CN108030857A - 一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖及其制备方法，由下述重量份原料组成：甜味剂60‑100份，中药提取物8份，薄荷脑0.05‑0.2份；所述的甜味剂安装重量份计为含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇、含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇、含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇或白糖。该润喉糖能明显促进斑马鱼对活性炭模拟PM2.5雾霾的吞噬功能，对各种咽喉不适人群具有明显改善作用，尤其在生津、化痰、消除异物感等方面效果更为明显。

Description

一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖及其制备方法
技术领域
本发明属于药物领域，涉及一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖及其制备方法。
背景技术
咽喉炎症具有病程长，易反复，难以治愈的特点，其常见症状为喉感不适，如异物感、烧灼感、干燥感。该咽喉不适一般随着空气污染程度增加而加剧，雾霾尤其增加咽喉部不适。雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述，尤其是PM2.5被认为是造成雾霾天气的元凶。除了引起咽喉部不适，雾霾还有更严重的健康影响。根据英国医学杂志TheLancet公布的《全球疾病负担》报告明确指出2012年就有高达210万的亚洲人死于空气污染，因空气污染致死率在中国已经排到了第四位，像是过去十年间北京的肺炎病患就增加了六成。对于咽喉部不适，人们喜欢用润喉糖来缓解，市面上的润喉糖的种类较多，成分多以白糖、木糖醇、各类香精为主，并添加具有利咽润肺作用的薄荷、金银花、胖大海等成分。但目前这些润喉糖大多只能舒缓咽喉部不适，无法针对雾霾引起的诸多不适。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，能够解决现有技术的不足。
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，由下述重量份原料组成：甜味剂60-100份，中药提取物8份，薄荷脑0.05-0.2份；所述的甜味剂安装重量份计为含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇、含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇、含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇或白糖。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参20-100份、金银花10-80份、诃子10-80份、党参10-80份、桔梗10-80份。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参20-100份、金银花10-80份、诃子10-80份、党参10-80份、桔梗10-80份、罗汉果10-80份、贝母10-80份。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参50-90份、金银花30-60份、诃子20-40份、党参10-40份、桔梗20-70份、罗汉果10-30份、贝母20-70份。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：由下述重量份原料组成：甜味剂75份，中药提取物8份，薄荷脑0.1份。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参80份、金银花50份、诃子30份、党参20份、桔梗50份、罗汉果20份、贝母50份。
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，由下述重量份原料组成：甜味剂60-100份，中药提取物8份，薄荷脑0.05-0.2份，调味剂0.02-0.2份；所述的甜味剂安装重量份计为含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇、含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇、含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇或白糖。
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、常压熬糖或减压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装；
所述的中药提取物制备为：将中药原料按配方比例配好，加入中药原料重量份10倍量体积的水煮沸提取2次，每次提取2h，合并滤液、浓缩、105℃以下干燥并粉碎；或将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置；
所述的溶糖为：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量15%—30%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温3-25分钟，得糖浆备用；
所述的常压熬糖为：常压条件下，继续加热使糖浆温度达到 111℃—115℃，同时根据沸腾情况不断搅拌，保持温度1-5分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，继续搅拌并按照每分钟2℃-5℃的速度升温至158℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
所述的减压熬糖：减压至0.04-0.08Mpa条件下，继续加热使糖浆温度达到 101℃—108℃，不断搅拌，保持温度1-5min，再按照每分钟2℃-5℃的速度升温至130℃，继续熬糖，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
所述的调和为：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温10-30分钟，得型膏；
所述的浇注冷却为：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
所述的拣选和包装为：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
如上述所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖的制备方法，其特征在于：溶糖步骤中，加水量为二者总重量20%，甜味剂溶化后的保温时间为10分钟；熬糖步骤中，升温速度为每分钟3℃；熬糖步骤中，糖浆沸腾后的保温时间为3分钟；常压熬糖或减压熬糖步骤中，熬糖完成时使糖浆的含水量≤1%。
有益效果：
1、实验表明，本发明配方能明显促进斑马鱼对活性炭模拟PM2.5雾霾的吞噬功能，提示本发明配方具有抗雾霾作用；人体试食结果表明，本发明配方对吸烟、感冒及慢性咽炎伴随的各种咽喉不适具有明显改善作用，尤其在生津、化痰止咳、消除异物感等方面效果更为明显。
2、本发明发现，配方中去除玄参后，效果显著降低；配方中去除党参或诃子中的一个，效果显著降低；
3、本发明优选了关键步骤溶糖、熬糖工艺中的关键参数，即保温、升温、最高温等温控参数。
附图说明：图1、本发明所述的润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能促进作用（有效吞噬数量）试验结果图；图2、润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能促进作用（巨噬细胞吞噬促进率）试验结果图。
具体实施方式
为了更详细地说明本发明，给出下述具体实验例和实施例。但本发明的范围并不局限于此。本发明原料未作具体说明的均为市售。
实施例1
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇75g，中药提取物8g，薄荷脑0.1g，其中的中药提取物由以下原料的提取物混合而成：
玄参80g、金银花50g、诃子30g、党参20g、桔梗50g、罗汉果20g、贝母50g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、常压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量20%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温10分钟，得糖浆备用；
常压熬糖：常压条件下，继续加热使糖浆温度达到 111℃—115℃，同时根据沸腾情况不断搅拌，保持温度3分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，继续搅拌并按照每分钟3℃的速度升温至158℃，保持温度，使糖浆含水量≤1%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温20分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
实施例2
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇60g，中药提取物8g，薄荷脑0.05g，其中
中药提取物由以下原料混合后提取而成：玄参20g、金银花10g、诃子10g、党参10g、桔梗10g、罗汉果10g、贝母10g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、减压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料按配方比例配好，加入中药原料重量10倍量体积的水煮沸提取2次，每次提取2h，合并滤液、浓缩、105℃以下干燥并粉碎；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量15%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温3分钟，得糖浆备用；
减压熬糖：减压至0.06Mpa条件下，继续加热使糖浆温度达到 101℃，不断搅拌下保温1min，并按照每分钟3℃的速度升温至130℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温10-30分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
实施例3
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇100g，中药提取物8g，薄荷脑0.2g，其中
中药提取物由以下原料分别提取而成：玄参60g、金银花40g、诃子20g、党参40g、桔梗40g、罗汉果30g、贝母40g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、常压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量30%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温5分钟，得糖浆备用；
常压熬糖：常压条件下，继续加热使糖浆温度达到 111℃-115℃，同时根据沸腾情况不断搅拌，保持温度1分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，继续搅拌并按照每分钟2℃的速度升温至158℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温30分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
实施例4
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括白糖90g，中药提取物8g，薄荷脑0.08g，苹果酸0.02g，其中
中药提取物由以下原料混合后提取而成：玄参50g、金银花30g、诃子20g、党参10g、桔梗20g、罗汉果10g、贝母20g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、常压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料按配方比例配好，加入中药原料重量10倍量体积的水煮沸提取2次，每次提取2h，合并滤液、浓缩、105℃以下干燥并粉碎；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量30%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使白糖完全溶化，80目滤过并保温25分钟，得糖浆备用；
常压熬糖：常压条件下，继续加热使糖浆温度达到 113℃，同时根据沸腾情况不断搅拌，保持温度5分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，继续搅拌并按照每分钟5℃的速度升温至158℃，保持温度，使糖浆含水量≤1%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至90℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温10分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
实施例5
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇80g，中药提取物8g，薄荷脑0.1g，柠檬酸0.2g，其中
中药提取物由以下原料分别提取而成：玄参90g、金银花60g、诃子40g、党参40g、桔梗70g、罗汉果30g、贝母70g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、减压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量20%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温15分钟，得糖浆备用；
减压熬糖：减压至0.08Mpa条件下，继续加热使糖浆温度达到 108℃，不断搅拌下保温5min，并按照每分钟5℃的速度升温至130℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温30分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
实施例6
一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，包括含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇100g，中药提取物8g，薄荷脑0.2g，富马酸0. 2g，其中
中药提取物由以下原料分别提取而成：玄参100g、金银花80g、诃子80g、党参80g、桔梗80g、罗汉果80g、贝母80g。
该润喉糖的制备方法，包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、减压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装，其中
中药提取物制备：将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置；
溶糖：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量20%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温15分钟，得糖浆备用；
减压熬糖：减压至0.07Mpa条件下，继续加热使糖浆温度达到 105℃，不断搅拌下保温3min，并按照每分钟3℃的速度升温至130℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏；
调和：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温10分钟，得型膏；
浇注冷却：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品；
拣选和包装：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
以下实验例用于对本发明的进一步说明。
实验例1 、润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能促进作用的评价
1、目的：观察评价润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能的促进作用，为润喉糖在抗PM2.5领域开发提供参考。
2、实验动物
黑色素等位基因突变型Albino 品系斑马鱼，以自然成对交配繁殖方式进行。年龄为受精后2天，共240尾用于本发明所述的润喉糖对巨噬细胞吞噬功能的促进作用实验。
以上斑马鱼均饲养于28 ℃的养鱼用水中（水质：每1 L 反渗透水中加入200 mg速溶海盐，电导率为480~510 μS/cm；pH 为6.9~7.2；硬度为53.7~71.6 mg/L CaCO3），实验动物使用许可证号为：SYXK（浙）2012-0171。饲养管理符合国际AAALAC认证的要求。
3、实验药物
本发明所述的润喉糖，实施例1制备的中药提取物，棕色粉末，常温阴凉避光保存。临用前用超纯水配制成浓度为50 mg/mL的母液，-20℃保存。临用时用养鱼水按需稀释。
金嗓子喉片，市购，棕褐色片剂，批号17031301，常温阴凉避光保存。临用前用超纯水配制成浓度为200 mg/mL的母液，-20℃保存。临用时用养鱼水按需稀释。
4、仪器与试剂
解剖显微镜（SZX7，OLYMPUS，Japan）；6孔板（Fisher Scientific，China）；精密电子天平（CP214，奥豪斯）；显微注射仪（IM-300，Narishige）；拉针仪（PC-10，Narishige，Japan）；中性红（Sigma, China）；甲基纤维素（Sigma，China）。
5、浓度组别
实验1组正常组
实验2组模型组
实验3组低量组：本发明所述的润喉糖56 μg/mL
实验4组中量组：本发明所述的润喉糖167 μg/mL
实验5组高量组：本发明所述的润喉糖500 μg/mL
实验6组金低组：金嗓子喉片222 μg/mL
实验7组金中组：金嗓子喉片667 μg/mL
实验8组金高组：金嗓子喉片2000 μg/mL
6、模型制作
将2.3 mg/mL纳米活性炭作为PM2.5纳米颗粒，注射到2 dpf斑马鱼的静脉中（相当于人静脉注射），每尾斑马鱼注射10 nL，即以23 ng/尾的剂量建立斑马鱼PM2.5吞噬模型。
7、实验方法
随机选取240尾受精后2天（2 dpf）黑色素等位基因突变型Albino品系斑马鱼，静脉注射给予纳米活性炭（PM2.5）建立斑马鱼巨噬细胞吞噬功能评价模型。模型斑马鱼分别水溶给予本发明所述的润喉糖56、167、500 μg/mL浓度和金嗓子喉片222、667、2000 μg/mL浓度，同时设置正常对照组和模型对照组，每孔（实验组）均处理30尾斑马鱼，每孔容量为3 mL，并且每天更换药液。本发明所述的润喉糖和金嗓子喉片处理2天后，加入中性红溶液对斑马鱼进行活体染色，染色结束后统计吞噬了纳米活性炭的巨噬细胞数量（N），以巨噬细胞吞噬促进率评价本发明所述的润喉糖对斑马鱼体内巨噬细胞吞噬功能的影响。本发明所述的润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能的促进作用计算公式如下：
用方差分析和Dunnett’s T-检验进行统计学分析，p < 0.05表明具有显著性差异。
8、实验结果
本发明所述的润喉糖浓度为56 、167 和500μg/mL 时，斑马鱼吞噬的纳米活性炭的巨噬细胞数量分别为44、38 和44 个，与模型对照组（28 个）比较p 均< 0.001，其对斑马鱼巨噬细胞吞噬促进率分别为53.5% 、32.7%和53.5%；提示本发明所述的润喉糖在56、167 和500 μg/mL 浓度时对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能都有极显著的促进作用。详见表1和图1、图2。
金嗓子喉片浓度为222、667μg/mL 时，斑马鱼吞噬的纳米活性炭的巨噬细胞数量分别为31和32个，与模型对照组（28 个）比较p 均＞ 0.05；浓度为2000 μg/mL时，斑马鱼吞噬的纳米活性炭的巨噬细胞数量为34个，p ＜ 0.05，提示金嗓子喉片在222和667 和2000μg/mL 浓度时对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能有促进作用趋势，在2000 μg/mL 浓度时对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能有明显促进作用。详见表2。
表1 本发明所述的润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能促进作用实验结果（n=10）
注：与模型组比较，*** p < 0.001
表2 金嗓子喉片对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能促进作用实验结果（n=10）
注：与模型组比较，* p < 0.05
9、实验结论
本发明所述的润喉糖对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能有极显著的促进作用，提示对抗雾霾有积极意义。
实验例2 、本发明所述的润喉糖配方选择
1、受试对象：选择年龄为17～56岁的健康人群，同时伴有咽痒、咽干、异物感、有痰咳不出等咽喉不适等症状72例，受试对象根据服药前后症状改善进行描述并打分（1-10分）。
2、分组及服用方法：受试对象按性别及症状，随机分成6组，每组12例。各组分别服用对应的1～6号样品，每日2 次，每次1 粒，其中
1号样品：实施例1配方去除玄参后继续制备；
2号样品：实施例1配方去除党参后继续制备；
3号样品：实施例1配方去除诃子后继续制备；
4号样品：实施例1配方去除罗汉果后继续制备；
5号样品：实施例1配方去除贝母后继续制备；
6号样品：实施例1制备；
3、功效判定标准：根据各项症状改善描述，以及各项打分情况进行评判。
4、实验结果（方差分析和卡方检验评判差异显著性）
表3、不同配料对咽喉不适的疗效影响（n=12）
与6组相比，*P<0.05；**P<0.01；***P<0.001
5、结论分析
根据实验结果，去除玄参后的1组，各项总分及平均分均显著下降，表明玄参对咽干、咽痒、异物感及化痰均有显著干预作用；去除党参后的2组，咽干、异物感改善及化痰效果下降明显，表明党参对于咽干、异物感改善及化痰效果有显著干预作用，对咽痒有一定干预作用；去除诃子后的3组，对各项改善比较平衡，没有明显优势项目，但改善程度均有明显下降，表现出“调和诸药”及“增效”作用；去除罗汉果的4组，在总分上下降不显著，但以平均分评判，则发现罗汉果对于咽干的改善有显著的干预作用；去除贝母的5组，明显表现出对化痰的强烈干预作用，但意外的是，本实验发现，贝母在本配方中，对于改善咽干及异物感有非常显著的干预作用。故可判定，玄参、党参、诃子对本发明配方尤其重要，缺少其一即对于咽喉部不适的疗效有显著的影响。
实验例3 、本发明所述的润喉糖人体试食作用评价
1、受试对象：选择年龄为17～56岁，无严重心、肝、肾等主要脏器疾患的急慢性咽炎、咽喉不适患者为受试对象126例，受试对象主观症状有咽痛、咽痒、咽干、异物感、痰闷等，并按照症状程度进行打分（1-10分）。经检查有咽部粘膜水肿、粘膜充血、咽后壁淋巴增生和分泌物附着中的至少一项。其中，男性66例，女性60 例。
2、分组及服用方法：受试对象按性别及症状，随机分成2组，每组47例。其中对照组按说明书服用金嗓子喉片，每次1片每日2次；实验组服用实施例1 制得的润喉糖，每日2次，每次1 粒。
3、功效判定标准：参考卫生部发布的《中药新药临床研究指导原则》。
显效：症状减轻或消失，咽部体征减轻2 级，症状单项打分降低≥4分。
有效：症状减轻，咽部体征减轻1～2级，症状单项打分降低2-3分。
无效：症状、体征无变化，症状单项打分降低＜2分。
4、实验结果（疗效差异性评价采用卡方检验）
表4 总体作用评价
注：与对照组相比，**p＜0.01
表5、症状改善情况
注：与对照组比较，*P<0.05；**P<0.01；***P<0.001
5、实验结论
本发明所述的润喉糖可显著改善咽喉部不适情况，对咽痛、咽痒、咽干、异物感、痰闷等均有显著改善作用，尤其对于异物感、痰闷及咽干情况改善效果更为显著，有效率超过86%，受试对象普遍赞赏本发明所述的润喉糖的生津、化痰效果。
实验例3、本发明所述的润喉糖工艺参数确定
常压熬糖的温控参数：常压条件下，纯异麦芽酮糖或白糖的熔点在145-152℃。文献研究也描述常压熬糖的温度在150℃左右。但发明人在实验中发现，当异麦芽酮糖醇或白糖加入中药提取物和水后共同加热到118-120℃后即开始沸腾，如果继续加热或加热速度过猛会突然爆沸。实验进一步发现，如果加热使糖浆温度达到 111℃—115℃，先保持温度1-5分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，再继续升温熬糖，可以大大减少甚至避免这种爆沸情况。同时加热速度过快不仅容易导致爆沸，也会影响熬糖品质。发明人经过大量实验发现，按照每分钟2℃-5℃的速度升温至158℃，保持温度熬糖，不容易爆沸且能保证熬糖品质。
减压熬糖的温控参数：与常压熬糖类似，加压熬糖也存在爆沸风险及升温速度不当导致的熬糖品质问题。发明人实验发现，在减压至0.04-0.08Mpa条件下，加热使糖浆温度达到 101℃—108℃，先保温1-5min，再按照每分钟2℃-5℃的速度升温至130℃，保持温度熬糖，不容易爆沸且能保证熬糖品质。
熬糖终点含水量对成品的影响：通常情况下，硬质糖果的含水量控制在2%以下。本发明配方含有大量中药提取物，有较强的吸湿性。实验发现，熬糖终点含水量不同，终产品的吸湿性有非常明显的差异。实验发现，本发明配方熬糖终点含水量控制住1%-2%，常规的泡罩、铝塑袋等包装无法保证产品的吸湿性，而需要防水性能优良的包材（如双铝）方能使产品吸湿性满足标准要求，成本较高；若将本发明配方熬糖终点含水量控制为≤1%，则常规润喉糖包装即可满足包装需求。

Claims (9)

1.一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：由下述重量份原料组成：甜味剂60-100份，中药提取物8份，薄荷脑0.05-0.2份；所述的甜味剂安装重量份计为含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇、含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇、含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇或白糖。
2.根据权利要求1所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参20-100份、金银花10-80份、诃子10-80份、党参10-80份、桔梗10-80份。
3.根据权利要求1所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参20-100份、金银花10-80份、诃子10-80份、党参10-80份、桔梗10-80份、罗汉果10-80份、贝母10-80份。
4.根据权利要求1或3所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参50-90份、金银花30-60份、诃子20-40份、党参10-40份、桔梗20-70份、罗汉果10-30份、贝母20-70份。
5.根据权利要求1所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：由下述重量份原料组成：甜味剂75份，中药提取物8份，薄荷脑0.1份。
6.根据权利要求1或3所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：所述的中药提取物由以下重量份原料组成：玄参80份、金银花50份、诃子30份、党参20份、桔梗50份、罗汉果20份、贝母50份。
7.一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖，其特征在于：由下述重量份原料组成：甜味剂60-100份，中药提取物8份，薄荷脑0.05-0.2份，调味剂0.02-0.2份；所述的甜味剂安装重量份计为含0.1%三氯蔗糖的异麦芽酮糖醇、含0.1%甜菊糖苷的异麦芽酮糖醇、含0.1%阿斯巴甜的异麦芽酮糖醇或白糖。
8.一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：中药提取物制备、溶糖、常压熬糖或减压熬糖、调和、浇注冷却、拣选和包装； 所述的中药提取物制备为：将中药原料按配方比例配好，加入中药原料重量份10倍量体积的水煮沸提取2次，每次提取2h，合并滤液、浓缩、105℃以下干燥并粉碎；或将中药原料分别加10倍量体积水煮沸提取2次，每次2小时，浓缩干燥并粉碎，得提取物，并根据提取率将原药材折算成提取物，按比例配置； 所述的溶糖为：将甜味剂、中药提取物按比例配好，放入熬糖锅内，并加入二者总重量15%—30%的水，不断搅拌成稀糊状，常压加热至85℃-100℃使甜味剂完全溶化，80目滤过并保温3-25分钟，得糖浆备用； 所述的常压熬糖为：常压条件下，继续加热使糖浆温度达到 111℃—115℃，同时根据沸腾情况不断搅拌，保持温度1-5分钟，待沸腾蒸发稳定平衡后，继续搅拌并按照每分钟2℃-5℃的速度升温至158℃，保持温度，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏； 所述的减压熬糖：减压至0.04-0.08Mpa条件下，继续加热使糖浆温度达到101℃—108℃，不断搅拌，保持温度1-5min，再按照每分钟2℃-5℃的速度升温至130℃，继续熬糖，使糖浆含水量≤2%后熬糖完成，得糖膏； 所述的调和为：糖膏冷却至85℃-95℃后，加入配方量的调味剂及薄荷脑，搅拌均匀并继续85℃保温10-30分钟，得型膏； 所述的浇注冷却为：将型膏注入模型盘内，使其冷却至45℃以下定型，脱模，得粗品； 所述的拣选和包装为：粗品经过挑选，合格品继续包装，得成品。
9.根据权利要求8所述的一种用于抗雾霾及润喉的润喉糖的制备方法，其特征在于：溶糖步骤中，加水量为二者总重量20%，甜味剂溶化后的保温时间为10分钟；熬糖步骤中，升温速度为每分钟3℃；熬糖步骤中，糖浆沸腾后的保温时间为3分钟；常压熬糖或减压熬糖步骤中，熬糖完成时使糖浆的含水量≤1%。
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