CN107951406A - 电烤机 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种电烤机，壳体，该壳体的上端设有第一让位口；烤架，该烤架罩盖所述第一让位口，并设有与所述第一让位口连通的至少一透过孔；以及至少一加热装置，该加热装置位于所述壳体的侧壁上，该加热装置包括加热源件和罩盖该加热源件的保护窗，所述保护窗在水平面上的正投影与所述透过孔在水平面上的正投影不重叠。本发明技术方案通过将所述保护窗与所述透过孔于水平面的正投影不重叠，可降低油脂掉落至保护窗的概率，提高烧烤食物的效率。

Description

电烤机

技术领域

本发明涉及烹饪装置技术领域，特别涉及一种电烤机。

背景技术

电烤机是一种烹饪设备，可供家庭用于户外烧烤或室内烧烤，用来烤制肉类食品、海鲜食品或蔬菜食品等。现有的电烤机一般采用电阻加热进行对食物的烧烤或煎烤，或者采用其他热源进行加热，在烧烤食物时，油脂会从烤架的缝隙之间漏下，容易沾染到加热源件，或阻挡加热源件发出热量传递至食品上，降低了烧烤效率。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种电烤机，旨在提高电烤机的烧烤效率。

为实现上述目的，本发明提出的电烤机，包括：

壳体，该壳体的上端设有第一让位口；

烤架，该烤架罩盖所述第一让位口，并设有与所述第一让位口连通的至少一透过孔；以及

至少一加热装置，该加热装置位于所述壳体的侧壁上，该加热装置包括加热源件和罩盖该加热源件的保护窗，所述保护窗在水平面上的正投影与所述透过孔在水平面上的正投影不重叠。

可选地，所述保护窗沿所述壳体的上下方向垂直延伸；或者，所述保护窗由所述壳体的下端至壳体的上端向靠近所述第一让位口的中心点的方向倾斜延伸。

可选地，所述壳体包括两长侧边，至少一所述加热装置设于所述壳体的一长侧边上。

可选地，所述烤架包括两长侧边，所述透过孔由所述烤架的一长侧边朝向另一长侧边延伸。

可选地，所述烤架设有多个所述透过孔，多个所述透过孔沿所述烤架的长度方向呈间隔分布。

可选地，所述烤架设有多个格栅条，多个格栅条沿所述烤架的长度方向呈间隔设置，两所述格栅条之间形成一所述透过孔。

可选地，所述加热源件包括发热源和反射罩，该反射罩形成有反射腔，所述发热源安装于所述反射腔内，所述反射腔具有第二让位口，所述保护窗与所述反射罩连接且罩盖所述第二让位口。

可选地，所述发热源为辐射加热装置。

可选地，所述发热源为红外加热灯管，所述红外加热灯管表面设置有光线过滤涂层。

可选地，所述电烤机包括两加热装置，每一所述加热装置设于所述壳体的一侧边，两个所述加热装置相对设置。

可选地，两所述保护窗之间的最短距离L₁与所述透过孔于所述水平面的正投影L₂之间的比例关系满足：0.6≤L₂/L₁＜1。

可选地，所述保护窗为透光玻璃板，所述保护窗的背离所述发热源的表面设有防污涂层。

可选地，所述壳体内还设有接油盘，该接油盘位于所述壳体的底部，且正对所述第一让位口，所述接油盘的开口的周向外边缘大于或等于所述第一让位口在水平方向上的正投影区域。

本发明技术方案采用保护窗，保护窗与烤架上的透过孔在水平面的正投影不重叠，即是保护窗在垂直方向上位于透过孔的区域之外，这样设置可防止油脂或其他杂物掉落至保护窗中影响保护窗的清洁度，保证保护窗的干净同时也能提高烧烤食物的效率。经由透过孔落下的油脂大部分是由上至下垂直落下，而设置将保护窗在水平面上的正投影与所述透过孔于水平面的正投影设置为不重叠，也即，食物、油脂或杂物等垂直掉落时不会触碰到保护窗而停留在保护窗上，使设置在烤架上食物的油脂或杂物能顺利落下到壳体底部，降低第一让位口处食物的油脂或杂物落到保护窗上的概率，保持保护窗的干净，便于清洁，且进一步降低油脂对保护窗传递能量的阻挡，提高了烧烤的效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明电烤机一实施例的结构示意图；

图2为图1中电烤机的俯视图；

图3为图1中电烤机的一实施例的横截面图；

图4为图1中电烤机的未安装烤架的横截面图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	电烤机	33	反射罩
10	壳体	33a	反射腔
				10a	第一让位口	33b	第二让位口
11	外壳	35	保护窗
				13	内壳	50	烤架
30	加热装置	51	格栅条
				31	发热源	50a	透过孔
70	接油盘	53	把手

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

另外，在本发明中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

参照图1至图4，其中，ox为长度方向，oy为宽度方向，oz为上下方向。

本发明提出一种电烤机100，包括：

壳体10，该壳体10的上端设有第一让位口10a；

该壳体10包括外壳11和嵌套于所述外壳11内的内壳13，所述内壳13为金属壳，所述烤架50安放于所述内壳13的上端。外壳11可为塑料壳，采用注塑成型的方式进行加工，起到防止烫伤人体的作用。外壳11围设一空腔，内壳13嵌套入该空腔内。内壳13为金属壳，采用铝合金或不锈钢，进行冲压成型。通过将内壳13设置成金属壳，将烤架50放置在内壳13的上端，可防止烤架50温度过高而将外壳11损坏，外壳11也可以将温度隔绝，防止烫伤人体。

烤架50，该烤架50罩盖所述第一让位口10a，并设有与所述第一让位口10a连通的至少一透过孔50a；该烤架50一般为金属制烤架50，通过一体化加工成型。具体的，所述烤架50设有多个格栅条51，多个格栅条51沿所述烤架50的长度方向呈间隔设置，两所述格栅条51之间形成所述透过孔50a。该烤架50还设置有供用户操持的把手53，方便用户操持烤架50，可设置在烤架50的两端，该把手53起到隔热的效果。

以及至少一加热装置30，该加热装置30位于所述壳体10内的侧壁上，该加热装置30包括加热源件(未标示)和罩盖该加热源件的保护窗35，所述加热源件发射辐射热量穿过保护窗35至所述第一让位口10a。

具体的，所述加热源件包括发热源31和反射罩33，该反射罩33形成有反射腔33a，所述发热源31安装于所述反射腔33a内，所述反射腔33a具有第二让位口33b，所述保护窗35与所述反射罩33连接且罩盖所述第二让位口33b。通过反射罩33，可使得发热源31发出的辐射热源汇聚反射至第二让位口33，经由保护窗33b透出至第一让位口10a，对食物进行加热。

所述保护窗35在水平面上的正投影与所述透过孔50a在水平面上的正投影不重叠。

本发明技术方案采用保护窗35，保护窗35在水平面上的正投影与烤架50上的透过孔50a在水平面的正投影不重叠，即是保护窗35在垂直方向上位于透过孔50a的区域之外，这样设置可防止油脂或其他杂物掉落至保护窗35中影响保护窗35的清洁度，保证保护窗35的干净同时也能提高烧烤食物的效率。

经由透过孔50a落下的油脂大部分是由上至下垂直落下，而将所述保护窗35于水平面的正投影与所述透过孔50a于水平面的正投影设置为不重叠，也即，食物、油脂或杂物等垂直掉落时不会触碰到保护窗35而停留在保护窗35上，使设置在食物烤架50上食物的油脂或杂物能顺利落下到壳体10底部，降低第一让位口10a处食物的油脂或杂物落到保护窗35上的概率，保持保护窗35的干净，便于清洁，且进一步降低油脂对保护窗35传递能量的阻挡，提高了烧烤的效率。

而本实施例中将保护窗35沿所述壳体10上下方向垂直延伸，或者，如图3和图4所示保护窗35由所述壳体10的下端至壳体10的上端向靠近所述第一让位口10a的中心点的方向倾斜延伸。即使食物油脂喷溅到保护窗35上，因油脂本身的重力，可在第一时间掉落至壳体10的底部，或者，因油脂本身的重力，使得油污可快速经由保护窗35滑落至壳体10的底部。因此，可防止油脂在保护窗35上阻挡辐射能量的射出，进一步提高烧烤的效率。

本发明中的加热装置30为辐射加热装置，通过辐射加热装置对物品进行辐射加热，如此，使得食品的加热均匀，同时避免污染环境，安全环保。进一步将发热源31采用红外加热灯管，红外线的传热形式是辐射传热，由电磁波传递能量。在红外线照射到被加热的食品时，一部分射线被反射回来，一部分被穿透过去。当发射的红外线波长和被加热食品的吸收波长一致时，被加热的食品吸收红外线，这时，食品内部分子和原子发生“共振”-产生强烈的振动、旋转，而振动和旋转使食品温度升高，达到了加热的目的。通过红外线加热进行烧烤，可降低食物烤制时产生的油烟，同时使食物的受热更为均匀，避免烤糊。

该红外加热灯管的表面可以设置光线过滤涂层还可以对发热源31所发出的有害/无加热作用的光线(如紫外线)进行过滤，降低发热源31发出的有害光线对人体的危害，提高了本烧烤机100的安全性。

参照图1至图3，所述壳体10包括两长侧边，至少一加热装置30设于所述壳体10的一长侧边。所述烤架50包括两长侧边，所述透过孔50a沿所述烤架50的一长侧边朝向另一长侧边延伸。通过将加热装置30设在壳体10长度较长的一侧边，可以提升该加热装置30的发热量，进而提高烧烤的效率。透过孔50a设置成沿宽度方向延伸，避免透过孔50a过长而使得食物掉下去。当然，该透过孔50a还可以是自其宽度的一侧边向另一侧边倾斜延伸设置。

透过孔50a的形状为长形孔或腰形孔，方便加工。当然，可以理解的是，该透过孔50a还可以是其他形状的孔，其在水平面上的投影与保护窗35在水平面上的投影不重叠即可。

进一步将所述烤架50设有多个所述透过孔50a，多个所述透过孔50a沿所述烤架50的长度方向呈间隔设置。

如此，多个透过孔50a的设置可增强透光率，提高烧烤效率。可优选将多个透过孔50a沿长度方向上的排布呈均匀排布设置，从而提高热量散布的均匀性，避免局部温度过热而将食物烤糊。

参照图3，在本实施例中，所述电烤机100包括两加热装置30，每一所述加热装置30设于所述壳体10的一侧边，两个所述加热装置30相对设置。

通过设置两加热装置30后，可提高食物烧烤加热的速度，同时将加热装置30设置在相对的两侧，使得食物的加热更加均匀。

进一步的，两所述保护窗35于水平面的正投影之间的最短距离L₁与所述透过孔50a于所述水平面的投影正L₂之间的比例关系满足：0.6≤L₂/L₁＜1。

可以理解的是，两保护盖与透过孔50a之间的距离越远越好，但是电烤机100的内部空间有限，因此为了满足实际装配的需求，将L₁与L₂之间的比例关系设置为：0.6≤L₁/L₂＜1。

在本实施例中，所述保护窗35为透光玻璃板。一般该透光玻璃板采用高透光玻璃，高透光玻璃又称减反射玻璃、低反射玻璃、防眩光玻璃。是一种将玻璃表面进行特殊处理的玻璃。其原理是把优质玻璃，进行单面或双面蒙砂后抛光工艺处理。使其与普通玻璃相比具有较低的反射比，使光的反射率降低到1％以下，从而降低环境反光的干扰，是一种具有高透过、低反射的玻璃。高透光处理可减少反光，降低玻璃表面的反射系数，提光辐射能的通过率。高透光/低反射玻璃降低了玻璃表面的反射率在2％一下，透光可达到80％以上。采用透光玻璃板方便辐射热量的射出，减小辐射热量的热损失。

进一步将所述保护窗35的背离所述发热源31的表面设有防污涂层，如疏油涂层，可加速油脂的滑落。当然，可理解的是，该防污涂层也具有高透光率，可供辐射热量透出。

参照图3和图4，所述发热源31设于所述反射腔33a的下端。反射腔33a主要起到反射发射源的辐射能量，将辐射能量经反射腔33a反射后，透过保护窗35至第一让位口10a以烧烤食物，将发热源31设于反射腔33a的下端可较好的利用反射腔33a的腔壁，对辐射能量进行反射。

参照图3，所述壳体10内还设有接油盘70，该接油盘70位于所述壳体10的底部，且正对所述第一让位口10a，所述接油盘70的开口的周向外边缘大于或等于所述第一让位口10a在水平方向上的正投影区域，这样食物、油脂等从第一让位口掉落后能全部被接油盘70接住，避免外漏，保证壳体内的清洁度。通过设置接油盘70，烤制食物后产生的油污和其他杂物经由第一让位口10a掉落至接油盘70，方便后续对电烤机100进行清洁工作。其中接油盘70与壳体10的滑动连接，可以通过在壳体10底部的两侧设置滑槽，接油盘70的两侧边缘嵌设于滑槽内，并且于壳体10底部设置缺口，接油盘70的端部位于缺口处，通过手动推拉实现接油盘70的端部进出壳体10，使得电烤机100的清理操作简便。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (13)

1.一种电烤机，其特征在于，包括：

壳体，该壳体的上端设有第一让位口；

烤架，该烤架罩盖所述第一让位口，并设有与所述第一让位口连通的至少一透过孔；以及

至少一加热装置，该加热装置位于所述壳体的侧壁上，该加热装置包括加热源件和罩盖该加热源件的保护窗，所述保护窗在水平面上的正投影与所述透过孔在水平面上的正投影不重叠。

2.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述保护窗沿所述壳体的上下方向垂直延伸；或者，所述保护窗由所述壳体的下端至壳体的上端向靠近所述第一让位口的中心点的方向倾斜延伸。

3.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述壳体包括两长侧边，至少一所述加热装置设于所述壳体的一长侧边上。

4.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述烤架包括两长侧边，所述透过孔由所述烤架的一长侧边朝向另一长侧边延伸。

5.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述烤架设有多个所述透过孔，多个所述透过孔沿所述烤架的长度方向呈间隔分布。

6.如权利要求5所述的电烤机，其特征在于，所述烤架设有多个格栅条，多个格栅条沿所述烤架的长度方向呈间隔设置，两所述格栅条之间形成一所述透过孔。

7.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述加热源件包括发热源和反射罩，该反射罩形成有反射腔，所述发热源安装于所述反射腔内，所述反射腔具有第二让位口，所述保护窗与所述反射罩连接且罩盖所述第二让位口。

8.如权利要求7所述的电烤机，其特征在于，所述发热源为辐射加热装置。

9.如权利要求8所述的电烤机，其特征在于，所述发热源为红外加热灯管，所述红外加热灯管表面设置有光线过滤涂层。

10.如权利要求1至9中任一所述的电烤机，其特征在于，所述电烤机包括两加热装置，每一所述加热装置设于所述壳体的一侧边，两个所述加热装置相对设置。

11.如权利要求10所述的电烤机，其特征在于，两所述保护窗之间的最短距离L₁与所述透过孔于所述水平面的正投影L₂之间的比例关系满足：0.6≤L₂/L₁＜1。

12.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述保护窗为透光玻璃板，所述保护窗的背离所述发热源的表面设有防污涂层。

13.如权利要求10所述的电烤机，其特征在于，所述壳体内还设有接油盘，该接油盘位于所述壳体的底部，且正对所述第一让位口，所述接油盘的开口的周向外边缘大于或等于所述第一让位口在水平方向上的正投影区域。