后,于40-45℃下密闭发酵48h,得红景天发酵物;
步骤B、向所得红景天发酵物中加入100重量份的质量浓度为2-3%的氯化钾溶液,混匀后,经胶体磨均质至300-400目,用耐高压蒸煮袋分装后,置于超高压容器中,于300-400MPa下处理2-4min,得红景天超高压产物;
步骤C、将所得红景天超高压产物取出,离心,得第一滤液和第一滤渣,向所述第一滤渣中加入80-100重量份的洗脱液,于转速50-80r/min下搅拌1.5-2h,离心,得第二滤液和第二滤渣,再重复洗脱两次,将三次洗脱后的滤液和第一滤液合并,减压浓缩至生药量为1.5-2g/ml,得所述红景天提取物,其中,所述洗脱液由10-15重量份的佛手柑、10-15重量份的糙米芽、3-5重量份的甘草和200重量份的水于90-100℃下密闭提取2-3h后过滤,制得。
2.如权利要求1所述的红景天固体饮料的制备方法,其特征在于,还包括,在所述步骤A中,所述乳酸菌粉由双歧杆菌、乳酪链球菌和乳酸片球菌按照重量比2:1:1制成。
3.如权利要求1所述的红景天固体饮料的制备方法,其特征在于,还包括,在所述步骤C中,在洗脱过程中,每隔20min采用5-10mA电流电击一次,每次电击持续时间为8-10s。
4.如权利要求1所述的红景天固体饮料的制备方法,其特征在于,还包括,在所述步骤一中,将所述红景天提取物与所述β-环糊精混合后,于温度50℃、转速50-80r/min下搅拌0.5-1h后,再加入所述蔗糖和所述木糖醇混匀。
5.如权利要求1所述的红景天固体饮料的制备方法,其特征在于,还包括,在所述步骤二中,将过筛整粒后所得颗粒先于微波功率400w下处理15-20s,再于微波功率200w下处理8-10s,最后于微波功率400w下处理8-10s。
CN201810002841.4A 2018-01-02 2018-01-02 红景天固体饮料及其制备方法 Active CN108271984B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810002841.4A CN108271984B (zh) 2018-01-02 2018-01-02 红景天固体饮料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810002841.4A CN108271984B (zh) 2018-01-02 2018-01-02 红景天固体饮料及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN108271984A CN108271984A (zh) 2018-07-13
CN108271984B true CN108271984B (zh) 2021-05-11

Family

ID=62803102

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810002841.4A Active CN108271984B (zh) 2018-01-02 2018-01-02 红景天固体饮料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108271984B (zh)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109169907A (zh) * 2018-09-07 2019-01-11 亳州学院 一种红景天保健饮料及其制备方法
CN109170467A (zh) * 2018-09-12 2019-01-11 李伟达 一种具有减肥功效的固体饮料的制备方法
CN109169921A (zh) * 2018-09-19 2019-01-11 李伟达 一种芦荟味山药奶茶的制备方法
CN114437967B (zh) * 2022-01-06 2023-07-18 中国农业科学院农产品加工研究所 乳酸片球菌AUd2101及在制备治疗犬腹泻制剂中的应用
CN115736020A (zh) * 2022-12-02 2023-03-07 张家界茅岩莓有限公司 一种莓茶固体饮料及其制备方法

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1091958A (zh) * 1993-03-06 1994-09-14 西藏自治区生物资源开发研究中心 西藏红景天冲剂的制备工艺及其冲剂
KR20010016591A (ko) * 2000-12-23 2001-03-05 장홍선 홍경천 추출물 제조방법과 그 용도
CN101305827A (zh) * 2007-05-14 2008-11-19 西藏诺迪康药业股份有限公司 一种红景天饮料及其制备方法
CN103127202A (zh) * 2011-11-30 2013-06-05 韩国食品硏究院 利用红参的红景天发酵物的制造方法及含有该发酵物的改善疲劳和提高运动能力的组合物
CN104643055A (zh) * 2014-06-11 2015-05-27 韦治东 红景天保健液的制备方法
CN104983903A (zh) * 2015-06-25 2015-10-21 威海御膳坊生物科技有限公司 一种提高缺氧耐受力的红景天复合制剂
CN106008618A (zh) * 2016-06-22 2016-10-12 高枫 一种红景天苷的制备方法
CN106581125A (zh) * 2016-12-09 2017-04-26 西藏诺迪康药业股份有限公司 一种红景天提取工艺的改进方法
CN106619782A (zh) * 2016-11-23 2017-05-10 山东博奥克生物科技有限公司 一种红景天提取物及含该提取物的健康产品

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1091958A (zh) * 1993-03-06 1994-09-14 西藏自治区生物资源开发研究中心 西藏红景天冲剂的制备工艺及其冲剂
KR20010016591A (ko) * 2000-12-23 2001-03-05 장홍선 홍경천 추출물 제조방법과 그 용도
CN101305827A (zh) * 2007-05-14 2008-11-19 西藏诺迪康药业股份有限公司 一种红景天饮料及其制备方法
CN103127202A (zh) * 2011-11-30 2013-06-05 韩国食品硏究院 利用红参的红景天发酵物的制造方法及含有该发酵物的改善疲劳和提高运动能力的组合物
CN104643055A (zh) * 2014-06-11 2015-05-27 韦治东 红景天保健液的制备方法
CN104983903A (zh) * 2015-06-25 2015-10-21 威海御膳坊生物科技有限公司 一种提高缺氧耐受力的红景天复合制剂
CN106008618A (zh) * 2016-06-22 2016-10-12 高枫 一种红景天苷的制备方法
CN106619782A (zh) * 2016-11-23 2017-05-10 山东博奥克生物科技有限公司 一种红景天提取物及含该提取物的健康产品
CN106581125A (zh) * 2016-12-09 2017-04-26 西藏诺迪康药业股份有限公司 一种红景天提取工艺的改进方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
"红景天专利技术研究现状";丁寿根;《食品研究与开发》;19991031;第20卷(第5期);第11-14页 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN108271984A (zh) 2018-07-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108271984B (zh) 红景天固体饮料及其制备方法
CN107550961B (zh) 一种应用微生物快速发酵制备人参/西洋参提取物的方法
CN106942743A (zh) 生态人参口服冻干粉的制备方法
CN101804086A (zh) 发酵红参制品的制备方法
CN108567836B (zh) 一种从山楂皮渣中联合提取分离黄酮和多糖的方法
CN111991358B (zh) 一种三七粉配方颗粒及其制备方法
KR20140017732A (ko) 체내흡수율이 증강된 발효홍삼 농축액 제조방법
CN109053849B (zh) 山茱萸综合利用的方法
CN115380982A (zh) 一种水溶性灵芝孢子速溶咖啡粉的制备工艺
CN115925761A (zh) 黄精寡糖的提取方法及其应用
CN114668785B (zh) 川芎饮片的炮制方法、温经汤及其制备方法
CN115212240A (zh) 藏药诃子颗粒的制备方法
CN114470101A (zh) 中药组合物及其制备方法、含其的口服剂
KR102106018B1 (ko) 간 손상 예방 또는 개선 활성을 갖는 증숙인삼열매 발효물의 제조방법
CN112457359A (zh) 一种用人参果制备转化人参皂苷的方法及其制剂
KR101416673B1 (ko) 초음파 처리를 이용한 인삼 프로사포게닌 고농도 함유 인삼 화뢰 제제 및 이의 제조방법
CN109170467A (zh) 一种具有减肥功效的固体饮料的制备方法
KR20100076524A (ko) 아몬드 추출물을 이용한 기능성 인삼 조성물 및 이의 제조방법
KR20130074118A (ko) 초음파 처리를 이용한 인삼 프로사포게인 고농도 함유 인삼 열매 제제 및 이의 제조방법
KR101465303B1 (ko) 유효성분의 함량이 증가된 홍삼 농축물의 제조 방법
KR102332638B1 (ko) 통도라지 분말을 포함하는 액상 제품의 제조방법
CN117257891B (zh) 用于提高内源类胰岛素样生长因子1分泌的植物提取物药物组合物
CN107028990B (zh) 一种八月札的炮制加工方法
CN110787189B (zh) 一种含龟板药剂的制备方法、应用及其成分鉴定方法
KR101281226B1 (ko) 마이크로 전분입자로 코팅한 발효성 유산균을 함유한 홍삼

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant