CN108041212A - 一种奶昔茶饮品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种奶昔茶饮品，奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L‑阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％。本发明通过上述配方，可有效改善原有奶昔饮品的甜腻口味，适合大多数人使用；另外将奶昔和茶分别放置在一个单体杯中，人们可以一边喝茶一边喝奶昔，通过茶去解除奶昔的甜腻，用奶昔去解除茶味的单调，可使得本发明所述奶昔茶口感更加丰富。

Description

一种奶昔茶饮品
技术领域
本发明涉及饮品技术领域，具体为一种奶昔茶饮品。
背景技术
奶昔一般由牛奶、冰激凌和水果混合而成，是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成。
奶昔是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能，奶昔是有营养价值的，富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能，奶昔中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质，奶昔所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助，脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事，发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有六千多年的历史，叶革质、长圆形或椭圆形、可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类；依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等，茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。
人们在炎热的夏季，多会食用奶昔来降温，但现有的奶昔口味过于甜腻，不适合大多数人的口味，为此，我们提出一种能够提升奶昔口感的奶昔茶饮品。
发明内容
本发明的目的在于提供一种奶昔茶饮品，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种奶昔茶饮品，所述奶昔茶饮品放置于连体双杯中，所述连体双杯的一个杯体内放置奶昔，一个杯体内放置茶饮料，所述奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L-阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％；稳定剂0.5％～2％；维生素0.3％～0.8％；L-阿拉伯糖1％～2％；中药提取液1.3％～2.5％；椰子果肉汁10％～15％；薄荷提取液2％～4％；香味剂1.3％～3.5％；奶粉4％～25％；蔗糖2％～5％；明胶10％～18％；瓜尔胶7％～15％；淀粉3％～15％；乳化剂2.5％～7％；所述茶由栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣、桂花、冰糖、菊花、玉竹和绿茶组成，其配料百分比为：栀子10％～15％；鱼腥草2％～8％；蒲公英3％～7％；甘草7％～12％；枸杞子3％～5％；大枣5％～10％；桂花10％～18％；冰糖2％～9％；菊花7％～20％；玉竹4％～10％；绿茶5％～15％。
优选的，所述维生素选自于维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2或维生素K中的一种或任意两种以上的混合物。
优选的，所述中药提取液由精选黄芩、银杏叶、黄芪、当归、杜仲、五味子、珍珠粉和白茯苓组成，其重量百分比为：精选黄芩4％～7％；银杏叶5％～10％；黄芪12％～25％；当归7％～15％；杜仲3％～8％；五味子13％～20％；珍珠粉20％～30％；白茯苓10％～17％。
优选的，所述香味剂由香基、无水硫酸钠、无水葡萄糖和麦芽糊精组成，其重量百分比为：香基15％～30％；无水硫酸钠7％～12％；无水葡萄糖20％～30％；麦芽糊精30％～40％。
优选的，所述薄荷提取液由基础油、薄荷精油、冰片精油和甜橙精油组成，其重量百分比为：基础油20％～30％；薄荷精油35％～45％；冰片精油25％～35％；甜橙精油15％～25％。
优选的，所述为了得到口味更佳清爽奈喝的奶昔，还可进行以下步骤：
1)、取一个连体双杯，一边放搅拌好的不同口味的奶昔，一边放不同口味的茶底；
2)、连体双杯的容积为1：1，可以一边喝茶一边喝奶昔，用茶去解除奶昔的甜腻，配合奶昔让口感更丰富。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明通过上述配方，可有效改善原有奶昔饮品的甜腻口味，适合大多数人使用；另外将奶昔和茶分别放置在一个单体杯中，人们可以一边喝茶一边喝奶昔，通过茶去解除奶昔的甜腻，用奶昔去解除茶味的单调，可使得本发明所述奶昔茶口感更加丰富。
附图说明
图1为本发明所述奶昔配料表格示意图；
图2为本发明所述茶配料表格示意图；
图3为本发明所述奶昔茶饮品的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，一种奶昔茶饮品，所述奶昔茶饮品放置于连体双杯中，所述连体双杯的一个杯体内放置奶昔，一个杯体内放置茶饮料，所述奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L-阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％；稳定剂0.5％～2％；维生素0.3％～0.8％；L-阿拉伯糖1％～2％；中药提取液1.3％～2.5％；椰子果肉汁10％～15％；薄荷提取液2％～4％；香味剂1.3％～3.5％；奶粉4％～25％；蔗糖2％～5％；明胶10％～18％；瓜尔胶7％～15％；淀粉3％～15％；乳化剂2.5％～7％；所述茶由栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣、桂花、冰糖、菊花、玉竹和绿茶组成，其配料百分比为：栀子10％～15％；鱼腥草2％～8％；蒲公英3％～7％；甘草7％～12％；枸杞子3％～5％；大枣5％～10％；桂花10％～18％；冰糖2％～9％；菊花7％～20％；玉竹4％～10％；绿茶5％～15％。
维生素选自于维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2或维生素K中的一种或任意两种以上的混合物。
中药提取液由精选黄芩、银杏叶、黄芪、当归、杜仲、五味子、珍珠粉和白茯苓组成，其重量百分比为：精选黄芩4％～7％；银杏叶5％～10％；黄芪12％～25％；当归7％～15％；杜仲3％～8％；五味子13％～20％；珍珠粉20％～30％；白茯苓10％～17％。
香味剂由香基、无水硫酸钠、无水葡萄糖和麦芽糊精组成，其重量百分比为：香基15％～30％；无水硫酸钠7％～12％；无水葡萄糖20％～30％；麦芽糊精30％～40％。
薄荷提取液由基础油、薄荷精油、冰片精油和甜橙精油组成，其重量百分比为：基础油20％～30％；薄荷精油35％～45％；冰片精油25％～35％；甜橙精油15％～25％。
本发明通过上述配方，可有效改善原有奶昔饮品的甜腻口味，适合大多数人使用；另外将奶昔和茶分别放置在一个单体杯中，人们可以一边喝茶一边喝奶昔，通过茶去解除奶昔的甜腻，用奶昔去解除茶味的单调，可使得本发明所述奶昔茶口感更加丰富。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述奶昔茶饮品放置于连体双杯中，所述连体双杯的一个杯体内放置奶昔，一个杯体内放置茶饮料，所述奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L-阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％；稳定剂0.5％～2％；维生素0.3％～0.8％；L-阿拉伯糖1％～2％；中药提取液1.3％～2.5％；椰子果肉汁10％～15％；薄荷提取液2％～4％；香味剂1.3％～3.5％；奶粉4％～25％；蔗糖2％～5％；明胶10％～18％；瓜尔胶7％～15％；淀粉3％～15％；乳化剂2.5％～7％；所述茶由栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣、桂花、冰糖、菊花、玉竹和绿茶组成，其配料百分比为：栀子10％～15％；鱼腥草2％～8％；蒲公英3％～7％；甘草7％～12％；枸杞子3％～5％；大枣5％～10％；桂花10％～18％；冰糖2％～9％；菊花7％～20％；玉竹4％～10％；绿茶5％～15％。
2.根据权利要求1所述的一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述维生素选自于维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2或维生素K中的一种或任意两种以上的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述中药提取液由精选黄芩、银杏叶、黄芪、当归、杜仲、五味子、珍珠粉和白茯苓组成，其重量百分比为：精选黄芩4％～7％；银杏叶5％～10％；黄芪12％～25％；当归7％～15％；杜仲3％～8％；五味子13％～20％；珍珠粉20％～30％；白茯苓10％～17％。
4.根据权利要求1所述的一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述香味剂由香基、无水硫酸钠、无水葡萄糖和麦芽糊精组成，其重量百分比为：香基15％～30％；无水硫酸钠7％～12％；无水葡萄糖20％～30％；麦芽糊精30％～40％。
5.根据权利要求1所述的一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述薄荷提取液由基础油、薄荷精油、冰片精油和甜橙精油组成，其重量百分比为：基础油20％～30％；薄荷精油35％～45％；冰片精油25％～35％；甜橙精油15％～25％。
6.根据权利要求1所述的一种奶昔茶饮品，其特征在于：所述为了得到口味更佳清爽奈喝的奶昔，还可进行以下步骤：
所述连体双杯的容积为1：1。
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