CN108208173A - 一种具备调节三高效果的鲜奶及奶制品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具备调节三高效果的鲜奶，由以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.04‑0.06 毫克、植物复合酵素：0.06‑0.09 毫克、赖氨酸：0.01‑0.03 毫克、天冬氨基酸：0.01‑0.03毫克、有机调味剂：0.02‑0.04毫克、熬合有机酸：0.05‑0.07 毫克、富硒：0.002‑0.004毫克。本发明通过在鲜牛奶内添加多元复合酶和植物复合酵素，提高了食用者对鲜奶影响的吸收能力，而且通过配合添加赖氨酸、天冬氨基酸和熬合有机酸，能够充分水解食物中的多糖，保证了血糖的稳定，而且能够清理血液中的额自由基，提高了融合血脂的功能，而且还具备稳步降血压的效果，而且在其中加入有机调味剂，保证了鲜奶的口感，避免了诸多添加剂对鲜奶口感的影响，而且对人身无害，还具备极高的保健效果。

Description

一种具备调节三高效果的鲜奶及奶制品

技术领域

本发明涉及奶制品技术领域，具体为一种具备调节三高效果的鲜奶及奶制品。

背景技术

随着人们生活品质的提高，亚健康的人群显著提高，而且肥胖人群也越来越多，导致三高的患病率也随之增加，三高是高血脂、高血压、高血糖的总称；三高人群基本上都是通过药疗和食疗的方式对其进行治疗，很多的病人在进行食疗和药疗的过程中，经常食用各种的保健品或者是拒绝食用一些能够引起血糖、血脂和血压的食物，但是这样的方式，会使病人的营养更不上身体所需，会导致身体出现营养不良的情况，而且目前很多的治疗药物中，都会产生毒素堆积，导致一些毒素对身体产生很大的影响；

目前的鲜奶在食用时，仅仅能够对食用者提供一些必要的营养物，而不具备调节血糖、血压和血脂的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具备调节三高效果的鲜奶及奶制品，具备充分水解食物中多糖，保证血糖值稳定，清理血液中的自由基，融合血脂功能性明显和稳步降血压的优点，解决了现有鲜奶不能稳定血糖、血压和血脂的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具备调节三高效果的鲜奶，包括以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.04-0.06 毫克、植物复合酵素：0.06-0.09毫克、赖氨酸：0.01-0.03 毫克、天冬氨基酸：0.01-0.03毫克、有机调味剂：0.02-0.04毫克、熬合有机酸：0.05-0.07 毫克、富硒：0.002-0.004毫克；

优选的，包括以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.05 毫克、植物复合酵素：0.08 毫克、赖氨酸：0.02毫克、天冬氨基酸：0.02毫克、有机调味剂：0.03毫克、熬合有机酸：0.06 毫克、富硒：0.003毫克。

一种具备调节三高效果的奶制品，其特征在于，由以下成分构成：鲜奶50-60份、绿豆1-3份、黑米2-3份、黑豆0.5-1份、竹笋0.8-1.5份、苦瓜1.5-2份、虎杖0.1-0.3份、柴胡0.01-0.03份、大黄0.2-0.4份、决明子0.3-0.5份、首乌0.4-0.6份、生地黄0.01-0.02份、枸杞子0.03-0.04份、海带0.01-0.02份、玉米须0.02-0.03份、当归0.02-0.04份、调味剂0.03-0.05份。

优选的，所述其制备方法包括以下步骤：

S1、选取加工过的50-60份鲜奶，并将50-60份鲜奶加温50-70度

S2、初加工：

（1）将上述1-3份绿豆、2-3份黑米和0.5-1份黑豆放50-60度的温水中，泡制30-60分钟，然后将0.8-1.5份竹笋和1.5-2份苦瓜切片并晒干；

（2）将上述0.1-0.3份虎杖、0.01-0.03份柴胡、0.2-0.4份大黄、0.3-0.5份决明子、0.4-0.6份首乌、0.01-0.02份生地黄、0.03-0.04份枸杞子、0.01-0.02份海带、0.02-0.03份玉米须和0.02-0.04份当归浸泡后，然后将浸泡后的药材使用搅拌机打碎混合；

（3）将（1）加工后的1-3份绿豆、2-3份黑米、0.5-1份黑豆、0.8-1.5份竹笋和1.5-2份苦瓜进行粉碎搅拌，然后将（2）得到的混合物加入其中，进行搅拌混合，从而获得混合物；

S3、将混合物放入布袋中，然后将布袋放入装有水的密封袋中，并将密封袋放入装有水的加热炉内进行加热；

S4、然后将密封袋取出，并使用挤压设备进行对布袋进行挤压，从而获得混合液；

S5，将混合液与50-60份鲜奶以1:5的比例混合并在其中加入0.03-0.05份调味剂，从而获得奶制品。

优选的，所述布袋为带有通气孔的混纺布袋。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明通过在鲜牛奶内添加多元复合酶和植物复合酵素，提高了食用者对鲜奶影响的吸收能力，而且通过配合添加赖氨酸、天冬氨基酸和熬合有机酸，能够充分水解食物中的多糖，保证了血糖的稳定，而且能够清理血液中的额自由基，提高了融合血脂的功能，而且还具备稳步降血压的效果，而且在其中加入有机调味剂，保证了鲜奶的口感，避免了诸多添加剂对鲜奶口感的影响，而且对人身无害，还具备极高的保健效果。

本发明利用现代生物高科技产品中微生物、植物提纯的多酶体元素及其它有机元素，充分发挥调节血糖、融血脂、降血压的功能性作用，具备充分水解食物中多糖，保证血糖值稳定，清理血液中的自由基，融合血脂功能性明显和稳步降血压的优点。

本发明中的奶制品，通过在其中添加绿豆、黑米、黑豆、竹笋和苦瓜，充分提高了奶制品的对血压稳定的效果，由于便于吸收方便年纪较大的患者食用，而且杂粮不仅具备大量的营养成分，而且还具备调理人体肠胃的功效，而且诸多的添加物还提高了奶制品的营养成分，绿豆、黑米、黑豆、竹笋和苦瓜均是价格低廉，而且便于购买，降低了制作的造价，而且性温，容易被人吸收，额外添加的虎杖、柴胡、大黄、决明子、首乌、生地黄、枸杞子、海带、玉米须和当归，增加了对血糖和血脂的稳定性，更加方便人体的吸收。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种具备调节三高效果的鲜奶，由以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.04-0.06 毫克、植物复合酵素：0.06-0.09 毫克、赖氨酸：0.01-0.03 毫克、天冬氨基酸：0.01-0.03毫克、有机调味剂：0.02-0.04毫克、熬合有机酸：0.05-0.07 毫克、富硒：0.002-0.004毫克。

实施例一

一种具备调节三高效果的奶制品，

其制备方法包括以下步骤：

S1、选取加工过的50份鲜奶，并将50份鲜奶加温50度

S2、初加工：

（1）将上述1份绿豆、2份黑米和0.5份黑豆放50度的温水中，泡制30分钟，然后将0.8份竹笋和1.5份苦瓜切片并晒干；

（2）将上述0.1份虎杖、0.01份柴胡、0.2份大黄、0.3份决明子、0.4份首乌、0.01份生地黄、0.03份枸杞子、0.01份海带、0.02份玉米须和0.02份当归浸泡后，然后将浸泡后的药材使用搅拌机打碎混合；

（3）将（1）加工后的1份绿豆、2份黑米、0.5份黑豆、0.8份竹笋和1.5份苦瓜进行粉碎搅拌，然后将（2）得到的混合物加入其中，进行搅拌混合，从而获得混合物；

S3、将混合物放入布袋中，然后将布袋放入装有水的密封袋中，并将密封袋放入装有水的加热炉内进行加热；

S4、然后将密封袋取出，并使用挤压设备进行对布袋进行挤压，从而获得混合液；

S5，将混合液与50份鲜奶以1:5的比例混合并在其中加入0.03份调味剂，从而获得奶制品。

实施例二

一种具备调节三高效果的奶制品，

其制备方法包括以下步骤：

S1、选取加工过的55份鲜奶，并将55份鲜奶加温60度

S2、初加工：

（1）将上述2份绿豆、2份黑米和0.5份黑豆放55度的温水中，泡制50分钟，然后将1份竹笋和1.8份苦瓜切片并晒干；

（2）将上述0.2份虎杖、0.02份柴胡、0.3份大黄、0.4份决明子、0.5份首乌、0.01份生地黄、0.03份枸杞子、0.02份海带、0.03份玉米须和0.03份当归浸泡后，然后将浸泡后的药材使用搅拌机打碎混合；

（3）将（1）加工后的2份绿豆、2份黑米、0.5份黑豆、1份竹笋和1.8份苦瓜进行粉碎搅拌，然后将（2）得到的混合物加入其中，进行搅拌混合，从而获得混合物；

S3、将混合物放入布袋中，然后将布袋放入装有水的密封袋中，并将密封袋放入装有水的加热炉内进行加热；

S4、然后将密封袋取出，并使用挤压设备进行对布袋进行挤压，从而获得混合液；

S5，将混合液与55份鲜奶以1:5的比例混合并在其中加入0.04份调味剂，从而获得奶制品。

实施例三

一种具备调节三高效果的奶制品，

其制备方法包括以下步骤：

S1、选取加工过的60份鲜奶，并将60份鲜奶加温70度

S2、初加工：

（1）将上述13份绿豆、3份黑米和1份黑豆放60度的温水中，泡制60分钟，然后将1.5份竹笋和2份苦瓜切片并晒干；

（2）将上述0.3份虎杖、0.03份柴胡、0.4份大黄、0.5份决明子、0.6份首乌、0.02份生地黄、0.04份枸杞子、0.02份海带、0.03份玉米须和0.04份当归浸泡后，然后将浸泡后的药材使用搅拌机打碎混合；

（3）将（1）加工后的3份绿豆、3份黑米、1份黑豆、1.5份竹笋和2份苦瓜进行粉碎搅拌，然后将（2）得到的混合物加入其中，进行搅拌混合，从而获得混合物；

S3、将混合物放入布袋中，然后将布袋放入装有水的密封袋中，并将密封袋放入装有水的加热炉内进行加热；

S4、然后将密封袋取出，并使用挤压设备进行对布袋进行挤压，从而获得混合液；

S5，将混合液与60份鲜奶以1:5的比例混合并在其中加入0.05份调味剂，从而获得奶制品。

病例一

病人姓名：徐凯歌，年龄：58岁，性别：男，体重185斤，无过敏病史，长期患有高血压和高血脂，在治疗期间由于经常性不食用影响病情的实物，而且长期食用各种药物，病情虽受到控制，但是营养跟不上身体所需，体重下滑，经常头晕和呕吐，身体很虚弱，在食用本产品三个月后，身体情况明显改观，体重下滑明显减少，而且面色红润，高血压和高血脂明显受到控制。

病例二

病人姓名：陈雪，年龄：52岁，性别：女，体重150斤，无过敏病史，患有高血压、高血脂和高血糖，经常表现为：口干，头晕、耳鸣、心悸、眼花和尿多等情况，而且在一般的食疗下，病情完全没有改观，反而因为营养不良导致病情加重，在食用本产品六个月后，病人的口干、头晕、耳鸣和尿多等现象明显减少，而且病情受到了明显稳定。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种具备调节三高效果的鲜奶，其特征在于，由以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.04-0.06 毫克、植物复合酵素：0.06-0.09 毫克、赖氨酸：0.01-0.03 毫克、天冬氨基酸：0.01-0.03毫克、有机调味剂：0.02-0.04毫克、熬合有机酸：0.05-0.07 毫克、富硒：0.002-0.004毫克。

2.根据权利要求1所述的一种具备调节三高效果的鲜奶，其特征在于：包括以下成分构成：鲜牛奶：1000克、多元复合酶：0.05 毫克、植物复合酵素：0.08 毫克、赖氨酸：0.02毫克、天冬氨基酸：0.02毫克、有机调味剂：0.03毫克、熬合有机酸：0.06 毫克、富硒：0.003毫克。

3.一种具备调节三高效果的奶制品，其特征在于，由以下成分构成：鲜奶50-60份、绿豆1-3份、黑米2-3份、黑豆0.5-1份、竹笋0.8-1.5份、苦瓜1.5-2份、虎杖0.1-0.3份、柴胡0.01-0.03份、大黄0.2-0.4份、决明子0.3-0.5份、首乌0.4-0.6份、生地黄0.01-0.02份、枸杞子0.03-0.04份、海带0.01-0.02份、玉米须0.02-0.03份、当归0.02-0.04份、调味剂0.03-0.05份。

4.根据权利要求1所述的一种具备调节三高效果的奶制品，其特征在于：所述其制备方法包括以下步骤：

S1、选取加工过的50-60份鲜奶，并将50-60份鲜奶加温50-70度

S2、初加工：

（1）将上述1-3份绿豆、2-3份黑米和0.5-1份黑豆放50-60度的温水中，泡制30-60分钟，然后将0.8-1.5份竹笋和1.5-2份苦瓜切片并晒干；

（2）将上述0.1-0.3份虎杖、0.01-0.03份柴胡、0.2-0.4份大黄、0.3-0.5份决明子、0.4-0.6份首乌、0.01-0.02份生地黄、0.03-0.04份枸杞子、0.01-0.02份海带、0.02-0.03份玉米须和0.02-0.04份当归浸泡后，然后将浸泡后的药材使用搅拌机打碎混合；

（3）将（1）加工后的1-3份绿豆、2-3份黑米、0.5-1份黑豆、0.8-1.5份竹笋和1.5-2份苦瓜进行粉碎搅拌，然后将（2）得到的混合物加入其中，进行搅拌混合，从而获得混合物；

S3、将混合物放入布袋中，然后将布袋放入装有水的密封袋中，并将密封袋放入装有水的加热炉内进行加热；

S4、然后将密封袋取出，并使用挤压设备进行对布袋进行挤压，从而获得混合液；

S5，将混合液与50-60份鲜奶以1:5的比例混合并在其中加入0.03-0.05份调味剂，从而获得奶制品。

5.根据权利要求1所述的一种具备调节三高效果的奶制品，其特征在于：所述布袋为带有通气孔的混纺布袋。