CN108041266A - 一种具有肠胃养护功效的宠物食品及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有肠胃养护功效的宠物食品，属于宠物食品技术领域。该具有肠胃养护功效的宠物食品由基料、生物制剂、抗氧化剂制成。除保证为宠物提供日常所需要的能量与基本营养素外，还具有胃肠调节功能。

Description

一种具有肠胃养护功效的宠物食品及制备方法

技术领域

本发明属于动物食品领域，具体是一种具有肠胃养护功效的宠物食品及制备方法。

背景技术

近年来随着社会经济的快速发展，人们的生活和消费水平不断改善，我国宠物饲养量迅速增长，宠物已成为人们生活和家庭中非常重要的一部分。随着宠物行业的快速发展，宠物食品业是其增长最快的一个分支。宠物的日趋增多毫无疑问促进了相关产业的发展，但是大部分中国消费者并没有形成为宠物购买宠物食品或宠物的日用品的习惯 ；同时，也缺乏符合宠物需求以及市场需求的宠物食品。

而宠物用营养素补充剂已经成为一项发展迅速的产业，因为宠物的主人们在为他们可爱的同伴寻求和自己使用的相类似的保健品，由此派生出一个新的产品类型——宠物功能食品。而在现有的市场中，宠物功能食品仅仅限于在药物中添加，但是本发明不再局限于此，而是通过寻求针对当今宠物特定生理甚至心理需求原料的宠物功能食品。

胃肠道是动物机体与外部环境的屏障，同时也是营养物质进入动物体内的主要门户，在保证动物机体正常代谢以及健康方面具有重要作用。由于宠物平时的食物比较杂，因此常常造成其胃肠功能紊乱。而现有的宠物食品大多只能提供宠物日常所需要的能量与基本营养素，因此并不具备有胃肠调节功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有肠胃养护功效的宠物食品及制备方法。

本发明的的目的是通过以下技术方案实现的 ：一种具有肠胃养护功效的宠物食品，由基料、生物制剂、抗氧化剂制成。

其中基料包括玉米淀粉、甘薯淀粉、鸡骨粉、黄原胶、猪肉末、花生粕、奶酪、食用盐。

生物制剂包括厚朴提取物、栀子提取物和蜂蜜，将厚朴提取物和栀子提取物，与一定量的蜂蜜混合均匀，形成糊状。

厚朴提取物含木脂素类化合物、厚朴酚、和厚朴酚、和厚朴新酚等；栀子提取物含栀子甙、羟异栀子甙、山栀甙、栀子新甙、栀子甙酸、栀子黄素、番红花甙、番红花酸、鸡矢藤甙甲酯等；蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，还含有蔗糖、 麦芽糖、 糊精、 树胶以及含氮化合物、有机酸、 挥发油、 色素、 蜡、 天然香料、 酵母、酶类、无机盐等。由厚朴提取物、栀子提取物和蜂蜜配制成的生物制剂，具有消除胸腹满闷、止痛、健胃、下气降逆、止咳、祛除水毒、活血化瘀等作用。同时还具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。

所述抗氧化剂为松针的发酵液，其制备方法为：

(1)菌种培养：将植物乳杆菌Lp-3接种于MRS培养基中，在37℃条件下恒温培养20h，传代培养，保藏备用；

(2) 松针预处理：选取马尾松上新鲜松针清洗后晾干，蒸制30 min，然后按松针:水=1:1打浆，120℃、20 min灭菌后5℃冷藏；

(3) 松针液发酵：将植物乳杆菌Lp-3培养液按4%的接种量接种于灭菌松针液，在45℃、转速为100 r/min条件下摇床培养48 h；

(4) 松针发酵液离心：将发酵松针液以9600r/ min的转速离心40 min，取上清液，即得抗氧化剂松针发酵液。

注：MRS培养基(Man Rogosa and Sharp MediumMRS)

：美国BD-Difco公司生产；抗氧化能力测试盒(A015、A018、A052)：南京建成生物工程研究所生产；DPPH试剂：Sigma公司生产。

在本发明中，由于添加了抗氧化剂松针发酵液，其生产的宠物食品具有较强的抗氧化能力。为进一步验证本发明宠物食品的抗氧化能力大小，做了对比试验：试验组和对照组的基料及生物制剂的配比相同，只是试验组添加了松针发酵液，对照组由清水代替松针发酵液，两组的制备方法也完全相同，制成宠物食品后，测定其抗氧化能力。

（1）T-AOC总抗氧化能力 用T-AOC总抗氧化测试盒(A015)测定结果：试验组为25.6U/mL，对照组为16.2U/m。

（2）抑制羟自由基能力 用羟自由基(·OH)测试盒(A018)测定结果：试验组为6800U/mL，对照组为15600U/m。

（3）DPPH自由基清除能力 用清除DPPH自由基法测定结果：试验组为78.5%，对照组为46.3%。

本发明中，其中所述基料的质量百分比为 ：玉米淀粉20～40份、甘署淀粉10～20份、鸡骨粉15～30份、黄原胶8～10份、猪肉末15～25份、花生粕4～6份、奶酪8～10份、食用盐1～3份。

本发明中，其中所述抗氧化剂的质量百分比为 ：松针发酵液5～8份。

本发明中，其中所述生物制剂的质量百分比为 ：厚朴提取物0.5～1份、栀子提取物0.5～1份和蜂蜜2～4份。

本发明中具有肠胃养护功效的宠物食品的制备方法，工艺步骤如下 ：

步骤1：将基料玉米淀粉、甘薯淀粉、鸡骨粉、黄原胶、花生粕、奶酪粉碎过150（20-40）目筛，再加入经过烘干的猪肉末和食用盐混合均匀得混合基料。

步骤2：将厚朴提取物和栀子提取物粉碎过150目筛，与蜂蜜混合搅拌均匀得生物制剂。

步骤 3：将步骤1、2中得到的混合基料、生物制剂混合加入抗氧化剂松针发酵液，搅拌均匀得宠物食品混合料。

步骤4：将步骤3中宠物食品混合料放入模具中压型，并脱模成型至烤盘中，将烤盘放入烘焙设备中，烘焙设备的温度为 110-130 摄氏度，烘焙时间为 30-60 分钟。

步骤5 ：将步骤4中烘焙好的宠物食品从烘焙设备中取出冷却即可。

具体实施方式

实施例一 本发明中的宠物食品的制作方法，工艺步骤如下 ：

步骤1：将基料玉米淀粉30kg 、甘薯淀粉15 kg、鸡骨粉20 kg、黄原胶9 kg、花生粕5kg、奶酪9kg粉碎过150（20-40）目筛，再加入经过烘干的猪肉末20 kg和食用盐2 kg混合均匀得混合基料。

步骤2：将厚朴提取物0.7 kg和栀子提取物0.7粉碎过150目筛，与蜂蜜3 kg混合搅拌均匀得生物制剂。

步骤 3：将步骤1、2中得到的混合基料、生物制剂混合加入6 kg松针发酵液，搅拌均匀得宠物食品混合料。

步骤 4：将步骤3中宠物食品混合料制粒，烘干，包装即得。

制得的颗粒剂宠物食品，喂食50只，体重为4-6公斤的幼犬，每日饲喂3次，每次15克，服用前小狗不同程度具有胃肠功能紊乱的症状，服用后，三天内幼犬皆有不同程度的改善，尤其是之前症状严重的幼犬效果明显，十到十五天症状基本改善。

实施例二 本发明中的宠物食品的制作方法，工艺步骤如下 ：

步骤1：将基料玉米淀粉40kg 、甘薯淀粉20 kg、鸡骨粉30 kg、黄原胶10 kg、花生粕4kg、奶酪8kg粉碎过150（20-40）目筛，再加入经过烘干的猪肉末15 kg和食用盐3 kg混合均匀得混合基料。

步骤2：将厚朴提取物1 kg和栀子提取物0.5粉碎过150目筛，与蜂蜜3 kg混合搅拌均匀得生物制剂。

步骤 3：将步骤1、2中得到的混合基料、生物制剂混合加入8 kg松针发酵液，搅拌均匀得宠物食品混合料。

步骤4：将步骤3中宠物食品混合料放入模具中压型，制成片剂，并脱模成型至烤盘中，将烤盘放入烘焙设备中，烘焙设备的温度为120摄氏度，烘焙时间为 50 分钟。

制得的片剂功能食品，喂食60只、体重为2-4 公斤的猫，每次10-15克。使用前猫经常胃肠功能紊乱，经常拉肚子，服用后，两天内猫皆有不同程度的改善，但是大体重的猫效果不明显，三天后逐渐加重用量，十天后猫的情况皆有明显改善。

喂食30只，体重为 7-10 公斤的犬类，每日饲喂 3 次，每次15克。服用前犬类经常便秘，腹部肿胀，服用后，五天内犬皆有不同程度的改善，半个月后普遍免疫力大大增强，尤其是长毛犬，毛发变亮，经测验，胃肠内各种有益菌达到标准值，且便秘情况大大改善。

Claims (5)

1.一种具有肠胃养护功效的宠物食品，其特征在于由基料、生物制剂、抗氧化剂制成。

2.如权利要求1所述的一种具有肠胃养护功效的宠物食品，其特征在于所述基料的质量百分比为 ：玉米淀粉20～40份、甘薯淀粉10～20份、鸡骨粉15～30份、黄原胶8～10份、猪肉末15～25份、花生粕4～6份、奶酪8～10份、食用盐1～3份。

3.如权利要求1所述的一种具有肠胃养护功效的宠物食品，其特征在于生物制剂包括厚朴提取物、栀子提取物和蜂蜜。

4.如权利要求1所述的一种具有肠胃养护功效的宠物食品，其特征在于所述生物制剂的质量百分比为 ：厚朴提取物0.5～1份、栀子提取物0.5～1份和蜂蜜2～4份。

5.如权利要求1所述的一种具有肠胃养护功效的宠物食品，其特征在于所述抗氧化剂为松针的发酵液，其制备方法为：

(1)菌种培养：将植物乳杆菌Lp-3接种于MRS培养基中，在37℃条件下恒温培养20h，传代培养，保藏备用；

(2) 松针预处理：选取马尾松上新鲜松针清洗后晾干，蒸制30 min，然后按松针:水=1:1打浆，120℃、20 min灭菌后5℃冷藏；

(3) 松针液发酵：将植物乳杆菌Lp-3培养液按4%的接种量接种于灭菌松针液，在45℃、转速为100 r/min条件下摇床培养48 h；

(4) 松针发酵液离心：将发酵松针液以9600r/ min的转速离心40 min，取上清液，即得抗氧化剂松针发酵液。