CN108065122A - 一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括：鱼粉18‑35份，乌贼膏2‑3份，虾壳粉3‑8份，大豆浓缩蛋白6.7‑8.3份，血粉1‑2份，花生麸4‑6份，豆粕3‑5份，面粉32‑32.8份，鱼油2‑5份，大豆磷脂油1.5‑3份，胆固醇0.1‑0.3份，35%Vc酯0.1‑0.3份，磷酸二氢钙1‑3份，沸石粉2‑5份，50%氯化胆碱0.1‑0.5份，维生素预混料0.1‑0.5份，矿物质预混料0.3‑1份，粘合剂1‑4份，填充剂5‑8份，晶体蛋氨酸0.2‑0.5份，5%的酵母核苷酸0.8‑2份；所述饲料蛋白含量低于商售的饲料，不会对对虾的生长产生不良影响，蛋白利用率高，成本低。

Description

一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料
技术领域
本发明涉及水产养殖饲料技术领域，特别涉及一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料。
背景技术
凡纳滨对虾是世界上最大的经济养殖对虾之一，具有生长速度快、耐高温、食性杂、广盐性、养殖周期短、出肉率高等特点。中国是对虾养殖面积和产量最高的国家。
对虾养殖中，饲料的成本占50%-60%左右，蛋白质原料使用的高低决定了饲料的成本。NRC（2011）推荐凡纳滨对虾蛋白质需要量为35%-40%，但目前商业配方中的蛋白质的含量一般要求大于42%，并且高蛋白并不一定能得到高效的养殖回报。
饲料中的蛋白含量高，并不意味着蛋白质的利用率高，在低利用率的情况下会造成饲料的浪费，较高的氨氮排放，污染环境；另一方面，高蛋白会造成饲料的成本偏高，影响对虾生产的成本。
核苷酸（Nucleotide，NT）是维持细胞功能代谢的重要组分，又是构成DNA和RNA的基本单元，在许多代谢反应中发挥重要作用，可以参与遗传信息编码，启动生物合成途径，传递能量等，也是重要的辅酶因子和生物调节剂（Cosgrove,1998）。近年来，研究者发现核苷酸是一种半必需营养素，有些特殊细胞，如白细胞、巨噬细胞、肠道细胞不能从头合成。此外，一些处于快速生产期、疾病、应激、饥饿等情况的动物核苷酸往往供应不足，必须依靠外源核苷酸来维持细胞分裂和生长（Ringo et al.，2011）。
核苷酸在动物体内的合成过程分为两种，一种是从头合成途径，另一种是补救途径。从头合成嘌呤环和嘧啶环的主要原料是甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、二氧化碳和四氢叶酸衍生物，过程复杂，反应步骤多，消耗大量的能量。补救途径是指游离的嘌呤、嘧啶和磷酸核糖进行糖基化合成核苷酸，与从头合成途径相比，补救高效快速，省能省料，并且能为不能够从头合成的细胞（如白细胞、红细胞、骨髓细胞、肠粘膜细胞及淋巴细胞）提供核苷酸原料，以满足正常生理功能。研究表明，在外源补救游离核苷酸的时候能够有效抑制核苷酸的补救途径，能一定程度上抑制氨基酸代谢向核苷酸代谢途径转变（Quan et al.，1990）。
酵母中有丰富的核酸以及核苷酸来源，酵母中核酸的含量可高达12%以上，将酵母中的核苷酸通过核酸酶酶解，可得到丰富的核苷酸，在不通过精细的分离情况下，可得到核苷酸含量在5%-10%之间的酵母核苷酸。
可见，现有技术还有待改进和提高。
发明内容
鉴于上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，旨在解决现有技术中的对虾饲料蛋白质的利用率低，饲料成本高，对环境的污染大的问题。
为了达到上述目的，本发明采取了以下技术方案：
一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉10-20份，国产鱼粉8-15份，乌贼膏2-3份，虾壳粉3-8份，大豆浓缩蛋白6.7-8.3份，血粉1-2份，花生麸4-6份，豆粕3-5份，面粉32-32.8份，鱼油2-5份，大豆磷脂油1.5-3份，胆固醇0.1-0.3份，35%Vc酯0.1-0.3份，磷酸二氢钙1-3份，沸石粉2-5份，50%氯化胆碱0.1-0.5份，维生素预混料0.1-0.5份，矿物质预混料0.3-1份，粘合剂1-4份，填充剂5-8份，晶体蛋氨酸0.2-0.5份，5%的酵母核苷酸0.8-2份。
所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉15份，国产鱼粉10份，乌贼膏2.5份，虾壳粉5份，大豆浓缩蛋白6.7份，血粉1份，花生麸4.5份，豆粕3份，面粉32份，鱼油3份，大豆磷脂油2份，胆固醇0.1份，35%Vc酯0.1份，磷酸二氢钙1.5份，沸石粉2.5份，50%氯化胆碱0.25份，维生素预混料0.2份，矿物质预混料0.5份，粘合剂2份，填充剂7份，晶体蛋氨酸0.35份，5%的酵母核苷酸0.8份。
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料中，所述的酵母核苷酸为AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的混合物，并来源于酵母RNA的酶解。
所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，所述的酵母核苷酸中AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的质量比为1∶1∶1∶1∶1。
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料中，所述的粘合剂为羟甲基纤维素钠。
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料中，所述的填充剂包括纤维素、次粉、麸皮中的一种或多种。
有益效果：
本发明提供了一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，所述饲料中的蛋白质的含量低于一般商业配方中的蛋白质的含量的10%左右，配合酵母核苷酸使用，消化利用率高，降低了蛋白质代谢向核苷酸代谢转变，提高了蛋白质的利用率，降低了饲料中低效蛋白源的使用量，减少了水体中氨氮的排放，而且对凡纳滨对虾生长不产生不良影响，具有低成本、高消化、低排泄、低污染等优点，符合绿色环保的水产养殖的发展需求。
具体实施方式
本发明提供一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下举实施例对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明提供一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉10-20份，国产鱼粉8-15份，乌贼膏2-3份，虾壳粉3-8份，大豆浓缩蛋白6.7-8.3份，血粉1-2份，花生麸4-6份，豆粕3-5份，面粉32-32.8份，鱼油2-5份，大豆磷脂油1.5-3份，胆固醇0.1-0.3份，35%Vc酯0.1-0.3份，磷酸二氢钙1-3份，沸石粉2-5份，50%氯化胆碱0.1-0.5份，维生素预混料0.1-0.5份，矿物质预混料0.3-1份，粘合剂1-4份，填充剂5-8份，晶体蛋氨酸0.2-0.5份，5%的酵母核苷酸0.8-2份。
所述饲料采用上述的组成配比，蛋白质的含量低于一般商业配方中的蛋白质的含量的10%左右，喂食凡纳滨对虾后，对凡纳滨对虾的生长情况没有产生不良的影响，消化利用率高，减少了由于蛋白质向核苷酸代谢转变而产生的蛋白质的浪费，减少了水体中氨氮的排放，符合绿色环保的水产养殖的发展需求，降低了饲养凡纳滨对虾的生产成本，促进凡纳滨对虾养殖业的发展。
所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉15份，国产鱼粉10份，乌贼膏2.5份，虾壳粉5份，大豆浓缩蛋白6.7份，血粉1份，花生麸4.5份，豆粕3份，面粉32份，鱼油3份，大豆磷脂油2份，胆固醇0.1份，35%Vc酯0.1份，磷酸二氢钙1.5份，沸石粉2.5份，50%氯化胆碱0.25份，维生素预混料0.2份，矿物质预混料0.5份，粘合剂2份，填充剂7份，晶体蛋氨酸0.35份，5%的酵母核苷酸0.8份。
优选地，所述的酵母核苷酸为AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的混合物，并来源于酵母RNA的酶解；所述酵母核苷酸复合使用，能最大限度地提高凡纳滨对虾的生长性能，提高蛋白质的利用率；天然酵母RNA的酶解，更方便、经济地得到AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的混合物，进一步地降低生产成本。
更为优选地，所述的酵母核苷酸中AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的质量比为1∶1∶1∶1∶1；所述比例下的酵母核苷酸复合物，在天然酵母RNA酶解中，容易实现，并且应用在所述饲料中对凡纳滨对虾的生长性能的提高显著，蛋白质的利用率明显提高。
优选地，所述的粘合剂为羟甲基纤维素钠；羟甲基纤维素钠的性质稳定，能大范围地改变水溶液制剂的粘度，与其它成分的配合度好。
具体地，所述的填充剂包括纤维素、次粉、麸皮中的一种或多种；优选地，所述填充剂选用纤维素，当然，其他纤维素含量高的饲料原料也可以作为填充剂添加到所述饲料中。
实施例 1
所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉15份，国产鱼粉10份，乌贼膏2.5份，虾壳粉5份，大豆浓缩蛋白6.7份，血粉1份，花生麸4.5份，豆粕3份，面粉32份，鱼油3份，大豆磷脂油2份，胆固醇0.1份，35%Vc酯0.1份，磷酸二氢钙1.5份，沸石粉2.5份，50%氯化胆碱0.25份，维生素预混料0.2份，矿物质预混料0.5份，羟甲基纤维素钠2份，纤维素7份，晶体蛋氨酸0.35份，5%的酵母核苷酸0.8份。
实施例 2
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉10份，国产鱼粉15份，乌贼膏2.2份，虾壳粉3份，大豆浓缩蛋白7.6份，血粉2份，花生麸4份，豆粕5份，面粉32.76份，鱼油2份，大豆磷脂油2.5份，胆固醇0.3份，35%Vc酯0.15份，磷酸二氢钙3份，沸石粉3.5份，50%氯化胆碱0.1份，维生素预混料0.3份，矿物质预混料0.3份，粘合剂3份，填充剂5份，晶体蛋氨酸0.4份，5%的酵母核苷酸2份。
实施例 3
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉20份，国产鱼粉8份，乌贼膏2份，虾壳粉6份，大豆浓缩蛋白8.3份，血粉1.3份，花生麸5份，豆粕4份，面粉32.4份，鱼油5份，大豆磷脂油3份，胆固醇0.2份，35%Vc酯0.3份，磷酸二氢钙1份，沸石粉5份，50%氯化胆碱0.5份，维生素预混料0.5份，矿物质预混料1份，粘合剂4份，填充剂8份，晶体蛋氨酸0.5份，5%的酵母核苷酸1.2份。
实施例 4
所述含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉13份，国产鱼粉12份，乌贼膏3份，虾壳粉8份，大豆浓缩蛋白7份，血粉1.7份，花生麸6份，豆粕4.5份，面粉32.8份，鱼油4份，大豆磷脂油1.5份，胆固醇0.15份，35%Vc酯0.2份，磷酸二氢钙2份，沸石粉2份，50%氯化胆碱0.4份，维生素预混料0.1份，矿物质预混料0.7份，粘合剂1份，填充剂6份，晶体蛋氨酸0.2份，5%的酵母核苷酸1.6份。
上述实施例1-4所述的饲料的蛋白含量比目前市售的对虾饲料的蛋白含量低10%左右，喂养凡纳滨对虾后，蛋白源的利用率高，排放到水体中的氨氮量少。
实施例 5 低蛋白饲料配方添加核苷酸对凡纳滨对虾生长状况的影响
如表1所示的数据分别配制四组低蛋白组和高蛋白组，随机选取初始体重为0.75g规格一致、健康的凡纳滨对虾960尾，随机分成8组，每组3个重复，每个重复40尾虾放养于360L（或300L）的室内循环水养殖系统中，饱食投喂，每天3次，养殖56天，养殖期间盐度3-8‰，水温26-30℃，研究各组的凡纳滨对虾的生长指标（增重率、饵料系数、蛋白质效率）的变化，试验数据采用多因素方差分析比较， 其中，
增重率（GR，%）=（终末体重-初始虾重）/初始虾重×100%；
蛋白质效率=（总终末体重-总初始体重）/（饲料粗蛋白含量×摄食饲料干重）×100%；
饵料系数（FCR）=摄食量/（终末虾重+死虾重-初始虾重）×100%；其结果如表2所示。
表1 低蛋白组和高蛋白组的饲料配制配方
表2 不同配方对凡纳滨对虾生长性能的影响
由表2可以看出，首先，将高蛋白组与低蛋白组的凡纳滨对虾的生长指标的数据对比，可得：
1）42%蛋白组凡纳滨对虾增重率显著高于32%蛋白组（P<0.05）;
2）42%蛋白组凡纳滨对虾的饵料系数，显著低于32%蛋白组（P<0.05）；
3）42%蛋白组凡纳滨对虾蛋白质效率显著低于32%蛋白组（P<0.05）。
其次，将低蛋白组中添加核苷酸含量为0.04%的三组与高蛋白组进行比较，得出：
1）32%蛋白组添加0.04%核苷酸（折合纯核苷酸）后凡纳滨对虾增重率与42%蛋白组相比没有显著性差异；
2）32%蛋白组添加0.04%核苷酸（折合纯核苷酸）后凡纳滨对虾饵料系数与42%蛋白组相比没有显著性差异；
3）32%蛋白组添加0.04%核苷酸（折合纯核苷酸）后凡纳滨对虾蛋白质效率显著高于42%蛋白组（P<0.05）。
最后，将高蛋白组中添加核苷酸量为0.04%的三组（G1、G2、G3）与未添加核苷酸的高蛋白组（G0）进行比较，得出：
1）分别添加不同浓度下的核苷酸的42%蛋白组（G1、G2、G3）对凡纳滨对虾增重率与没有添加核苷酸的42%蛋白组相比有一定提升作用，其中添加浓度为5%的核苷酸的G1组的增重效果最好，显著高于没有添加核苷酸的G0组；
2）添加0.04%核苷酸的42%蛋白组（G1、G2、G3）与没有添加核苷酸的G0组对比，凡纳滨对虾的饵料系数没有显著差异；
3）添加0.04%核苷酸的42%蛋白组（G1、G2、G3）与没有添加核苷酸的G0组对比，凡纳滨对虾的蛋白质效率没有显著差异。
综上所述，在饲料中添加0.04%核苷酸（折合纯核苷酸）后，可降低凡纳滨对虾饲料蛋白的使用量，饲料蛋白的使用量可由42%降低到32%，特别是添加的核苷酸的浓度为5%时，效果更加的明显，而且对凡纳滨对虾的生长性能不产生明显的不良影响，所述饲料可以在一定的养殖条件下节约凡纳滨对虾饲料中的蛋白原料的使用，而且能提高蛋白质效率。
可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。

Claims (6)

1.一种含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉10-20份，国产鱼粉8-15份，乌贼膏2-3份，虾壳粉3-8份，大豆浓缩蛋白6.7-8.3份，血粉1-2份，花生麸4-6份，豆粕3-5份，面粉32-32.8份，鱼油2-5份，大豆磷脂油1.5-3份，胆固醇0.1-0.3份，35%Vc酯0.1-0.3份，磷酸二氢钙1-3份，沸石粉2-5份，50%氯化胆碱0.1-0.5份，维生素预混料0.1-0.5份，矿物质预混料0.3-1份，粘合剂1-4份，填充剂5-8份，晶体蛋氨酸0.2-0.5份，5%的酵母核苷酸0.8-2份。
2.根据权利要求1所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，包括以下重量份的成分：秘鲁鱼粉15份，国产鱼粉10份，乌贼膏2.5份，虾壳粉5份，大豆浓缩蛋白6.7份，血粉1份，花生麸4.5份，豆粕3份，面粉32份，鱼油3份，大豆磷脂油2份，胆固醇0.1份，35%Vc酯0.1份，磷酸二氢钙1.5份，沸石粉2.5份，50%氯化胆碱0.25份，维生素预混料0.2份，矿物质预混料0.5份，粘合剂2份，填充剂7份，晶体蛋氨酸0.35份，5%的酵母核苷酸0.8份。
3.根据权利要求1所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，所述的酵母核苷酸为AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的混合物，并来源于酵母RNA的酶解。
4.根据权利要求3所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，所述的酵母核苷酸中AMP、UMP、GMP、CMP、IMP的质量比为1∶1∶1∶1∶1。
5.根据权利要求1所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，所述的粘合剂为羟甲基纤维素钠。
6.根据权利要求1所述的含有酵母核苷酸的低蛋白对虾饲料，其特征在于，所述的填充剂包括纤维素、次粉、麸皮中的一种或多种。
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