CN207323340U - 电烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种电烤机，包括壳体、加热装置及烤架；所述壳体围成有的上方设有开口的腔体；所述加热装置安装于所述壳体并设于所述腔体内；所述烤架架设于所述腔体的开口处，该烤架包括伸入所述腔体内并靠近所述加热装置的承载部，所述承载部位于所述加热装置的热辐射范围内。本实用新型的电烤机可实现食材多方位加热，热利用率高，食材加热效果好。

Description

电烤机

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，特别涉及一种电烤机。

背景技术

以热辐射方式的非接触式加热的电烤机，在烧烤食材过程中具有食材不易被烧焦，食材烤熟后鲜嫩的特点，且在烧烤过程中不易产生油烟，深受消费者的喜爱。

现有的电烤机，在食材加热过程中，只能实现食材的单面加热，食材的加热效率不高，热利用率较低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种电烤机，旨在实现食材多方位加热，提高食材的加热效果以及电烤机的热利用效率。

为实现上述目的，本实用新型提出的电烤机，包括壳体、加热装置及烤架；所述壳体围成有上方开口的腔体；所述加热装置安装于所述壳体并设于所述腔体内；所述烤架架设于所述腔体的开口处，该烤架包括伸入所述腔体内并靠近所述加热装置的承载部，所述承载部位于所述加热装置的热辐射范内。

优选地，所述承载部距离所述开口处的垂直距离为30到150毫米。

优选地，所述加热装置包括反射罩、以及安装于所述反射罩的辐射热源，所述承载部与所述辐射热源之间的距离小于所述反射罩顶端与所述承载部之间的距离。

所述承载部与所述反射罩下端的竖直距离和所述反射罩的高度的比值为0.1至0.9。

优选地，所述烤架还包括与所述承载部边缘连接的连接部、以及与所述连接部端部连接的把手，所述把手架设于所述壳体上端，所述连接部部分位于所述腔体内，所述连接部面向所述辐射热源的侧壁开设有多个间隔设置过光孔。

优选地，所述承载部包括多个间隔设置的栅条。

优选地，所述反射罩形成有反射腔，所述辐射热源位于所述反射腔内，所述反射腔形成有让位口，所述加热装置还包括封盖所述让位口的保护窗，所述保护窗封盖于所述让位口而与所述反射罩围成密闭空间。

优选地，所述壳体的两端形成有安装槽，所述烤架的把手限位于所述安装槽内。

优选地，所述辐射热源为红外灯管、卤素灯或者线圈式灯丝。

优选地，所述加热装置设有两个，两个所述加热装置相对设置并在所述壳体的长度方向上延伸。

优选地，所述壳体包括外壳、内壳以及底壳，所述外壳套设于所述内壳的外侧，所述加热装置安装于所述内壳的内侧，所述底壳盖合连接于所述外壳和所述内壳的下端，所述内壳和所述外壳之间形成散热通道，所述底壳开设有进风口，所述外壳的上端开设有出风口。

优选地，所述散热通道靠近所述进风口一端的内腔横截面面积大于靠近所述出风口一端的内腔横截面面积。

优选地，所述内壳面向所述反射罩的表面涂覆有反射层，该反射层为镀锌层或镀铝层。

优选地，该电烤机还包括设于所述底壳的接油盘，所述接油盘位于所述烤架的正下方，且所述接油盘于水平面的投影面积和所述烤架位于水平面的投影面积大小相当。

本实用新型技术方案通过在电烤机的壳体围成腔体，将加热装置安装于腔体内，并将烤架盛放食材的承载部下沉于腔体内，且承载部在腔体内所在位置位于加热装置所在高度范围之间，则加热装置产生的热量可实现对烤架的承载部上食材的上表面、侧面以及下表面多个方位的同时加热，相对于现有的电烤机只对烤架上食材下表面加热的方案，本电烤机的食材加热效果得到显著提升，同时电烤机的热利用效率也得以提高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型电烤机一实施例的整体结构示意图，图中烤架处于未安装状态；

图2为图1中电烤机的横截面结构示意图，图中烤架处于安装状态。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	电烤机	55	反射腔
10	外壳	57	保护窗
				20	风道	70	烤架
22	进风口	71	承载部
				24	出风口	711	栅条
30	内壳	73	连接部
				31	腔体	731	过光孔
50	加热装置	80	底壳
				51	反射罩	90	接油盘
53	辐射热源

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

另外，在本实用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

本实用新型提出一种电烤机100。

请结合参照图1至图2，在本实用新型一实施例中，该电烤机100包括壳体(未标示)、加热装置50及烤架70；所述壳体围成有的上方设有开口的腔体31；所述加热装置50安装于所述壳体并设于所述腔体31内；烤架70架设于所述腔体31的开口处，该烤架70包括伸入腔体31内并靠近所述加热装置50的承载部71，承载部71位于加热装置50的热辐射范围内。

本实用新型的壳体包括内壳30以及套设于内壳30外部的外壳10，外壳10为塑料材质，并通过一体注塑方式生产完成。内壳30可为不锈钢材质或者铝合金材质。其中外壳10为横截面为长方形的罩体形状，其上下两端设置开口，内壳30和加热装置50均设置于外壳10所围成的空间内。内壳30也呈截面形状为长方形的罩体形状，其形状和外壳10的形状相匹配，内壳30的中部围成有腔体31。内壳30可由多段金属板首尾拼接构成。本实用新型电烤机100在外壳10和内壳30的底部连接有底壳80，底壳80滑动连接有接油盘90，并在内壳30的上端架设有烤架70，在电烤机100使用过程中，烤架70架设于腔体31的开口处，且搭接于内壳30。在加热食材过程中，加热装置50产生的热量大部分由经由腔体31向烤架70方向辐射，对放置于烤架70上的食材进行非接触式加热。在食材如肉类在加热过程中，产生的油脂可下落并滴落于接油盘90，当然食材所带的水分也可滴落于接油盘90由接油盘90进行收集。由于接油盘90和底壳80为滑动连接，可于电烤机100的一侧将接油盘90拉出，方便清理接油盘90上的油污。

本实用新型技术方案通过在电烤机100的壳体围成腔体31，将加热装置50安装于腔体31内，并将烤架70盛放食材的承载部71下沉于腔体31内，且承载部71所在腔体31内的位置位于加热装置50所在高度范围之间，处于加热装置50的热辐射范围内。则加热装置50产生的热量可实现烤架70上食材的上面、侧面以及下面多个方位的同时加热，相对于现有的电烤机100只对烤架70上食材下面加热的方案，本电烤机100的食材加热效果得到显著提升，同时电烤机100的热利用效率也得到提高。

优选地，本实施例承载部71距离腔体31的开口处的垂直高度为30到150毫米，在电烤机食材加热过程中，由于食材本身具有一定高度，本实施例将承载部下沉的距离设置为30到150毫米，如此电烤机100整体结构美紧凑美观，同时承载部71上的食材可整体处于加热装置50的热辐射范围内，食材的加热效果更好。

所述烤架70还包括与承载部71边缘连接的连接部73、以及与连接部73端部连接的把手75，加热装置50包括反射罩51、以及安装于反射罩51的辐射热源53，所述承载部71与所述辐射热源53之间的距离小于所述反射罩51顶端与承载部71之间的距离。

连接部73和承载部71可一体成型，烤架70的承载部71具有多个间隔设置栅条711，且多个栅条711处于同一水平面整体构成板状。连接部73构成围框形状。本实施例还于连接部73面向辐射热源53的侧壁间隔开设有多个过光孔731。多个过光孔731在连接部73的长侧边的长度方向上线性排列，并于辐射热源53的长度大体相当。把手75抵接于壳体的上端，位于腔体31外部。承载部71设于反射罩51的一侧并位于反射罩51所在高度范围之间。

本实施例的辐射热源53为红外灯管、卤素灯或者线圈式灯丝等，在电烤机100食材加热过程中，辐射热源53产生的热量(以光线形式或热量辐射方式)通过反射罩51向烤架70进行反射，由于承载部71位于反射罩51所在高度区域内，且所述承载部71与所述辐射热源53之间的距离(水平距离)小于所述反射罩51顶端与承载部71之间的距离(竖直距离)。则辐射热源53产生的热量，部分透过过承载部71的栅条711之间的栅格孔对食材进行下表面加热，另一部分热量透过过光孔731以及由承载部71的上方分别射向食材的上表面和侧面，实现对烤架70上的食材进行立体包覆，从而实现食材上表面、侧面及下表面等多个方位同时加热。则电烤机100的食材的加热效果得到显著提升。

进一步地，本实施例承载部71与反射罩51下端的垂直距离和反射罩51的高度的比值为0.1至0.9。如此，可进一步确保承载部71上的不同厚度的食材能处于辐射热源53辐射的热量范围内，加热效果更好。

由于电烤机100食材加热过程中，食材会有滴油或滴水现象，为了避免油滴或者水滴等污物滴落至辐射热源53，本实施例的反射罩51形成有反射腔55，所述辐射热源53位于所述反射腔55内，反射腔形成有让位口，加热装置50还包括封盖所述让位口的保护窗57，保护窗57封盖于让位口而与反射罩51围成密闭空间。

所述保护窗57优选为玻璃材质。保护窗57的设置一方面可对辐射热源53所发出的光线(如紫外线)进行过滤，降低辐射热源53发出的有害光线对人体的危害，提高了本电烤机100的安全性，另一方面保护窗57与反射罩51围成密闭空间，辐射热源53处于封闭的环境内，在食物加热过程中，下滴至接油盘90的油滴或水分不会溅射至辐射热源53上，如此避免了油滴或水分对辐射热源53的腐蚀，提高了电烤机100的使用寿命。

本实施例加热装置50设有两个，两个加热装置50于腔体31内相对设置，且每一加热装置50在内壳30的长度方向上延伸。

本实用新型的电烤机通过两个相对设置的加热装置50，一方面使得烧烤架70上的食材实现相对两侧同时加热，食材受热均匀，烧烤后获得的食物成品品质优良，另一方面也提高了食材的加热效率。

在电烤机100使用过程中，尽管通过反射罩51的设置，将辐射热源53产生的热量大部分向烤架70方向进行反射，用于对烤架70上的食材进行加热，但仍有少部分热量像外壳10方向进行辐射。本实用新型将外壳10设置为塑料材质，在一定程度上可以降低外壳10的温度，避免烫伤使用者。同时，本实施例还通过内壳30和外壳10之间形成散热通道20，底壳80开设有进风口22，外壳10的上端开设有出风口24。

本实施例在电烤机100的外壳10和内壳30之间形成散热通道20，在电烤机100加热食物过程中，加热装置50向外壳10方向辐射的热量，具体而言，加热装置50将热量传递至内壳30，内壳30面向外壳10一侧表面的热量被散热通道20内的空气对流带走排出，而只有较少的热量能传递至外壳10，使得外壳10在电烤机100工作过程中不会温度过高，一方面可以避免外壳10处于较高温度环境下出现变形老化现象，另一方面可以避免使用者触摸外壳10而被烫伤，则电烤机100的安全性能得到提升。

为了实现较佳的散热效果，所述散热通道20靠近进风口22一端的内腔横截面面积大于靠近出风口24一端的内腔横截面面积。由于热空气一般具有向上运动的趋势，本电烤机100食物加热过程中，大量空气由进风口22进入散热通道20，由于在进风口22至出风口24的方向上为缩口设置，使得散热风道20内的空气流速加快，散热效果更好。

为了进一步减少加热装置50向外壳10方向辐射的热量，降低外壳10的加热效率。本实施例内壳30面向反射罩51的表面涂覆有反射层(未标示)，该反射层为镀锌层或镀铝层。

通过在内壳30面向反射罩51的表面涂覆反射层，则加热装置50向外壳10方向辐射的热量可通过内壳30反射回去，相当于在设置密闭隔热腔60的基础上再添加一个反射罩，如此更进一步减少热量的损失，提高电烤机100的加热效率。

本实用新型的电烤机100为了提高接油盘90的接油效果，接油盘90位于所述烤架70的正下方，且接油盘90于水平面的投影面积和烤架70位于水平面的投影面积大小相当。如此有烤架70上的食物滴落的油脂和水分等均可直接落于接油盘90上。其中接油盘90与底壳80的滑动连接，可以通过在底壳80的两侧设置滑槽，接油盘90的两侧周缘嵌设于滑槽内，并且于外壳10底部设置缺口，接油盘90的端部位于缺口处，通过手动推拉实现接油盘90的端部进出容置腔31，使得电烤机100的清理操作简便。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (13)

1.一种电烤机，其特征在于，包括壳体、加热装置及烤架；

所述壳体围成有上方开口的腔体；

所述加热装置安装于所述腔体内；

所述烤架架设于所述腔体的开口处，该烤架包括伸入所述腔体内并靠近所述加热装置的承载部，所述承载部位于所述加热装置的热幅射范围内。

2.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述承载部距离所述开口处的垂直距离为30到150毫米。

3.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述加热装置包括反射罩、以及安装于所述反射罩的辐射热源，所述承载部与所述辐射热源之间的距离小于所述反射罩顶端与所述承载部之间的距离。

4.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述承载部与所述反射罩下端的垂直距离和所述反射罩的高度的比值为0.1至0.9。

5.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述烤架还包括与所述承载部边缘连接的连接部、以及与所述连接部端部连接的把手，所述把手架设于所述壳体上端，所述连接部部分位于所述腔体内，所述连接部面向所述辐射热源的侧壁开设有多个间隔设置过光孔。

6.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述承载部包括多个间隔设置的栅条。

7.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述反射罩形成有反射腔，所述辐射热源位于所述反射腔内，所述反射腔形成有让位口，所述加热装置还包括封盖所述让位口的保护窗，所述保护窗封盖于所述让位口而与所述反射罩围成密闭空间。

8.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述辐射热源为红外灯管、卤素灯或者线圈式灯丝。

9.如权利要求1所述的电烤机，其特征在于，所述加热装置设有两个，两个所述加热装置相对设置并在所述壳体的长度方向上延伸。

10.如权利要求3所述的电烤机，其特征在于，所述壳体包括外壳、内壳以及底壳，所述外壳套设于所述内壳的外侧，所述加热装置安装于所述内壳的内侧，所述底壳盖合连接于所述外壳和所述内壳的下端，所述内壳和所述外壳之间形成散热通道，所述底壳开设有进风口，所述外壳的上端开设有出风口。

11.如权利要求10所述的电烤机，其特征在于，所述散热通道靠近所述进风口一端的内腔横截面面积大于靠近所述出风口一端的内腔横截面面积。

12.如权利要求10所述的电烤机，其特征在于，所述内壳面向所述反射罩的表面涂覆有反射层，该反射层为镀锌层或镀铝层。

13.如权利要求10所述的电烤机，其特征在于，该电烤机还包括设于所述底壳的接油盘，所述接油盘位于所述烤架的正下方，且所述接油盘于水平面的投影面积和所述烤架位于水平面的投影面积大小相当。