CN107931266A - 一种乳制品cip清洗方法 - Google Patents

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    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B9/00—Cleaning hollow articles by methods or apparatus specially adapted thereto 
    • B08B9/02—Cleaning pipes or tubes or systems of pipes or tubes
    • B08B9/027—Cleaning the internal surfaces; Removal of blockages
    • B08B9/032—Cleaning the internal surfaces; Removal of blockages by the mechanical action of a moving fluid, e.g. by flushing
    • B08B9/0321—Cleaning the internal surfaces; Removal of blockages by the mechanical action of a moving fluid, e.g. by flushing using pressurised, pulsating or purging fluid
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A61L2/00—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor
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    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
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Abstract

一种乳制品CIP清洗方法，包括如下步骤：（1）准备工序；（2）预洗涤；（3）酸洗；（4）一次中间洗涤；（5）碱洗；（6）二次中间洗涤；（7）杀菌；（8）最终洗涤。本发明所述的方法操作过程简单，清洗效率高，清洗效果好，且避免对操作人员的伤害；清洗过程可自动控制，节省人工费用，效率高，降低了生产成本。

Description

一种乳制品CIP清洗方法
技术领域
本发明涉及CIP清洗，特别涉及一种乳制品CIP清洗方法。
背景技术
CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。但是，目前很多食品厂依然使用传统的清洗方法采用手动清洗，洗液浓度控制不准确，清洗不干净，耗费时间，易造成设备表面刮痕，而且会对操作员人身造成不良影响和伤害。因此，需要将CIP清洗方法普及，提高企业的效率。
发明内容
为了更好的生产乳制品，本发明提供了一种乳制品CIP清洗方法，其过程简单、操作方便。
为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：
一种乳制品CIP清洗方法，包括如下步骤：
（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；
（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；
（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（7）杀菌：使用150ppm~200ppm的氯水清洗10~20分钟；
（8）最终洗涤：使用清水清洗3~5分钟。
优选的，所述温水为常温温水或者60℃以上温水。
优选的，所述酸溶液为硝酸溶液。
优选的，所述碱溶液为氢氧化钠溶液。
本发明的有益效果为：操作过程简单，清洗效率高，清洗效果好，且避免对操作人员的伤害；清洗过程可自动控制，节省人工费用，效率高，降低了生产成本。
具体实施方式
为了使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
一种乳制品CIP清洗方法，包括如下步骤：
（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；
（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；
（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（7）杀菌：使用150ppm~200ppm的氯水清洗10~20分钟；
（8）最终洗涤：使用清水清洗3~5分钟。
优选的，所述温水为常温温水或者60℃以上温水。
优选的，所述酸溶液为硝酸溶液。
优选的，所述碱溶液为氢氧化钠溶液。
本发明的有益效果为：操作过程简单，清洗效率高，清洗效果好，且避免对操作人员的伤害；清洗过程可自动控制，节省人工费用，效率高，降低了生产成本。
以上所述仅为本发明专利的较佳实施例而已，并不用以限制本发明专利，凡在本发明专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明专利的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；
（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；
（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；
（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；
（7）杀菌：使用150ppm~200ppm的氯水清洗10~20分钟；
（8）最终洗涤：使用清水清洗3~5分钟。
2.根据权利要求1所述的一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于：优选的，所述温水为常温温水或者60℃以上温水。
3.根据权利要求1所述的一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于：优选的，所述酸溶液为硝酸溶液。
4.根据权利要求1所述的一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于：优选的，所述碱溶液为氢氧化钠溶液。
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